Honning-kefir hvetebrød

Honning-kefir hvetebrød

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
kefir	150 ml
honning	1 ss. l.
smør	20 g
salt	0,5 ts
hvetemel	250 g
tørrgjær (saf)	1 ts

Kokemetode

• Jeg har hjemmelaget kefir (ikke-sur). Jeg bruker ofte flytende hjemmelaget ostemasse i stedet for kefir. Du kan også bruke hjemmelaget yoghurt. Og når det gjelder de kjøpte ... vel, selvfølgelig - det er bedre hjemmelaget, men uten fisk og ...
• Jeg baker dette brødet i en liten ovn. Lim på 500 gr.
• Vi setter alle ingrediensene i rekkefølge i henhold til brødmaskinmodellen (jeg setter væske først, og tørker deretter).
• Jeg baker dette brødet på det franske programmet.
• 

Matlagingsprogram:

fransk

Merk

For meg er dette brødet det deiligste av all hvete.

Jeg har en matbit her, jeg har hjemmelaget sur melk bare på dachaen, og på dachaen kan jeg bare bake i en brødmaker, men jeg vil bake dette brødet i en luftføner
PS: Kanskje en slik oppskrift allerede har vært et sted her, men jeg fant den ikke Så ... jeg trekker meg umiddelbart, hvis det

[Manna]

Manna, veldig fint brød! Jeg vil absolutt prøve, takk!

[manna]

manna bli med forrige høyttaler
Og krummen er så vakker, svampaktig !!! Det er bare en yoghurtmaker og en surdeig til hjemmelaget kefir

Jenter, jeg er glad for at du likte oppskriften. Jeg håper du liker brødet også

veldig vakkert og luftig brød, jeg likte spesielt smulens farge, jeg vil straks bake en dobbel sats, takk for oppskriften

[SanechkaA]

SanechkaA, Jeg håper du liker smaken av smul

[manna,]

manna, tusen takk for oppskriften. Om morgenen leste jeg oppskriften og orket ikke, bakte den. Jeg brukte gammel yoghurt og melk, presset gjær. Antall ingredienser økte med 1,5 ganger. Program "fransk brød" (brukes for første gang på 4 år med baking!). Brødet har vokst seg enormt !!! : o Jeg hoppet knapt ut av bøtta !!! Krummen er veldig velsmakende. TAKK!

Sanechka, hvis ovnen din er designet for ikke mer enn 1 kg brød, må du ikke risikere det - ikke doble oppskriften !!! 1,5-normen er ganske nok.

[Shelena]

Shelena, Jeg er veldig glad for at du likte brødet og tusen takk for rapporten

Jeg likte brødet!
En liten mengde produkter - mel er bare 375g (!), Men så høyt som fra 500g!
Ikke bare velsmakende, men også Lønnsomt!
Takk!

Ikke bare velsmakende, men også Lønnsomt!

Haaaa! På en eller annen måte tenkte jeg ikke engang på det

[manna]

manna
Spa-si-bo, for en fantastisk, grunnleggende brødoppskrift
Jeg har gjort det to ganger allerede, jeg tar bokhvete honning, for første gang la jeg til ytterligere 50 gram. fullkornsmel og satt oliven, men tilsynelatende ga de mer væske til den eksisterende og taket kom litt humpete ut, men smaken var veldig lik Ciabatta med oliven solgt i Silpo supermarked
Og her er det andre alternativet:
🔗
🔗
her er det allerede rester av rugmel + de samme 50 gr. fullkorn, men uten tilsetningsstoffer og i stedet for kefir bruker jeg myse med potetbuljong.
Jeg likte det veldig godt, jeg vil fortsette å eksperimentere

[rusja]

rusja, hva et pent brød viste seg. Jeg er glad for at jeg likte oppskriften. Eksperiment og vis oss dine funn

Jeg har fantastisk brød på 1 kg, brødet viser seg å være lite hvis det er bakt på HP. Derfor lager jeg satsen i HP og baker den i ovnen i form av en murstein. Pts deilig viste det seg at det ble bakt flere ganger allerede, og så husket jeg at jeg ikke lot det være, så tusen takk

Åh, jeg er så glad for at oppskriften kom godt med! Så glad jeg likte brødet!