Rømme-ostemasse-kake med svisker

[trinn 1]

Rømme-ostemasse-kake med svisker

Kategori: Konditori

Ingredienser
sukker	120 g
mel	100 g
egg	3 stk.
potetstivelse	2 ss. l.
bakepulver	1 ts
myk ostemasse	250 g
rømme 20% fett	250 g
pitted svisker	200 g
gelatin	10 g
revet sjokolade	50 g

Kokemetode

• trinn 1
• Sug gelatin i 0,25 kopper kaldt vann.
• Legg svisker i en bolle, hell 0,5 kopper varmt vann.
• Pisk egg med sukker, tilsett mel siktet med stivelse og bakepulver, bland og hell i en rund bakebolle.
• Stek i ovn som er forvarmet til 200 ° C i 20 minutter. La avkjøles uten å fjerne den fra formen.

• steg 2

• Skjær sviskene i små biter.
• Sil infusjonen, hell i gelatin og varm opp i et vannbad til gelatinen er fullstendig oppløst.
• trinn 3
• Pisk rømme med cottage cheese og sukker, tilsett gelatin og svisker. Rør og legg på kaken. Sett i kjøleskapet til det stivner. Fjern fra formen og dryss over sjokolade før servering.

Retten er designet for

Ca 1,2 kg

Tid for forberedelse:

40-50 minutter

Matlagingsprogram:

Stekeovn 30 min 170 grader

Merk

Kaken er perfekt for barnefester. Jeg har gjort det lenge og ganske enkelt i slike varianter at jeg ikke en gang så originalversjonen (akkurat nå, når jeg legger den ut). Ikke alle elsker chernovsliv, så vi kan trygt erstatte det med: tørkede kirsebær, tørkede plommer, tørkede tranebær (pre-gjennomvåt), tørkede aprikoser, fersken, aprikoser, ananas, bananer, nøtter. Jeg gjorde det med alle disse bærene og fruktene, alt er deilig og velsmakende))

Jeg har samlet det også, nylig ukonvensjonelt, men som en kake "Plombir". Jeg dekker hvilken som helst panne, form, bolle (en uvanlig form er mulig) med plastfolie, stykker 2,5 cm x 2,5 cm i størrelse (når jeg kutter den med en kniv, og når jeg bryter den av med hendene) dypper jeg den i krem og fordel den i tilfeldig rekkefølge. Den fryser i 3-4 timer, du kan la den stå over natten, snu den - kaken er klar, og til og med nesten jevn allerede (under mastikken er den ALLTID smørkrem, ellers vil den renne, under kremen "Wet marengs" - også, det var en trist opplevelse ...

Generelt sett en kake for eksperimenter !!!
Barn og voksne elsker !!! Med nok gelatin (du kan øke den litt) kan du kutte av biter og lage store kaker (Mus og ost, for eksempel).

Her er et kutt!

Lignende oppskrifter

Ostemasse kake "Torv" (Toorbakook) (Wort)

Ostemasse kake i en Panasonic multikoker (Lola)

Kremet ostemasse (tatjanka)

Tanyush, det vil si, hvis jeg forsto det riktig under en våt marengs, også gå på den med smørkrem?

Ja, absolutt, ellers hadde jeg slike pytter etter en natt i kjøleskapet, det er skummelt å se ut. Det var en god tid å gjøre en ny polering av Wet marengs.

Tan, nok en gang, for de begavede ... Hvis du gjør det i den klassiske versjonen, under mastikk, vil det ikke være noen kake på toppen, bare en frossen krem? Og hvordan faller oljen på den?
Og likevel, hvis du skjærer den i biter, er det bare å legge frukten i midten? Og hvordan dyppe i krem, ikke lenge? Blir det ikke tørt?

Funnet på internett ETT annet bilde (begynn umiddelbart å banne ??? åh, jeg er redd ....), det er tydelig at du ikke kan legge noe på det øverste laget. Jeg gjorde det i et lag mellom kjeks, 3 kaker - 2 lag krem. alt er i orden under "Wet marengs" smurt med smørkrem.
i den "ødelagte" versjonen - dypp bitene slik at de dekkes med krem ​​og det er det, legg det etter behov, du kan kreativt, i et rutemønster) det blir ikke tørt !!

Funnet på internett ETT annet bilde (begynn umiddelbart å banne ??? åh, jeg er redd ....), det er tydelig at du ikke kan legge noe på det øverste laget.

Aha, la oss begynne! Tanya, sett inn, plz en lenke til ressursen du lastet ned dette bildet fra, og la det bli! Bare lenken er ikke direkte, ok?