Kake "sti"

[Hvit deig:]

Kake "sti"

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Hvit deig:
Egg	3 stk.
Sukker	3/4 Art.
Amonium	1 ts (ingen lysbilde) gash. eddik
mel	1 ss.
margarin	Smelt 100 g
Valmue deig:
Egg	3 stk.
Sukker	3/4 Art.
Amonyak	1 ts slukket. eddik
Mel	3/4 Art.
Malet valmue (i en kaffekvern)	3/4 Art. (kanskje litt mer)
Margarine	Smelt 100 g
I tillegg er det også behov for epler, skrelt, kuttet i skiver.
Hermetiske kirsebær
Krem-1:
Oljedrenering.	300 g
Kokt kondensert melk	1 boks
Revet sitron	1 STK.
Cognac	1 ss. l.
Krem-2:
Melk	0,75 l.
Sukker	200 g
Gryn
Olje	50 g
Vanilje
Olje	300 g

Kokemetode

• Hvit til:
• Pisk egg veldig godt med sukker, tilsett deretter ammonium, mel, til slutt - smeltet og kjølt margarin.
• Valmue deig:
• Alt er det samme, men pluss også malt valmuefrø i en kaffekvern, og så: egg + sukker, ammonium, mel, valmuefrø, margarin. Du bør få 3 kaker.
• Legg deigen i strimler vekselvis i form, og vipp den. Legg epleplater på hvite striper. Stekes på 180 grader til lys gylden i fargen.
• Krem-1:
• Pisk det mykgjorte smøret, tilsett kokt kondensert melk, pisk til det er luftig, tilsett sitron, cognac.
• Krem-2:
• Kok semulegryn fra melk, sukker, semulegryn, til slutt tilsett 50 g smør, vanilje, kjølig. Pisk smør til det er luftig, tilsett kjølt grøt.
• Montering av kaken:
• Legg kaken i denne rekkefølgen: kake - krem-1 - hermetisert kirsebær - kake - krem-2 - kake.

Retten er designet for

P.S. utbytte - ca. 1,5 kg

Merk

Jeg lager denne kaken med rømmekrem og karamellkrem

Hvor mye lokkefugl trenger du?

Ja, slik at grøten som allerede var kokt ikke var livløs.

Jenter, jeg skynder meg å fortelle deg hvor deilig det blir hvis smørkremen med semulegryn endres til Tiramissa-krem. Her er en rapport om utført arbeid og kirsebæret er gelert her - veldig velsmakende, saftig kake viser seg

[Alyona]

Amonyak 1 ts slukket. eddik

***
Legg deigen i strimler vekselvis i form, og vipp den.

Alyona, Vil jeg avklare. Hva er konsistensen av deigen etter elting - tykk, men flytende, eller som shortbread? Jeg forstår ikke hvordan jeg skal legge det ut i strimler

Og du trenger virkelig å slukke ammonium med eddik?

[irza]

irza, som for amonia, så alt er riktig, slukk med eddik. Deigen er som tykk rømme, men ikke som shortbread