Kake-dessert "Grape"

[Stiftelsen:]

Kake-dessert "Grape"

Kategori: Konditori

Ingredienser
Stiftelsen:	1 porsjon (jeg har 3)
Sukker	200 g (600 g)
Krem	5 ss. l. (15 ss. L)
Smør	130 g (360 g = 2 pakninger)
Cornflakes	200 g (700 g = 2 pakninger)
Fylling:
Mager cottage cheese	500 g (800 g)
Sitron- eller ananasgele til 200-250 ml gelé	2 pakke. (3 pakke)
Rømme (alternativ)	50-70 ml (100 ml)
Gelevann	250 ml (250 ml)
Dekorasjon:
Frøfrie druer	300-600 g

Kokemetode

• 
• I 1997-magasinet 1997 kom jeg over en oppskrift på en Spray of Champagne-kake. Oppskriftsfyllingen krever 500 g cottage cheese, 2 ss. l. sitronsaft, 250 ml champagne, 70 g sukker, 9 blader gelatin.
• Men vi likte egentlig ikke kombinasjonen av cottage cheese med champagne. Jeg byttet ut champagnen med sukker og gelatin til sitrongelé. I den endrede sammensetningen har kaken slått rot, henholdsvis, navnet har endret seg og forenklet, det ble nettopp drue.
• En annen endring var i basen, oppskriften baserte seg på 120 g søte cornflakes og 80 g mandelflak. Det var ingen steder å ta mandelplater, og de ble erstattet av flak. Videre prøver jeg å finne flak ikke søte og tynne, skjøre, men det er nok sukker i karamell.

• I en kjele over svak varme, omrør av og til, varm opp sukkeret til det er karamellisert.

• Sukkeret karamelliseres.

• Sukker temperaturen er veldig høy Forsiktighet tilsett varm krem ​​og smør. Jeg varmer krem ​​i mikrobølgeovnen

• La blandingen koke homogent under omrøring, sett den til side og la den avkjøles litt.

• Bland deretter den resulterende karamellen i cornflakes i en stor beholder.

• Bunnen og sidene av formen, bedre avtakbar, jeg har en form med en diameter på 26 cm, lagt ut med bakepapir. Legg den tilberedte massen i en form og fordel den langs bunnen og sidene i form av en "kurv". Avkjøl basen, du kan fryse den for eksempel på balkongen om vinteren.

• Matlaging av fyllet. Tilbered gelé fra posene i henhold til instruksjonene, tilsett 250 ml vann eller lys gelé for ikke å flekker cottage cheese.

• Avkjøl geleen litt og bland med cottage cheese, gni denne massen gjennom en sil. Du kan tilsette fløte eller rømme, fyllet blir mykere. Massen er lettere å tørke av enn tørr ostemasse. Rør godt om. Avkjøl fyllet i en bolle av passende størrelse, under det indre volumet av formen med kaken, for å lage ostemasse.

• Du kan legge den avkjølte gelemassen umiddelbart i en form med en bunn og sette kaken i kjøleskapet for til slutt å fryse, men flakene begynner å suge raskt. Det er bedre å tilberede kaken på forhånd, fyllet fungerer bra i kjøleskapet uten bunn, det trenger ikke å fryses, og bunnen kan stå i kjøleskapet og i fryseren og på balkongen hvis det er vinter. Vask druene og sorter dem i bær. Samle kaken før servering. Ha den ferdige geléen fra bollen i en form med bunn, ta kaken ut av formen på en tallerken og fyll den med druer.

• 

Matlagingsprogram:

komfyr, kjøleskap

Merk

I henhold til den opprinnelige oppskriften tilsettes pisket krem ​​(200 ml) til ostemassegelen. Topp med druer dyppet i eggehvite og deretter sukker. Men jeg fikk ikke den ønskede effekten av prosedyren med druer. Jeg samler kaken før servering, veldig raskt, når ingrediensene er klare, er dette et spørsmål om et par minutter.
Her er hva som skjedde i sammenhengen, et av alternativene. Vanligvis er det ingenting igjen for bildet, gjestene ordner det raskt. Første gang vi klarte å fange det som var inne, var det få gjester.



Vi har hatt denne favorittkaken i mange år. Jeg håper du liker det også.

Lignende oppskrifter

"Snøballer" med druer (dopleta)

Druepai (Omela)

Syltede druer og plommer (Admin)

Å, Marishka, jeg er den første på kaken din også her, smart jente som la opp oppskriften, takk!

[Lena]

Lena, takk for at du var innom, hjelp deg selv! Jeg har min første oppskrift.

Dessuten gratulerer med den første deilige oppskriften!

[Lena]

Lena,

[marina-mm]

marina-mm, Skjønnhet da! Med den første oppskriften du Marinochka!
Veldig fristende! Det virker ikke vanskelig!

[Marina]

Marina, med en start! La det være flere oppskrifter, deilige og vakre!

[Marina]

Marina, flott oppskrift! Hva slags krem ​​trenger du?

[Antonina]

Antonina, Tatyana, izumkatakk! Kaken er deilig, den er ikke vanskelig å lage mat, den ser imponerende ut på bordet. Demontert raskt for deler av gjestene. Jeg lager ikke mindre enn en dobbel porsjon.
izumka, hvilken som helst krem, det var tilfeller, erstattet med melk, tilsatt litt mindre. Poenget er at karamellen skal fryse, og holder flakene sammen.

[Marina]

Marina, kurven med druer ser vakker ut, bare håndtaket mangler.
Og med den første oppskriften

[Marusya]

Marusyafaktisk en kurv med hytteostfylling og druer. takke

Og jeg likte kaken på grunn av originaliteten. Bokmerke, takk!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishatakk
Sprø karamellkurv med delikat ostemasse og saftige druer, må tilberedes. Gjestene mine forventer alltid denne desserten fra meg.
Kaken tillater variasjoner og erstatninger.

[Marina]

Marina, nysgjerrig nysgjerrig, veldig appetittvekkende kake. Takk for oppskriften

Mmm! Nydelig! Og flakene hjemme er bare dofig :-)

[marina-mm]

marina-mm, Jeg ville helle geléen til kaken på toppen av druene, da vil ikke bærene smuldre og kuttestykket blir helt og vakkert.
Kaken er veldig uvanlig, jeg fikk en idé med frokostblandinger. Jeg tar det til bokmerkene med takknemlighet!

[Marina]

Oh du! Marinatakk! En uvanlig oppskrift! Bokmerke, men jeg tror ikke lenge!

[marina-mm]

marina-mm, Jeg leste oppskriften og forstod den ikke helt: "Smør 130 g (360 g = 2 pakker)
Kornflak 200 g (700 g = 2 pakninger) ". Forklar, så mye olje og flak trenger du?

[Oksana]

Oksana, Olga, svetta, Yulia, Takk for oppmerksomheten!
Olka jeg, du kan bare lage en base, legge den ut i et lysbilde, og den vil også være deilig. Barn ber meg alltid om et lysbilde hver for seg, så jeg lager 3-4 porsjoner, lager en kurv til kaken og presenterer resten som en egen dessert til elskere.
svetta, Jeg er ikke spesialist på kaker, det er ingen praksis å helle gelé på en kake. Prøv det, fortell oss om resultatet. Kaken er viktig som en idé, variasjoner i smak er ganske akseptable.
I den opprinnelige oppskriften ble det foreslått å påføre pisket krem ​​på ostemassen, fukte druene i eggehvite og deretter dyppe i sukker og ha på kremen. Kanskje en liten porsjon vil feste seg slik.
Men jeg lager kaken til familieferier, hvor henholdsvis mer enn 20 personer samles, jeg øker porsjonen slik at alle har nok, jeg heller druer i kurven hjertelig, det er vanskelig å beholde den. Og kaken demonteres veldig raskt, selv med skjeer, og derfor har jeg ikke tid til å fotografere i et kutt, et kunstnerisk rot.

[svetta]

svetta, 130 g smør per porsjon, jeg lager alltid 2-3 i det minste. Denne gangen laget jeg 3 porsjoner = 390 g, men jeg tok 2 pakker smør, 180 g hver = 360 g, dette er ikke kritisk.
Flak er også forskjellige, jeg tar vanligvis med en margin og ser på resultatet, jeg hadde 2 pakker på 350 g hver, når det ble blandet med karamell, var alle 700 g nødvendige. Og ifølge oppskriften er det nødvendig med 200 g flak per porsjon. Flakene var tykke, tilsynelatende tyngre enn de som passet til oppskriften, ikke veldig vellykkede.
Tynne, knasende flak vil ha mer volum, flere overflater for å komme i kontakt med karamellen, og kan kreve så lite som 600 g. Det er veldig avhengig av utgangsmaterialene.
Derfor anbefaler jeg å velge gode tynne, lette flak, resultatet blir bedre.

Marish, for en skjønnhet! Og uten lyte, noe som er veldig viktig! Men hvis druene er yr, hva kan så erstattes?

[Veronica]

Veronica, ja, kaken er fantastisk, også på grunn av druene. Du kan sannsynligvis bytte for andre bær, men de som ikke flyter, den tåler ikke fuktighet, kurven skal knase, alt velsmak er at basen er søt og sprø, og fyllet er ømt og litt syrlig, bærene tilfører saftighet og friskhet.
Jeg har aldri prøvd å erstatte druer.Og hva slags bær kan du? Jordbær er tillatt? Det kan være tett.

[Marina!]

Marina! Både bildet og oppskriften er fantastisk! Gratulerer med debuten!
Spørsmålet mitt er: Hvordan blandet du de tynne karamelliserte cornflakes? Jeg er en slik elefant at jeg er redd jeg vil knuse dem. For ikke å nevne å tømme dem i form. Rett, dette spørsmålet går ikke ut av hodet på meg ...

[svetta]

svetta, Jeg er ikke spesialist på kaker, det er ingen praksis å helle gelé på en kake. Prøv det, fortell oss om resultatet. Kaken er viktig som en idé, variasjoner i smak er ganske akseptable.

Marina, denne oppskriften min viser prosessen med å jobbe med kakegelé. I stedet for druer kan du legge andre bær og frukt og helle geléen, de flyter ikke.
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170962.0

[Marina]

Marina, en god idé med cornflakes i stedet for en deigbunn, og en flott champagne på geléerstatning!
Du kan uansett drikke champagne, med en bit kake
Datteren min får syltetøydag snart, hun elsker druer. Jeg tror vi kan prøve å lage henne en kake. Men først må du øve på deg selv. Jeg vet ikke en gang om vi har slike frokostblandinger på salg, jeg har sannsynligvis ikke kjøpt dem siden barndommen.
Marin, hvordan vil en slik take-away kake stå? Eller er det bedre å samle lokalt?
Jeg likte Svetas idé om å helle klar gelé over druene, men da må dette gjøres på forhånd.

[nila]

nila, Nel, og geléen helles på maksimalt 20 minutter, dette er ved å koke geléen selv og avkjøle. Skjenket den godt og bær den på bordet!

[Mikhaska]

Mikhaska, så med en skje og omrørt. Karamellen er fortsatt varm nok, den omslutter flakene godt, vel, den bryter litt, så er det bedre å feste kurven med en bagatell. Og jeg tapper ikke kurven, men legger ut sidene med hendene, massen er klebrig på grunn av sukker. Det er enkelt, det er verdt å prøve. Jeg trenger en stor kake, disse sidene blir tatt fra hverandre først og fremst, så de er klumpete med meg.
svetta, Jeg har allerede sett oppskriften på en gelépai lenge, men der er fruktene i et ganske tynt lag, og jeg har et lysbilde, vil det fungere. Derfor kalte jeg det en dessert, som ser ut som en kake, men som spises aktivt med skjeer.
Mer egnet for hjemmebruk.

Jeg trenger en stor kake, disse sidene blir tatt fra hverandre først og fremst, så de er klumpete med meg.

Halasoyoooooo! Så vi vil skrive ned: sidene er klumpete og ikke rammet.

[Mikhaska]

Mikhaska,
Nelya, kan du prøve å lage en porsjon i liten form. I henhold til den opprinnelige oppskriften blir alt gjort på forhånd, den avkjølte ostemasseleien legges ut i en kurv, druene legges på et lag med pisket krem. Men når den står i kjøleskapet blir kornkurven våt, den knasende sjarmen forsvinner.
Derfor begynte jeg å samle dessert før servering. I så mange år har det allerede blitt en tradisjon. Og noen liker ikke cottage cheese, de tar bare sidene av en kurv med druer, disse er så masete.

[Marina]

Marina, Jeg vil absolutt prøve, det er en veldig nysgjerrig idé! Bare fra begynnelsen er det nødvendig å utforske hvilke flak vi har på salg, og da vil vi fylle på de nødvendige produktene.

[Nelya]

Nelya, prøv det, lykke til i utforskningen! Smaken avhenger selvfølgelig av råvarene.

[svetta]

svetta, Jeg har allerede sett oppskriften på en gelépai lenge, men der er fruktene i et ganske tynt lag, og jeg har et lysbilde, vil det fungere. Derfor kalte jeg det en dessert, som ser ut som en kake, men som spises aktivt med skjeer.
Mer egnet for hjemmebruk.

Det ordner seg! Du trenger ikke å se på et tynt lag, du må lære å jobbe med gelé. Og du kan helle hvilken som helst mengde frukt, alt vil avhenge av avkjølingsgraden av selve geleen.

[svetta]

svetta, takk for rådet, jeg skal prøve.

[Marina]

Marina, noe i morges gled forbi kaken (oppskriften) i lysthuset.
Gratulerer med første oppskrift, jeg venter på den neste. Uvanlig og lett å tilberede, jeg legger det til bokmerke.

[Alla]

Allatakk! : a-kiss: Gjør deg klar, barn og voksne liker det, jeg har brukt denne oppskriften i 18 år.

Marinochka kake er fantastisk !!!! Bildet er fantastisk !!! Med initiativet !!!!!!

Marinochka, en så kul oppskrift! hva er viktig - ingen baking! Tusen takk !

[Natalia]

Natalia, Ludmilatakk! Vi har en favorittkake, gjerne dele den.

Gratulerer med din velfortjente seier i "Ukens beste oppskrift" -konkurranse

[Kokk]

KokkTAKK! Så uventet ... Jeg er veldig glad for at min første oppskrift også er den beste!

[Marina]

Marina, Gratulerer!
Den første oppskriften - og umiddelbart en seier! Jeg ønsker deg videre kreativ suksess!

[Marusya]

Marusyatakk!
Så høyt merke, veldig, veldig glad. Jeg skulle dele oppskriften lenge og nå.

[marina-mm]

marina-mm, fra bunnen av hjertet - gratulerer og veldig glad for deg!

[marina-mm]

marina-mm, gratulerer fra hjertet! Desserten er fantastisk! Ser du nå: vi berømmet ham av en grunn!
Lykke til med oppskriftene som vises og utover!

[Marina]

Marina, uraaaa !!!!! Gratulerer! La det også være mange seire, og ikke bare på HP!

[Helena]

Helena, Irina, TatyanaTakk for vennlige ord og ønsker! Forbered dessert og glede dine kjære.

[marina-mm]

marina-mm, Marinochka med Pobedoyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyu og Madalkas, uryayayayaya !!!

[Trishka]

Trishka, Ksyushatakk!

[marina-mm]

marina-mm, Marinochka med medalje! Vennligst venn dine kjære og del oppskriftene med oss!

[Anatolyevna]

Anatolyevnatakk! Jeg skal prøve.