Brygget rugbrød med honning i en Panasonic 2511 brødmaker

Brygget rugbrød med honning i en Panasonic 2511 brødmaker

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Tørrgjær	2t l.
Hvetemel	225 g
rugmel	325 g
Salt	1,5 ts.
Vegetabilsk olje	2 ss. l
Rugmalt	4 ss. l. (40 g)
Kokende vann til malt	80 ml
Honning	2 ss. l.
Koriander	1 ts
Vann	330 ml

Kokemetode

• Viktig: Hell kokende vann over maltet, bland godt, kjølig.
• Oppskriften er hentet fra instruksjonene. Jeg gjør det strengt i henhold til instruksjonene, men i stedet for koriander legger jeg linfrø. Jeg forstyrrer ikke programmet. Imidlertid, hvis du ikke følger kolobok, kan taket bli ujevnt.
• Program nr. 9 - det er ingen måte å korrigere vekten / skorpen. Og ikke glem å legge en spesiell slikkepott til rugbrød.
• Rekkefølgen for å legge ingrediensene: gjær, rugmel, hvetemel, salt, frø, honning, vann, malt, olje.
• Brødet viser seg alltid og er alltid deilig.

Tid for forberedelse:

3,3 timer

Matlagingsprogram:

9 (bare SD-2511)

Jeg bakte den også. Jeg savner strukturens letthet. Tett for meg.

Godt rugbrød viste seg, ganske høyt!

Hallo. Du skriver ---- Jeg gjør det strengt i henhold til instruksjonene. Så ifølge instruksjonene blir hvetemel først lagt og deretter rugmel. Og du skriver bokmerket omvendt. Hva skal jeg tro? Takke.

Jeg setter rug først.
Jeg er sikker på at det er mulig og omvendt - det spiller ingen rolle hva slags mel er nedenfra.

Det viktigste er at det ikke er væske i bunnen, dette har en dårlig effekt på bøtta (på pakningstetningen, som er rundt skaftet til bladet).

TAKKE.

Takk, familien likte dette alternativet, bakte det allerede flere ganger. Hvis du legger mer honning, får du en dessert) Jeg gjorde det, men med flytende kvassurt, bør du prøve å finne rugmalt.

Navnet forvirrer, brødet er ikke rug, men rughvete, og dette er en stor forskjell

Ja, du må bestemme deg for rug, men så langt er det ikke nok mot, og denne er ganske egnet for et lat alternativ)

Hvilken gjær bruker du?