Kake "Kutuzov"

[Deig]

Kake "Kutuzov"

Kategori: Konditori

Ingredienser
Deig
Egg	3 stk.
Sukker	1 glass
Smør	100 g
Honning	1 ss. l.
Mel	2,5 kopper
Knuste valnøtter	1/2 kopp
Soda	1 ts
Krem:
Smør	100 g
Melis	1 glass
Hakkede valnøtter	1/2 kopp
Rømme er feit, tykk!	125 g
Cognac	2 ss. l.
eller krem ​​2:
Smør (pisket)	200 g
Kokt kondensert melk	1 boks (nesten alle)
Cognac!	2 ss. l.
Impregnering:
Rømme (eller krem)	1 st. l.
Cognac	50 g
Sukker	1/2 ss. l.
Melk	80 g
-------------------------------------
Form for matlaging	Ø 20 cm

Kokemetode

• En gang, da jeg fremdeles var tenåring, lagde moren min denne kaken til DR. Han var en av familiens favoritter! Hvorfor var det? Og nå spiser han på begge kinn!
• Pisk egg til stivt skum:
• 
• Tilsett sukker og pisk med en mikser i 10 minutter:
• 
• Tilsett pisket smør, honning:
• 
• Ha gradvis siktet mel blandet med natron i deigen.
• Tilsett finhakkede nøtter. Massen viser seg å være ganske tykk:
• 
• 
• Del deigen i 3 deler og legg den i former Ø 20 cm, kledd med bakepapir, fordel den jevnt:
• 
• Vi baker over middels varme i 20-30 minutter, og kontrollerer beredskapen med en trefakkel.
• Jeg bakte med en kake, og etter avkjøling kuttet jeg den i tre. Men jeg likte det så mye mindre, fordi denne "monolitten" ikke ønsket å bake på veldig lenge.
• 
• Krem:
• Pisk smør med en mikser til det er hvitt:
• 
• I en annen bolle, pisk rømme grundig, tilsett melis og pisk til bump:
• 
• Uten å stoppe vispingen, tilsett gradvis pisket smør, vanillin, deretter cognac og til slutt hakkede nøtter:
• 
• Impregnering:
• Oppløs sukker i varm melk, tilsett en skje rømme eller fløte og rør til den er jevn, hell deretter i cognac og sug kakene slik du er vant til. Jeg impregnerer fra en sprayflaske med et justerbart sprayhode.
• Montering av kaken:
• Legg kakene i bløt. Samle kaken vekselvis vekselvis: kake - krem. Ytterligere justering og dekorasjon i henhold til din smak og anledning.
• Ikke skynd deg med å kutte kaken - la den trekke ordentlig!

Retten er designet for

Ø 20 cm, ↑ 8 cm

Matlagingsprogram:

Stekeovn, mikser

Merk

* Den opprinnelige oppskriften var på 6 egg. Jeg la ut oppskriften redusert med halvparten, fordi jeg trengte en mini-Kutuzov!
I min mors notatbok sto det at kaken kan samles med en annen krem ​​- smør, kokt kondensert melk og cognac !!! Denne kaken er et must !!! Vi tilberedte ofte en kake med kokt kondensert melkekrem. Det viser seg veldig deilig !!!

Takk for at du setter den opp, jeg elsker ham veldig godt også. Jeg kokte med hasselnøtter også - veldig velsmakende også !!!

[ilonnna]

Hvis det er Napoleon, burde det være Kutuzov Godt gjort, ilonnna

Og at denne analogien ikke falt på meg selv?! 5 poeng !!!

Ja, svaret vårt på franskmennene

[Ilona]

Ilona, oppskriften har stjålet i bokmerkene. En kake med et slikt navn er rett og slett umulig å ikke prøve! Dessuten er sammensetningen så forførende

Jeg vil absolutt prøve !!! bare skriv om impregnering mer detaljert, ellers ingrediens 4 ... bland dem?

[EgeVika]

EgeVika, schA ... Jeg legger til det. Oppløs sukker i varm melk, tilsett en skje rømme eller fløte og rør til den er jevn, hell deretter i cognac og sug kakene slik du er vant til. Jeg impregnerer fra en sprayflaske med et justerbart sprayhode.

[Marina,]

Marina, prøv selvfølgelig !!! Bare jenter, sørg for å la kaken suge godt! Deigen er ganske tett (jeg vet ikke hvordan jeg skal si det riktig), denne kaken vil ikke trekke i bløt på en time! Han trenger tid for å bli forsiktig.

[ilonnna]

Virkelig fantastisk kake! Vi kaller det "mors honningkake" fra en gammel notatbok, etter å ha prøvd mange oppskrifter på forskjellige kaker, lager jeg alltid denne til høytiden! Jenter baker alle! Svært velsmakende !!! ilonnna, takk for at du bringer oppskriften til massene!

fortell meg hvem som har bakt, hvilken høyde er kaken for en form med en diameter på 20 cm? Jeg trenger 10 cm for å være, en porsjon er nok eller spille det trygt og lage 2 på en gang?

fortell meg hvem som har bakt, hvilken høyde er kaken for en form med en diameter på 20 cm? Jeg trenger 10 cm for å være, en porsjon er nok eller spille det trygt og lage 2 på en gang?

Jeg vil ikke krangle, men det ser ut til at ikke 10 cm kommer ut

["Retten er designet for Ø 20 cm,]

Jenter, og for hvem det er data i en ramme på slutten av oppskriften: "Retten er designet for Ø 20 cm,↑8 cm "?

Jeg har bakt "Napaleon" siden skoletiden, men jeg visste ikke engang om "Kutuzov" Takk for at du ble kjent med meg. Det vil være nødvendig å gjøre

Jeg har bakt "Napaleon" siden skoletiden, men jeg visste ikke engang om "Kutuzov" Takk for at du gjorde meg kjent. Det vil være nødvendig å gjøre

Jenter som har bakt kaken, ring meg tilbake! Komposisjonen er så interessant, men det er få anmeldelser ... Vanligvis baker jeg alt for en test, før jeg tilbyr det til gjestene, men det er rett og slett ikke tid, jeg vil risikere å bake for gjestene med en gang! Hvordan smaker kaken?

Kaken smaker av buttery mutter kjeks, hvis jeg sier det på den måten, er kremen, hvis det første alternativet, også nøtteaktig. Høykalorikake.

takk, Ilona! det ser veldig appetittvekkende ut, jeg vil bake det))

Peks, bare vær sikker på å "drikke den"!

Peks, bare vær sikker på å "drikke den"!

aha, og damer må impregneres! Takk!

Lykke til! Og jeg venter med en deilig rapport!

Jeg har det travelt med rapporten !!!!
kaken er såååå deilig !!!! Jeg vil si honning-nøttesmak med et snev av cognac! skånsom, gjennomvåt! herlig!
kakene er veldig lette i ytelse, bakt 2 ganger 3 eggkaker litt større enn A4-format, og kuttet kaken i to.
fløte laget et lag nummer 1 og nummer 2))) blandet i like store proporsjoner pisket rømme og smør + kokt, og selvfølgelig Cognac !! kremen viste seg å være veldig velsmakende! Vel, sammen med kaker, er det bare et eventyr!
tusen takk for oppskriften! Jeg vil definitivt gjenta!
og her er kutteren min

forresten, kaken passer veldig godt for 3D-kaker!
Jeg anbefaler og anbefaler å prøve det!

Vika, takk for rapporten! Nøyaktig! Smaken er honning-nøtt! av en eller annen grunn glemte jeg kjære at den er der! For 3D-kaker er jeg enig i at det vil fungere, men hvis det er små detaljer, er det bedre å ikke sette nøtter, og uten dem er det ikke lenger Kutuzov. Så det vil ikke fungere for noen 3D. Du har en så deilig skive! Det ser ut som den jeg pleide å gjøre da jeg tok fløte med kondensert melk! Mnyamka!

Deilig kake! Jeg har en oppskrift som ikke er så rik! Det vil være nødvendig å bake dette luksuriøse alternativet, jeg vil bake det akkurat nå, men det er ingen nøtter ...