Blekksprut salat med krydret cognacdressing

Blekksprut salat med krydret cognacdressing

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
akkar	250-300 g
krill kjøtt	1 krukke (200 g)
avokado	1 STK
physalis	8-10 stk
et eple	0,5 stk
rødløk	0,5 stk
egg	2 stk
rømme 20% fett	100 g
sitronsaft	1 ss
cognac	3 ss
blanding av fire paprika (malt)	smak
basilikum, persille	3-4 grener
salt, sukker	med en klype
ansjos	6-8 stk

Kokemetode

• 1. Skrell blekksprutkroppene, skjær i tynne strimler, dypp i kokende saltvann i 3-4 minutter og avkjøl helt.
• 2. Skjær løken i tynne halve ringer og mariner i sitronsaft med en klype sukker i 5-10 minutter. Kombiner avkjølt blekksprut, krillkjøtt (tøm all væske) og løk.
• 3. Skjær eggene på langs, fjern eggeplommene. Skjær proteinene i strimler og tilsett blekkspruten.
• 4. Skrell eplet, skjær i strimler. Physalis kuttet i kvartaler. Finhakk persille og basilikum. Tilsett tilberedte ingredienser og bland forsiktig.
• 
• 5. Mal eggeplommer med ansjos. Skjær avokadoen på langs, fjern gropen og fjern massen med en skje. Kombiner med eggeplommer og ansjos, tilsett rømme og pisk til glatt. Hell i cognac, pepper og pisk igjen.
• 
• 
• 6. Krydre salaten rett før servering.
• 

Retten er designet for

6 porsjoner

Tid for forberedelse:

30 minutter

Merk

En salte, lett, forfriskende salat. Forbereder seg raskt og ikke vanskelig. Hovedforberedende arbeid kan gjøres på forhånd, og tanking rett før servering.
Kok med kjærlighet og god appetitt!

Veldig appetittvekkende!

[Psichika]

Psichika,! Jeg er veldig glad for at du likte det!

[Marishka,]

Marishka, veldig interessant bensinstasjon. : girl_claping: Er dette den du snakket om? Jeg legger det til bokmerke - jeg prøver det noen ganger. Takk.

[Marisha,]

Marisha, det er annerledes. Den vi snakket om for salater med reker, kamskjell, urter. Jeg ønsket å lage en, men kunne ikke kjøpe vanlige reker, men en slik salat ble født.

P.S. Hvis du vil, vil jeg kaste fundamentet for deg.

Jeg vil godta det med glede og takknemlighet, Marish! Nylig er vi avhengige av nye oppskrifter - tilsynelatende kreves oppdatering i alt ...

[Marish]

Marish, alt er i posten din.

Veldig interessant salat! Takk! Og hva kan du erstatte physalis med?

[trada]

trada, og takk! Du kan ta en ikke veldig moden mango og kutte den i terninger. Det vil ikke ta mye i det hele tatt - omtrent en fjerdedel av en gjennomsnittlig størrelse.

: hei: Marina, sausen er god. Jeg tar det med til bokmerker. Jeg elsker avokado veldig godt, sønnen min er sjelen til en blekksprut-krabbe-reke, mannen min vil spise alt jeg gir. Så vi vil definitivt lage mat. Det er så deilig! Takk!

[Natasha]

Natasha, Jeg vil være veldig glad hvis du liker det! Salaten er hjertelig, jeg håper mennene dine blir glade.

[Marina]

MarinaJeg elsket denne salaten!
Men dessverre har jeg ikke ansjos. Jeg vil klare meg uten dem. Jeg mistenker at det ikke er noe å erstatte dem med ... (ikke sild ) For salatens skyld vil jeg ikke kjøpe dem, plutselig vil ikke familien min godta salaten, så bare vil jeg spise den.

[Lena,]

Lena, hvor glad jeg er for at jeg likte salaten!
Du kan lage den uten ansjos, men salaten mister noe av pikanten. I vårt innendørsmarked kan du kjøpe dem i veldig små glass, bare for en salat. Og kvaliteten er anstendig nok.

Marina, hva er phazalis? Jeg elsker sjømat, jeg synes salaten er deilig, jeg vil gjerne lage mat

[Marina]

MarinaSå synd at jeg ikke prøvde deg i går. men denne salaten til nyttårsbordet har lenge passet ... I dag var jeg i det området på forretningsreise - jeg ville kjøpe det. Jeg lever i en annen retning, i morgen skal jeg ikke lenger, det er ikke skjebnen for meg å prøve med ansjos for første gang.
Jeg likte veldig godt avokadodressingen, jeg gjorde en gang noe sånt, men med smør ble det deilig, men fettete .... Men med rømme blir det kjempebra!
Men physalis bestemte seg for ikke engang å søke. Etter den siste mesterkokken, hvor Tanya hadde nesten alt med physalis, likte jeg ham ikke.

[Olya]

Olya, her er han. Det er spiselige og dekorative. Selges i supermarkeder, i det overdekte markedet kan du nesten alltid kjøpe. Den kan erstattes med gule cherrytomater. Ikke på grunn av fargen og ytre likhet (forresten begge av nattehadefamilien). De smaker like, men de røde er det ikke.



Lena, beklager selvfølgelig.

Etter den siste mesterkokken, hvor Tanya hadde nesten alt med physalis, likte jeg ham ikke.

Lena, snakker vi om overføringen til STB?

Ja, Marina.

Jeg har ikke kommet til det på lenge. Jeg prøver å laste ned og se hva de har tilberedt der med physalis.

Marina, dette var finalen i showet. For øvrig er repetisjonen vanligvis på søndag, STB-kanal, jeg vet ikke tidspunktet for overføring.

[Lena,]

Lena, Takk

[Olya]

Marina, dette var finalen i showet. For øvrig er repetisjonen vanligvis på søndag, STB-kanal, jeg vet ikke tidspunktet for overføring.

Jeg så det i dag, Tanya tapte

Olya, her er han. Det er spiselige og dekorative. Selges i supermarkeder, i det overdekte markedet kan du nesten alltid kjøpe. Den kan erstattes med gule cherrytomater. Ikke på grunn av fargen og ytre likhet (forresten begge av nattehadefamilien).

Marina, vi kan ikke finne et slikt mirakel, og cherrytomatene er bare røde. Hva om du i det hele tatt legger dem ned?

[Olya]

Olya, rød kirsebær er bedre å ikke bruke. Jeg vil heller legge til en liten pære - halvparten av den midtre. Og før det hadde jeg holdt bitene i fem minutter i en liten mengde sitronsaft

Takk, jeg skal prøve
Godt nytt år!

[Olya]

Olya, Takk!!! Og du med kommende!