Svinekjøtt i en saltskorpe i en Brand 6050 trykkoker og et Brand 6060 røykhus - oppskrift med bilder på Mcooker: de beste oppskriftene

Svinekjøtt i saltskorpe i en Brand 6050 trykkoker og et Brand 6060 røykhus

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Grise skulder)	1 kg
Sjøsalt	2 ss. l.
Oliven olje	1 ss. l.

Kokemetode

Vask svinekjøttet, tørk det, beleg med olivenolje på alle sider.
Vi steker i en Brand 6050 trykkoker på "Fry" -programmet, "Meat" -modus, på begge sider i 5 minutter med ventilen åpen.
Avkjøl deretter og ha i en bolle med havsalt og sort pepper og rull den lett ned på alle sider.
Så røyker vi i Brand 6060 smokehouse - kaldrøyking i 10 minutter og varmrøyking i 40 minutter.
Røykematerialet er kirsebær-, eple- og rosmarinkvister.
Server med sitron.
Saltet er sterkt og sitronen myker saltet.

Merk

Oppskriftidee - Fra neste ukes 7-dagersmagasin, s.97.

Vasilica

Et appetittvekkende stykke! Sannsynligvis er det nødvendig å fikse røykehuset 6050 til 6060, ellers vil nybegynnerne dusje med spørsmål: "Hvordan kan du røyke i trykkokeren vår?!"

MariV

Fast, takk!

Luysia

Jeg elsker salt!

MariV

Sitat: Luysia