Pepperkaketre

Pepperkaketre

Kategori: Festlig kjøkken

Kjøkken: Tsjekkisk

Ingredienser
Melis	250 g
Mel / s	650 g
Smør	50 g
Honning	100 g
Egg	4 ting.
Bakepulver	1 ts
Malt kanel	1 ts
Jordanis	på tuppen av en kniv
Bakken fedd	på tuppen av en kniv
Bakken allehånde	på tuppen av en kniv

Kokemetode

• Bland melis med egg, krydder, mykgjort smør og honning. Rør deretter inn mel og natron og kna til en tett deig. Legg i en plastpose og avkjøl i en uke. Rull deretter ut til en tykkelse på ca 0,5 cm, skjær pepperkakene med spor og stek på 180 grader i ca 8 minutter.
• Pynt så etter din smak. Jeg dekorerte med proteinglasur.
• 
• Samle et juletre på en trådramme fra pepperkaker. For dette formålet brukte jeg et skjema for grillet kylling.
• Godt nytt år!
• 

Fint juletre, Merri! Har du sett Pepperkaketrær natapit? Og et annet spørsmål - hvilken rolle spiller brus her i fravær av syre?

[dopleta]

Ja, dopleta, Natalias juletrær, som alt annet, er rett og slett gode! Monteringsprinsippet er imidlertid fundamentalt annerledes. Mine henger på strenger, kom og klipp hva du vil.
Om brusen. Hvorfor bestemte du deg for at oppskriften inneholder lite syre? pH i honning er omtrent 3,5-3,7. Er ikke dette nok til å betale 1 ts. soda?
Hilsen, dpopleta!

[dpopleta]

Hilsen, dpopleta!

Takk og du også !

Irochka er et strålende pepperkaketre Takk for ideen! Og for et stort buksbom bak henne, hvor gammel er han

Irochka er et strålende pepperkaketre Takk for ideen! Og for et stort buksbom bak henne, hvor gammel er han

Takk Lena! Kanskje en dag vil du gjøre det til ferien. Buksbom er 20 år gammel. Han har en frisyre i form av en pinnsvin, og på hodet tar jeg noen ganger bilder som her og her, i det første emnet er det alt.

Vel, et veldig vakkert juletre!
Og ideen om å distribuere pepperkakene selv er interessant tenkt ut. Kom opp, kuttet av det jeg likte

Ira, men selve proteinsukkerglasset stivner så veldig mye og smøres ikke, ikke sant?

Ellers vil jeg også prøve å dekorere, men jeg plages av tvil. Hvordan vil det holde seg? Og kan pepperkakekaker holdes lenge med slik glasur?

Olya, jeg er glad for at jeg likte ideen! Glasuren gjorde dette. De hvite ble pisket til det sterkeste skummet, som konditorer sier, til jevne topper. Så begynte hun å tilsette melis med spiseskjeer. Borte i 2 ekorn om et glass pulver. Jeg tilsatte ikke syre. Glasuren herdet godt over natten. Smuldrer ikke. Det varer hele ferien til vi spiser pepperkakene.

[Irochka]

Irochka, veldig vakkert juletre! Og det er veldig praktisk og morsomt å kutte pepperkaker fra den.

Takk, Marinochka! Barn liker det spesielt!

Takk Lena! Kanskje en dag vil du gjøre det til ferien. Buksbom er 20 år gammel. Han har en frisyre i form av en pinnsvin, og på hodet tar jeg noen ganger bilder som her og her, i det første emnet er det alt.

Jeg savnet brødet på buksbomvedens hode. Jeg så saksen, men tok ikke hensyn til buksbom, persille var forvirrende
Ja, og kom igjen

Veldig vakkert juletre !!!

Ja, og kom igjen

Lena, med glede!

Tatyana, tusen takk! Jeg er ingen god dekoratør. Hvis du tar trebunnen høyere, vil den se mer elegant ut. Mer eller mindre slik:

Ira, takk for proteinglasuroppskriften. Jeg ville bare spørre

Kan jeg spørre deg om rammen igjen? Det er ikke klart for meg hvordan dette gjøres. Et høyere juletre kunne heller ikke se hvor og hva det er festet til, og til og med i form av et juletre, det vil si en forlengelse til bunnen.
Kanskje bare strengene er lengre til bunns?

Olya, beklager, jeg rakk ikke å fotografere rammen! Faktisk så jeg etter ham i 3 år, og til slutt tilpasset jeg et skjema for koking av kyllinger i ovnen (kylling er plassert på den).
Kanskje i Moskva kan du finne noe, ellers vil mannen din gjøre det.

Irin, det er greit, det viktigste jeg innså er at formen skal utvide seg nedover

[Merri]

Merrifor et vakkert juletre! Takk for skjelett og tauideen!

Og pinnsvinet ditt er veldig vakkert!

🔗

[Vasiliska]

Vasiliska , Alexsandra , Takk! Du blir enda penere og smakfullere!

Jeg er ingen god dekoratør. Hvis du tar trebunnen høyere, vil den se mer elegant ut.

Irina, treet er bra, og arbeidet er veldig møysommelig, bake så mange pepperkakekaker, ordne dem! Bravo! Bra gjort!

Takk, Tanyusha! Generelt, ja, jeg måtte tukle, jeg vil ikke gjemme meg.

[irsk]

irsk, veldig vakkert juletre og pepperkaker! Jeg kjøpte disse i Praha - de smelter bare i munnen din!

Det blir tid - peks, Marinochka!

[Merri]

Merri, nydelig! sønnen min elsker pepperkakekaker, og selv om du skjærer dem av ... Si meg, er denne mengden deig nok til et juletre, og hvilken størrelse er formene dine? Er pepperkakekakene myke eller som en informasjonskapsel?
og spørsmålet om "tekanne" - hvorfor bare for en UKE i kjøleskapet?

[Merri]

Merri, nydelig! sønnen min elsker pepperkaker, og hvis han også kutter ...

Sveta, dette er det mest interessante i treet!

Si meg, er denne mengden deig nok til et juletre, og hvilken størrelse er formene dine? Er pepperkakekakene myke eller som en informasjonskapsel?
og spørsmålet om "tekanne" - hvorfor bare for en UKE i kjøleskapet?

Fra denne mengden pepperkaker kan du lage 2 slike juletrær. Resten kan stå på en tallerken eller henges på et ekte tre. Etter avkjøling blir pepperkakekakene harde, men de biter av ganske lett og smelter i munnen, fordi deigen er honning. Det er ikke nødvendig å legge deigen i en uke, jeg bakte for første gang neste dag (annenhver natt). Først så jeg ikke poenget med dette, før jeg så hvordan 4-ukers aldring av pepperkakedeigen ble transformert i henhold til oppskriften "Staropolsky Pepperkaker". Deigen blir løsere, luftig, hever seg bedre, og følgelig forbedres smaken av pepperkaker. Steker du med en gang, eller etter en natt, vil pepperkakene fortsatt være velsmakende, men tettere. Barn kan takle det!

klar. så det er på tide å kna deigen til ferien. Takk!

Vel ja. Jeg bakte dem i midten av desember, vi spiser sakte.

Ira, jeg forsto det riktig, jo tidligere du baker pepperkakene, jo bedre er de. Og flere spørsmål. Pynt før bruk eller kan være umiddelbart etter baking. Og omtrent fra denne mengden deig kommer pepperkakeskoko ut.

Jenter, jeg tenkte bare å tilpasse en FLASKE CHAMPAGNE under rammen !!! Og som en gave, fantastisk !!!

[0lesya]

0lesyaBeklager at jeg ikke svarte med en gang ... Sannsynligvis ikke relevant nå.
Evgeniya, med deg et bilde !!!

[Irina]

Irina, nå bare neste år