Kake "Vinter" kjære

[Vikulya]

Vikulya, tusen takk for kaken! Mannen min elsker honningkaker, men mine passet ham alltid ikke))) og nå sa han at han var fantastisk! Takk skal du ha! Bakt spesielt for ham, raskt og dekorerte ikke i det hele tatt.

[Parallell]

Parallell Utmerket kutt. Det kan sees at kakene er tynne
TanushaS Tanya, for din helse. Mannen din vil nå bære deg på håndtak!

Vika, tusen takk for honningkakeoppskriften! Veldig velsmakende, noen har hatt den i en notatbok i 20 år, men DU åpnet den for meg

[inucya]

inucya Til din helse! Et veldig vakkert kutt, jevnt. Jeg så kaken i krem. Blomstene er bare fantastiske

[Victoria]

Trikk tararam! Så vi kom til "Winter" eller "Winter" før oss! Victoria, takk for den deilige og ubehagelige (ikke ofte gjelder dette ordet for en kake med en haug med kaker) oppskrift!
Slik var bryllupsreisen med oss

[Irina]

Irina, et veldig pent stykke honningkake.

Og jeg er sammen med en bryllupsreise. Takk Vika! Som lovet, i tilfelle jeg bestemte meg for å veie alt, vet du aldri ... det vil plutselig komme godt med



Vekten av kakene (for 2 store egg) - 913 g
Antall kaker med en diameter på 23 cm - 8 stk (844 g + 69 g små for dryssing)
Nøtter - 115 g
Svisker og dadler - 225g
Krem (fløte og kondensert melk) - 880 g
TOTALT - 2083

Takk!! Når jeg lager mat, glemmer jeg å veie den hele tiden, selv om jeg kjøpte den.
Her er 8 kjeks. Jeg får omtrent det samme.

På fredag ​​begynte jeg å lage en honningkake ...
Slik begynte honning og brus å oppløses ...


Jeg kokte til denne fargen ...


Så begynte stimene .... Jeg la til 3 egg ... 2,5 kopp mel - deigen er veldig flytende !!!
Jeg rullet ikke deigen på bakepapir, men spredte den! (Og hun smurte ikke papiret med olje) ... det var ikke lett å bestemme kakenes steketid! Bunnen brant allerede, og toppen begynte akkurat å boble !!!!
Kort sagt, de to første kakene ble brent og veldig mye ...

Hun bakte igjen den tredje kaken på pergament, men oljet allerede laken ...
4 og 5 kake bakt på folie dryppet med smør!
Graden av beredskap av kaken var allerede bestemt på denne måten ... så snart kaken "boblet" - jeg ventet 2-3 minutter til og tok den ut! Totalt ble kakene (4 og 5) bakt i 6-7 minutter ...
Jeg samlet kakene ... dekket dem med kondensert melk + rømme!
Den totale tilberedningstiden (med hele forsamlingen, vaske opp, snakke i telefon, få et glimt av hva barna gjør) var nøyaktig 2 timer !!!!
Og dette skjedde:

Om kvelden samlet jeg kaken, la den ligge i bløt til morgenen ... klokka 10 om morgenen dro vi med barnet til bassenget ...
Vi ankom klokka 14.00 ... kaken var allerede igjen slik ... (det var ingen på fest) ....

Om kvelden spiste de hele kaken ...

Vel, dette er kuttet mitt.

innen fredag ​​sa de å bake mer

Bra gjort,
Rapporten er fantastisk.
Debriefing: eggene var sannsynligvis store, vanligvis tar jeg 2 egg eller 3 2 kategorier.
Du kan legge til ytterligere 0,5 kopp mel. Tilsett litt blanding, litt til. Til en elastisk tilstand.
Honning og brus brygget perfekt.
Den baker veldig raskt. Papiret mitt var opprinnelig en slags fet, så jeg smører det ikke. Og før, da jeg brukte vanlig papir, smurte jeg det med litt olje
Toriten er fremdeles veldig god, hvis kjeksene er enda tynnere, så var den enda mer øm ...
BRA GJORT!!!
Halvparten av den gjenværende kaken (forstår jeg etter mannen min) er veldig imponerende
Siden husholdningen trenger å bake

Debriefing: eggene var sannsynligvis store, vanligvis tar jeg 2 egg eller 3 2 kategorier.

ja .. tre stykker av kategori C0 var ..

Du kan legge til ytterligere 0,5 kopp mel. Tilsett litt blanding, litt til. Til en elastisk tilstand.

Jeg var redd for å tilsette mer .. deigen var elastisk, men det var umulig å kjevle den ut

Halvparten av den gjenværende kaken (forstår jeg etter mannen min) er veldig imponerende

[Vic,]

Vic, motta gjester med en rapport.
Jeg fikk 8 kaker, 7 - i en kake, 8. for dryssing. Dette er ikke nok, det var nødvendig å gjøre det enda mer subtilt ... Jeg skjønte for sent.
Fra mellomlegg - to ganger nøtter (valnøtter + brasilianske) og en gang svisker.
Krem: rømme, kondensert melk, sitronskall og et par ss. l. sitronsaft.
Svært velsmakende. Spesielt mannen min likte det. Jeg pleide å prøve noe nytt, uvanlig ... den gode gamle honningkaken ble laget for første gang. Og han sa at dette er den deiligste kaken av alle så langt Takk



PySy: Når du gjør det neste gang, måler du mengden mel. I det minste omtrent å vite hva du skal fokusere på

PySy: Når du gjør det neste gang, måler du mengden mel. I det minste omtrent å vite hva du skal fokusere på

Ja, bemerkningen er riktig! Dette gjør det lettere å forstå den anbefalte konsistensen.

God kveld . Kan du fortelle meg om du kan bake kaker? (hvis ja, hvilken tidsperiode og hvordan du lagrer dem riktig?)

[Anka_DL]

Anka_DLAnyut, et veldig vakkert stykke

Ja, bemerkningen er riktig! Dette gjør det lettere å forstå den anbefalte konsistensen.

Jeg prøver å gjøre det, men jeg glemmer skalaene hele tiden. Jeg gjør alt av syne. Jeg måler mel bare til kjeks

God kveld . Kan du fortelle meg om du kan bake kaker? (hvis ja, hvilken tidsperiode og hvordan du lagrer dem riktig?)

Kan. Opptil en måned ligger godt på et kjølig, tørt sted, lagt ut med bakepapir. Den innsamlede kaken kan fryses.

Jenter, kan en av dere fortelle meg nøyaktig hvor mye mel du trenger i helgen, jeg planlegger å bake kaker og vil gjerne vite nøyaktig mengden

Jenter, kan en av dere fortelle meg nøyaktig hvor mye mel du trenger i helgen, jeg planlegger å bake kaker og vil gjerne vite nøyaktig mengden

Irina1607, fokuserte først på 2 kopper mel (250 ml hver). Men .... egg og honning, de er forskjellige - så si nøyaktig "hvor mange i gram?" vanskelig, må du gjøre batchen i henhold til dine egne følelser.

Jenter, kan en av dere fortelle meg nøyaktig hvor mye mel du trenger i helgen, jeg planlegger å bake kaker og vil gjerne vite nøyaktig mengden

Fiskelinjen foreslått riktig. 2 kopper omtrent, noen ganger litt mer

[Krem]

Krem hvilken som helst kake er egnet. Fra enkel rømme med sukker til vaniljesaus. Veldig velsmakende søtkremkokt, samt med rømmekrem og eplekrem. Du kan eksperimentere.

SOS !!!

Tovarischi, og vi har en variant av krem ​​med fløte 33% + rømme + sukker? Jeg gravde opp alt, men fant ikke ...

[Hårnål]

Hårnål, Jeg tar et glass rømme eller yoghurt eller kefir og 2 \ 3 glass sukker på et glass kraftig fløte. Visp alt på en gang i en bolle. Glass = 250 ml.

Først kan det virke vannaktig, men så tykner alt nødvendigvis. Hvis kremen viser seg å være tykk, så tilsett jeg et par spiseskjeer rømme og pisk den en gang til.

[Queenie]

Queenie, Jeg spør igjen bare i tilfelle ...

1 kopp Patmol fløte + 1 kopp rømme + 2/3 kopp sukker, alt i en bolle og visp? Eller slå i deler? Først fløte, så tilsett rømme, så sukker? Sukker bare kaster det med en gang, og ikke etter det med skjeer, som i marengs?

[Hårnål]

Jeg pisker alltid alltid på en gang. For det første vil kremen aldri tilfeldigvis falle i smør, og for det andre er den praktisk. Jeg setter også rømme i en krembutikk - den blir i seg selv flytende når den piskes, og pisker perfekt med krem. Jeg tilsetter ikke sukker med skjeer.
Hjemmelaget rømme trenger ikke tilsetning av fløte, men pisker bare perfekt med sukker.

Jeg tar en bolle og legger 1 kopp fløte, 1 kopp rømme, 2/3 kopp sukker i den. Og slå med en mikser. Først er hastigheten minimum, og etter blanding legger jeg hastigheten til det maksimale. Når kremen tykner, så ser jeg ut, kanskje jeg trenger å tilsette rømme mer, ellers elsker vi luftkrem.

Hårnål, Jeg skrev til deg hvordan jeg gjør det selv.

Vel, jeg fløy !!!

Ja, fly. Skriv deretter ned hvordan kremen kom ut.

[Tovarischi]

SOS !!!

Tovarischi, og vi har en variant av krem ​​med krem ​​33% + rømme + sukker? Jeg gravde opp alt, men fant ikke ...

Se her og her

Og jeg bakte
Krem: 1 boks 0,5 fløte 33% Petmol + boks kondensert melk + 2 poser vanillin. Slå.

[Tovarischi]

SOS !!!

Tovarischi, og vi har en variant av krem ​​med krem ​​33% + rømme + sukker? Jeg gravde opp alt, men fant ikke ...

Jeg gjør ikke mye annerledes. Pisk fløten. Separat, veldig kald rømme med sukker eller pulver. Så endrer jeg alt

Vel, jeg fløy !!!

Så hvordan går flyturen?

Og jeg bakte
Krem: 1 boks 0,5 fløte 33% Petmol + boks kondensert melk + 2 poser vanillin. Slå.

Utmerket stykke

makeløs kake!

Takk!
dette er - riktig - honningkakeoppskrift! i barndommen ble det kalt Ideal, så skrev min mor om notatboken sin og savnet den av en eller annen grunn. hvor mange "honningdrikker" jeg prøvde, de var alle veldig smakfulle, men ikke helt det. og dette er SÅ!
Jeg vil legge til (for meg selv heller) at de ideelle proporsjonene for en krem ​​for denne mengden kaker er 400 gram rømme og 500 gram tung fløte. I dette tilfellet er det nok krem ​​slik at kakene ikke er tørre, og det ikke er noe overskudd igjen.

Takk!

[fronya40Tarhuncik]

fronya40
Tarhuncik

Også jeg, hvor mange som ikke har prøvd honningarbeidere, jeg kommer tilbake til dette.
Og kremen pleide å lage bare rømme fra 1 liter. rømme og sukker eller smør vaniljesaus på melk gele.

[Queenie]

Så hvordan er flyturen?

Flyy. Jeg forteller deg. Vel, jeg kokte all slags honning der med alle slags brus ... [redigering] ... og begynte å tilsette mel. En slags sjel skrev at du trenger omtrent to glass mel. Som etter min mening er omtrent 320 gram ... Det var en tykk oppslemming i pannen ... vel, jeg la til et halvt glass mer ... tetthet - nesten kondensert melk ... legg den i kjøleskapet .. ... etter en time gikk tålmodigheten ut, jeg trakk frem den tykke rømme ... Hvordan du lager sirkler av det - det er utenfor min forståelse ... Vel, jeg spredte det over bakepapirene med en skje, bakte det , og så ... i en stor tallerken blandet jeg alle kakene med all kremen (gi den til deg, Queenie, helse), og dyttet den i to silikonformer. I dag skal jeg feie ...
Så hva med rundt er overskuddet av råtnende kapitalisme !!! I silikonformer skal det fremdeles vise seg vakkert, men kakene med kremen inni vil fortsatt blande seg !!!
Raskt og billig !!! Akkurat slik jeg elsker !!!

[Queenie]

Hvordan lager du sirkler av det - det går utenfor min forståelse ... Vel, jeg spredte det over bakepapirene med en skje, bakte det, og så ... i en stor tallerken blandet jeg alle kakene med alle krem (gi den til deg, Queenie, helse), og dyttet den i to silikonformer. I dag skal jeg feie ...

Vel, hårnålen ... .. gled under bordet fra en slik "flytur" .. Jeg har allerede skrevet om det .. hvis ikke her, så i barnehagen helt sikkert ... på grunn av det ved første forsøk det var også røre, så andre gang jeg "andre forsøk" bakte i MV-kah .... for ikke å rulle ut noe!her se hva som skjedde

[Anyuta]

Jeg så, og der ... vel, hvor mellom honningkaken og Napoleon du kommer til å gå ned i vekt ...

Anyuta, men etter min mening forenklet jeg oppskriften bedre enn din !!! I dag tar jeg det ut av formene og ... og ... jeg får se hva jeg har gjort ...

Og i MV bakte vi allerede noe ... det var noe med kokende vann ... også en honningkake ... det virker ... noe knyttet til Tsjekhov ... med tanke på byen ... å, ja det er Krosh ...

Tsvika, er du ikke sint på at vi reduserer oppskriften din til nivået på en amøbe-sko? Ikke vær sint, jeg skal gi deg bilder !!!

Jeg så, og der ... vel, hvor mellom honningkaken og Napoleon du kommer til å gå ned i vekt ...

kaker jeg har noen å spise ... .. en halv kake per natt jeg spiser bare på denne måten og i det minste på den ene halvparten * opplever det ble reflektert ... så faktisk "figVam" ..... ikke hva jeg har ...

Napoleon delte ærlig talt ... halvparten - til mannen sin, den andre - til pappa!

Du kan patentere din måte å gå ned i vekt !!! Du kan ikke argumentere mot to menn ...

Anyuta, det vil ikke bli sagt i dette emnet, men siden jeg allerede har funnet deg med hårnål her (kan Vika tilgi meg for flommen) da jeg så din kakeimprovisasjon Air Snickers ", så var den første tanken "er du ikke en søster til spiret?" Din måte å lage kaken på minner veldig om Spires. Og som bekreftelse på min RIKTIG vask, er dagens kake tilberedt av Hairpin her.

Å, jeg så på dette emnet på saken !! Og noen damer slo meg ut av hodet.
Vika, har du noen tall for kaken din. Jeg trenger en porsjonsvekt. Diameteren og høyden på kaken som fås fra en porsjon. Jeg leste den første siden og fant ingenting av den typen. Og det er ikke tid til å lese videre. Vennligst del. Ikke skru opp !!

Lyudochka, emnet er bare slike tall, kanskje Vicki har noe annet i stashen

Men jeg forsto ikke "sammenligningen" med Shpilka ... .. kanskje jeg bare ikke måtte "kommunisere" med henne ennå

Anyuta, takk for tallene. Og så er det absolutt ikke tid til å rote.
Og jeg sammenlignet deg med hårnål, på en god måte, jeg elsker henne !! Jeg elsker måten hun nærmer seg kakefremstilling med fantasi. Og hvis hun plutselig ikke lykkes med noe, så finner hun en veldig original, det er hennes egen en tilnærming vei ut.
Jeg så ikke rapporten din om snickers i emnet på denne kaken, men jeg leste bare kommentarer i emnet forberedelser. Du skrev hvilke vanskeligheter du møtte, at du kom ut av vanskeligheter som en vinner og at du har en "bombe". Og når du så på bomben din, minnet du meg om spiret, med hennes evne til å komme seg ut av situasjonen. Så jeg elsker deg også.

[Queenie]

Flyy. Jeg forteller deg. Vel, jeg kokte all slags honning der med alle slags brus ... [redigering] ... og begynte å tilsette mel. En slags snill sjel skrev at du trenger omtrent to glass mel. Som, etter min mening, er omtrent 320 gram ... Det var en tykk oppslemming i pannen ... vel, jeg la til et halvt glass mer ... tetthet - nesten kondensert melk ... legg den i kjøleskapet .. ... etter en time var tålmodigheten over, jeg trakk frem den tykke rømme ... Hvordan du lager sirkler av det - det er utenfor min forståelse ... Vel, jeg spredte det over bakepapirene med en skje, bakte det , og så ... i en stor tallerken blandet jeg alle kakene med all kremen (gi den til deg, Queenie, helse), og dyttet den i to silikonformer. I dag skal jeg feie ...
Så hva med rundt er overskuddet av råtnende kapitalisme !!! I silikonformer skal det fortsatt vise seg vakkert, men kakene med kremen inni vil fortsatt blande seg !!!
Raskt og billig !!! Akkurat slik jeg elsker !!!

Vel, jeg ringte moren min ... hun har en notatbok med resept. Skrevet fra 2 til 2,5 st. mel (før, bare fasetterte glass var 250 ml te, de målte dem)
* FOLK * Og det som er veldig originalt ... Ordne i former. Jeg ville ikke engang ha tenkt på det. Og raskere. Du kan også bare legge en skje kaker og bake. Så i en form med krem
Hvor er skjønnheten ??

[Tsvika]

Tsvika, er du ikke sint på at vi reduserer oppskriften din til nivået på en amøbe-sko? Ikke vær sint, jeg skal gi deg bilder !!!

Gyk ... Jeg er selv interessert i at resultatene skal se ut
Jeg venter på bilder ... Jeg venter

Du kan patentere din måte å gå ned i vekt !!! Du kan ikke argumentere mot to menn ...

Å, jeg så på dette emnet på saken !! Og noen damer slo meg ut av hodet.
Vika, har du noen tall for kaken din. Jeg trenger en porsjonsvekt. Diameteren og høyden på kaken som fås fra en porsjon. Jeg leste den første siden og fant ingenting av den typen. Og det er ikke tid til å lese videre. Vennligst del. Ikke skru opp !!

Det er, men ikke tallene mine. Cake "Winter" honning "proporsjoner fra fomca Jeg har akkurat som en sykdom - skrazzose - senil Jeg glemmer alt om vekten. Jeg ble vant til å måle med briller og bestemme vekten etter øye
Jeg skal bake og veie alt og måle det ..

Husky, hvis målene fremdeles er relevante, får jeg en kake 19 cm i diameter og 12 cm i høyden. men jeg triller kakene ikke helt tynne - 9 stykker

Å, så faktisk! Og slike tall vil være nødvendig i lang tid. Så hvis noen har det, kan du slippe det her, så samler jeg det og tar det til emnet "teller sammen." Du kan også skrive vekten av den resulterende kaken.

akk, vekten vil ikke være før neste kake - alt blir spist
Jeg vet diameteren fra sjablongplaten, jeg målte høyden da jeg tok opp lokket, men jeg antok ikke å veie

Men jeg forstod ikke "sammenligningen" med Shpilka ... .. kanskje du bare ikke måtte "kommunisere" med henne ennå

Vel, jeg føler meg som en nybegynner i dette emnet !!!

Dette er noe fra serien:
- Mamma, og da du var liten, var det supermarkeder?
- Ikke!
- Så du så dinosaurer også?

Du må gjøre noe her ... uanstendig ...

[tsvika]

Du må gjøre noe her ... uanstendig ...

Det er høy tid !!! Vær så snill !!!

Og jeg vil også ha en honningkake i form av Krosh, lær meg pliz ... dette er kaker som kuttes etter en mal, ikke sant?

tsvika Vikul, tegnet du malen selv? Jeg har bakhold med tegning ...

[Hekle]

Hekle Ja, klipp den ut på en sjablong. Så bakte hun. Du trekker en sirkel, ører og poter til den, det er alt. Da vil ikke det viktigste med øyne og nese og munn gå glipp av

Jeg bakte kakene.
Deigen er en sang, det er en glede å jobbe med den, jeg ville bake hele dagen av en slik deig.
Jeg begynte å samle kaken. Det er ikke over ennå, men jeg skal vise deg hva jeg ikke gjør for meg selv, så kutteren er neppe.


kaker viste seg 9 stk. (25 * 17) Jeg brukte bare 7 i kaken, denne høyden er nok for meg resten 2 ble gnaget av et barn
Tusen takk for oppskriften