Timbales med pasta og kalkun

Timbales med pasta og kalkun

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Kalkunfilet	500 g
Løk	1/2 stk.
Farget pasta	1 pakke
Oljesl.	2 ss. l.
Mel psh.	2 ss. l.
Krem	200 g
Bouillon	200 g
Champignon	50 g
Hvitløk	1-2 tenner
Egg	2 stk.
Salt pepper	smak
Rast. olje	til steking
Sl. olje	for smøreformer

Kokemetode

• Timbales er musikkinstrumenter, eller rettere sagt kubanske trommer. Men retter bakt i trommelignende retter kalles også timbales, og det er et stort utvalg av dem. Oftere tilberedes timbales i individuelle former. Jeg gjør oppmerksom på min versjon.
• Kok pastaen til den er halvkokt, tøm vannet, tørk pastaen og skjær i ringer opp til 1 cm. Smør formene med olje og legg pastaringene fra innsiden.
• 
• Finhakk løken, stek, tilsett hakket hvitløk og filet, også hakket i små biter. Stek lett.
• Tilberede sausen. Stek melet i smør til det er lett brunet, hell i fløte, buljong, salt, pepper og legg soppen i skiver. Kok sausen til den er tykk under konstant omrøring. Tilsett så halvparten av sausen i kjøttet, tilsett de ferdigpiskede eggene der. Del den resulterende blandingen i former dekket med pastaringer.
• 
• Dekk formene på toppen med oljet papir eller teflonplate og sett dem i en litt forvarmet ovn i 20 minutter (~ 160). Server med den gjenværende sausen.
• 

Merk

Ideen til denne retten kommer fra Mary Ronalds "The Century Cook Book", her 🔗 og raffinert i henhold til deres egne synspunkter og smak.

[Dopletochka]

Dopletochka, Så vakkert det er !!! Jeg vil ikke engang tenke, ser på natten, for smaken!

Takk for de store følelsene!

Takk for de store følelsene!

Og du for det samme!

Doplet, for en skjønnhet! Jeg har fortalt deg dette mange ganger, men jeg blir aldri lei av å gjenta: pennene er bare gyldne! Jeg gikk for å sette et pluss-tegn!

Jeg har fortalt deg dette mange ganger, men jeg blir aldri lei av å gjenta: pennene er bare gyldne!

Rørt, Tanya!

Det er bare et slags mirakel !!!!! Og dette er en test av nye manns gaver (skjæreformer-trykkere)? Eller tålmodighet og jobb?

[Vladzia]

Og dette er en test av nye manns gaver (skjæreformer-trykkere)?

Takk for at du så på. Ikke, Vladzia, den ble bakt i vanlige silikonformer, det er ingen deig der.

Å, jeg ser på, Larissa, jeg følger ...: girl_pinkglasses: Så jeg liker alt med deg ... fra enheter til kulinariske mesterverk ... (jeg mener, jeg tar av meg hatten til talentet).

Så jeg liker alt med deg.

Jeg ønsket å takke deg igjen - de har ikke lov, en time har ikke gått. Takk, Irochka!

Og når de er bakt, tørker ikke makronene ut og blir ikke grove?
En kul ide, slik at du kan skyve noe fyll, hovedproblemet er å ordentlig stikke veggene med pasta
Takk!

[Venka]

Og når de er bakt, tørker ikke makronene ut og blir ikke grove?
En kul ide, slik at du kan skyve noe fyll, hovedproblemet er å ordentlig stikke veggene med pasta
Takk!

Venka, slik at de ikke tørker ut, kokte jeg dem under, og så, i saus og dekket på toppen, ankom de. Det er viktig å ikke overeksponere. Du følger lenken jeg viste, det er beskrevet enklere måter å lage timbales på, inkludert i et vannbad, da vil pastaen definitivt ikke tørke ut. Og takk for vurderingen!

[Larissa,]

Larissa, hvor lyst og festlig !!! Veldig vakkert og som alltid veldig originalt!

[Larissa,]

Larissa, hvor lyst og festlig !!! Veldig vakkert og som alltid veldig originalt!

Jeg er glad du liker det! Takk !