Air Wheat Muffins

Air Wheat Muffins

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Mel	1 kopp (150 g)
Sukker	½ stkn (110 g)
Bakepulver	1 ts (5 g)
Egg	2 stk
Smør	50 g
Krem 10%	1 kopp (240 g)
Kakaopulver	4 ss. l. (45 g)
Luftig sjokoladehvete	100 g

Kokemetode

• 1. Skill eggeplommene fra proteinene, mal med sukker og myknet smør, tilsett fløte, bakepulver, mel og bland grundig. Ha så piskede hvite forsiktig i deigen
• 2. Del deigen i to like store deler. Tilsett kakao i to, pisk til det er glatt, tilsett deretter hvete og bland grundig.
• 3. Smør formene med vegetabilsk olje, stryk med spesielle papirmuffinkopper. Fyll dem med hvit deig, fyll formene 1/4 fulle, legg den mørke deigen på toppen, fyll formene 3/4 fulle.
• Stek muffins oppvarmet til 180^OmFra ovnen i 15-20 minutter.
• !!! Bruk egg og smør ved romtemperatur til lettere deig
• 

Retten er designet for

18 stykker

Merk

Oppskrift fra boka "Cupcakes, Cookies, Cakes" Kompilert av Elena Rufanova

Fra sidene:
- det er helt klart mye hvete. Du må enten redusere mengden eller den delen av deigen som vil være mørk for å gjøre mer, fordi det er vanskelig å blande hvete med deig. Det smører det bokstavelig talt over.
- Jeg hadde mørk kakao Dr. Oetker. Det kan trygt reduseres til 3 eller til og med 2 skjeer, slik at fargen er behagelig sjokolade, og ikke svart.

Nyt måltidet!

Anya takk for muffinsoppskriften, alle i familien vår elsker cupcakes. Bildet viser veldig vakre og deilige cupcakes. Til bokmerker.

Jeg er glad for at oppskriften likte meg, han bestikket meg med nærvær av luftig hvete. Jeg har aldri prøvd det i bakst før.

Takk for oppskriften! Kjempegod! Jeg likte også at kakaoen på toppen av muffinen ble til glasur og så så fristende ut at til og med de individene som var patologisk motbydelige fra baking, ble fristet :) Men neste gang skal jeg lage all deigen med kakao og hvete - med hvit deig den er vakrere, men for oss er det viktigste - bedre :)

Skål og takk for tilbakemeldingen!