Bokhvete suppe "Fast" på biffstuing i Brand 6060 røykeri

Bokhvete suppe "Fast" på biffstuing i Brand 6060 røykeri

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Oksegryte med buljong *	350 gr.
Poteter	3 stk.
Middels gulrøtter	1 STK.
Pære	1 STK.
Bokhvete	1 / 3-1 / 2 briller
Varmt vann	1-1,3 liter
Salt, urter	smak

Kokemetode

• Jeg sov litt i dag. Og jeg skjønte at jeg kanskje kom for sent med middag, men dette kunne ikke tillates. Derfor bestemte jeg meg for å koke suppen raskt på biffstuingen dagen før, "nesten lapskaus *".
• Skrellet og hakket løk og gulrøtter.
• Jeg helte litt vegetabilsk olje i skålen til røykhuset (jeg tok en ekstra, uten en nål). Jeg steker grønnsakene i stekemodus i 6 minutter, og legger til buljong fra lapskausen slik at de ikke brenner, siden stekingen i røykhuset er veldig intens.
• 
• Jeg la poteter, bokhvete i en bolle (for å sortere den ut av søpla og skylle den) og biter av "lapskaus".
• 
• Hun helte 1 liter varmt vann (til tykk suppe). Saltet. Jeg la ikke til noen krydder, siden kjøttet var ganske krydret.
• 
• Jeg satte SUP-modus - 20 minutter under press.
• 
• Trykkindikatoren stiger vanligvis på 5 minutter. Suppens nettotid er 15 minutter.
• Etter signalet, slipp trykket manuelt, tilsett urter og du kan spise lunsj.
• En deilig, rik grøtesuppe kom ut. Den totale tiden for tilberedning av suppen er 35 minutter (rengjøring, vasking, kutting av grønnsaker, steking og direkte tilberedning av suppen).
• 
• Nyt måltidet!

Merk

* I går bestemte jeg meg for å mestre en ny retning for meg selv - lapskaus. Jeg leste mye informasjon på nettstedet. Og basert på oppskriften fra Admin Hjemmelaget lapskaus i langsom komfyr kom i gang.
Jeg hadde omtrent 400 gram. messingbiff. Etter å ha kuttet et stykke kjøtt i 6 stykker, sendte jeg det til multikoker Brand 37501. Jeg la også en liten løk der. Jeg helte, i motsetning til Tatyanas anbefalinger, 0,5 multikopper vann, siden kjøttet ikke helt dekket bunnen av kasserollen og jeg var redd for å dekke til bollen. Slått på Quenching-modus i 4 timer. Midt i tiden åpnet jeg lokket, væsken var allerede dobbelt så mye. Saltet, tilsatt et løvblad og 3 stk. pepperkorn. Og jeg glemte det før signalet om slutten på regimet. Etter spenningen til multikookeren dukket det opp en nesten ekte lapskaus foran meg. Kjøttet brøt ned i fibre. Mye duftende "buljong" skilte seg ut. Alt luktet bare guddommelig. Jeg er veldig lei meg for at jeg ikke tok bilder av prosessen, fordi jeg ikke forventet å motta noe som var verdt det. Men resultatet gjorde meg veldig glad. Denne selve lapskausen, "nesten lapskaus", falt på slagmarken til lunsj.

Lignende oppskrifter

Bokhvete suppe for gjøk (gjøk 1054) (Olgushechka81)

Bokhvete suppe med sesamfrø (magert) i en multikoker Redmond RMC-01 (Manna)

Bokhvete suppe i trykkoker Brand 6050 (Elven)

[Ksyusha]

Ksyushatakk for biffstuingsalternativet

Og suppen viste seg å være veldig vakker, spesielt med bokhvete. Og med lapskaus - en smak fra barndommen
Jeg kokte en suppe med bokhvete og rugflak - veldig velsmakende!

[Tatyana]

Tatyana, Takk! Smaken er virkelig som fra barndommen, da lapskausen var kjøttfull og velsmakende.
Med frokostblandinger - ærlig talt har jeg ikke prøvd det.

Og om biffstuingen. Jeg skal øve litt til. Dette var bare første flytur. Og veldig vellykket etter min mening. Jeg har faktisk allerede glemt hvordan lapskausen ser ut og hvordan den smaker. Jeg prøver å steke 1,5-2 kilo kjøtt. Og selv da vil jeg komme til deg om emnet for å rapportere eller kanskje med en ny oppskrift. La oss se hvordan det blir.

Ksyusha, om lapskausen ...
Jeg koker kjøtt i stykker eller i stykker i en trykkoker uten vann, og veldig raskt slipper kjøttet ut saften og da blir det veldig mye! Fra 1-1,5 kg. ca 250-300 væsker kan varmes opp på 1-1.10 timer !!
Fra dette og fortsett videre. Vel, hvis det er skummelt, kan du legge litt grønnsaker (løk, gulrøtter) i bunnen i biter, eller 1/3 kopp vann, du trenger ikke mye

Kok med glede!

Tatyana, takk for tipsene. Jeg studerte emnet ditt om lapskaus i en langsom komfyr. Og det tok også fyr på direkte. Men siden kjøttet var som en gulkinese, sprutet det fortsatt vann. Jeg tror at med mye av dette kan du ikke gjøre det. Generelt skal jeg prøve. Resultatet gledet meg. Jeg går likevel pluss deg.

Super suppe !!!! Og hvor fort !!!
Laget med vanlig hermetikk.
Jeg har alltid et par krukker bare i tilfelle
Og om kvelden hadde de spist opp alt, og i morgen ville de reise på forretningsreise nesten hele dagen ...
Vel, jeg husket om Quick suppen din - det er et mirakel !!!
Og viktigst av alt - veldig velsmakende !!
Riktignok drysset jeg litt ris ved et uhell (jeg hadde bare bokhvete i poser, og på en eller annen måte kom ris i en boks med bokhvete i en ugjennomsiktig pose)

Tusen takk!!!

[Oksana]

Oksana, Jeg er veldig glad for at du likte suppen! Du har også en vakker! Denne suppen er virkelig en veldig god hjelper. Takk for fotoinnlegget!

Og i hva lagde du suppen? Er dette en slags røykeri?

Ja, flerrykt røykeenhet USP-1210S

Ja, ok. Jeg ser også noe lignende med kasserollen min.
Jeg håper du allerede har lagt igjen en anmeldelse i emnet om henne.
O. Jeg glemte å skrive om frokostblandinger som du kan legge bokhvete, ris og perlebygg med hirse i en slik suppe. Alle vil være deilig.