Brødprodusenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Marishka 2]

Marishka 2, min 2511 knirker ikke.

[Marishka 2]

Marishka 2, Jeg har 2501, ingenting knirket helt fra begynnelsen og har ikke knirket på 2 år.
Og i lang tid har jeg lagt inn omtrent en tredjedel mindre gjær enn det som står i oppskriftene. Og alt stiger normalt.

Tusen takk til alle som svarte! Jeg går og ser HP på annonsen, hvis alt går bra, så vil jeg i dag være den stolte eieren av en mirakelovn. Jeg har allerede lest så mange anmeldelser, alle slags oppskrifter, hvordan bake, hva slags bolle, hva jeg skal se etter, hvilke sammenbrudd, hvordan jeg skal takle det, at det ser ut til at jeg allerede har denne ovnen og allerede har kokt på den

Lagt til onsdag 7. september 2016 11:06

Jeg fant ut at hun ikke hadde noen garanti, jeg kjøpte den for 2 år siden til moren min, men det viste seg å være for komplisert for henne, og alle disse årene var hun i pakken. Hvordan være?

Tusen takk til alle som svarte! Jeg går og ser HP på annonsen. Hvis alt går bra, vil jeg i dag være den stolte eieren av en mirakelovn. Jeg har allerede lest så mange anmeldelser, alle slags oppskrifter, hvordan bake, hva slags bolle, hva jeg skal se etter, hvilke sammenbrudd, hvordan jeg skal takle det, at det ser ut til at jeg allerede har denne ovnen og allerede har kokt på den

Lagt til onsdag 7. september 2016 11:06

Jeg fant ut at hun ikke hadde noen garanti, jeg kjøpte den for 2 år siden til moren min, men det viste seg å være for komplisert for henne, og alle disse årene var hun i pakken. Hvordan være?

Slå ned prisen. ... Kontroller at den slår på og fungerer. Å se at virkelig novac var veldig synlig på innsiden. Jeg kjøpte fra Europa, jeg har heller ingen garanti. Dette er et bevisst valg, og det viste seg å være billigere.

God kveld! Jeg er en lykkelig eier av en Panasonic 2501 brødmaskin: girl_blum: Jeg kjøpte HP på Avito, ny, i en pakke, til og med skulderbladene er pakket inn, som i en butikk. Jeg sjekket varmeelementet, skulderbladet snurrer :) Jeg skal lese instruksjonene og hva slags mel som er der osv.

Jeg er en lykkelig eier av en Panasonic 2501 brødmaskin

Marina, gratulerer med komfyren! La henne gjøre deg lykkelig med brød!

[Marina]

Marinaog jeg gratulerer!

Hvilken komfyrmodell?

[Marishka 2]

Marishka 2, med kjøpet! En god ting!

Tusen takk! Modell 2501. Jeg leste hvor mye deig som kan lages: girl_curtsey: Dumplings mine er alltid litt harde, men her går jeg en tur: yahoo: Øynene løper opp, hva slags brød å lage ... Men jeg vet, du må starte med en enkel, grunnleggende

... Men jeg vet at du må starte med en enkel, grunnleggende

Og det er riktig.
Det viktigste er å ha noen å "eksperimentere" på

[Marishka 2]

Marishka 2, navnebror, gratulerer!
Jeg misunner til og med litt, jeg husker hvordan jeg var fornøyd med min ...
Og nå elsker jeg henne utrolig!

Si meg, vær så snill, skal skulderbladet rotere med hendene dine?

[Marina]

Marina, ja, den kan lett bores med hender, og det er en tilbakeslag - alt dette er normalt, slik skal det være

Og jeg gratulerer deg med kjøpet! Og siden hun ikke en gang har vært "lykkelig" på et år, vil jeg tillate meg et par tips fra "ikke en proff ennå" (mens minnene om den tråkkede raken min fremdeles er friske))) Det er ikke nødvendig å starte ovnen med den enkleste oppskriften - hvis du for eksempel "fransk" er strengt i henhold til oppskriften fra den vedlagte boka, så er han god på Panasonic fra første forsøk, til tross for at den smaker bedre enn "hoved "en. Bare ikke velg raske moduser - ødelegg hele det gode inntrykket. Men det viktigste jeg ville advare om er at hvis du ofte skal lage dumplings, er det bedre å ikke tilsette litt mel (deigen er tett, belastningen på "motoren" er stor, det er bedre å røre det opp litt senere).Vel, og også fra platitudene - fra premiummel, blir brødet søtt og rikt (helst mel i første klasse), men deigen til dumplings fra det er god.

Broom, tusen takk for slike råd. Hva er finhetene til mel: girl-th: I morgen skal jeg kjøpe gjær og i helgen vil jeg begynne å lage Ikke for noen ennå. Kan du fortelle oss at vi selger mel fra myk hvete eller durum? Det er en mulighet til å kjøpe mel fra Kasakhstan, fra durumsorter. De sier at hun er bedre. Hvordan vil hun oppføre seg?

Etter min mening bør du ikke bry deg for mye med letingen etter "superharde" varianter. Mengden protein i russisk mel er lavere enn i importert "hardt", men brødet viser seg å være ganske velsmakende og uten problemer. Jeg har ikke prøvd mel fra Kasakhstan, jeg bruker Altai "Aleika" 1. klasse. Den eneste nyansen som ble avslørt nesten på et år - sammenlignet med den høyeste karakteren (til og med av samme selskap), bør 1 grad mel tas litt mer (med 5-7 gram), ellers blir bunen litt tynnere enn nødvendig følgelig er toppskorpen ikke konveks og flat. Jeg prøvde også Gran Mulino laget av Altai-mel, men dette alternativet er bare B / C - det ser hvitere ut, brødet er også bra.

[andriano]

andriano, ja, ikke hell. Selg HP og kjøp brød raskt i butikken.

BRÅD DÅRLIG BAKET MED BUNN OG Lukter gjær

Unnskyld, selvfølgelig, men en dårlig danser ... Jeg tror alle er enige i at hvis det overveldende flertallet av nybegynnere lykkes med alt, er komfyrbrudd eller bakerfeil den mest sannsynlige årsaken til et så beklagelig resultat. Og hvis jeg fremdeles kan forstå klagene om den svake lukten av gjær (jeg likte det ikke veldig i hovedmodusen, jeg hamret den med honning og bakte for det meste fransk med halvparten av gjær eller lav gjær), så er ugjennomtrengelighet et problem med spesifikk teknologi, produkter eller brudd på teknologi. De mest sannsynlige årsakene (i tillegg til brudd): Gjær av dårlig kvalitet og feil i mengden væske og mel (vekten er ikke identisk med volumet). Jeg forstår hvor støtende det er å slippe en haug med produkter og tid, etter å ha fått en rå stinkende pannekake ved utgangen (spesielt mange pannekaker), men dette er ikke en grunn til å skjelle ut alt utstyret og holde alle brukere for idioter eller løgnere.

[andriano]

andriano, Jeg vil skrive til deg en oppskrift ikke i gram, men i glass. Det vil være praktisk for deg.

1,5 ts. fra gjærovnen,
en ufullstendig spiseskje fra sukkerovnen,
2 ts salt,
legg alt dette i forskjellige hjørner x. P.
3 kopper HP mel
1 glass + ett finger tykt vann,
smør - kutt fra pakken med 2 fingertykkelser eller 2-3 ss solsikke
satse på grunnleggende eller fransk
ALT

Du kan redusere gjærmengden. Men hvor mye avhenger av kvaliteten. Jeg kan bare si om de jeg bruker (saf-moment) - i oppskriften på franskbrød reduserer jeg dem til 0,5 ts. - hever seg litt mindre, brødet er litt tettere, men det er godt kuttet og velsmakende. Oppskriften fra instruksjonene (med mindre modifikasjoner): 0,5 ts. gjær, 400 g mel (hvetemel, bedre enn 1 klasse, og ikke de høyeste og nøyaktig gram, ikke milliliter per glass !!!), 1 og 1/4 ts. salt, 1,5 ss. l. melkepulver og 280 ml. vann (du kan bare melke, bare ikke fet), 1 ss. l (15 g) smør, og jeg tilsetter også 0,5 ts. honning og 2 ss. l. kli (du kan klare deg uten dem, men etter min mening smaker det bedre). Alt som flyter fritt ned (først gjær, deretter mel og alt annet), væske (melk eller vann) helles sist. Modus nr. 9 til 2510.
Du kan også tette gjærlukten i brød med krydder. Jeg baker ofte blandet "svart" i modus 2 (viktigste gjær): 0,5 timer. l. gjær, 310 g hvetemel, 80 g rug, 1 ts. salt, 0,5 ts. honning, 1 ss. l. olivenolje, 2 ss. l. kli, 2 ss. l. rød fermentert malt, 110 ml. kefir eller gjæret bakt melk og 200 ml vann (100 melk og 100 vann kan brukes) og, viktigst, 1 ts. malt kummin og koriander. Honning (hvis god) vil spre seg til hele leiligheten i stedet for gjær, og krydder kjennes. Det er sant at i blandet brød er det en risiko for å få et flatt, ikke et konveks tak, men det er alltid bakt.

Lagt til søndag 11. september 2016, 19:21

P.S.Jeg glemte å skrive at den andre oppskriften på en liten rull (du må velge M), skorpen kan være middels. På fransk kan ikke brødstørrelse og skorpe velges. Du kan også ha mer honning (opptil 0,5 ss) hvis den ikke er veldig søt.

Lagt til søndag 11. september 2016 19:39

P.P.S. Jeg fant mine "målinger" av et vanlig Panasonic-glass - under kanten er vannvolumet ca 365 ml, og den omtrentlige vekten av mel som passer under kanten uten en bakke (det kan variere litt) er 215 g. Det vil si , for en liten rulle eller fransk trenger du 2 glass siktet mel øse ut ca 3 ss. l. Resten måles med et glass og en skje uten vekter, men det er bedre med dem.

Lagt til søndag 11. september 2016 20:28

En annen idé kom til meg her om ugjennomtrengelighet. Rister du brødet ut av formen umiddelbart etter signalet om avslutningen av programmet? Har du prøvd det med en gang? Fordi brødet for eksempel var igjen i 20 minutter i en kjølig brødmaskin fuktig, blir skorpen fra sprø til myk eller generelt fuktig å ta på. Brød skal ristes ut av formen umiddelbart, på et papir- eller tøyhåndkle på et rist (fra en mikrobølgeovn, stekeovn eller spesielt innredet for brød) og oppbevares der til det avkjøles. Ellers, hvis du straks kutter det og spiser det uten å la brødet "strekke seg", vil det virke fuktig, og hvis det legges på en tallerken som forhindrer at det avkjøles, vil det også være fuktig under.

skriv en oppskrift, men i henhold til anmeldelser av Panasonic er oppskriftene fra boka korrekte

Jeg har hatt en Panasonic 2500 brødmaskin i lang tid. Oppskriften er prøvd ut og testet mange ganger.
1,5 ts gjær, 500 g mel (jeg kjøper i butikken og ser etter at det står "bakeri"), 1,5 ts salt, 1,5 ss sukker, 280 ml væske (vann, kefir, myse, hva er til stede), 1,5 ss vegetabilsk olje, stekt løk (jeg steker 1-2 store løk i en langsom komfyr, men uten fanatisme). Mode "Basic med rosiner", størrelse L, middels skorpe. Hvis du ikke vil ha en bue, så "Basic" -modus. Lykke til!

Brød skal ristes ut av formen umiddelbart, på et papir- eller tøyhåndkle på et rist (fra en mikrobølgeovn, stekeovn eller spesielt innredet for brød) og oppbevares der til det avkjøles.

Jeg rister den aldri ut med en gang, bunnen tørker ut under kjøleprosessen og skorpen er fortsatt sprø.

[andriano]

andrianoIkke vær lei deg. Panasonic er gode brødprodusenter, men som med alle andre husholdningsapparater fra Matsushita Electric er det nyanser. Dette er ikke deres. Men de prøver. Prøver ærlig. Du må bli vant til ovnen. Ikke skynd deg med å skjelle henne eller rist det ubakte brødet foran dine motstandere, ovnen vil fortsatt tjene deg godt.

Glem først hva de sier i instruksjonene om ingrediensfanen. Det motsatte er sant. Først flytende komponenter, deretter tørr, deretter gjær (som i glutenfri modus, selv om ikke-glutenfri modus etter min mening er en fiksjon og ikke fungerer). Hell litt vann på bunnen av bollen, og hell så det siktede (ikke vær for lat til å sile) mel på toppen, du kan direkte fra siktemugget inn i bollen for å dekke vannet forsiktig og jevnt. Gjær er i hullet i melet. God gjær. Jeg er ikke redd for å bli beskyldt for reklame, men dette er den hurtigvirkende gjæren "Dr. Oetker", ingen "Saf-Levyur" (ingen lovbrudd), og så videre! Kjøp, interesse for, litt brødblanding i en boks å prøve, alt er genialt der: en base med alle slags frø og en pose gjær. Og vær oppmerksom på at det som regel i matlagingsinstruksjonene vil være en kommentar "... for Panasonic ovner ... tilsett 20-30 ml mer vann" - dette understreker bare det unike og unike med ovner. Og mindre negativt - brød liker det ikke.

Glem først hva de sier i instruksjonene for å tilsette ingredienser. Det motsatte er sant. Først flytende komponenter, tørk deretter gjær

Hvordan rettferdiggjør du dette synet på rekkefølgen på bokmerkeprodukter? Hvorfor liker du ikke alternativet fra instruksjonene?

[lega]

legaDu vet, for å være ærlig, så snart jeg kjøpte ovnen, var jeg heller ikke veldig fornøyd med resultatene.Så resonnerte han med hodet og kom til den konklusjonen at hovedbudskapet er å skille væsken fra gjæren på tidspunktet for temperaturutjevning (temperaturutjevning er et Panasonic "triks", i noen ovner er det ingen slik modus, og blanding starter umiddelbart). Og hvordan å skille, bestemte jeg meg for meg selv - det gjør ingen forskjell, det viktigste er at væsken og gjæren i dette øyeblikket lever isolert fra hverandre. Bedøm deg selv: instruksjonene foreslår at du skal helle gjær på bunnen av bollen, deretter mel, så væske - og tenk deg litt - den tørre blandingen er dekket med vann - dette er allerede dårlig, for det første er blandingen allerede komprimert under vannsøyle og blir verre for vanngjennomtrengelig (dette er samspillet mellom et tørt og et vått miljø) - henger sammen og krøller seg, og for det andre begynner det å røre nedenfra "tørt" - når omrøringen fortsetter, kommer vann ovenfra, men i bunnen har vi fremdeles en komprimert masse, som spatelen sprer seg langs bunnen av bollen med gjær - derav de ubeisede områdene i deigen og lukten av gjær. Når vi forbereder en sementmørtel, heller vi ikke først sement i beholderen, og deretter flopper vi ikke vann - ellers vil det være en klump i bunnen av beholderen - vi heller den tørre blandingen gradvis i vannet. Her - det samme prinsippet: når vannet er i bunnen og den tørre blandingen er på toppen, kommer sementen (mel) jevnere inn i vannet og har større sjanse for å bli godt blandet - husk at i begynnelsen av blandingen syklus, bladet beveger seg sakte og akselererer bare da, akkurat i det øyeblikket når melet allerede er fuktet tilstrekkelig. Så snart jeg endret reglene, begynte brødet umiddelbart å kna godt, heve og følgelig bake. "Øvelse er sannhetskriteriet," som de sier. Etter å ha sett et godt resultat begynte jeg å bruke det.

I teorien er alt klart og rimelig. MEN .... mange her (i forstanden til forumet generelt, og ikke i dette spesielle emnet) skrev at skuffene etter en tid begynner å strømme, men Panasonic-skuffene lider ikke av dette. Det var en oppfatning (jeg kan ikke unngå å bekrefte eller benekte) at dette nettopp er på grunn av rekkefølgen produktene ble lagt i - oljetetningen kommer ikke i kontakt med vann og lever lenger.

I syv år har jeg brukt HP, bokmerket er alltid i henhold til instruksjonene (mel er under), det var ALDRI problemer med brød.

at det er nettopp på grunn av rekkefølgen produktene ble lagt i - oljetetningen kommer ikke i kontakt med vann og lever lenger.

Hvem vet, denne oljetetningen ... kanskje det bare er en gjennomtenkt design. Det er lettere å forstyrre et mindre viskøst medium - det er mindre belastning på bladet og følgelig på akselen og på motoren. Naturen og formålet med en hvilken som helst tetning (oljetetning, pakning) å leve i et flytende medium - ofte, i girkasser, tørker oljetetningene ut og begynner å forgiftes like etter at de tørker ut (naturlig, oljetetningen er plast-silikon i komfyrskålen, og kan ikke tørke ut, heller slites) ...

I syv år har jeg brukt HP, bokmerket er alltid i henhold til instruksjonene (mel er under), det var ALDRI problemer med brød.

Jeg har ingenting å argumentere for, i forberedelsen av brød, avhenger mye ... av bakeren, for å si det sånn

[mowgli]

mowgli,

Jeg rister den aldri ut med en gang, bunnen tørker ut under kjøleprosessen og skorpen er fortsatt sprø

... Er lokket åpent? Hvor mye går du igjen? Kanskje det fuktet først, og tørker så opp igjen ... Jeg lurer bare på hvorfor du har det tørt, og mitt - vått)) Og på bakerier, så vidt jeg så, blir brød straks spredt på risten ...
SD,

Selv om det som med andre husholdningsapparater fra Matsushita Electric er det nyanser

Ikke bruk komfyren min med suksess i noen tid, slik en introduksjon og fortsettelse ville skremme meg til det punktet å nekte å eksperimentere)) I virkeligheten klarte jeg ikke å skru opp et eneste brød i henhold til instruksjonene, selv uten det - det maksimale flate taket påvirket ikke smaken, til tross for at jeg sannsynligvis ikke tilhører geniene bakst)) Men seriøst, den viktigste nyansen er at brød fra en brødmaskin fremdeles er dårligere i smak enn brød fra ovnen, som hadde stått før den kvelden. Men gitt mengden med å fikle med brød fra ovnen (jeg mener nybegynnere som meg selv, ikke sverger om noe)), kan du ignorere eller skjule slike bagateller som en liten gjærlukt.Teoretisk er jeg helt enig i logikken din med å beskrive bokmerket, men kategorisk ikke med at brødet kanskje ikke viser seg å være blandet (testet av praksis). Og det virker for meg som lega, rettigheter - dette ble oppfunnet for å beskytte bøtta (ellers forhindret det å endre instruksjonene i så mange år med produksjon). I tillegg bør det uønskede "kastet" av mel og gjær ut av bøtta teoretisk sett være høyere i begynnelsen av å blande inn "vann nedenfra" -alternativet.

I tillegg bør det uønskede "kastet" av mel og gjær ut av bøtta teoretisk sett være høyere i begynnelsen av å blande inn alternativet "vann nedenfra".

Vel, du vet, det er ingen sentrifuge, det er ingen utstøting verken i teorien eller i praksis

Lagt til mandag 12. september 2016, 05:19

(testet av praksis).

Det mest nysgjerrige er at både du og jeg kan bruke denne setningen. Så, alle har sin egen praksis, la det være sannhetskriteriet

[VENIKA]

VENIKA,

... Er lokket åpent? Hvor mye går du igjen? Kanskje det fuktet først, og tørker opp igjen ... Bare lurer på hvorfor du har det tørt, og mitt - vått))

lokket er lukket. Jeg lar det være på forskjellige måter fra 10 minutter eller mer. Det kommer an på om jeg la det på timeren eller, la oss si, var sent fra jobb. Men hvis jeg kan kontrollere slutten på stekingen, så tar jeg den ut etter 10 minutter. Da hopper den lettere ut av hk.
Selvfølgelig er bunnen først våt, og tørker deretter opp. Jeg la den på micra-grillen. Jeg prøver å ikke ha brødet på HP lenge, ellers blir det foreldet raskere, slik det virker for meg.

Lagt til mandag 12. september 2016 kl 05:40

brød fra en brødmaskin er fremdeles dårligere i smak enn brød fra ovnen, som hadde stått før den kvelden.

bli enige. Jeg la merke til det også.

I syv år har jeg brukt HP, bokmerket er alltid i henhold til instruksjonene (mel nedenfor), det har aldri vært problemer med brød.

Jeg er helt enig, i 5 års arbeid har jeg alltid lagt alle ingrediensene i henhold til instruksjonene (først tørr og deretter flytende) og det blir alltid fantastisk brød.

glem hva de sier i instruksjonene om ingrediensfanen. Det motsatte er sant. Først flytende komponenter, tørk deretter gjær

SD, ikke vær så kategorisk. Sannsynligvis må den nye brukeren tilpasse seg HP. Eller kanskje han har gjær eller gammelt mel?

God gjær. Jeg er ikke redd for å bli beskyldt for reklame, men dette er den hurtigvirkende gjæren "Dr. Oetker"

Dette er virkelig god gjær og det lukter ikke.

Brød må ristes ut umiddelbart, på et papir- eller tøyhåndkle på et rist (fra mikrobølgeovn, stekeovn, eller sett opp spesielt for brød)

Jeg gjør også dette og instruksjonene sier at brødet må tas ut umiddelbart, ellers vil det fuktes.

[andriano]

Panasonic, første utvikler og sjefspatentinnehaver for et hjemmebakeri. Japanerne nærmet seg utviklingen av HP veldig nøye, kanskje et par jambs i oppskriftene er de i instruksjonene. Forum for å hjelpe!
andrianoFor nybegynnere #

Å, jeg vet ikke, jeg gjorde det første gang med Panasonic, men Brand måtte tilpasse seg HP. Etter min mening tilgir Panasonic mindre feil, mens andre ikke gjør det. Og igjen, du må alltid holde øye med bunen, melet er annerledes (til og med 1 merke) er vått, tørt og tar derfor inn vann på forskjellige måter, men ikke bare for å fokusere på vekten til produktene, men også å ta vare på bunen først så nøyaktig. Ta en titt på Admin mesterklasser, forklarer hun og viser alt på en tilgjengelig måte.
Hvetemel pepperkaker mann (master class)

mel kan være annerledes (til og med 1 merke) er vått, tørt og vann tar derfor på forskjellige måter

Selv fra en pakke - i dag er det tørt og mel tørker opp, i regnvær henter det fuktighet fra luften. Om vinteren har rommet lav luftfuktighet - melet er veldig tørt. Om høsten, før oppvarmingssesongen starter, blir melet fuktig. Etc.

ovnen luktet litt plast, men brødet viste seg å være godt og velsmakende ,,,,,,

Lagt til tirsdag 13. september 2016 kl.12.58

Takk alle for råd, oppskrifter og hjelp

[andriano]

andriano, Gratulerer med den vellykkede avslutningen på eposet! Og jeg ønsker deg en vellykket fortsettelse av bakeeksperimentene)) Og lukten vil forsvinne om 1-2 ganger.

[andriano]

andriano, så hva hadde du?

andriano, siden det begynte å ordne seg, så vil alt fortsette å være i orden. Panasonic brødprodusenter er blant de beste. Så glad shopping for deg!

En venn av meg var på alle mulige måter misfornøyd med brødmakeren, etter å ha kjøpt den lenge før meg. Samtalen ble nettopp slått på.
Og først senere viste det seg at han bare kjøpte den til hurtigsporet. Og han likte det bare ikke.

Jeg liker heller ikke akselerert modus og bruker den i ekstremt sjeldne tilfeller. Generelt er spesielt matlaging og baking en kunst, men det tåler ikke oppstyr.

det viste seg bare den minste størrelsen (400g) og den store viser seg å være dårlig bakt fra bunnen og litt fuktig og rynket når du prøver å skjære med en veldig skarp kniv, det var vanskelig å skjære brødet og stykkene falle fra hverandre ,,,,,,,,,,,,, prøvde flere oppskrifter, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, og brød er hundre ganger bedre, det er konklusjonen, du skal ikke betale for mye for et merke som ikke fungerer som det skal, hvis jeg visste at han bakte normalt, kjøpte bare lite brød ikke for ingenting

Lagt til lørdag 17. september 2016 00:04

Jeg prøvde å legge en og en halv teskje gjær til 600 gram mel, men akk

Lagt til lørdag 17. september 2016 00:42

Jeg vil ikke eksperimentere lenger med oppskrifter, men å plage på grunn av 400 gram er det ikke noe ønske ,,,,, dette er ikke nok for meg ,,,,,,,,,,,,, når jeg leser anmeldelser jeg ble dårlig om kvaliteten på brød og oppskrifter ikke trodd ,, og hvordan det skjedde forgjeves ,,,

Lagt til lørdag 17. september 2016 00:43[/ righ

Lagt til lørdag 17. september 2016 00:48

Panasonic er ikke det beste merket som har gått til spille hvis det før det fortsatt var yapan, nå er Kina fattig

[andriano]

andriano,
Du ble allerede anbefalt ovenfor for først å takle teorien

Og igjen, du må alltid holde øye med bunen, melet er annerledes (til og med 1 merke) er vått, tørt og tar derfor inn vann på forskjellige måter, men ikke bare for å fokusere på vekten til produktene, men også å ta vare på bunen først så nøyaktig. Ta en titt på Admin mesterklasser, forklarer hun og viser alt på en tilgjengelig måte.
Hvetemel pepperkaker mann (master class)

og det er fremdeles et tema her
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=132450.0
til du følger anbefalingene for å studere teorien, men ser etter en magisk oppskrift uten å forstå hva du gjør, gjenstår spørsmålet: hvem har skylden? du eller komfyren?
En Panasonic-ovn kan lage godt brød hvis det fungerer.
Det er i din beste interesse å forstå problemet og fikse det.

[andriano]

andrianoIkke bli begeistret.
Kanskje nyanser av ovnen din ikke er utviklet nok.
Det er bedre å sette skorpefargen til "Mørk" i begynnelsen, så bakevarene blir lengre og resultatet blir bedre.
Klargjort brød må kjøles ned minst 4 timer PÅ GRILLENdekker med et linhåndkle for en skarp skorpe, eller et frottéhåndkle for en mykere skorpe. Brødet må nå ønsket tilstand under kjøleprosessen, så 4 timer er viktig.
For å kutte brødet pent, jevnt og vakkert, må du bruke en tannbrødkniv.

Det er bedre å ikke kutte brødet med en gang, jeg husker det, og smulen av nettopp bakt brød er ubehagelig.

Og oppskriften ... Jeg vil nå skrive deg fra instruksjonene for ovnen min, prøv å bake. Kanskje en vellykket versjon av brød vil vekke interessen din for å lære det kompliserte med å bake i en brødmaker.

Hvitt brød (til 600 g mel):

1 1/4 ts tørr øyeblikkelig gjær (bedre å kjøpe fersk)
600 gram brødmel (ikke premium)
2 ts sukker
25 gram vegetabilsk olje
1 1/2 ts salt
400 ml vann fra springen.

Program: 01
Størrelse: XL
Skorpefarge: mørk.

Rist ut brødet fra bøtta innen maksimalt 5 minutter etter programslutt, ellers blir det fuktig og bunnen blir den fuktigste.

Dette er det enkleste brødet. Sørg for å la den avkjøles.
Dette brødet er bare brød for å teste om brødmaskinen fungerer som den skal.
Men i prinsippet lukter ikke dette brødet som gjær og er bedre enn bakt på 2 timer.
Prøv det. Nå trenger du i det minste noe for å lykkes, slik at interessen din ikke forsvinner helt.

[Natasha]

Natasha, hvis Andriano for eksempel rå mel og ikke veldig aktiv gjær, eller til og med fra en allerede åpen foreldet pakke, så vil ikke den fantastiske oppskriften din redde ham, men bare nok en gang overbevise "for en dårlig Panasonic-ovn", og det er bare en feil på en feil under elting og gjæring.

Hvis det er en jakt "med en gang og inn i dronningene", må han i tillegg til oppskriften få et ganske tørt og sterkt mel til brødprodusenter, gjær av utmerket kvalitet. Og selv da kan vannmengden punkteres hvis bunken ikke ser ut minst en gang.

Du kan også teste ovnen ved hjelp av servicehåndboken og sørge for at den fungerer nøyaktig, bare i tilfelle det er tilfelle.
Husk at selv kvaliteten på vannet påvirker resultatet. Jeg har forferdelig vann fra springen, brødet blir ikke velsmakende på det heller. Kanskje Andriano også har et vannproblem?
Han trenger å forstå og forstå. Og helst i det aktuelle temaet.

Lagt til lørdag 17. september 2016 01:20

Len, jeg snakker ikke om oppskriften min, men om en enkel fra instruksjonene. I mine instruksjoner er alt litt annerledes, plutselig vil det hjelpe

Nå trenger han i det minste noe å trene, ellers er han helt desperat.

For når alt kommer til alt, for å bake noe annet, må du sørge for at HP i det hele tatt baker og baker riktig!?!?

Temaet har blitt lest mer enn 612 tusen ganger. En haug med fantastiske anmeldelser, oppskrifter, bilder, vennlige mennesker med oppskrifter. Bør det overbevise eller hva?

Men hvis du virkelig sliter med fortvilelse, kan du kjøpe mel og annen gjær i det minste i to forskjellige butikker minst i to forskjellige butikker, og eksperimentere med forskjellige ingredienser. Og ta vann av bevist kvalitet. Så det er større sjanse for at det vil slå ut med en gang for lykke til.

På en eller annen måte kan jeg ikke tro på slike grusomheter om Panasonic. Jeg har jobbet i 255 i 8 år, og alt er bra. I et halvt år fungerer 2502 fortsatt, alt er også bra. Kenwood 450 varte i 7 år, men skuffen lekker allerede.
IMHO: Det ser ut til at det er på tide å slutte å gi råd, fordi de ikke hører på deg, etter min mening er det bare at målet er så lite konstruktivt

[andriano]

viste seg bare den minste størrelsen (400g) og den store viser seg å være dårlig bakt

Kanskje det handler om komfyren, bare i et bestemt tilfelle? Så, for en forandring, trenger du ikke å kontakte her, men til tjenesten ... Og jeg husket også en nyanse. Jeg baker i prinsippet ikke store brød (jeg er mye), men på middels brød, da jeg nettopp kjøpte en komfyr, la jeg en mørk skorpe, og jeg vil ikke si at brødet viste seg å være superstekt , men nå er standardverdien middels, men brødet er noen ganger ganske stekt. Sannsynligvis er varmeelementene på en eller annen måte "utviklet" over tid.
andrianoHvis det ikke er en hemmelighet - hvor mange mennesker har samlet seg for å spise dette brødet? Vi tre spiser bare et mellomstort brød på 3 dager, og selv ikke alltid, og da er brødet rett og slett ikke velsmakende ...

Jeg bestemte meg nylig for å bake brød etter en kort pause. Jeg bakte et brød - det er på en eller annen måte ikke det, fuktig og porene i brødet er ikke det samme, la ikke noen betydning, bestemte meg for at jeg måtte tilsette mindre vann neste gang. Men neste gang, det samme uforståelige resultatet og ga brødet til nabokyllingene. Jeg byttet melet til den samme, men forskjellige pakken, og alt ordnet seg. Noe sånt.

ovnen luktet litt plast, men brødet ble bra og velsmakende

På en eller annen måte ikke veldig tydelig. Først én ting, så reiser en annen tvil.

Jeg prøvde å legge halvannen teskje gjær til 600 gram mel

Det er mye. For 1,5 ts gjær er 500 gram mel nok. Min oppskrift er fra instruksjonene, og denne oppskriften har blitt sjekket mange ganger.

Klargjort brød skal avkjøles i minst 4 timer PÅ EN GRILL

Jeg er helt enig - dette er nødvendig og en spesiell bølget kniv er nødvendig.
Det må gjøres strengt i henhold til oppskriften, i ingen tilfeller endre rekkefølgen (først tørk deretter flytende ingredienser). Prøv å skifte gjær, mel, vann og se på bunken.Eller kanskje du valgte feil størrelse på brødet? Du kan prøve å kontakte tjenesten. Likevel ser det ut til at dette ikke handler om brødmakeren ...