Brødprodusenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Jenter, takk for at du svarte. Faktum er at jeg ikke droppet det, ikke slo det. Jeg vet ikke hvorfor det skjedde. Snart kommer jeg hjem fra jobb og tar et bilde av brødmaskinen. Og tjenesten ... Vi må huske hvor vi kjøpte den.

[VGorn]

VGorn, kanskje noen fra hjemmet og ikke gjenkjent? Hvis det ikke var noe slag, kunne (?) Bare fra den høye temperaturen sprekke.

[Victoria]

Kroppen kan ikke sprekke av temperatur, alt er beregnet og beregnet til minste detalj!
Mest sannsynlig har noen mistet det. Ingenting vil sprekke fra en enkel berøring.

Victoria, Jeg vet ikke om tjenesten, men det er annonser "for reservedeler".

[Midje]

Midje, Jeg snakker ikke om den indre temperaturen.

[Svetlana]

Svetlanai alle fall kunne ikke temperaturen i rommet være så høy

[Midje]

Midje, tuten til en kokende vannkoker, for eksempel.

Venner, Thalia har definitivt rett !!! Vel, en slik sammenbrudd er ikke mulig for så enkelt .. En lett 2 mm elektrode på rustfritt stål, jeg tror den vil gro, men ... hvem og hvor ...! Business 3 minutter. Ikke engang en profesjonell vil gjøre det.

Midje, tuten til en kokende vannkoker, for eksempel.

Lys, det vil heller smelte, men ikke sprekke. I nærheten av kolben blir den samme plasten varm uten konsekvenser.

Generelt tviler jeg på noe, forsto jeg riktig ... sprengte plast ytre deksel eller den indre?

Lagt til onsdag 10. august 2016 17:54

Snart kommer jeg hjem fra jobb og tar et bilde av brødmaskinen.

Vi vil vente Og så vil vi instruere diagnoser her nå

Lagt til onsdag 10. august 2016 19:20

Jeg så, jeg brast i gråt.

Vika, så du selve prosessen, hvordan den sprakk? Eller ble det plutselig oppdaget?

God kveld.
Den europeiske jenta mi ankom i 2512. Hun kom på bare ti dager.

Allerede laget det første brødet. I følge Rinas metode på 1 program på presset gjær ved bruk av svampemetoden, men uten forsinkelse.
Taket rev litt, jeg glemte hvorfor det skjer. Jeg leste emner på Panasonic i en måned, da jeg kom hjem med et pakkehjem og glemte alt.



Jeg leste emner på Panasonic i en måned, da jeg kom hjem med et pakkehjem og glemte alt.

Jeg kan ikke velge hvilket brød jeg skal bake nå

[Spøk]

Spøk, gratulerer med første brød! Kjekk rødhårete kjekk.

[Midje]

Midje, ble det oppdaget i forgårs. Det var plasten som sprakk. Nær festepunktet for lokket. Hun står på vinduskarmen min, dekket med hette og vinduet er lukket med persienner. Hvis jeg bruker den, legger jeg den på bordet og legger den bort. Hva kunne ha skjedd ... Jeg kan ikke engang forestille meg.

Min europeiske jente ankom. 2512.

Gratulerer.
Svart er uvanlig. Jeg har hvitt.

Taket rev litt, jeg glemte hvorfor det skjer

Taket river av når det er lite væske.

Jeg kan ikke velge hvilket brød jeg skal bake nå

Og hva vil du, med hva slags mel? Prøv fransk.

Lagt til torsdag 11. august 2016 10:26

Jeg kan gi et diagram over demontering av en brødmaskin, diagrammet viser hva og hvordan du skal demontere.

Send meg, personlig, Taya

[Victoria]

Victoria, vennligst vis et bilde, uten det er det vanskelig å si noe. Kanskje der kan du fikse det med hendene, eller kanskje for reparasjoner eller virkelig endre saken til en ny.

Håp, Gratulerer! Flott!
Brødet viste seg å være vakkert, og ja, ikke nok væske, tilsett 1-2 ss neste gang. Alt i hendene dine!

Jeg kan ikke velge hvilket brød jeg skal bake nå

Den du vil Du kan bake fransk og italiensk på rad, de er forskjellige, og slik at du spesifikt kan føle og se forskjellen, og merke det alternativet du liker.
Vi er alle delt inn i "italienere" og "franske"

... En lett 2 mm elektrode i rustfritt stål, jeg tror den vil gro, men ... hvem og hvor ...!

Å, Valentine, du aner ikke ...Min bærbare datamaskin ble nylig reparert - hovedrammen på skjermdekselet ble sveiset ved sveising Detalj ca 1 mm tykk og 5 mm bred Her er en manns hender "gylne" Alt er rent, pent og pålitelig!

[Spøk]

Spøk, gratulerer med første brød! Kjekk rødhårete kjekk.

Tusen takk, brødet er ganske blekt, jeg gjorde det på en mørk skorpe, skyggene har ennå ikke skilt seg :), bildet forvrenger litt.
Her er et bilde av seksjonen.

Lagt ut torsdag 11. august 2016 11:50

Gratulerer.
Svart er uvanlig. Jeg har hvitt. Taket river av når det er lite væske. Og hva vil du, med hva slags mel? Prøv fransk.

Lagt til torsdag 11. august 2016 10:26

Send meg, personlig, Taya

Takk!
Svart passer meg bedre på kjøkkenet.
Ja, jeg klemte 20 gram vann, først da leste jeg igjen at det er bedre å putte mel i vann enn så vann i mel, jeg vil korrigere meg selv.
Jeg vil ha det med tilsetning av fullkorn, kanskje til og med 50 til 50. Både italienerne og franskmennene vil ha en brioche-flette i henhold til metoden til Elena65 på brioches.

Lagt til torsdag 11. august 2016 12:08

Håp, Gratulerer! Flott!
Brødet viste seg å være vakkert, og ja, ikke nok væske, tilsett 1-2 ss neste gang. Alt i hendene dine! Den du vil Du kan bake fransk og italiensk på rad, de er forskjellige, og slik at du spesifikt kan føle og se forskjellen, og merke det alternativet du liker.
Vi er alle delt inn i "italienere" og "franske"

Tusen takk, Natalia.
Kan jeg be deg om en side fra instruksjonene om starteren og ikke oversette, men kommentere.
Forstår jeg riktig at dette er en type evig surdeig, siden du legger den i kjøleskapet og deretter legger et stykke til deigen?
Og et annet spørsmål er hvordan du korrekt kan oversette flere setninger eller ord
Rustikk
RUSTISK HÅNDVERT
Baking rustikk scone
RUSTIC SOURDOUGH DOUGH (RYE)
RUSTISK HÅNDVERT

Takk.

Jeg vil ha det med tilsetning av fullkorn, kanskje til og med 50 til 50

Håper prøve denne
Hele kornmelbrød (fra Panasonic SD-2511 / SD-2510 CP oppskriftsbok) ($ vetLana)


Vi liker det veldig bra. I den, selvfølgelig, ikke 50-50, men kombinasjonen er veldig bra.

først da leste jeg igjen at det er bedre å putte mel i vann enn så vann i mel, jeg vil korrigere meg selv.

I så fall - ikke vær redd for å tilsette vann. HP vil perfekt gripe inn i det. Jeg tilfører vann regelmessig. Mer presist, jeg pleier å tilsette vann i deigen. En liten fyr og alt vil forstyrre perfekt.

[RUSTISK]

Og et annet spørsmål er hvordan du korrekt kan oversette flere setninger eller ord

Rustikk - RUSTISK
RUSTISK HANDVERK - Håndverker / håndverker brød (ikke helt sikker ... bokstavelig talt "rustikk håndverk". ARTISAN er noe ikke industrielt / fabrikkprodusert, men håndlaget)
Baking rustikk Scone - Rustikk bolle (Generelt, scones, dette er et utrullet tykt lag med deig og boller skåret ut i en rund form, som ikke rettes ut eller blir jevne, men hvordan de ble - de ble bakt. Et så raskt, feilfritt alternativ. KhP du kan bare bake en stor brød / brød.)
RUSTIC SOURDOUGH DEG (RYE) - VILLAGE Sourdough (Jeg vil avklare surdeigen, husker jeg ikke. Jeg ser og legger til senere)
Generelt er det lettere å oversette enn å oversette for å formidle betydningen nøyaktig. En og samme, men i forskjellige bruksområder kan bety helt annerledes: -

Lagt til torsdag 11. august 2016, 13:39

Sori, jeg lager mat nå, hendene mine er opptatt, men jeg tenker, jeg forstår til og med noe bedre selv

Svetlana, Anna, Natalia, takk.

Trenger hjelp. nå skal jeg gjøre Brioche ved hjelp av Elena 65-metoden.
Oppskriften er som følger:
Mel Makfa 420 gr
Frossent smør, terninger 35 * 45 gr = 80 gr.
Salt 1,5 ts
Sukker 4 ss. l. (46 gr.)
Melk 3,1% 100 ml.
Krem 20% 110 ml.
Vitamin C.
Lite egg 1 stk.
Naturlig vanilje med sukker (Katter) 0,5 ts.
Fersk gjær. 8 gr.
Rosiner 80-110 gr (110g i dette brødet)

Jeg fant ikke kremen 20% jeg kjøpte 10% hvordan kan jeg endre oppskriften riktig? Reduser melk og tilsett smør?

[Spøk]

Spøk, Jeg ville erstattet melk helt med fløte.

[Spøk]

SpøkNadia, du kan se kremen Her, Luda - Husky (Takk !!!) delte informasjonen.Prinsippet og noen få eksempler er beskrevet der, det kan fungere

Og kom til meg for "deg"

Lagt til torsdag 11. august 2016 15:23

Natalia.
Kan jeg be deg om en side fra instruksjonene om starteren og ikke oversette, men kommentere.
Forstår jeg riktig at dette er en type evig surdeig, siden du legger den i kjøleskapet og deretter legger et stykke til deigen?

Nadia, jeg vet ikke hvilke instruksjoner du har, jeg så i instruksjonene for Panasonic SD-ZB2512KXE-modellen

Det står om forretten som hans SKAL være nedkjølt og KUN 1 uke.
Forrett, tilberedt i henhold til oppskriften fra instruksjonene, KAN IKKE lagres ved romtemperatur og må ikke fryses.
IKKE bland gamle og nye forretter - laget, brukt, lag en ny. Det vil si at det ikke er en evig surdeig, den blir ikke fornyet, men bare brukt i en uke.
En god forrett lukter surt med en alkoholholdig tone.
Ved temperaturer over 30 grader forverres starteren.

Lagt til torsdag 11. august 2016 15:32

I prosessen kom det til hva scone er

, Jeg liker dem ikke, jeg spiser ikke eller lager dem, det er derfor jeg bare ikke tenkte "hva det er".

Scone/ scone er en ikke-gjærbolle laget av natrondeig, kuttet (tradisjonelt) med en rund kutt / form.
Brioche/ brioche - gjærdeig.
Panettone/ panetone - påskekake.

[Midje]

Midje, Natasha, takk! Nå skal jeg takle en søt bolle og se hva du fant for meg.
Jeg bestemte meg for å ta risikoen for å gjøre det med 10% krem ​​for hele væskevolumet og uten melk. La oss se hva som skjer. Jeg vil rapportere senere.

Jeg har en video av den første batchen i brioche-modus, etter min mening er bøtta veldig dundrende og vinglende.
Kjære bakere, vær så snill å sammenligne med hvordan du elter, det samme eller jeg var ikke heldig.

Jeg har det også. komfyren min er gammel, hun er 9 år gammel

[Spøk]

Spøk, etter min mening en slik lyd på grunn av den tøffe testen. HP er vanskelig, derfor knekker den. Det skjer med meg med brød med bokhvete. Tok du vannet på resept?
Jeg brioche ikke.
Nadia, var det ingen slike lyder da det første brødet ble bakt?

Lagt til torsdag 11. august 2016 15:59

Bøtta vakler kanskje. kolobok er kult og lite.

[Spøk]

Jeg har det også. komfyren min er gammel, hun er 9 år gammel

2. dagen min

Lagt til torsdag 11. august 2016 16:07

Spøk, etter min mening en slik lyd på grunn av den tøffe testen. HP er vanskelig, derfor knekker den. Det skjer med meg med brød med bokhvete. Tok du vannet på resept?
Jeg brioche ikke.
Nadia, var det ingen slike lyder da det første brødet ble bakt?

Lagt til torsdag 11. august 2016 15:59

Bøtta vakler kanskje. kolobok er kult og lite.

Svetlana, oppskriften er denne:

Mel Makfa 420 gr
Frossent smør, terninger 35 * 45 gr = 80 gr.
Salt 1,5 ts
Sukker 4 ss. l. (46 gr.)
Melk 3,1% 100 ml.
Krem 20% 110 ml.
Vitamin C.
Lite egg 1 stk.
Naturlig vanilje med sukker (Katter) 0,5 ts.
Fersk gjær. 8 gr.
Rosiner 80-110 gr (110g i dette brødet)

Da den første bakte også, vaklet bøtta. I videoen er deigen veldig tett, akkurat som forfatterens.
Nå har jeg allerede tilsatt olje og rosinene har blitt mykere og lydene er roligere, men bøtta vakler. Jeg prøver igjen på baksiden av bøtta og før jeg definerer og plasserer på forskjellige måter.

[Midje]

Midje, Natasha, takk!

Vær så god! Alltid glad for å være behjelpelig

men bøtta vakler

Det er greit

[Spøk]

Spøk, oppskriften ser ut til å ha nok væske.

Lagt til torsdag 11. august 2016 16:27

eller jeg har lykken.

Ikke tenk dårlig, ikke få panikk. Dette er den første opplevelsen. For å forstå at alt er bra med komfyren, bake det enkleste brødet.

Briochek er klar



Garvet sterkt, 55 minutter bakt og 15 stod i hk. Jeg klipper den om et par timer.

Jeg fant forskjellene mellom det europeiske og SNG, jeg holder ikke modusen i 30 minutter når jeg trekker støpselet ut av kontakten, men tilsynelatende 10.
Jeg ønsket å legge til korrektur fungerte ikke, det er bra at på siste trinn og bare slått på bakingen.

Og her er kuttet, en mulatt fra brunt sukker, mørke rosiner og vaniljeekstrakt

Lagt til fredag ​​12. august 2016 kl

God dag.
Jeg trenger hjelp, jeg planlegger å bake brød i henhold til oppskriften fra SNG CPs med fullkornsmel

tørrgjær (saf-moment) 1,5 ts
hvetemel, premium eller 1s 320 g
fullkorns hvetemel 190 g
vann 280 g +30 g ved blanding
granulert sukker 21 g
salt 11 g
melkepulver 28 g
smør 28 g

det er et slikt program


Jeg har ikke et slikt program, hvilken modus er det bedre å velge hvilken som er viktigere enn prøvetiden eller eltetiden eller noe annet?

God kveld.
Jeg lagde brød etter oppskriften i går
Hvetebrød med ikke silet myse (Omela)






Hvor interessant det er å bake brød, jeg liker det så godt og liker virkelig det jeg kan gjøre i halvautomatisk modus.
Likevel ville det være som i en vaskemaskin, å bla gjennom underrutiner ville være super :)

[Nadya]

God dag.
Jeg trenger hjelp, jeg planlegger å bake brød i henhold til oppskriften fra SNG CPs med fullkornsmel

tørrgjær (saf-moment) 1,5 ts
hvetemel, premium eller 1s 320 g
fullkorns hvetemel 190 g
vann 280 g +30 g ved blanding
granulert sukker 21 g
salt 11 g
melkepulver 28 g
smør 28 g

det er et slikt program


Jeg har ikke et slikt program, hvilken modus er det bedre å velge hvilken som er viktigere enn prøvetiden eller eltetiden eller noe annet?

Nadya, Jeg tror det 5. programmet "Fullkornsbrød" er best for deg

[Nadya]

Nadya, Jeg tror det 5. programmet "Fullkornsbrød" er best for deg

Hei Natalia. Jeg har 5 rugbrød, 5 full hvete og fullkorns 8 rug, men bare 10 minutter med elte forvirrer.

[5 Hele hvete]

Nadya,

5 Hele hvete - dette er bare fullkorn, og
8 Rug - dette rug

Lagt til søndag 14. august 2016 20:21

10 minutter elting er for rug, fordi det ikke er behov for å utvikle gluten, bare bland godt

[5 Hele hvete]

Nadya,

5 Hele hvete - dette er bare fullkorn, og
8 Rug - dette rug

Lagt til søndag 14. august 2016 20:21

10 minutter elting er for rug, fordi det ikke er behov for å utvikle gluten, bare bland godt

Her er jeg

Ja, det skjer med alle og ikke bare dette

Hei! Rett meg, vær så snill, hvis det er et slikt emne - fordelingen av tiden for hvert program. For eksempel pizza-modus - hvor lenge korrekturen varer, hvor mye elting, hvor mye oppvarming. Og det er alle programmer. Hva om noen ga denne informasjonen til folket.
Jeg har en Panasonic 2501

[tascha]

tascha, det står i instruksjonene til brødmakeren. Hvis du ikke har det, kan du laste det ned fra Internett. Jeg ga denne ordningen i lang tid allerede i denne tråden.
Ikke hjemme nå, dessverre ...

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Takk! Ja, riktignok inneholder instruksjonene den, men jeg forstår ikke for eksempel for pizza Elting 10-18 minutter, Økning 7-15 minutter ... Så hvor mange kna er 10 minutter eller 18?

[tascha]

taschaSå vidt jeg forstår, avhenger det både av meletemperaturen og andre ting, og av temperaturen i rommet.

God kveld.

Til slutt lagde jeg en startkultur på Sekowa baconenzym, det er veldig enkelt og praktisk for meg, det lukter veldig bra.
Bakt resept
Hvete-rug 50x50 brød med levende gjær (brødmaker) (Rina)



Jeg endret ikke oppskriften i det hele tatt, gram til gram, men selve prosessen er selvfølgelig annerledes fordi brød er surdeig.
Det viste seg å være veldig praktisk å gjøre, klokka 23 i går blandet jeg deigen og satte starteren på i HP, om morgenen klokka 12 så jeg ut
og bestemte meg for å fortsette, la til alt annet og satte rugmodus, men satte meg selv en tidtaker 1.10 timer før slutt, det er 1 time for baking.
Jeg så og la til ytterligere 30-40 minutter med korrektur og satte bakverk på. Det ville være mulig og generelt alt på rug, men jeg baker med rugmel for første gang og klatret hele tiden for å sjekke hvordan det gikk :)
Jeg er veldig fornøyd med resultatet.

surdeig med Sekowa baconenzym

Takk, Nadezhda, nå får jeg vite om henne.
Brødet er veldig vakkert. Jeg håper det er deilig.

Dohtor, hva er diagnosen vår?

Bakt etter denne oppskriften, men med en annen metode

Lett hvete fullkornsbrød av Peter Reinhart (Sonadora)


Jeg bakte på Sekowa på hele kornmodusen i 5 timer, la til 40 minutter korrektur før baking, kanskje det er derfor en slik topp er rart?
Så jeg så på det og la til korrektur, kanskje det ikke var nødvendig?




I deigen virker det som urenheter er synlige, eller rettere sagt 2 mel ikke kombinerte, selv om jeg elte deigen i 7-10 minutter, så la jeg til resten og elte også, og så var det hovedmodus, i morgen vil jeg se nærmere på dagslys.

[avhenger]

så vidt jeg forstår er det avhenger hvordan fra temperatur på mel og annetog romtemperaturen.

CP kan ikke måle temperaturen på produkter, bare temperaturen i selve CP-kammeret påvirker batching-programmet. Hvis det ble lastet kaldt mel og vann, sto den lastede bøtta i HP en stund, og bare da ble Start slått på, så kan temperaturen i HP-kammeret avvike fra temperaturen i rommet, og batchen kan starte tidligere. Hvis du først slår på programmet, og deretter begynner å samle ingrediensene i en bøtte, vil CP begynne å blande, med fokus på temperaturen i rommet, og reagerer absolutt ikke på "kalde" eller "varme" produkter. Dette kan tas i betraktning når du planlegger brødbaking.

Hallo! Kan du fortelle meg når jeg skal legge den fortynnede tørre aktive Pakmaya gjæren riktig, og kan jeg bruke en timer med den ???

[Germina]

Germina, og hva er din HP?

sd-2501, innså jeg fra instruksjonene for gjæren at 1 g gjær er nødvendig per 100 g mel, måle den nødvendige mengden og fortynne i et forhold på 1 til 5 med vann, jeg fant ikke ut når jeg skulle legge dem først med mel eller til slutt med vann, eller generelt er det ingen forskjell

[Germina]

GerminaI HP Panasonic er tørr gjær, mel og alle tørre ingredienser, så er alle flytende ingredienser (vann, vegetabilsk olje) i bunnen.
Har du instruksjoner for HP?

Det ser ut til meg for fortynnet gjær, ingen forskjell, topp eller bunn. I væsken ovenfra er det mer logisk.
Men ikke for en forsinkelse. IMHO

[Germina]

GerminaI HP Panasonic er tørr gjær, mel og alle tørre ingredienser, så er alle flytende ingredienser (vann, vegetabilsk olje) i bunnen.
Har du instruksjoner for HP?

selvfølgelig er det, instruksjonene svarer ikke på spørsmålet mitt. Det er bare det at jeg ikke har hurtigvirkende gjær, men aktiv... Etter at jeg hadde aktivert dem, fikk jeg en gjærløsning. Når du blir spurt når du skal legge dem til? Etter å ha lest forumet, innså jeg at det ikke er noen forskjell når jeg skal gjøre det.
Et spørsmål gjenstår, kan de brukes sammen med en tidtaker? Får du et vanlig brød?

Lagt til tirsdag 30. august 2016 18:50

Det ser ut til meg for fortynnet gjær, ingen forskjell, topp eller bunn. I væsken ovenfra er det mer logisk.
Men ikke for en forsinkelse. IMHO

Takk,

Det ser ut til meg for fortynnet gjær, ingen forskjell, topp eller bunn. I væsken ovenfra er det mer logisk.
Men ikke for en forsinkelse.

Germina, du har allerede fått svar. Hvis du fortynner gjær, legg den på toppen med vann. Du kan ikke legge brød med slik gjær på tidtakeren. Dette krever tørr øyeblikkelig (hurtigvirkende) gjær, som plasseres på bunnen av bøtta under melet.

God kveld alle sammen! Vennligst hjelp med valget. Funnet på Avito HP 2501, ny (skriv i pakken), for 7000 tonn. I butikken HP 2511 for 10800. Hvilken velger du? Det er en garanti i butikken, men jeg ser mange av disse HPene knirke. Og det er ingen garanti for Avito. Vennligst gi råd.

Det ser ut til at det er en garanti for alle, en gang i pakken. Produsenten gir selv en garanti og et garantikort. IMHO. Jeg ville tatt hvis jeg ikke hadde gjort det.
Et annet spørsmål om at 2511 har lav gjær-modus er interessant.