SoNika
$ vetLana, så du der? Ja, av en eller annen grunn bestemte jeg meg umiddelbart for at det trengtes mindre vann, så la jeg til ... og da jeg så bunken! , og jeg tømmer mel, men alt er ubrukelig ... Jeg spyttet, trakk det ut og blandet det sammen ... Ovnen er flott, den trakk alt ut.
$ vetLana
Sitat: NikaVS
$ vetLana, så du der?
Ja. Vakker.
SoNika
Svetlana, så på mel "Aladushkin" hvete, bakeri, sol. produsent Sp-b, Light, kanskje hva er lagt til?
Kan du ikke finne ut hvordan dette skjedde? Det er umulig å lage mat i uklare følelser ... Men da jeg så "Kolobok" samlet jeg meg umiddelbart
$ vetLana
Nika, jeg kjøpte ikke dette.
SoNika
Svetlana, er det ikke "sitert" her nå? Det er interessant å prøve pannekaker eller pannekaker fra den ...
Videre, da jeg innså mengden tilsatt mel, helte jeg over øyet, mer gjær, sukker, salt ... Svetlana, kjøp, vakre, gode drømmer til deg også


Lagt til torsdag 23. mars 2017 22:09

Jeg tror vi må trekke vann i dette tilfellet. (på TK)
fffuntic
Nika, mørk farge og veldig lavt fuktighetsinnhold er iboende i mel av lav kvalitet. Det du forteller er akkurat som 2. klasse. Mørkt, lavt fuktighetsinnhold og hovner ikke opp med en gang.
Du ser absolutt i boksen. med.?
og hvilken mengde protein er hun erklært?
Bedømme etter oppførselen, er dette absolutt ikke i. med. standard. Kanskje de bare gjorde en feil når de pakker?

Vi er vant til å håndtere samme slags mel. Men det er mange av dem.
Siden du allerede har funnet ut kolobok, hvorfor skal du gi opp melet med en gang?

Men om den rare forbindelsen mellom gjær og vannmengden har jeg ikke funnet ut. Gjær er faktisk tilpasset hvilken som helst !!! konsistensen av brød, og ikke omvendt.
Videre, når du legger til teblad, har gjæren mer mat og fungerer mer intensivt, dette må huskes.
SoNika
Lena, takk. Mel VS, bakeri. Vi har 5. Ok, kom godt med. Brødet var greit, i går knuste det som fransk og minnet om fransk i smak, tror jeg på grunn av den lille mengden myse til slutt ... Lena, du skrev en gang om toppen. melk, som viser seg superbread. Hvilken? Ektefellen så to brød i går, han var som, speilens vilje og fortellingen om at du knytter alt til ovnen - magen vokser, jeg tror den vokser fra dtvan ikke mindre
Landsmann
Et stykke snø på sensoren og etter fem minutter kan slås på.
Yulchitai
Jeg er mer og mer overbevist om at surdeig er en takknemlig og meningsløs virksomhet, og brød smaker surt hos dem)) Med vanlig gjær fungerer alt perfekt selv med det enkleste programmet og med de enkleste ingrediensene! Selv om sprekken i taket og deformasjonen er ubetydelig og de snakker om en slags ufullkommenhet (jeg leste mange nyttige ting på forumet))) Jeg prøver å legge til et bilde ... Forresten, oppvarmingen elementene er allerede varme og den mørke skorpen viser seg å være nøyaktig mørk)
Brødprodusenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
echeva
Mine spiser bare surdeigsbrød, det lukter epler! Surheten er lett merkbar. Men på vanlig gjær for oss, usyrede brød. Alle kommer hjem til oss for å smake og nyte surdeigsbrødet vårt
Ankisk
Yulia, bare surdeigsbrød - ikke for alle. Min mor pleide å elske svart brød, som jeg bare baker med surdeig. Og de siste to årene har smaken hennes endret seg radikalt, og hun kan ikke spise den, den er bare sur for henne. Selv om brødet smaker det samme som før. Så her må personlige smakspreferanser tas i betraktning. Det kan være verdt å prøve brød på moden deig:
Brødprodusenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)Hvetebrød på moden deig (selvgjørende)
(Viki)

Og han er også på deigen fra Admin Hvetebrød laget av gammel deig.
SoNika
Konstantin, må du heve innsiden for å se hvor sensoren er, ishauger ...
Jentes smak og farge ...
Landsmann
Ingen problemer. Jeg gir deg det på sideveggen til HP finger Jeg viser deg med en fyllepenn.
Brødprodusenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Riktignok har jeg en P-256, men jeg tror at den ser lik ut på alle Panas. Hvorfor i all verden skal vi endre en utarbeidet ingeniørløsning?
***
I dag bakte jeg forresten på dachaen (der jeg har den andre identiske HP) brød uten skalaer i automatisk modus. Det var mel, jeg tok med gjær, men glemte skalaene. merkeehan helte gjæren med en skje med en hastighet på henholdsvis M, vann i et måleglass, deretter hellet mel over øyet, helte det og justerte deretter andelen i batchen i henhold til formen på en bolle. Erfaring er en stor avtale, for jeg visste nøyaktig nedtelling av tidtakeren, når den begynte å forstyrre og hvordan alt skulle se ut. All virksomhet i tre minutter. Til slutt fungerte alt bra.
La den ligge på bordet. Sent på kvelden kommer sønnen og kona hans, dette er for dem. Sammen med en oppvarmet komfyr. Han skiltes med dem på møter med tog. Jeg er allerede hjemme nå, de må fortsatt gå og gå.
SoNika
Landsmann, ja det gjorde jeg, takk. Vil ikke forårsake funksjonsfeil, tvungen kjøling? Bryr deg hva

Landsmann
Sitat: NikaVS
Bryr deg hva
Dette er underveis. Jeg har andre ting å gjøre på dachaen min, og selv planla jeg på torsdag. Men jeg fant ut at de var på fredag ​​og endret det for dagen. Det gjør ingen forskjell for meg, men de brukte et oppvarmet hus og ved to ganger.
fffuntic
Julia, Yulchitai
Begrepet "surdeig"

inneholder så mye som begrepet "brød", disse surdeigene dyrkes på en rekke måter for å dyrke et annet bakteriemiljø i dem, og da vil det være en spesiell lukt og smak som bare er innblandet i denne surdeigen.
Det er også surdeigskulturer for brød med lite syre, helt uten syre, det er surdeigskulturer med forskjellig fruktsmak og lukt. Himmelenes verden er enorm og kompleks.

Og du - sur og avkortet her. Du har dyrket denne surdeigen. Sur
Å være i stand til å lage en surdeig av de nødvendige kvalitetene er faktisk en veldig sunn og velsmakende ting. Hvis surdeig bare brukes i CP som et forbedringsmiddel, sammen med gjærtilsetningsstoffer for en stabil økning, er det mulig å få ekstra smakfulle brød. En rekke smaker.

Det er bare vanskelig å fikle med surdeig. Vel, slik at de blir med de planlagte eiendommene, og ikke hvordan det blir.
Personlig, mine på dem, hamrer Mnu gammel deig med deig og alle slags serum for øynene er fornøyde på grunn av latskap.

Kanskje du bør kjøpe en ferdig tørrstarter på internett? Jeg har allerede nevnt Sekovs bakterieenzym.
Eller begynn å lære riktig surdeigsadministrasjon, så finner du valget ditt å smake.



Sitat: NikaVS

Landsmann, ja det gjorde jeg, takk. Vil ikke forårsake funksjonsfeil, tvungen kjøling? Bryr deg hva
Vel, bare sensoren har skarp avkjøling, men hvordan den vil reagere, vet FIG. Vi må spørre våre tekniske guruer. Vanligvis varmes bimetallstenger opp og ned der. Det virker som de skal tåle skarp temperaturen synker, men FIG vet hvor høy kvalitet metallet er. Jeg er ikke sikker på hva som kan gjøres ofte.

Nika, Jeg elsker noe melkebrød. Jeg nevnte ikke spesifikt bakt melk, men om det faktum at du ikke trenger å skyve rå melk. Det må kokes eller, hvis det er fra en butikk, så ultra-pasteurisert. Rå melk inneholder stoffer som hemmer gluten.
Og slik gjør jeg sjelden nå, noe er nå spesifikt for oppskrifter. Det som er i huset er til brød. Rømme, melk og så videre.
echeva
Sitat: fffuntic
Hvis surdeig bare brukes i CP som et forbedringsmiddel, sammen med gjærtilsetningsstoffer for en stabil økning, er det mulig å få ekstra smakfulle brød.
min sak !!! og så ble det til og med en skam ... Jeg har en spontan gjæringsdeig fra den verdensberømte spanske
Mesterbaker Francisco Tejero - bor hos oss og gjør oss lykkelige i 4 år
fffuntic
Ved begynnelsen av bakevitenskapen min, da jeg ikke var så lat, lagde jeg kaker med tilsetning av surdeig - absolutt ikke sur. Påskekakene var fantastiske.
En surdeig er en surdeig. Ikke rart at alle italienske bakverk er fantastiske med surdeig.
Og nå gikk hun i sirkler rundt teknologene i skogindustrien, slik at de ga den ferdige. De vil ikke, syuyuyuki, bare for bedrifter i industriell skala

Marisha Aleksevna
Sitat: fffuntic
Jeg elsker noe melkebrød. Jeg nevnte ikke spesifikt bakt melk, men at du ikke trenger å skyve rå melk
Ja, kokt melk er bra for brød.Nylig bakte jeg rugbrød i norsk stil og der skal det legges melkepulver etter oppskriften. Men jeg kjøpte melk i "løpende" poser i butikken, kokte den, avkjølte den til romtemperatur og erstattet noe av vannet med den. Brødet viste seg å være uforlignelig, og mannen sa at dette er det deiligste rugbrødet. Jeg prøver å ikke bruke ultrapasteurisert melk i det hele tatt, men kanskje i vårt område ligner det vann fra springen og lukter ikke melk. Selvfølgelig tar jeg hva slags væske det er i huset til brød, men likevel prøver jeg å ha melk hjemme hele tiden.
fffuntic
strengt tatt - UHT melk er melk som allerede er blottet for alle nyttige dyr. For drikkeformål er det bedre å ikke ta det, og overføre penger. Selvfølgelig er det bedre å koke melk av høy kvalitet med håndtak. Og ideelt sett, kok og avkjøl i en termos, sakte, til bakevarer.
Her sprer jeg latskapen til deg. Mitt kjøp er ultra-pasteurisert og i mikro, og jeg legger til nytte fra myse med rømme.
Men det er ikke riktig.



Lagt ut lørdag 25. mars 2017 10:07

Melkepulver.
Hvis det er riktig, er det nødvendig med tørrbaking for baking. Den er tørrkokt. Det er fundamentalt.
Og vi selger rå melkepulver. Det vil si at den må fortynnes og kokes. Det vil si at for baking er det som rå, det vil si ikke en fontene.

Men .. Dette fjerner ikke problemet med at du alltid kan erstatte rå melk med tørr melk, men tørr melk .. fiken med to.
Hvis det er mye melkepulver, kan du ikke erstatte det med en våt ekvivalent. I våt melk er konsentrasjonen av melk lavere.
Nok et brød vil vise seg


Lagt ut lørdag 25. mars 2017 10:17

Jeg er fortsatt pervers. Jeg liker. Krem (live) med kaffe jeg elsker å drikke. Nylig, i stedet for melk, fortynner jeg kokt vann med fløte. Jeg vil ikke si at dette er en helt tilsvarende erstatning. Smaken på brødet endres. Men det viser seg deilig.
Vel, hvis det er helt borgerlig, så er melk med litt fløte også veldig velsmakende.
Det eneste jeg sjelden gjør uten et par spiseskjeer serum. Jeg har alltid denne forbedringen.


Lagt ut lørdag 25. mars 2017 10:22

Che .. Jeg skal legge til mer. For å gjøre det klart om termosen. Disse enzymene, som finnes i rå melk, er veldig seige. Du kan umiddelbart roe dem ned ved å koke fiken. Det er nødvendig å koke det tre ganger, eller i det minste avkjøle det sakte i en termos etter en gang. Ellers føler de det.
Hvis du streber etter det ideelle og lager melk til gluten mest, så skal det være.
Marisha Aleksevna
Sitat: fffuntic
Hvis det er mye melkepulver, kan du ikke erstatte det med en våt ekvivalent.
Lena, det er en oppskrift på 2 ss. ss melkepulver - jeg tok i stedet 80 ml melk. Kanskje, selvfølgelig, er noe ikke riktig, men brødet viste seg å være deilig.
Sitat: fffuntic
Du må koke den tre ganger
Selvfølgelig er jeg ikke "i stand til" å koke tre ganger, jeg må nok kjøpe en termos.
SoNika
Marisha Aleksevna, i "kjørende" pakker - er den pakket?

Landsmann, vooot, sier jeg, bry meg!

fffunticTakk, jeg visste ikke at jeg måtte koke den tre ganger, eller i det minste avkjøle den sakte i en termos etter en gang. Ellers føler de det. Lin, og smeltet også 3 r. Kok opp? Jeg har aldri tatt det før ...
Marisha Aleksevna
Sitat: NikaVS
i "kjørende" pakker - er den pakket?
Ja, de er plastposer.
fffuntic
Nikus, smeltet så dytt. Det er allerede kokt over, til og med Melon lever ikke opp til brød i Mnu, til og med en katt elsker ham i Mnu


Lagt ut lørdag 25. mars 2017 12:07

Og dette, jeg la is og snø til ovnen. Det virker som om jeg har tatt det ut så langt. Men avkortet er like skummelt. På en eller annen måte er det ikke noe spesielt ønske om å bytte sensor. Teoretisk er jernbiten der, men hvem vet ... kanskje det er skjørt
bokstavelig talt forleden spottet jeg komfyren
mamusi
fffuntic, Jeg lurer på ... hvorfor gjør du det så bra at når kokende melk "kommer til liv", og når du lager matost, dør de alltid (og du skriver den mysen, de sier "livløs") ~ ikke ' trenger ikke det i brød!? Selv om jeg personlig tilbereder cottage cheese i en tegneserie på oppvarmingen, og der 70 * ...

Jeg tror at mysen fra cottage cheese min har vist seg veldig bra i brød. Jeg bruker den alltid. Mange år. Alle liker brød.
Og jeg skal bruke den videre!)
og jeg anbefaler alle ...
Og så er nykommerne her ute ... ah! Hvor får man live serum. Ja, vanlig myse fra hjemmelaget cottage cheese, hvis det gjøres riktig.
Både bestemor og mor bakte på den.
SoNika
Marina,
Lena, aha, takk.
Margarita, i dag bestilte jeg fra geitost, jeg vil prøve den, men de sa også at det vil være døde tegn i den ...

Jenter, kan du snakke om forskjellige typer bakterier?

fffuntic
RitaEventuelle bakterier dør ved høye temperaturer. Og enzymer er ikke bakterier, de er kjemisk forskjellige. Og bakteriene var som i en krig, hele folket ble forgiftet, men noen overlevde. For å fullføre fullføringen, må du forgifte mer enn en gang, som kakerlakker. Noe der for å avslutte til slutt må være godt oppvarmet i melk og i lang tid. For å avslutte de overlevende og reaksjonene når de ble oppvarmet, fortsatte de helt til slutten.
Det er som med natron, slik at alt må reageres, du må ikke bare varme det opp, men også holde det til riktig tid ved høy temperatur. Ellers vil ikke alle reagere. Alt tar tid.
Og i serum, det samme, for å ødelegge alt der, må du varme opp i tide. Også fauna prøver å overleve. Men vi har en oppgave der, alt! bevare, og ikke bare "tøffe nøtter" med økt vitalitet.
Men du har rett, hvis du ikke steker der til slutten, la tråden bli igjen. Det er ikke lett å drepe livet.


Lagt til lørdag 25. mars 2017 12:25

Rita, for meg i skrap for å studere alle typer melkebakterier. Det er en krone et dusin av dem. Noen mennesker liker 40 grader, noen 20, noen der overlever generelt som en kakerlakk, og noen i kjøleskapet dør umiddelbart.
Men .. det eneste, vet du, ingen vil anbefale å koke kefir eller gjæret bakt melk, og gryten er ansett som mye mindre nyttig på grunn av oppvarming og tap av disse mirakuløse bakteriene.
Jeg er ikke lege eller bakteriolog.
Jeg forteller deg hva jeg lærte selv, og studerte disse spørsmålene av interesse. Og du kan sjekke det selv i lærebøkene.
Teorien er tøff: levende myse skal ikke varmes opp eller frosses. Der vil noen eksklusive bakterier hvile
mamusi
Sitat: fffuntic
Det er en slags bakteriell eksklusiv ta pusten

Vel, hvis eksklusivt !!!
Vel, og jeg er ikke eksklusiv .... Jeg har alltid et hav av serum.
Hva skal jeg helle ut?
Vel, kok kefir og gjæret bakt melk ~ du trenger fortsatt å tenke på dette!


Lagt ut lørdag 25. mars 2017 12:37

Sitat: fffuntic
gryte er ansett som mye mindre sunn på grunn av varmen og tapet av disse mirakelbakteriene.
Jeg er ikke lege eller bakteriolog.
mindre nyttig, betyr ikke ubrukelig ... Virkelig?)))
fffuntic
Hvorfor er pasteurisert melk sunn og UHT helt død? Fordi de er pasteurisert i henhold til velprøvd teknologi for å drepe bakterier med presisjon.
La oss for eksempel si at det er kjent at en skadelig pinne dør ved 70 grader på et minutt, og en nyttig en tåler tre minutter. Og så varmer de bare et minutt.
Under pasteurisering brukes ganske høye temperaturer, men strengt i tide.
Og ved ultra varmes de opp lenge og de dreper alt på fig

Kan være, Rita, du pasteuriserer intuitivt, ikke dreper .. Kanskje du, tvert imot, får et produkt uten patogene bakterier i det hele tatt, men bare gjør livet lettere med nyttige.
Eller kanskje du dreper noe nyttig. FIG vet. Vi må se på teorien om pasteurisering og sammenligne kvitteringen din. Og så vil det bli klart hvem du dyrker og hvem du ødelegger.
mamusi
Sitat: fffuntic
hvem du dyrker og som du ødelegger.
greit ...
fffuntic
men .. ikke nødvendigvis i teorien. Du så det i praksis også. Hvis det smaker skarpt, er avkortingen din god. Men hvis hun la til at hun ikke gjorde det, betyr det dårlig. Siden brødet ditt er nydelig, så pasteuriserer du det.
Men å anbefale alle å varme opp mysen er teoretisk feil. Dette er i strid med teorien
Hvis du er god til det, må du anbefale alternativet ditt strengt i henhold til klokken, og ikke varme opp i det hele tatt
SoNika
noen foreslår å lage cottage cheese og myse ved å fryse St. og deretter tine ...
$ vetLana
Sitat: Marisha Aleksevna
Nylig bakt norsk rugbrød
Marinahva slags brød? Jeg er nysgjerrig. Finnes det en oppskrift på HP?


Lagt til lørdag 25. mars 2017 12:55

Sitat: NikaVS
noen foreslår å lage cottage cheese og myse ved å fryse St. kefir, og deretter avriming
Nika, jeg laget nylig en slik "ostemasse". Da visste jeg ikke hvor jeg skulle legge det. Det var umulig å kalle det cottage cheese.
SoNika
Svetlana, likte ikke det? Jeg risikerer heller ikke det ennå, jeg kjøpte det på markedet, i dag 1,5 serum, jeg vet ikke hva jeg skal gjøre så mye
fffuntic
Du forstår forskjellen. Kefir har holdbarhet, og det er også en indikasjon på den såkalte mengden bakterierester.
Det er et konsept med en dag og ukentlig.
Hvis kjøleskapet er bra, vil du ha samme smak på slutten av holdbarheten så vel som for fire dager siden.
Men bare kefir vil være annerledes.
Du får smaken fra tilstedeværelsen av fett, proteiner og så videre ... Men nytten er også fra bakterier. Smaken vil forbli, nytten vil stupe. Fra fett med melkeprotein vil forbli, men det vil ikke være noen nyttig flora i magen
Varm hytteostgryte - deilig på grunn av melkeproteinet, men det er praktisk talt ingen bakterier i den.

Du kan få rullet melkeprotein på forskjellige måter. Ved hjelp av bakterier, og du kan også kjemisk med eddik. Og du kan ikke finne det ut etter smak. Men fordelene vil være forskjellige.
Jeg lyver .. selvfølgelig vil du føle deg, men ikke så mye som magen din
Gibus
Mine damer og herrer, baker noen deigbrød i Panasonic? Tradisjonell russisk 3 timer fra 1/2 - 2/3 av alt mel, eller kaldt daglig? Så vidt jeg forstår har den fullverdige lange gjæringssykluser, designet for en sømløs deigmetode. Blir det overkill?
Og likevel, hvor varmt er hans hovedmodus under elting og under gjæring? Har noen sjekket temperaturen?
Jeg var utslitt med min billige bomull - det er umulig å legge igjen noe på maskinen, for med den andre batchen blir den overopphetet og ødelegger det velutviklede glutenet.
Jeg vil ikke kjøpe en dyr Panasonic og støte på de samme problemene.
mamusi
fffuntic, men hva, er det noen annen måte å få cottage cheese ~ uten oppvarming? Industriell eller hjemme?)
Og mysen, selv om den er industriell, er i samme kar (kasserolle) som selve cottage cheese (jeg varmer den ikke mer eller mindre!). Så cottage cheese ottovorazhivantsya ~ alle slike vitamin ~ melkesyre ~ næringsrik, og mysen uttrykt fra den er allerede "livløs byaka? Så hva? Jeg forstår ikke ...
Etter min mening la alle disse nyansene rundt myse ... hvordan man kan si det generelt la alle bestemme selv ... om de skal helle ut "ubrukelig myse" fra cottage cheese ...
Og veier deretter rømme for å få "levende" rå myse ~ det er mesterens jobb. Personlig vil jeg ikke.
Unnskyld. Forstå riktig. Dette håper jeg ikke hørtes støtende ut.
Jeg prøver bare å forstå, siden ...
fffuntic
Åh, Rita... Du har vanskelige spørsmål. Kanskje serumet ditt er veldig nyttig, du koker det ikke, men varmer det bare opp til 70 grader.
Kanskje du har mest pasteurisering der.
Jeg lagde ikke cottage cheese hjemme, så jeg er i blindvei nå. Gi meg tid til å undersøke whey-curd-problemet. Jeg gravde ikke så dypt.
Vent mens jeg roter i litteraturen
mamusi
Og her er Khlebushek moden fra Sonadora ... hvete ~ fullkorn med melk ... Jeg baker den for første gang ... Jeg skal prøve å kjøle meg ned, men lukten er fantastisk

Brødprodusenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)


Lagt ut lørdag 25. mars 2017 14:06

Sitat: fffuntic
Vent mens jeg roter i litteraturen

ja, nei.
Ikke!))) Ikke gjør det for meg. Jeg skrev ikke for å anstrenge noen. Selv ville ha sett ut. Men for meg vil det ikke endre noe.
Jeg vil gjøre som jeg gjør.
Men kanskje noen andre er interessert. Jeg har laget cottage cheese så lenge, da sønnen min ble født, så jeg begynte ... Og sønnen min er allerede 31 år gammel, gudskjelov
Så det er for sent for meg å bytte teknologi ...
fffuntic
Åh, Rita, Jeg vil undersøke spørsmålet ditt så godt jeg kan, men jævla meg, cha ... er alltid så vakkert at uten forskning er jeg allerede enig i myse og cottage cheese og generelt alt, alt, alt, bare ring meg for en besøk
Jeg er allerede sikker på at alt er der

sazalexter
Sitat: fffuntic
er UHT helt død?
Som om ikke helt, forveksler du det sannsynligvis med sterilisert melk.
🔗Ultra-pasteurisering

UHT er en av de mest milde bearbeidingsmetodene i dag. Etter prosessering av rå melk beholder UHT-melk en betydelig del av alle vannløselige vitaminene B1, B6, B12, C, flerumettede fettsyrer, lysin og cystin. Konsentrasjonen av betakaroten, samt vitamin A, D, B2, B3, PP, N.

fffuntic
Alexander, ja .. Jeg snakker om sterilisert.
SoNika
Margarita, og oppskriften, pliz, kanskje jeg skal bake i morgen ...
Gibus
Jeg vet ikke hvordan jeg fortjente en fullstendig ignorering ...
Jeg prøver å spørre igjen, la ingen av eierne merke til:
1. Varmes Panas opp når den blandes på den viktigste?
2. temperatur under gjæring (ikke i korrektur før steking, men i gjæring - det vil si til siste elte)
$ vetLana
Gibus, kanskje ingen målte det, det er derfor de ikke skriver
fffuntic
Gibus, vent til elskere av deig i Panasika våkner og svarer. Nå er det ingen slike mennesker. Personlig lager jeg ikke deig i Panasika, derfor er jeg stille.
Samtidig skrev du at HP ødelegger brødet ditt. Jeg har to hk, ildsjelen elter vanligvis gudløs på maskinen, men brødet viser seg.
De pårørende har budsjett HP, syklusene er varmere og kortere, brødet gjærer mindre og er lettere å smake, men det viser seg.

Og du har noen spesielle forberedelser, med noen spesielle - kald deig, akkurat som med surdeig. Derfor vet jeg for eksempel ikke hva jeg skal svare på.
Jeg kan bare forsikre deg om at Panasik har de mest skånsomme modusene, hvis det ikke fungerer, trenger du generelt bare en programmerbar med lav temperaturkontroll.
Det er også Kenwood 450 hjemmelaget deig, den samme typen lang og lav temperatur enkeltmodus. Og jeg kjenner ikke flere automatiske med lavtemperaturmodus.
mamusi
Sitat: $ vetLana
kanskje ingen målte det, det er derfor de ikke skriver
nemlig at ... jeg aldri ... ikke målte, jeg bakte meg selv og bakte ... uten spesielle frills



Lagt til lørdag 25. mars 2017 kl

Sitat: fffuntic
Jeg godtar myse og cottage cheese og generelt alt, alt, alt, bare ring meg

Velkommen!))))
Hjelp deg selv, av hele ditt hjerte! Jeg vil kutte, jeg vil tilby deg et stykke!
fffuntic
Jeg har ikke forholdene for målinger nå. Jeg er fortsatt langt fra min egen komfyr.
La være Natalie kommer - hun er grundig med oss, og du må spørre henne.

$ vetLana
Margarita, + 1. Rit, jeg baker uten å bry meg.
mamusi
Sitat: Gibus
Jeg vet ikke hvordan jeg fortjente en fullstendig ignorering ...
... dette er ikke en ignorering ... Jeg forstod egentlig ikke spørsmålet ...
Hvis jeg trenger å bruke "deig", elter jeg med Pelmeni, sporer bunken og slår av modusen ... Jeg venter. Så slår jeg på den jeg trenger.
Eller kneading on Dumplings og straks sette Main, og så går Alignment ... og serverer meg bare, som ... vel, hvordan en så langvarig pre ... pre ... forberedelse ... her!)
kanskje det ikke er helt Opara, men jeg liker det!

Alle oppskrifter

© Mcooker: Beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter