Brødprodusent LG HB-1002 CJ

Hei alle sammen! Jeg er ny på forumet og bakeriet. Hjelp meg å finne en rugbrødoppskrift på HB-1002 CJ brødmaskinen min. Jeg har ikke funnet en slik modell her. Kan noen få det?
Jeg fikk den for en måned siden, mens jeg studerer, viser det seg annenhver gang, men det går ikke etter min mening, det er fortsatt ganske spiselig) Jeg har ikke begynt rug ennå. Så langt baker jeg bare en bok til brødmakeren.

48 sider for instruksjoner

Jeg så den 48. siden) og uten surdeigen ville oppskriften være?)

Og jeg har en. Jeg bruker den i en måned. Så langt baker jeg mest oppskriftsbøker. Prøvde konditordeigen. Så langt ordner alt seg.

Jeg leste her på forumet at LG ikke får raskt brød. Jeg lagde mais- og eggoppskrifter med rask innstilling, brødet er bare utmerket.

Og jeg, og jeg til deg.
Den tredje dagen er jeg baker.
Ingen steder fant jeg en forklaring om bakeriet vårt om størrelsen på det bakte brødet. Hun baker bare 1 kg brød, eller kanskje opptil 1 kg. Det vil si at 500 gram er mulig, og 750. I instruksjonene er oppskriftene delt inn i forskjellige størrelser brød.
I teorien bør en 500 gram bar bakes raskere enn 1 kg i tide. Men det er ingen spesielle programmer. Jeg vil bare prøve, men er redd det ikke brenner?

Ja baker 500, 700, 1000 gr. Prøvde alle vekter på en middels skorpe. Ikke brent.

Takk for svaret. Ellers er jeg fortsatt redd for henne (brødmakeren).
Jeg klarte å bake to brød med vanlig hvit (1 kg hver). Deilig, men håpet å stige høyere. Nå sitter French der. Hatten er over bøttekanten. Jeg liker allerede. Jeg er sikker på at det smaker godt også.

Og jeg, og jeg til deg.
Den tredje dagen er jeg baker.
Ingen steder fant jeg en forklaring om bakeriet vårt om størrelsen på det bakte brødet. Hun baker bare 1 kg brød, eller kanskje opptil 1 kg. Det vil si at 500 gram kan brukes, og 750 gram. I instruksjonene er oppskriftene delt inn i forskjellige størrelser brød.
I teorien bør en 500 gram bar bakes raskere enn 1 kg i tide. Men det er ingen spesielle programmer. Jeg vil bare prøve, men er redd det ikke brenner?

vil ikke brenne. minst 700gr er utmerket bakt.

Hvem vet, fortell meg hvorfor kakene ikke hever seg i det hele tatt, bare hatten stiger som en lysbilde og det er det.? hvordan du kan gjøre dem mer praktfulle. og fremdeles et problem, i fransk modus, første gang jeg likte det bare utmerket, men alle påfølgende ganger viser det seg å være murstein, med et ord stiger det ikke, eller rettere, det stiger i ferd med å stå, men i slutten blir det en murstein. kanskje en feil?

Jeg er også nybegynner. Jeg bestemte meg for å bake eggebrød, i rask modus. Jeg la alt i henhold til oppskriften, men akk, den første pannekaken viste seg å være klumpete ... Inne i mursteinen er det rå deig. Men franskmennene ble veldig bra. Tør fortsatt lunken.

Jeg har brukt denne brødmakeren i to uker. Mens du baker oppskrifter fra en bok. Brødet er veldig velsmakende og ser konsekvent ut det samme. Bare oppskrifter ser ut til å ha feil:
"Brød til te med rosiner og kaffe" -700g. hever seg bra, men faller litt av i begynnelsen av bakingen. Det viser seg en terning. Dette påvirker ikke smak og kvalitet. Men jeg vil fortsatt få riktig form. Den samme oppskriften på 1000g. produserer høyt brød med riktig "hode".
"Surdeigs rugbrød" -700g. deilig med en sprø skorpe, men igjen av uregelmessig form, men for 1000g. det er ingen oppskrift. Ut fra boken å dømme er sannsynligvis forholdet mellom vann og gjær feil. Jeg vil prøve å endre.
Kanskje noen har erfaring eller antakelser, vil jeg gjerne lese.

Hei til alle bakere! Jeg har også en slik brødmaker i et år nå. Jeg er ganske fornøyd med henne. Jeg baker stort sett hvitt brød og muffins, rug i ferd med å fullføre oppskriften, men det viser seg å være ganske velsmakende.Her er oppskriften på det hvite brødet mitt (grunnlaget er hentet fra oppskriftsboken for brødprodusenten, og mengden ingredienser jeg endret i prosessen): vann - 350 ml, vegetabilsk olje - 3 ss. l, hvetemel - 635 g, salt - 1 ts, sukker - 1 ss. l, gjær - 1 ts. Jeg baker på program nr. 2, mørk skorpe, gir ca 950 gram når jeg er avkjølt. Da jeg kjøpte en brødmaker og mestret hvitt brød, kjøpte jeg et brød et par ganger i butikken, da det ikke var tid til å bake, og jeg kjøpte en svart "Pozhivny" for meg selv. Kanskje oppskriften min vil være nyttig for noen!

[p.s.]

Hallo.
Dette er eksperimentene mine.
Her er resultatene.
Toppskorpen viser seg ikke å være mørk, skinnende som i butikkene. Jeg la sukker og alle ingrediensene som skrevet i boka, og jeg tok også oppskrifter fra dette nettstedet.
Hva kan være problemet i ovnen eller ...? Hvem har topplue?
-------------------------------
1. Rugbelegg (eggeplomme). 1C-modus (russisk kokebrød), mørk skorpe.


2. Hvete uten belegg. Mode 5C (rask), mørk skorpe.


Under blanding og baking installerte jeg et termometer. Det er 145 grader.


3. Hvetebelegg (eggeplomme). Mode 5C (rask), mørk skorpe.


p.s. Jeg prøvde også belegg av eggeplomme-melk-sukker. Jeg bakte også rug, modus 2C er den viktigste. Hatten er jævla blek.

snu den på siden, og toppen blir stekt))) ikke krever overnaturlige resultater fra C / P, dette er bare et husholdningsapparat.

snu den på siden, og toppen blir stekt))) ikke krever overnaturlige resultater fra C / P, dette er bare et husholdningsapparat.

Jeg er ganske enig! Selv om skorpen viser seg å være lett, påvirker dette ikke brødets forbrukeregenskaper, fordi brødet er bakt godt. Skorpen min vil også vise seg å være relativt lett, men det plager meg ikke.

Og her er min oppskrift hvitt brød som jeg la ut tidligere
... Familien min liker virkelig dette brødet (jeg spiser nesten ikke hvitt selv), jeg vil kanskje ha en skarp skorpe, men som den første presidenten i Ukraina, Pan Kravchuk, sa: "Det kan være, det kan være," så mitt folk er lykkelig.

Skriv hva du vil, men LG er veldig, veldig pålitelig X / P (jeg jobber i SC). Jeg anbefaler HB-151JE, HB-152CE, HB-201JE, HB-202CE - dette er de aller første og pålitelige modellene, produsert siden 2001. Og viktigst av alt, for alle kan du enkelt finne reservedeler til lave priser. Lykke til med koloboks)))

Og her er min oppskrift hvitt brød som jeg la ut tidligere
... Familien min liker virkelig dette brødet (jeg spiser nesten ikke hvitt selv), jeg vil kanskje ha en skarp skorpe, men som den første presidenten i Ukraina, Pan Kravchuk, sa: "Det kan være, det kan være," så mitt folk er lykkelig.

Og etter min mening er det synd å klage. Alt ordnet seg.
Og du kan få en skorpe (dette er for lidelsen) hvis:
1) smør for eksempel 5-10 minutter etter bakstart. Dryss noe (dette er for perfeksjonister) på toppen ...
2) noen dekker fremdeles vinduet med folie fra innsiden (men jeg har ikke prøvd denne metoden)

God kveld! Vi har også et slikt bakeri, vi har baket brød i over et år. Men cupcakes er liksom tette, av en eller annen grunn i den medfølgende oppskriftsboken, må deigen til cupcakes startes hver for seg, og brødmaskinen fungerer som en ovn. Kanskje noen allerede har vant seg til å bake cupcakes, del en prøvd oppskrift, vær så snill.

Hvem vet, fortell meg hvorfor kakene ikke hever seg i det hele tatt, bare hatten stiger som en lysbilde og det er det.? hvordan du kan gjøre dem mer praktfulle. og fremdeles et problem, i fransk modus, første gang jeg likte det bare utmerket, men alle påfølgende ganger viser det seg å være murstein, med et ord stiger det ikke, eller rettere, det stiger i ferd med å stå, men i slutten blir det en murstein. kanskje en feil?

Jeg bakte en cupcake en gang i min Ski. Jeg kom til at spillet ikke er verdt lyset. Vakker er når den er i krøllete form, når kaken er så luftig som mulig. Etter min mening er kaken i ovnen, og brødet er i brødmakeren.
Jeg lykkes alltid med fransk utmerket. Men du må kontrollere bunken og sjekke kvaliteten på gjæren. Jeg vet også at mange lagrer gjær feil.Etter at du har åpnet pakningen, hell beholderen i kimen og i fryseren! Jeg lærte dette her.

Jeg bakte en cupcake en gang i min Ski. Jeg kom til at spillet ikke er verdt lyset. Vakker er når den er i krøllete form, når kaken er så luftig som mulig. Etter min mening er kaken i ovnen, og brødet er i brødmakeren.

Jeg er delvis enig. Muffinsene i brødmakeren har god smak, men små i størrelse (hvis du gjør dem større, vil de ikke bake). Og om skjønnhet - hvis det er til et festbord eller for gjester - så ja, men hvis du bare drikker litt te - kan du bruke en vanlig murstein (dette er min mening).

God kveld! Vi har også et slikt bakeri, vi har baket brød i over et år. Men cupcakes er liksom tette, av en eller annen grunn i den medfølgende oppskriftsboken, må deigen til cupcakes startes hver for seg, og brødmaskinen fungerer som en ovn. Kanskje noen allerede har vant seg til å bake cupcakes, del en prøvd oppskrift, vær så snill.

Jeg finner en cupcakeoppskrift som jeg alltid lager i en brødmaker - og jeg vil definitivt dele

Her holder jeg løftet. Navnene på cupcaken min "Variation on a Theme": egg - 2, sukker - 0,3 kopper fra en brødmaskin, en klype salt, gjæret bakt melk (eller bakt melk) - 100 ml, cognac - 1-2 ss. l., majones - 2 ss. l. (Jeg lå med vanlige skjeer, ikke målte fra ovnen, og cognac og majones), mel - 150 gr. (eller litt mer eller mindre, i henhold til konsistensen av en øyetest), rosiner - 50 gr., bakepulver - 1,5 ts. (målt fra en brødmaskin). Her er et bilde av resultatet:

Og her er en annen oppskrift på Capital-kaken: smør - 90 gr., Sukker - 90 gr. (pisk smør og sukker med en mikser til det er lett), tilsett 2 egg og pisk også, en klype salt, cognac - 2 ss. l. (ikke målt), mel - 150 gram, bakepulver - 2 ts. (målt), rosiner - 50 gr.
Jeg baker disse to oppskriftene, det vil si at de er prøvd. Passer for meg og min familie

rundt varmeelementet økte "tan" muffin - en sykdom vsez C / P

rundt varmeelementet økte "tan" muffin - en sykdom vsez C / P

Ja, han klipper cupcaken litt under den svarte mannen (rundt tena), men allikevel er cupcaken god, den er ikke for en utstilling, men uten stripe ville den vært vakrere

Har du tatt en prøve fra en cupcake?

Har du tatt en prøve fra en cupcake?

Ja, jeg husker ikke engang da denne kaken ble spist av meg og min familie (det var allerede halvannen måned siden, jeg bakte den personlig). Generelt sett er de ikke alltid slik med en solbrun stripe, i henhold til hvilken som helst oppskrift

Jeg trodde du bakte nå

Jeg trodde du bakte nå

Nei dessverre. Jeg la bare bildet til oppskriften, spurte Olyak de bekreftede.

(pisk smør og sukker med en mikser til det er luftig),

Tusen takk for at du reagerte, men jeg forstår ikke hvorfor bake i en brødmaker når du kan i ovnen, hvis brødmakeren selv startet deigen på kaken og deretter bakte (vel, hvordan baker vi brød: legg ingredienser og avkortes), er det en slik kakeoppskrift?

Tusen takk for at du reagerte, men jeg forstår ikke hvorfor bake i en brødmaker når du kan i ovnen, hvis brødmakeren selv startet deigen på kaken og deretter bakte (vel, hvordan baker vi brød: legg ingredienser og avkortes), er det en slik kakeoppskrift?

Jeg har ingen slik oppskrift. Det er andre modeller av brødprodusenter (for eksempel ifølge min Panasonic), som selv elter deigen til kaken på samme måte som for brød. Og jeg baker en kake i en brødmaker, for eksempel når jeg ikke vil røre opp varmen fra ovnen eller bare sånn

[Olyak fra i dag klokka 18:50]

Olyak fra i dag klokka 18:50

Jeg har ingen slik oppskrift. Det er andre modeller av brødprodusenter (for eksempel ifølge min Panasonic), som selv elter deigen til kaken på samme måte som for brød. Og jeg baker en kake i en brødmaker, for eksempel når jeg ikke vil røre opp varmen fra ovnen eller bare sånn

For meg gir det heller ingen mening å blande hver for seg og bake et lite volum av en standardform av ikke den beste kvaliteten i HP. Men et spørsmål om smak ...
Jeg forstår kanskje ikke hva, men så vidt jeg forstår er det ingen slike brødprodusenter som selv elter kakedeigen. Alle krever at en slik deig blir eltet separat med en mikser .... Eller vet jeg ikke noe? Opplyse.

[Olyak fra i dag klokka 18:50]

Olyak fra i dag klokka 18:50
Jeg forstår kanskje ikke hva, men så vidt jeg forstår er det ingen slike brødprodusenter som selv elter kakedeigen. Alle krever at en slik deig blir eltet separat med en mikser .... Eller vet jeg ikke noe? Opplyse.

De ba om å opplyse - jeg utdannet. Les informasjonen om Saturn-brødprodusenten (jeg tok litt feil med Panasonic, men Google er en flott ting) her:
🔗
Vær spesielt oppmerksom på avsnittet "Karakteristikk av moduser", der beskrivelsen av "Cupcake" -modus er gitt.
Her er sitatet "10. Kakemodus - Elt, hev og bake søt deig ved bruk av natron eller bakepulver."
Her er forresten en annen enhet UAB-814 ( 🔗) - last ned instruksjonene og der vil du finne en slik beskrivelse av "Cupcake" -modus: "CAKE (Cooking muffins / cakes) - elte og bake muffins / kaker, tilberedt med brus eller bakepulver (kunstig hevemiddel, som brukes i stedet for gjær) "
Så det er slike brødprodusenter som elter deigen til kaken selv.
I tillegg forbyr ingen, spesielt i brødmaskinen vår, å kna en kake på "Dough" -programmet, etter slutten av 1. batch på 6 minutter, slå av dette programmet og slå på "Cake" -programmet. Kanskje det vil være mulig å bake en cupcake "ikke av den beste kvaliteten i HP" uten å blande ingrediensene hver for seg

[deig]

Teoretisk sett kan du elte deigen til en kake i hvilken som helst CP (på programmet deig+bakeri produkter(han er kake i Lg). Mest sannsynlig er dette en annonse for allsidigheten til KhPechek - elting av en kake.
Muffinsdeigen er tung, du må elte og slå ingrediensene i en bestemt rekkefølge, og legg alt og vri det med en mikser ... Jeg vet ikke.
Jeg likte ikke muffinsene i HP, de er ganske tette, skorpen er tykk og grov. Jeg prøvde bare nesten alt fra instruksjonene til jeg spilte nok.
Min mening er at det er bedre å bake i ovnen eller i en sakte komfyr.

Og jeg tror dette er markedsføring av rent vann - elte, røre opp (? Hva er det å stige uten temperatur, brus?) Og bake en kake. Selvfølgelig kan du spørre eller lese temaene til eierne av disse merkene. Jeg så slike emner på forumet ...
Og det er derfor jeg er nesten sikker på dette: I min LG2001 kalles bakemodus "muffin" og det betyr ren baking uten elting eller "heving".
Jeg vil bare ikke kalle muffinsdeig tung - spesielt i sammenligning med gjærdeig. Dens særegenhet er luftmetning med et anstendig oljeinnhold. Dette oppnås først ved å piske (med en mikser, blender), og mikseren i CP vil ikke gi dette, selv om det vil blande, selvfølgelig ... Og med videre baking, skjer en kjemisk reaksjon - brus, bakepulver , arbeider, gir porøsitet.
Du kan lage en cupcake helt i HP i manuell modus - hva er poenget? Resultatet (beklager å høres uhøflig) er som i en vits: venstre hånd er en patetisk likhet med høyre ...
Denne funksjonen er den eneste jeg personlig ikke bruker i HP ... Men hvis gassen går tom ...

[Macha]

Macha
Men jeg bruker bare CEX til andre formål.
Noen ganger baker jeg brød med rugmel, noe som krever lengre korrektur. La meg forklare: noen ganger slår jeg av BASIC ved siste korrektur (hvis brødet ikke har hevet nok) og lar brødet komme opp så mye som mulig, så BAKET (dvs. KOPP) Så noen ganger baker jeg også brød med surdeig .
Eller jeg forbereder gjærdeig på TESTO-programmet. Jeg danner ruller med fyll fra den og legger dem i en bøtte. (Eksempel Valmue krøll ... Jeg lager denne krøllen med forskjellige fyllinger. Jeg gir en god tilnærming og igjen KEKS.
Nå husker jeg ikke en gang alt på en gang, men jeg bruker det alltid.

Forleden kjøpte jeg også nesten denne (1001 lysbue farge - hvit).
I dag bakte jeg sennepsbrød (russisk kokkeprogram, middels skorpe)



Og i sammenheng

Forleden kjøpte jeg også nesten det samme (1001 lysbue farge - hvit).
I dag bakte jeg sennepsbrød (russisk kokkeprogram, middels skorpe)



Og i sammenheng

Gratulerer med kjøpet! Brød er kjekk La brødmakeren fungere jevnt og brødet blir deilig

Gratulerer med kjøpet! Brød er kjekk La brødmakeren fungere jevnt og brødet blir deilig

Takk! Samme til deg!

I dag bakte jeg rugbrød i henhold til en gammel russisk oppskrift (vekt 816 gr.):

Bakt i dagkake (Russisk kokkeprogram, middels skorpe)

Bakt i dagkake (Russisk kokkeprogram, middels skorpe)

Du er bare en hardarbeider - en baker! Fortsett!

hvordan du ikke legger på deg!

Men jeg tok bare ut hvitt brød, det viktigste (men jeg spiser det knapt, så noen ganger en skorpe)



Ellers, etter slikt brød, må du gjøre sport hardt

Ellers, etter slikt brød, må du gjøre sport hardt

Det er sikkert!

Selvfølgelig fungerer alt bra med brød! Jeg bestemte meg også for å bake brød til te i henhold til oppskriften på ovnen (den inneholder honning, vegetabilsk olje, hvete og rugmel, sitron. Syre), generelt smaker den ikke som is! Det viste seg at det var bakt, men det smakte søtt og surt, men moderat, det vil si ingenting! Kulich lurer på hvordan det smaker!

[Her]

Kulich lurer på hvordan det smaker!

Ubeskrivelig! Her Jeg endret oppskriften litt. For meg personlig virket det litt sukker

Selvfølgelig fungerer alt bra med brød! Jeg bestemte meg også for å bake brød til te i henhold til oppskriften på ovnen (den inneholder honning, vegetabilsk olje, hvete og rugmel, sitron. Syre), generelt smaker den ikke som is! Det viste seg at det var bakt, men det smakte søtt og surt, men moderat, det vil si ingenting! Kulich lurer på hvordan det smaker!

Dette er en "brødkvinne til te" - jeg også Og for å være ærlig, jeg baker ikke oppskrifter fra instruksjonene, men jeg bruker oppskrifter fra dette forumet - når alt kommer til alt kan enhver oppskrift tilpasses din HP

generelt, ikke is etter smak!

Forresten, ikke bare sviktet du

... Jeg bruker oppskrifter fra dette forumet - når alt kommer til alt kan enhver oppskrift tilpasses HP

Jeg støtter fullt ut! På siden er alle oppskriftene bevist og "pålitelige", og i instruksjonene kan de lyve