Fiskepai

[Fiskepai - den nederlandske svakheten]

Fiskepai

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Deig:
Mel (denne gangen tok jeg en blanding av mel og kli og fullkorn 50:50)	270 g
Egg	1 STK.
Sukker	1 ss. l.
Rømme (helst 20%)	125 g
Romtemperatur smør	50 g
Soda, kansellert 1. st. l. eplecidereddik (du kan slukke brus med hvilken som helst eddik, sitronsaft, etc.)	1/2 ts
Salt	1/2 ts
FYLLING:
Fersk eller frossen makrell (ikke saltet)	1 STK
Løk	2 hoder
Hard ost (Russisk, nederlandsk, parmesan og annen favorittost)	80 g
Egg	2 stk
Bacon (belger)	3-4 stykker
Rømme	1/2 ss.

Kokemetode

• La oss gå videre til å forberede selve paien.
• Deigen tilberedes på samme måte som for Bulls eple, bare sukker du trenger å legge bare 1 ss. l. Sukkerfritt: ditt valg.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Tid for forberedelse:

25-30 minutter.

Matlagingsprogram:

Vi steker i en ovn forvarmet til 200C

Merk

Fiskepai - den nederlandske svakheten

Denne oppskriften på en deilig kake ble skrevet til meg av vårt forummedlem
bbbbekema... Tusen takk!
Alle i familien vår spiser det, også de som ikke tåler fisk.
En veldig rask, velsmakende og sunn pai!
Hvorfor er den nederlandske svakheten? - du spør.
Alt er veldig enkelt. Det var gjestene fra Holland som satte pris på denne oppskriften. Og nå på forhånd, før ankomst, ringer de for å minne om kaken.

Kaken får en vakker gylden farge
Du kan spise varmt

Nyt måltidet!

bbbbekema, Lyulёk, takk for en så fantastisk oppskrift, veldig velsmakende

Lyulёk, veldig fin pai!
Fisken må legges i makrell, for den er feit, ikke sant?

[bbbbekema,]

Jenter, jeg beklager at jeg ikke har svart på spørsmålene dine på lenge: det var ingen tilgang til Internett
bbbbekema, Jeg vil takke deg igjen for denne oppskriften: bare en tryllestav!

Yutan, Margot, helse! Kaken er fantastisk!
Margot, veldig pent designet!

Zhivchik, helst fersk eller frossen makrell. Vi prøvde det med forskjellig fisk, men effekten er ikke den samme: laks er tørr, pollock, torsk gir en klar fiskelukt, men makrell, både til pris og smak, er ideell for denne kaken!

[Lyulёk]

Jenter, og ingen elv vil fungere? ellers er jeg ikke veldig god til sjøs ... men frossen så enda mer. Shoto jeg er slags baluvanaya :))

Lyulёk , fisken inni må være fet, forstår jeg riktig?

[Lyulёk]

Jeg tror. at gjedde abbor, og steinbit (enda mer) skulle komme opp

Lyulёk , fisken inni må være fet, forstår jeg riktig?

Du kan ta en mager en så steke litt mer underhalsen

Jenter, jeg beklager!
Jeg glemte å indikere i oppskriften at eggene må piskes med et halvt glass rømme for fyllingen. Nå har jeg allerede forbedret meg.
Jeg vil si mer: Jeg bakte denne paien med og uten rømme. Det viser seg bra i begge tilfeller, men med rømme virker det for meg bedre

Lulek TAKK for oppskriften - godta meg som nederlandsk (med ukrainsk pass) - nå er dette min svakhet. Dette er bildet mitt:

Lyulёk, takk for oppskriften på kaken, etter eksempelet ditt lagde jeg to ting i runde papirformer. Det var sant at jeg erstattet makrell med havabbor. Mine menn likte det

[plyushkin]

plyushkin, Jeg er glad for at oppskriften min kom godt med!
Hvordan oppførte abboren seg? Ikke litt tørr?

[plyushkin]

plyushkin, Jeg er glad for at oppskriften min kom godt med!
Hvordan oppførte abboren seg? Ikke litt tørr?

Etter min mening viste det seg å være en delikat og saftig fylling, deilig shortbreaddeig. Neste gang legger jeg til fiskedressing

Jenter, jeg kan også legge inn fem cent ... Jeg ser også ut til å ha noe å gjøre med oppskriften.Så det er det. Fra høyden av min opplevelse av å kommunisere med kaken (og denne er allerede 6-8 år gammel), kan jeg si at dette er en universell oppskrift der en kake med makrell viser seg bemerkelsesverdig (opprinnelig som jeg ga til Lilechka ( takk igjen for publiseringen)), i en festlig versjon (jeg forberedte meg for to uker siden på bursdagen min ... nederlenderne var glade ...) - med laks, de som ikke spiser fisk - med kyllingfilet !!! (eller du trenger bare å lage mat raskt og være for lat til å lure med fisk ...), men det er en annen nydelig oppskrift - med fetaost !!! (bare reduser saltet, det er salt i seg selv), i budsjettversjonen , i stedet for fetaost - HJEMMELAGT cottage cheese !!!, og enda mer budsjettmessig - dette er stuet løk med sopp og gulrøtter! !! Jeg håper tipsene mine vil hjelpe de som ikke liker fisk, vil diversifisere bordet og de som har lite penger igjen før lønnsslipp, og chill-nike dingler alt som trengs for en liten kake !!!!

bbbbekema, da jeg tilberedte denne paien, tenkte jeg også på andre fyllinger - for eksempel med kjøtt. Jeg tilstår, jeg endret oppskriften litt når jeg lagde mat - det var ikke rømme til deigen, men det var 4% gjæret bakt melk som var frosset i to fraksjoner, gjennomsiktig myse og en tykk del - jeg helte den like mye etter behov glemte jeg også å sette deigen i kjøleskapet - jeg hadde nok travelt med å prøve den, oppdaget generelt denne varen senere. Her bestemmer folk hvilken fisk som kan brukes, så jeg la fersk sild i fyllet og det ble veldig bra - ingen gjettet hva slags fisk det var. Min konklusjon er at du sannsynligvis kan bruke hvilken som helst fisk. Og generelt, takk og Cradle for denne oppskriften igjen.

Og jeg gjorde første gang med pangasius, og andre gang med kål. Begge veldig velsmakende Deigen er veldig sunn - den ruller lett ut, den er elastisk, den knekker ikke
Jeg tror du kan bruke alt du liker som fyll. Jeg vil også prøve den søte versjonen med epler.
Takk for oppskriften

Vel .. i dag dukket gjestene "plutselig" opp og advarte om besøket 2 timer i forveien ... Deigen lå i fryseren i 10-15 minutter ... ikke mer .. I løpet av denne tiden klarte jeg å steke alt som var i huset (løk, champignons og kyllingfilet), legg alt i kaken + fylling + ost til slutt. N: Ja, frokost er ingenting ...

Lulek og BBBBekema, takk igjen for oppskriften! : blomster: Jeg har ikke klart å gjøre det med fisk ennå, så jeg gikk rett på eksperimentene og gjorde alt i henhold til oppskriften, men i stedet for fisk la jeg 400 gram stekt kjøttdeig. I går morges bakte jeg (for en fordel deigen har!) - om kvelden var vi ferdig med den. Svært velsmakende! I dag skal jeg prøve å lage den med rosa laks, byen vår ble ganske enkelt fylt opp med den! og det faktum at det kan bli ganske tørt - jeg tror det, for fyllingen blandes rømme med majones og steker mer løk, og alt vil være i gjennombrudd! Takk for oppskriften! spesielt fra mine menn!

Vugge og fisken trenger å være saltet og peppret før du legger i paien - jeg har makrell

Jeg saltet ikke noe, for det var nok salt i osten. Men familien min elsker alt lettsaltet.
Hvis du er tilhengere av salt, kan du salt fisken.
Du kan legge til krydder

Og jeg lagde en kake i dag, igjen takk til Lyulyok for godbiten og oppskriften

Her

Jeg vil svare i stedet for Lily, men rå, hun vil lage mat i ovnen. Jeg tok fersk havabbor, jeg spiste nesten kaken, og mannen min hadde ikke en gang kommet hjem fra jobb ennå

Dette er en glede av sjelen, ikke en kake !!!! Mamma og pappa kom på besøk fra siden til mannen sin - hun gjorde for dem. Mor tok med glede bort et lite stykke i nebbet, som vi ikke kunne mestre. og jeg bestemte meg for at en av disse dagene vil jeg definitivt gjøre mer.
deigen er så myk, øm, den smelter bare! forresten, jeg elte den i en bolle med en skje, og deretter med hånden min - det er slett ikke vanskelig å jobbe med en slik deig. Jeg gjorde det samme med makrell, men kuttet salatpepperen mellom fisken og løken. Jeg stekte bare løk i bacon.
alle lurte på hva som var inne lenge, men kunne ikke forstå :) Jeg skal prøve forskjellige fyllinger. takk igjen!

[sweetka]

sweetka , glad for deg og foreldrene dine.
Gå for det, eksperimentere !!!
Jeg gjør det med pollock i dag.Og med et lag pepper (tok det til etterretning). Takk!

Så ... hva gjorde du med fiskekaken min ?? : oH skrekk !!!! Paprika, salce ...
... Bare tuller ... Jeg lager forskjellige fyllinger selv, nylig gjorde jeg det med løk, gulrøtter, sopp og paprika ... Velsmakende !!

[Lyulek]

det er en fantastisk peppersesong nå, så jeg kaster den nesten i te Lyulek , med pepper blir det deilig. Jeg håper du liker det.
Ja, og jeg sa at jeg tok 2 fisk for den angitte mengden deig? og angret ikke i det hele tatt! bitene lå i en haug og lystig.

Jeg har også 2 fisk for den angitte mengden test. det vil si at jeg lager 2 paier. Eller så fryser jeg halvparten av deigen til neste gang

deigen er så responsiv og ikke krevende at jeg tror, ​​selv hver gang det ikke vil være vanskelig å lage en ny :) Rynkefryseren min er ryddig.

Lyulёk, tusen takk for en enkel og veldig velsmakende kakeoppskrift !!!! Ærlig talt så alle skjevt på meg da jeg kjøpte rå makrell ..... ingen kunne forstå hva en anstendig ting kunne gjøres med den. Sannsynligvis fungerte stereotypen: Makrellen skulle røykes. Og det ble veldig velsmakende !!! Tusen takk!

bbbbekema og Lyulёk!
Jeg kommer til deg med en stor "TAKK" for den deilige, mest ømme, fantastiske kaken med fisk !!!
Hubby spiste ham og slikket så leppene i lang tid og så tilbake på denne kaken ...
Riktignok stekte jeg løk bare i vegetabilsk olje, smult i familien vår spiser på en eller annen måte ikke egentlig ...

[bbekema, Lyulyok]

Lagde kaken allerede flere ganger. Nok en gang mange menneskelige takk bbekema, Lyulyok! Jeg vil si igjen at deigen bare er fantastisk! Jeg gjorde det med sopp, poteter og fisk. alltid sesongens hit!

[sweetka]

sweetka , det er veldig hyggelig at oppskriften var etter min smak.
For meg er denne deigen en livredder. Det er alltid en bit i kjøleskapet (fryseren) i tilfelle en uplanlagt ankomst.

[Lyulek]

Lyulek
Lilechka, takk til meg i dag crossby smakte paien din. Natasha forberedte det til vårt Vinnitsa-møte. Du kan se på bildet litt senere i emnet Vinnitsa. Selv i din runde vakre form. ;) Pai bedøvet

[Lyulek]

Lilechka-Lyulek
Så jeg fikk kaken din i MV. Takk for oppskriften

Også takket meg forfatterne av oppskriften. Jeg laget en slik kake, bare den var med en karpe, og jeg la til litt ris der. Alle satte pris på det! Svært velsmakende!

[bbbbekema]

I går bakte jeg akkurat oppskriften på en paj. Det ble så velsmakende, saftig!


Det er sant at jeg ikke har en kutter til masken. Og selve kaken passet ikke på tallerkenen. Men selve tomatjuice-kaken er så deilig.
Uansett, tusen takk for oppskriften. bbbbekema.
Og takk Lyulek for MK.

På nyttårsaften ba barna (uten å si et ord selv) om å lage denne kaken! Etter min mening er dette den beste anbefalingen! For forfattere

[Lulek og bbbbekema]

Jenter Lulek og bbbbekema! Vennligst godta familiens takknemlighet for en så fantastisk kake. Nå har jeg deig og makrell i kjøleskapet, hele tiden i beredskap. Det skjedde slik at etter første forsøk ble denne kaken en hyppig gjest på bordet vårt. Vi prøvde det med annen fisk - også velsmakende, men med makrell er det fortsatt bedre.

1. Jeg prøvde det.
2. Likte det.
3. Hvor lenge kan denne deigen oppbevares i fryseren, og hvor lenge tiner den opp?

[Lulek og bbbbekema]

Jenter Lulek og bbbbekema! Vennligst godta familiens takknemlighet for en så fantastisk kake.

Og også takk fra min venn fra Russland, som jeg ga oppskriften.
Hun kokte med rosa laks. Hun sa at det var kjempegodt, og at mennene hennes bestilte en slik kake på NG.
Så det, Lulek og bbbbekema +1 for deg. Takk skal du ha!

Kobeika, jeg støtter, jeg liker også mer makrell

Takk for takk!
Jeg er glad jeg likte oppskriften.

Hvor lenge kan denne deigen oppbevares i fryseren og hvor lenge tiner den opp?

Deigen kan lagres i en film i flere måneder. Og for avriming lar jeg stå en halv dag (over natten) i kjøleskapet eller i 1 time ved romtemperatur

Hm ... Deigen er ikke gjær, så pizzamodus.45 minutter. Før det kan du jevne ut temperaturen i en time. Eller tine en time ... Sannsynligvis gir det ikke mening å fryse ...

Og du må også ta i betraktning at deigen skal avkjøles litt (1-2 timer)

Jeg har en liten form - 20cm, så jeg deler deigen fra oppskriften i 2 deler. Så det viser seg at det alltid er en reserve. Og hver uke ber familien om en kake

Jenter, hvor deilig det er (det er ikke engang et slikt uttrykksikon her for å uttrykke vill glede !!!!). Tusen takk for oppskriften. Sønnen sa: "Mamma - det er som på en restaurant!", Mannen gikk først inn på kjøkkenet med ordene: "Åh! Kort fortalt løper jeg for et kilo makrell. Vi går på alt !!!

Bakte en stor bursdagskake - gjestene bulet av glede, ba om oppskriften og sa hvordan de forsto nederlenderne

Takk for den deilige kaken. Jeg bakte den i helgen, alle elsket den.

[nelya, kobeika, gulya29,]

nelya, kobeika, gulya29, , Jeg er veldig fornøyd med at du likte oppskriften.
Takk, bbbbekema!!!

1. Jeg prøvde det.
2. Likte det.
3. Hvor lenge kan denne deigen oppbevares i fryseren, og hvor lenge tiner den opp?

Jeg blir med på svarene og spørsmålet.
og fra meg selv vil jeg legge til:

Jeg har ikke beholdt det i mer enn to måneder. Virket ikke

[Lyulek]

Lyulek og jeg bakte kaken din. Deilig, saftig! Jeg bakte med hake, selv om jeg holdt fisken i 5 minutter for et par, fordi den ikke tint helt (slik at det ikke ble mye vann) Riktignok hadde jeg ikke mye rømme - jeg lot den stå fyllet, og tilsatt majones i bakverket. Jeg likte den kalde mer, deigen ble mykere (kanskje på grunn av majonesen var jeg mer skjør)
Jeg skal bake igjen, jeg vil definitivt prøve det på stien. ganger med makrell.
Takk for oppskriften!

Og jeg takknemlig
Jeg har bakt denne kaken lenge, det vil si at jeg ikke fant den i dag, men jeg skulle bare takke den.
En så god oppskrift !!!! Laget det mange ganger med makrell; stuvede gulrøtter med sopp og løk; med kylling - barna likte det veldig godt, og med ost. Jeg la ikke steking med løk til hakket ost og lagde en blanding av fetaost med Adegean 50/50. For resten, som i andre tilfeller, helte jeg egg og 50 * 50 rømme med majones med en blanding av egg, men jeg strødde selvfølgelig ikke med ost. Det ordnet seg bare khachapuri.
For de som oppbevarer deigen - den blir mørkere i mer enn 2 dager i kjøleskapet. Virkelig bedre å fryse.

Jeg likte den søte versjonen med epler mindre. Deigen er ideell for salte paier. Men dette er IMHO.

[Lilichka,]

Jeg bakte også denne kjempegode, til en stor tallerken med 2 fisk, bare kjempegod! Jeg behandlet moren min, som kom fra Tyskland i 2 måneder, så hun sa at nå er dette også tyskernes svakhet
Den vanskeligste delen var å slå ut fiskefilet fra beinene
Lilichka, takk for god oppskrift og detaljert beskrivelse!