Potetmos (fra min barndom) i en Scarlett multikoker

Kategori: Grønnsaksretter

Potetmos (fra barndommen min) i en Scarlett multikoker

Ingredienser
Poteter	5-6 stk. (Middels)
Bue	2 stk. (den ene til steking, den andre for potetmos)
laurbærblad	1 STK.
allspice	1 STK.
salt	smak
oljeavløp.	50-70 gr.
vegetabilsk olje	1 ss. l.
kyllingegg	1 STK.
melk	50 ml.
greener	bunt

Kokemetode

Kok poteter, salt etter smak med løk, laurbærblad, dusj. pepper.
Mens potetene koker, steker du løken til den er gyldenbrun i vegetabilsk olje med smør.
Når potetene er klare, hell buljongen fra den i en annen kasserolle, tilsett litt steking, kok opp over ilden og la den stå på svak varme i 15 minutter. Knus potetene med tilsetning av egg, melk og den gjenværende stekingen. . Så pakker vi den inn og lar den stå litt. Jeg kokte i en gryte i rustfritt stål i MV, så jeg la potetmosen i en langsom komfyr mens du dekket til bordet.
Legg potetmos i en tallerken, tilsett buljong, dryss med urter og ... God appetitt!

Retten er designet for

3-4 porsjoner

Tid for forberedelse:

omtrent en time

Merk

Lyrisk digresjon
Så langt jeg kan huske lagde faren min så potetmos, vanligvis på søndager, fordi arbeidsuken fortsatt var seks dager gammel. Han knuste potetene med en treknus, som var mettet av aromaen til en borsjerkvern. På slutten dyppet han den i potetmos og ga den til meg. Noen ganger blir jeg så overveldet at jeg aldri satte meg ved bordet - jeg var mett.

Scarlett

Smaken av barndommen er fantastisk !!!!! Og bestemoren min serverte buljong fra poteter hver for seg med en bolle med finhakket løk - det var nødvendig å øse opp en skje med ufullstendig potetmos, og for henne å "øse" buljongen med løk - og inn i munnen! Takk! Jeg går pluss!

Vitaok

Til din helse!
Prinsippet er det samme, bare her er alt i en plate.

AlenaT

For et deilig bilde !!!)))

Vitaok

Sitat: AlenaT

For et deilig bilde !!!)))

Jeg prøvde å.
Jeg husket også at alternativene for steking også var forskjellige: både på smult og på rist. olje, som ble hentet fra oljefabrikken, er fortsatt varm og stinkende.
(Noe slo meg for minner)

yara

Ah, søte barndomsminner! ... (da trodde jeg ikke engang at jeg kunne gjøre noe annerledes). Jeg gjør dette fremdeles, det er med laurbærblad, smør, melk og et egg