Brød med nøtter, tørket frukt og honning fra mel i to kvaliteter i en brødmaskin

Brød med nøtter, tørket frukt og honning fra mel i to kvaliteter i en brødmaskin

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Tørrgjær	1 ts
Mel på 2 karakterer	300 g
Mel av høyeste karakter	100 g
Salt	1 2/3 ts
Honning	1 2/3 ts
Melkepulver	1 2/3 ts
Smør	1 2/3 ts (25 g)
Hakket tørket frukt (i en dispenser eller på et signal)	15 g
Hakket mutter og frøblanding (i en dispenser eller ved signal)	45 g
Vann	260 g

Kokemetode

• Dette er en variant av Brød med honning og nøtter fra Panasonic oppskriftsbok.
• https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=6008.0
• Vi liker egentlig ikke søtt brød, men vi liker litt søtt brød med nøtter, så vi måtte eksperimentere. Denne er helt riktig.
• Tørket frukt - det var bare epler, men jeg tror at hvis du legger til tørre pærer, blir brødet enda mer aromatisk. Jeg tar en rekke nøtter som er hjemme - valnøtter, mandler, cashewnøtter - litt av hver type, pluss gresskar og solsikkefrø (den totale tørkede frukt-nøtteblandingen skal være 60-65 gram). Og mel av andre klasse gir brødet en ekstraordinær smak.
• Oppskriften er testet tre ganger. Men neste gang vil jeg fortsatt erstatte alt melet med mel i andre klasse (jeg var redd for at det ville heve seg dårlig på grunn av det store antallet nøtter)
• Nyt måltidet!

Tid for forberedelse:

4 timer

Matlagingsprogram:

Modus

Lignende oppskrifter

100% fullkorns rugbrød med surdeigsfrø (ovn) (kobo)

Hvetebrød med nøtter og tørket frukt i en brødmaskin (Pelag71)

Surdeigs rugbrød med frokostblandinger, frø og gulrøtter (ang-kay)

Jeg laget et lignende brød. Veldig velsmakende, men ... av en eller annen grunn er tørkede frukter ikke blandet i det hele tatt. Så de ble på toppen av brødet, ødela formen og måtte bare riste dem av. Ingen vet hvorfor dette skjer?

Jeg hadde det en gang på Panas også. På modusen "Vanlig hvitt rosinbrød", program nr. 3, fungerte dispenseren, men rosinene og nøttene blandet seg ikke og bakte, eller rettere sagt brent ut på toppen av brødet.

Takk! Så tilsynelatende skjer det.