Yoghurt i en multikooker Polaris

Yoghurt i en multikooker Polaris

Kategori: Meieri- og eggretter

Ingredienser
Melk	1 liter
Naturlig aktivitet	1 krukke
Sukker	smak

Kokemetode

• Sett Activia i melk slik
• 
• hell sukker, etter smak, hvem elsker hva slags søtsaker, jeg legger 2 ts, det viser seg med syrlighet, men så legger jeg syltetøyet og det er flott. Vi blander. Og legg den i krukker. Legg alt i multikookerskålen
• 
• og slå på yoghurtmodus i 6 timer. Så, etter at tiden har gått, tar vi alt ut og legger det i kjøleskapet, jeg sto der til morgen. Det viser seg å være veldig ømt og deilig.
• 
• Men jeg spiser allerede med matlaging
• 
• God appetitt og kulinarisk suksess til alle !!!

Retten er designet for

6,5 porsjoner

Tid for forberedelse:

6 timer

Matlagingsprogram:

Yoghurt

Jeg så i det minste hva jeg skulle lage yoghurt. og så knuser jeg hodet.
fortell meg hvor slike krukker kan kjøpes?

Yoghurt kan lages i alle krukker og briller som passer i en bolle.

Takk

Jeg så i det minste hva jeg skulle lage yoghurt. og så knuser jeg hodet.
fortell meg hvor slike krukker kan kjøpes?

Eventuelle krukker er mulig, men det er bedre å legge en silikonmatte eller klut under dem, bare i tilfelle, for ikke å klø i bunnen.

Kan du fortelle meg om det er mulig å tilsette frukt eller sukker i utgangspunktet? Jeg har allerede prøvd å lage yoghurt i henhold til oppskriften din, den ble tykk, velsmakende, men jeg vil gjerne ha frukt. Og det usøte barnet spiser ikke godt.

Hallo ! Og hva vil skje hvis du lager yoghurt uten krukker? Bare i en gryte.

Hallo ! Og hva vil skje hvis du lager yoghurt uten krukker? Bare i en gryte.

Takk for oppskriften! Allerede ferdig i en gryte. Yoghurten er fantastisk.

[På et notat:]

På et notat: "oppvarming av melk fra 45 til 55 ° C gjør den minst egnet for utvikling av melkesyreamikrober. En ytterligere økning i oppvarming forbedrer egenskapene til melk som næringsmedium for mikrober, og som et resultat av sterilisering ved 120 ° C i 15 minutter. melk blir det gunstigste miljøet, som rå melk, for bedre vekst av melkesyrebakterier. "
(Jeg fant dette da jeg bestemte meg for å pasteurisere hjemmelaget fet melk i MV på 70 grader før jeg lagde yoghurt)
kilde - 🔗
Forresten, på 2 liter. melk (basert på Evitalia surdeig, beregningen er per 2 liter) i min 5L MV Polaris (lukket lokk!) - på 6 minutter. til slutten begynte hun å "grynte", selv om det etter 2 minutter stoppet, sannsynligvis kom skummet under ventilen, i teorien på 1 liter. det burde ikke være

Jeg forstår ikke, unnskyld meg, trenger du å varme opp melk før tegneserien?

[missX]

missX, God ettermiddag, fortell meg, trenger du å helle vann i bollen hvis melk helles i kopper? Jeg laget allerede yoghurt, men uten vann var jeg redd for noe, helte litt.

God kveld!
Hjelp med råd:
Jeg prøver å lage hjemmelaget yoghurt - melk (som jeg ikke har kjøpt og med en holdbarhet på 5 dager 3,5% og med en periode på 14 dager 2,5% og med en periode på 3 måneder 6%, selger vi ikke landsby yoghurt ), tilsatt termostatisk yoghurtaktivia eller danon med en hastighet på 100 gram yoghurt per 700 ml kokt melk ved en temperatur på ikke mer enn 40, deretter i en multikoker ved 40 grader i minst 8 timer (det viste seg alltid 9- 10 timer).
Så i alle de ovennevnte alternativene ble yoghurt sur, selvfølgelig ikke som sitron, men sur enn kefir!
Hva gjør jeg galt?

Hvis du gjærer med aktivitet, er yoghurt klar på 4 timer. 8 timer for tørrgjæring. Det peroxides på deg

Jeg fikk multikookeren som unødvendig for eierne.Jeg studerte en haug med oppskrifter på siden ... og begynn! Melken ble tatt av Opole 3,2% og en krukke bio-yoghurt Activia (uten tilsetningsstoffer) ved romtemperatur. Ja, jeg la også inn to skjeer med sah. sand uten lysbilde (fordi jeg leste at sukker kan forstyrre gjæringen av produkter). Jeg la en fille på bunnen av bollen (for ikke å skrape den), helte den i glasskopper, helte vann (som det var skrevet på nettstedet) temp. 38grad. til skuldrene og satt (om natten) på "Yoghurt" -modus, jeg har et program i 8 timer. Om morgenen så jeg inn, og det viste seg å være en fantastisk, tykk, litt sur yoghurt.
Jeg stoppet ikke lenger, jeg fikk ikke plass i to krukker i bollen (mange råvarer viste seg) og neste morgen sendte jeg dem også til MV i samme modus, bare UTEN vann! Og etter 8 timer - MIRACLE! Nøyaktig den samme yoghurten, bare UTEN problemer med å varme opp vann og bringe det til 38 grader. Nå skal jeg prøve å legge til syltetøy, syltetøy eller frisk frukt. Hva skjer - melde deg av!