Banan-appelsin syltetøy

Banan-appelsin syltetøy

Kategori: Blanke

Ingredienser
Bananer	500 g (netto vekt)
Saft på 4 appelsiner
Saft av 2 sitroner
Sukker	350 g

Kokemetode

• Hakk bananer (hakk fint).
• Bland med resten av ingrediensene og kok til ønsket tykkelse (30-60 minutter).

Lignende oppskrifter

Banansjokoladesyltetøy (Hekle)

Rød stikkelsbærsyltetøy med appelsiner (Admin)

Appelsinsyltetøy til kakelaget (Yulia)

Jeg kokte gram til gram, det ble deilig, men flytende. Jeg byttet ut saften av 2 sitroner med saften av 1 ikke stor grapefrukt, så fargen er rød.
Jeg kokte den 2 ganger i 1 time.

Jeg kokte gram til gram, det ble deilig, men flytende. Jeg byttet ut saften av 2 sitroner med saften av 1 ikke stor grapefrukt, så fargen er rød.
Jeg kokte den 2 ganger i 1 time.

Ja, det er veldig flytende ... Men det løses enkelt! Jeg prøvde å lage mat med "Zhelfix 1 + 1" - det ble god, skikkelig tykk syltetøy! Prøv det.

Jeg liker ikke fremmede tilsetningsstoffer, så Zhelfix er ikke noe for meg, det er mye lettere å redusere mengden juice og sukker. Jeg glemte helt, mens jeg la til nykvernet kardemomme for å forbedre sitrusaromaen.

Jeg liker ikke fremmede tilsetningsstoffer, så Zhelfix er ikke noe for meg, det er mye lettere å redusere mengden juice og sukker. Jeg glemte helt, mens jeg la til nykvernet kardemomme for å forbedre sitrusaromaen.

Lika, hvordan tror du, hvor mye bør mengden juice reduseres? Jeg likte ideen, jeg vil også prøve den, men uten zhelfix og slik at den ikke er flytende.

[Rustikk komfyr]

Rustikk komfyr, Tenker jeg to ganger. Jeg laget av 4 appelsiner til juice, 1 middels grapefrukt og kokte den 2 ganger. Bildet viser den allerede avkjølte og "tykkede" syltetøyet. Prøv å ha med deg 2 appelsiner og 1 grapefrukt eller 1 sitron, kokt en gang. Hvis grapefrukt, så mindre sukker. Tilsett 1 fedd og kardemomme.

Jeg kokte den 2 ganger i 1 time.

Hvordan er det? Jam-program, vent deretter til nødsituasjonen er avkjølt, og igjen? Eller er det en dual start-funksjon som komfyren min ikke har?

Kokt! Det var rent:
Bananer - 235 g (tre bananer)
Appelsinjuice - 160 g (fra en stor appelsin)
Sukker - 200 g.
Sitronsyre - 1 ts
Det viste seg å være veldig tykt. Jeg trenger mer appelsinjuice neste gang. Men deilig !!!

Og smaken av appelsin kjennes ikke bare av meg?

[Hårnål]

Hårnål,
Men for meg, tvert imot, hersket den oransje smaken over bananen. Kanskje det kommer an på appelsinene selv, de også, det er duftende, det er ikke veldig. Hvis du vil ha en lysere appelsinsmak, tilsett litt revet appelsinskall, smaken vil endre seg til den "oransje" siden. Krysset av!

Men jeg forsto hvorfor appelsinjuice! Jeg lurer på hva som hadde skjedd hvis bare bananer + sukker ...

[Hårnål]

Hårnål,
I bananene mine + sukker blir det ikke veldig velsmakende: rødt: (IMHO). Jeg har prøvd bananer + melon + sitron - det er tingen! Men igjen, jeg likte det, men noen kanskje ikke ... Det er et spørsmål om smak ...

Nysgjerrigheten overvant Ja, og tre bananer er foreldede - de har allerede begynt å modnes. Saft av 1 sitron og 1 appelsin. Brygger og venter

[Lina]

Lina, vi venter på rapporten.
På et eller annet sted på forumet vårt leste jeg at i Panas er syltetøyet ikke veldig bra og bøtta forverres, av skrekk har jeg aldri prøvd denne modusen, selv om jeg i den forrige Ski kokte den hele tiden - det viste seg å være en tykk og aromatisk super syltetøy.

[lina]

lina,
Og du der også! Du vil le, men jeg hadde også et ønske om å lage denne syltetøyet ... akkurat nå, gå og lage mat! Er det "smittsomt"?

Lenusya,
Jeg hørte også mye om å ødelegge bøtta (og ikke bare i Panas), men jeg sluttet ikke å lage syltetøy ... For andre året nå begynte jeg å "jam", og t-t-t, så langt er alt OK! Vær redd for ulv, ikke gå i skogen!

Det falt meg ikke engang på HP å legge syltetøy i en kjele jeg lager ...

Kokt i litt under en halvtime, tykk syltetøy. Det smaker bedre fra kjøleskapet. Hvis jeg gjentar, vil jeg kutte bananene i større biter, bitene er veldig smakfulle. Bare av en eller annen grunn smakte det for meg ikke som banan-sitrus, men ... banan-ingefær Det var bare ett hus, som om ingen kunne tilsette ingefær

Flott oppskrift! Jeg vil definitivt lage dette

Jeg sveiset i andre runde. Jeg prøvde å oversvømme bananer med appelsinjuice, og da jeg skjønte at de rett og slett svevde opp ...

Det var rent:
Bananer - 280
Appelsinjuice - 570 g (fra en stor appelsin)
Sukker - 650 g.
Sitronsyre - 1 kaffe l.

Det ble mye bedre enn første gang. Riktignok, bananer i volum okkupert ... 15-20%, men saften viste seg å være banan med et snev av appelsin. Jeg vet ikke en gang om det er verdt å redusere mengden appelsinjuice ...

Jeg har akkurat laget dette syltetøyet! så deilig, selv om appelsinjuice jeg tror det kom ut mindre enn oppskriften, men det ble tykt og deilig

Hjelp meg å finne ut av det, tar vi bare apelinjuice til syltetøy, eller med masse?

[Tasiamba]

Tasiamba
For syltetøy må du presse saften fra 4 appelsiner og 2 sitroner, jeg får den alltid med masse.

Hjelp meg å finne ut av det, tar vi bare apelinjuice til syltetøy, eller med masse?

Personlig gjorde jeg det for testing, fordi alle disse syltetøyene spises bare av meg og min lille datter, mannen min er det ikke, så jeg prøvde å lage juice av en appelsin, jeg tok ikke en sitron, klemte den med hendene , så jeg fikk ikke masse i neste syltetøy. Jeg synes jeg burde prøve å skjære appelsinen i biter. Jeg vet ikke, vil det passere?

Si meg, kjære forumbrukere,
hvis jeg ikke fant Jellix, kan jeg tilsette gelatin for å tykne?
Sannsynligvis er spørsmålet mitt dumt, men jeg vil lage syltetøy akkurat nå (når HP er ferdig med å bake rugbrød)

[ingenting]

Ikke legg til første gang ingenting... Hvis du synes det er uakseptabelt væske - er agar-agar bedre eller kanskje pektin. Pektinet skal tykne, men jeg har ikke prøvd det selv. Zhelfix, og enda mer, gelatin ....

Hårnål, takk for ditt raske svar.
Jeg vil prøve å justere tettheten til syltetøyet med mengden juice.

Men du må? På bildene jeg la ut - det smaker flytende banan syltetøy med skiver banan med et snev av appelsin. Smaken er fantastisk. Og da jeg kokte den for første gang, ble den tykk ... og smakløs ...
Jeg vil forklare om gelatin og zhelfix.
Gelatin - kjemi og det er ingenting å si.
Zhelfix - pektin + sitronsyre + komponenter som jeg ikke forstår (dekstrose, adsorbinsyre, etc.). Det vil si at jeg ikke vil sette det jeg ikke forstår. Men agar-agar og pektin er naturlige.
I tillegg er det allerede skrevet et sted at verken gelatin eller gelatin øker holdbarheten.
Syltetøyet er fantastisk, lykke til !!!

Takk for rådene dine, kjære Shpilechka.

Her om dagen kokte jeg dette syltetøyet igjen, alt er strengt etter oppskriften. Jeg tok appelsiner "for juice" (små, men veldig, veldig saftige), sitroner var store. Jeg kokte på komfyren i en kjele med bred bunn, kokt ned til "vakker rød" på lav varme Saaam i 2 timer (forresten, det var absolutt ingen problemer, jeg rørte det ganske innimellom), dette skjedde:



Guddommelig deilig! Tilsvarende er dette min veldig veldig favoritt syltetøy! Konsistensen er syltetøy og syltetøy! Du kan koke den i kortere tid, men så får du en "jam" -konsistens.

Jeg kjøpte billige og ikke veldig vakre bananer, til jeg kom til avosek om kvelden, noen av bananene ble mørke, barna spiser ikke myke. :
Hva å gjøre? Hvor bra at denne oppskriften kom for hånden. Lille, jeg er enig 100%, veldig velsmakende syltetøy.

[Hekle]

Det er veldig, veldig velsmakende! Det som er spesielt gledelig - det viste seg å være en ekte fruktmarmelade.Smak, aroma - bare magisk!
HekleTusen takk for oppskriften! Jeg tar ham til favorittene mine))).

🔗
« 🔗"på 🔗

[Hekle]

Hekle, Inna, tusen takk for oppskriften! Jeg har kokt syltetøy to ganger allerede, jeg likte det veldig godt! Bare jeg gjorde det ikke med sitronsaft, men med grapefrukt, det var ingen sitroner hjemme. Merket oppskrift

[REINA]

REINA Natulechka, god helse til deg !!!

Jeg er veldig glad for at du likte syltetøyet !!!

Fargen på syltetøyet ditt er riktig !!!