Pancho kake (Panasonic multikoker)

Pancho kake (Panasonic multikoker)

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
1. BISQUIT (følg oppskriften nøye !!!!!):
Hvetemel	2/3 st.
Sukker	1 ss.
Egg	6 stk.
Sitronsyre (det er mulig uten henne)	1/2 ts
Vanillin	1 ts
Stivelse	1/4 Art.

Kokemetode

• Pisk de hvite med sitronsyre i lav hastighet til det er skummende, og tilsett halvparten av sukkeret gradvis. Øk hastigheten, og slå til faste topper. Pisk eggeplommene med det resterende sukkeret til en lysegul, nesten hvit masse oppnås, tilsett vanillin. Sikt melet og stivelsen i eggeplommer, tilsett 1/3 av de piskede hvite og bland forsiktig (med en skje). Introduser de gjenværende proteinene, også omrøring med roterende bevegelser. Stekeprogram 60 minutter, slå av og ikke berør i 15 minutter. Åpne deretter lokket, avkjøl i en kjele og legg på et fat. Ro deg ned.
• 2. Skjær av kakelaget omtrent 1,5-2 cm høyt (nederste del) fra kjeksen.
• 3. Skjær resten i terninger, omtrent 1,5 x 1,5
• 4. Rømme (800-900 g) - Jeg tok 20% fett, slått med et ufullstendig glass sukker. For påliteligheten la jeg til to poser med * Kremfortykningsmiddel *, siden jeg tok relativt fettfattig rømme (den opprinnelige oppskriften krever rømme fra 30% fett).
• 5. Legg kaken, som er avskåret, på et fat og suge i sirup (hvilken som helst) blandet med cognac (valgfritt).
• 6. Legg et lag rømme på kakelaget, på toppen av det - ananasbiter (hermetisk) og kirsebær (tint).
• 7. Bland de kuttede kjeksbitene med den resterende kremen (legg til side en liten mengde til ferdigbehandling på forhånd), tilsett kirsebær og ananas.
• 8. Legg den resulterende kjeks-rømme-fruktmassen på kaken, og gi form av en kjegle.
• 9. (gjort etter ønske). Bland litt ananasjuice med cognac og mett hele kaken, hell over den.
• 10. Hell den resterende kremen over kaken (den du hadde satt av).
• 11. Smelt sjokoladestangen og pynt (også valgfritt).
• 12. La det brygge i 2-3 timer (hvis du klarer å skjule det).

Merk

Godtar du nye? Jeg kommer til deg med en deilig kake. Pancho.
Oppskriften er hentet fra forumet 🔗
KAKE * SANCHO PANCHO *:

Lignende oppskrifter

Pancho kake (Ana-stasy)

Pancho kake (bestemor Lyubka)

Pancho kake med ferske kirsebær og valnøtter (Etternavn)

[Andreevna]

Ja, jeg har allerede implementert det også - det ble veldig bra! Så tusen takk Andreevna og MaDaMa fra et godt kjøkken for en oppskrift!
På toppen helte jeg den med tiramisu-smakssjokolade, som etter min mening reflekterte veldig bra på smaken av hele kaken. Inne la jeg mange hermetiske ananasbiter, tine jordbær og bananer. Legg kjeksen i bløt med en blanding av jordbærjuice, cognac og ananassirup.
Jeg fikk det slik

Bare fortell meg hvilke briller som er 240 eller 250 ml?

Lika, hva er forskjellen i 10 ml, det er ingenting! Men generelt tok jeg 2/3 glass fra brødmaskinen min, som er omtrent 100 g mel.

Og jeg tok generelt en enkel målebeger på 250 ml og målte alt med den.

Og jeg .. tok et glass fra en brødmaskin :) og målte det :),

Og her er kaken min.
Takk Korata, jeg har forbedret meg.

rett mesterverk, jeg kan fortsatt ikke nå hendene mine ((
og gjorde det samme - med ananas?

Jeg lagde en ananas og tyttebærkake. Skikkelig syltetøy! Og før det hadde jeg aldri bakt en kjeks. Alt takket være multikookeren.

Vi bakte Pancho-kake i dag til ære for det gamle nyttåret.
Det ble veldig velsmakende, men gjorde noen endringer.
I originalen er Fili Baker's cake en fruktkake med rømme, lagdelt med fersken og ananas.
Derfor bakte de bisvkit etter oppskriften nedenfor.
6 egg - nødvendigvis varme - dette fortalte Alexander Seleznev i programmet sitt.
100 gram sukker
100 gram mel. Pisk til stiv.
På slutten anbefales det å legge til et bakepulver - du kan gjøre det selv - 1 ts stivelse + brus på tuppen av en teskje + sitronsaft.
Hvis du ikke tilsetter bakepulver, er det en mulighet for at biswkit legger seg.
De bakte på grunn av mangel på en ovn i sin super-fancy mikrobølgeovn, forvarmet til 200 g i COMBI-modus (tvungen ventilasjon-konveksjon -200 g + mikrobølgeovn 350 W i 13 minutter.
For kremen tok jeg 750 gr 30% rømme + 1 ss sukker.
Kremen virket litt for mye.
Bløtlegg kakene med ananas og fersken sirup.

Jeg bestemte meg før 8. mars for å lage denne kaken og ... fikk et kulinarisk sjokk Nei, to på en gang ... eller rettere sagt, tre
Det begynte med at kjeksen steg til en uanstendig liten høyde - 6 centimeter, ikke mer, og så to ganger på rad. Fordi jeg bestemte meg for å oppnå ønsket høyde og satte en annen til å bake Det samme resultatet ... Jeg mistenker at det var min egen feil, siden jeg slo de hvite til en slik tilstand av jernbetongstabilitet at det var mulig å snu fartøyet opp ned, og massen og raste ikke. Jeg ønsket det beste, men det viste seg - en blanding av kjeks med marengs. Det var sant at dette ikke påvirket smaken.

Vel, her er det i det minste noen å klandre - på deg selv, elskede. Og med sjokolade, HVA ??? Hun tok Crown mørk sjokolade og begynte å varme den opp i mikrobølgeovnen. Jeg mottok et stoff av ukjent opprinnelse - en blanding av en søleklump med et oljeprodukt ... noe helt uspiselig i sikte, lukt og berøring ... Jeg tok en annen krone, bestemte meg på gammeldags måte - i et vann bad - det samme til slutt. Hva slags sjokolade prøver de å mate oss?

Kaken min måtte gjøre uten sjokolademantelen.
Som et resultat fikk vi en slik snøhvit Pancho og en annen liten nøttete opp til et par

[Zest]

Zest, for synd at kaken din ikke gikk. Vi bakte samtidig for siste gang, så jeg fikk det slik:


Jeg bakte kjeksen etter oppskriften min. Smeltet sjokolade "Babaevsky" bitter. Hun malte kjære. sprøyte. Kunstneren til meg er fortsatt den samme
Men sjokoladen frøs veldig bra. Og hva er oppskriften på kjeksen bakt? Det virker for meg at jo bedre du slår ekornene, og deretter blander dem forsiktig inn, kjeksen vil ikke og kan ikke fungere. Det er synd

[Andreevna]

Andreevna Ja, ingenting virkelig forferdelig skjedde - høyden på kjeksen, eller rettere sagt fraværet, påvirket ikke smaken, spesielt siden hun bakte to så mange, og kompenserte for fraværet av sjokolade med en dobbel porsjon kirsebær og ananas. Så alt var i orden med smak og utseende.
Men sjokoladeutseendet etterlot selvfølgelig et uutslettelig inntrykk ... hvorfor skulle jeg måtte fylle en slik medisinsk sprøyte i sammensetningen, jeg forberedte meg også på forhånd, bare dette stoffet ble ikke bare trukket inn i sprøyten, men det var ikke engang mulig å smøre den med et tynt lag. Folk, ikke stol på Relame og ikke kjøp Corona

Og hva er oppskriften på kjeksen bakt?

bakt kjeks i henhold til din oppskrift, i en langsom komfyr. Siden nesten alle får det, prøver jeg å finne nøyaktig hvor jeg gjorde en feil. Jeg leste at OVER-whipping proteiner er like ille som IKKE Å SLÅ. Jeg tror jeg bare overdrevet det. Jeg hadde ikke stabile topper, men de uforgjengelige isfjellene med 6 piskede proteiner i volum tok meg en liters kopp til toppen. Da fartøyet ble snudd på hodet, tømte innholdet ikke engang.
men jeg vil definitivt bake den, og ønsket høyde! Uansett vil jeg bringe saken til en seirende slutt.

Det var smerte. Jeg fant ut årsaken til kjeksen som ikke steg. I dag bestemte jeg meg på en rask måte for å bake en vanlig charlotte i ovnen. Den jeg har laget fra uminnelige tider (egg, mel, sukker, epler). Det samme utseendet og smaken på kaken ... Her er Macfa for deg ...Jeg hadde bare tid til å lage brød på dette partiet, alt var i orden, så jeg mistenkte ikke en så motbydelig oppførsel av henne i kjeksdeigen

[Zest]

Zest , her har jeg Makfa nylig forbudt.

[Zest]

Zest, for synd at kaken din ikke gikk. Vi bakte samtidig for siste gang, så jeg fikk det slik:


Jeg bakte kjeksen etter oppskriften min. Smeltet sjokolade "Babaevsky" bitter. Hun malte kjære. sprøyte. Kunstneren til meg er fortsatt den samme
Men sjokoladen frøs veldig bra. Og hva er oppskriften på kjeksen bakt? Det virker for meg at jo bedre du slår ekornene, og deretter blander dem forsiktig inn, kjeksen vil ikke og kan ikke fungere. Det er synd

Andreevna, jeg bakte ikke Pancho, men ifølge oppskriften din bakte jeg en kjeks til Tiramisu - det ble helt topp !!!!!!!!! Nå skal jeg mestre Pancho også !!!!

... Så mye for Makfa ...

Jeg unngår både makaroni og Makfa-mel. Men av prinsipielle grunner. Jeg skjelver allerede fra den skjulte annonseringen av dette merket i romaner "for husmødre" som Ustinova, som jeg noen ganger leser på T-banen. Hvor mye måtte betales for det ... og alt fra lommene våre. Fordi annonseringskostnadene er i prisen på produktet ...
I forrige uke gikk sønnen min og jeg til butikken, ville kjøpe ekstra hvetemel. Men før fastelavnet ble mange ting ordnet, var bare "Nastyusha" og "Makfa" igjen. Sønnen sa med en gang at han var sikker på at jeg ikke ville kjøpe en makfa selv om det ikke var noe i hyllen i tillegg til den. Og han har rett
Det betyr at jeg ikke unngår

[Katt]

Katt, Hurra!!! Rett balsam for sjelen. Men jeg har aldri gjort tiramisu. Nei, nå, nå kan du ikke kjære, du må miste litt (eller mye) for varme. Og panchoen er deilig, spesielt kirsebæret i den. Og likevel, ikke legg mye sukker i kremen, det blir bedre, vi kom samlet til denne konklusjonen på good-cook (e).

Jeg har aldri bakt i en tregkokere, så jeg leste hvordan folk gjør det. Men mer enn en gang bakte jeg Pancho i ovnen. Jeg vannet den ikke med smeltet sjokolade, men med glasur - dette er oppskriften (veldig velsmakende og sjokoladeaktig):
3 ss. l. kakao, 3 ss. l. sukker, 50g cl. oljer, 5 ss. l. melk
vi legger alt i en liten beholder (bolle, øse) og bringer det til en fortykning over svak varme med konstant omrøring. - En kontinuerlig tynn strøm av sjokolade skal renne fra skjeen.
Kanskje noen kommer til nytte!

Endelig, og jeg kom til denne kaken!
Takk for oppskriften!
Si meg, jenter, får du en tykk krem? Jeg laget av 20% rømme, og til og med tilsatte 2 pakker fortykningsmiddel for krem, så etter å ha slått ble kremen enda tynnere enn rømme i boksene opprinnelig var.
Er det slik det skal være? Eller gjorde jeg noe galt?

Jeg laget av 20% rømme, og til og med tilsatte 2 pakker fortykningsmiddel for krem, så etter å ha slått ble kremen enda tynnere enn rømme i boksene opprinnelig var.
Er det slik det skal være? Eller gjorde jeg noe galt?

IMHO, fortykningsmidlet fungerer ikke på rømme som på spesiell piskekrem. Det var ikke nødvendig å tilsette et fortykningsmiddel. Vel, for eksempel tar jeg rømme kremere enn 20%, og oftere og oftere tar jeg ikke engang rømme, men all den samme kremen, for pisking, er det garantert at en god krem ​​oppnås fra dem. en annen ting er at Pancho trenger en flytende krem ​​for å mette hele kaken bedre. I alle fall har du ikke en kake på bildet ditt, men en skjønnhet!

IMHO, fortykningsmidlet fungerer ikke på rømme som på spesiell piskekrem. Det var ikke nødvendig å tilsette et fortykningsmiddel. Vel, for eksempel tar jeg rømme kremere enn 20%, og oftere og oftere tar jeg ikke engang rømme, men all den samme kremen, for pisking, er det garantert at en god krem ​​oppnås fra dem. en annen ting er at Pancho trenger en flytende krem ​​for å mette hele kaken bedre. I alle fall har du ikke en kake på bildet ditt, men en skjønnhet!

Tusen takk!
Jeg elsker butikken pancho så mye! denne har ikke prøvd ennå .. venter i kjøleskapet
Jeg tok denne rømme, fordi jeg ønsket å lage en mindre fet kake
Og bare slå kremen med sukker, og du får en tykk krem? uten fortykningsmiddel? Er det skrevet på kremen - spesielt for pisking?

[Rezlina]

Rezlina, det er bedre å piske rømme med melis, det er bedre å ta 33-35% fløte, spesiell for pisking og alltid kald.

Og bare slå kremen med sukker, og du får en tykk krem? uten fortykningsmiddel? Er det skrevet på kremen - spesielt for pisking?

Ja, det er akkurat slik det er - spesiell krem ​​- det står skrevet på dem for pisking. De er vanligvis 33-35% og pisker veldig raskt og veldig godt til en tykk krem. Bare de skal være ute av kjøleskapet før de piskes. Og hvis du også legger til et fortykningsmiddel, så beholder de ganske enkelt en så tykk struktur i veldig lang tid. Og det er bedre å ikke bruke sukker, men melis - det blir mykere med det. Her er et eksempel på krem ​​her 🔗 se på esken og den sier-for pisking.

Andreevna, Anastasia, takk!
Og jeg tenkte ikke på en sprøyte med sjokolade .. spred den med en skje

Jeg glemte å spørre. Hva slags sjokolade er dette .. fra Roshen?

Jeg glemte å spørre. Hva slags sjokolade er dette .. fra Roshen?

I Ukraina, i Kiev, er det en fabrikk "Roshen", den tidligere "Karl Marx" (som produserer de berømte ekte "Kiev" -kakene)
Jeg anser produktene til denne fabrikken (og ikke bare meg) som deiligste og høyeste kvalitet

Kremen viser seg faktisk å være flytende (ifølge oppskriften min, 600 g rømme per 1 ss. Sukker). Men dette er normalt, fordi kaken må bli gjennomvåt, og i kulden vil kremen tykne igjen.

I Ukraina, i Kiev, er det en fabrikk "Roshen", den tidligere "Karl Marx" (som produserer de berømte ekte "Kiev" -kakene)
Jeg anser produktene til denne fabrikken (og ikke bare meg) som deiligste og høyeste kvalitet

Og jeg kjørte allerede mannen min til butikkene .. i Moskva

Og jeg kjørte allerede mannen min til butikkene .. i Moskva

Det er synd at du ikke har slike produkter, selv om jeg vet, i Moskva er det ganske mange godbiter av seg selv (kremaktig fudge er noe ... vi har ikke en slik (()

VIL Fudge Cream !!!!!!!!! Jeg skal til Moskva om høsten, fortell meg, vær så snill, hvor du kan kjøpe det (beklager, det er ikke temaet)

Det ser ut til at Jeannette er overalt, i det minste i nabolaget mitt på det syvende kontinentet, 12 måneder, Bill.

VIL Fudge Cream !!!!!!!!! Jeg skal til Moskva om høsten, fortell meg, vær så snill, hvor du kan kjøpe det (beklager, det er ikke temaet)

I firmabutikken på fabrikken "Red October" synes jeg det absolutt burde være.

Alina, Krasny Oktyabr ble overført til Krasnoselskaya, på det gamle stedet er det ikke lenger der.

Tusen takk, jeg har ikke prøvd det på 10 år !!!!!!!

Jeg bakte et slikt mesterverk))
Jeg tok rømme 600-650 gr, det viste seg å være mye. Men hun pisket ikke, men det er normalt. Bare mer enn 20% var ikke i butikken. Fra frukt har vi et kirsebær i sin egen juice, dynket med juice fra denne kirsebær med cognac. Pluss tine bjørnebær og litt jordbær. Ser nydelig ut)

Er det mulig å legge en liten kakeform i tegneserien?

Til hva???
I stedet for en gryte kan du definitivt ikke.
Kanskje du kan legge den i en panne, men så blir en tom panne uten mat oppvarmet, men er den god til å dekke den til? Unntatt det å helle vann og ha i vann og dampe ovnen ved koking.

Men hvorfor??? Multikokerpannen er en flott bakervarer, du trenger ikke engang å smøre den med noe, alt spretter uansett. Hvis du trenger små bakevarer i volum. det er bedre å kjøpe en ny tegneserie en gang for alle, liten med 2,5 liter. Jeg har begge ...

ja, jeg ville ha den i en gryte. Vi trenger en mønstret kake for et småbarn på d / r. Kommer klar til å kutte

Her er kaken min

Kjeks herfra

Det viste seg å være en god kjeks. Jeg begynte å dele hvite fra eggeplommer. Pisk egg med sukker i 6 minutter med en mikser i høy hastighet. Bland inn mel og bakepulver med en skje. Hun bakte i MV 60 + 20, lot den være med lokket lukket i 15 minutter, tok deretter ut gryten og holdt den i 10 minutter, og avkjølte den på risten.

Jeg lagde mat i går, i dag er han borte til middag. Oppskriften er veldig vellykket! Takk!

Er det mulig å legge en liten kakeform i tegneserien?

Kan.

Kan.

Er "ok" bare for flatbunnede bokser eller ribbet for cupcakes? Jeg er også bekymret for at gryten vil varme seg for mye .. Men jeg så at de gjør det, og det vil jeg også.

Håper ikke for sent med "Pancho"

inni - en fersken fra kompott, og det var ikke tid til å lage glasur. Og likevel var ikke et kilo rømme ikke nok for meg (eller jeg bestemte meg for at det ikke var nok): det var litt kjeks igjen.
Og alle hjemme er glade

Jeg kom også med min Pancho. Bare 1/3 av kjeksdeigen ble blandet med en skje med 2 ss. l. kakao. Bakt i ovnen, i fravær av en multikoker
Lagdelt med hermetiske ananas.
Kjæledyr gleder seg Takk til forfatteren!

Denne kaken fanger blikket i Odnoklassniki. Jeg bestemte meg for å se på forumet vårt. DET ER, men ingen baker lenge

[PANCHO julekake med ananas og valnøtter (propiiiitany .. mmm ...)]

her er min PANCHO, forresten, det er også et bilde på Odnoklassniki
PANCHO julekake med ananas og valnøtter (propiiiitany .. mmm ...)

[Evgeniya]

Evgeniya, en appetittvekkende kake Bakte du i tregkokeren?

ja, i henne, min favoritt ... Jeg bakte samtidig - hvit deig nedenfra, helte sjokoladedeig på toppen - det var derfor terningene viste seg å være i 2 farger på en gang

Takk for oppskriften. Her er kaken min.