Pepperkakesvampkake i en Panasonic med flere kokere

Pepperkakesvampkake i en Panasonic med flere kokere

Kategori: Konditori

Ingredienser
DEIG
smør	100 g
sukker	1 ss (200 ml)
egg	2 stk
kefir	150 ml
mel	200 g
bakken: kanel, kardemomme, nellik, ingefær	1 ts hver
soda	1 ts
KREM
marshmallow / marshmallow	2 stk
rømme	500 g
IMPREGNASJON
cognac	70 ml
sukker	2 ss
veldig varmt vann	70-100 ml

Kokemetode

• Pisk smør med sukker til det er luftig med en mikser. Tilsett egg ett om gangen under konstant omrøring. Tilsett kefir og rør. I en egen bolle kombinerer du mel, krydder og natron. Tilsett melblandingen i kefir-eggblandingen og bland godt med en mikser. Smør KUN bunnen av formen med olje og hell den resulterende deigen i formen. Stek i 60 minutter, åpne lokket umiddelbart og vent ytterligere 15 minutter. Overfør den ferdige kjeksen til et rist for å avkjøles. Skjær den varme kjeksen i 3-4 kaker, sug hver kake med cognacblanding og smør med krem. Coat toppen og sidene med krem ​​eller glasur. Dekorere.
• For å forberede kremen, slå rømme med en blender, og tilsett gradvis marshmallow / marshmallow til ønsket tykkelse. La stå i 2-3 timer ved romtemperatur, og avkjøl deretter over natten.

Lignende oppskrifter

Wienerkjeks (Vri)

Klassisk kjeks (Kake)

Klassisk chiffongkjeks (natapit)

For en interessant kake! Hvorfor stilte du ham ikke opp til konkurransen?
Spesielt rammet av kremets sammensetning. Er det ikke flytende?
Jeg leter bare etter en kake å lage mat til bursdagen min for å imponere gjestene.

[Linka]

Linka , hadde ikke tid til å stille opp for konkurransen, og tykkelsen på kremen kan reguleres av mengden marshmallow / marshmallow og ved hjelp av tykkere og mer fet rømme.

[Lika]

Lika, Linka og Luka har notert seg i emnet.
Nydelig sett
Og nå er jeg også her

bestemte seg også for å ødelegge selskapet))
Faktisk - oppskriften er veldig interessant .. akkurat nå vil jeg bevege meg bort fra nyttårsgorgingen, og jeg vil også prøve)))
Lika , Jeg ser på bildet - toppkaken viste seg å være tykk. For min smak - jeg ville kuttet den en gang til. Dessuten tror jeg at kremen er mye. Dette er sant? hvor mange lag vil det vare? Manglet du bare kremen, eller klippet du den ikke av andre grunner?

[Korata]

Korata , kremen ville være nok til 2 lag til. Når jeg kuttet dem i kaker, var de mye tynnere, så ble de mettede og ble fete, jeg tror vi ikke burde være redde og kutt den neste gang dristig i 4 kaker. På bildet er kaken 1,5 dager etter baking.

[Celestine]

Super! Nydelig! Og aromaaaat! Det var absolutt nødvendig å satse på konkurransen!

Celestine, det er i multikookeren. Smør bare bunnen med olje slik at kjeksen "klamrer seg" til veggene og hever seg høyere.

Beklager. Og jeg smurte hele kasserollen med olje og kjeksen skuffet ikke. Riktignok supplerte jeg oppskriften med ytterligere 0,5 ts. bakepulver. Kanel tilsatt 2 ss. l., og tok fersk ingefær (2 ss. l.)
Generelt viste en slik kake seg



BAAAAAALtakk for deilig mat

... Bildet viser en kake 1,5 dager etter baking.

Wow, verdig din husholdning holdt ut halvannen dag uten slik VELDIG, min lot absolutt ikke kaken brygge. Infisert rett på samme måte, også hotTsa.

Lola.
Og du har litt annen krem. Del hvordan du gjorde det.

Jenter, takk!
Og med kremen er alt veldig enkelt: Jeg hadde en marshmallow i sjokolade ("Udarnitsa" to esker). Derfor er fargen på kremen slik. Og jeg gjorde dette: Jeg varmet opp litt krem, lot så marshmallowen ligge i biter og slo alt med en mikser. Kremen er sååå velsmakende, og viktigst av alt er den rask og enkel å tilberede.(Jeg pleide å lage bare av hvit marshmallow, men jeg bestemte meg for at du ikke ville ødelegge grøten med smør - det ble deilig sjokolade)
Kjeksen er flott, den smelter bare i munnen din. jeg anbefaler på det sterkeste

Interessert i denne kaken. Jeg har et spørsmål, skal cognacblandingen kokes, kokes opp eller varmes opp?

Fortynn sukker i en kopp med varmt vann og tilsett konjakk, deretter mette kakene med en svamp eller søl forsiktig med en skje.

Det er ingen marshmallow, så problemet med kremen
Er det mulig uten krem?
Eller kanskje en annen vil gjøre? Jeg vil ha en krem ​​med semulegryn, men det er ingen kondensert melk, kan jeg på en eller annen måte lage den uten den?

Enhver krem ​​du vil kan være. Og temaer om kremer her

Hvor mye marshmallow er nødvendig for kremen hvis den veies?
I ungdomsårene ble det solgt rømme.
Oppskriften er veldig lik. Men jeg husker ham ikke nøyaktig.

To pakker med Striker, disse er 🔗
1 pakke = seks doble marshmallows = 255g

Lika, takk! Jeg bakte en svampekake, veldig duftende og luftig, avkjølt. Jeg bestemte meg for ikke å smøre denne, jeg får ikke tid. Vi prøver det i morgen. Jeg tror det blir deilig også, og for fremtiden vil jeg forberede meg på tilberedning av kremen.

Du kan bare veldig fett rømme eller piske fløte med sukker og legge den på lag, den blir veldig øm om morgenen

Faktisk viste det seg ikke høyt, bare to kaker var nok til å kutte, tre hadde allerede gått i oppløsning. Etter impregnering og krem ​​(som også ble absorbert trygt) vokste kaken. Kremen ble laget rømme med gelatin, jeg trener alt, den er veldig velsmakende og aromatisk, selv om kremen ble absorbert, men likevel, den frøs .. den ble original

DonnaRosa er en enkel marshmallow. En av de mest delikate i Russland. I sjokolade - dette er hvis du vil ha det eller ikke. Her er et bilde fra deres hjemmeside

Ingredienser: granulert sukker, eplepuré, melasse, melis, tørr eggehvite, geleringsmiddel - agar, surhetsregulator - melkesyre, eplepulver, smak identisk med naturlig.

Emballasje - 255 g.
Holdbarheten er 45 dager. © Konfektfabrikk Udarnitsa

DonnaRosa er en enkel marshmallow.

Takk.
Vi har ikke det, men vi har en annen.
Kanskje enklere, men jeg tror vår vil gjøre det.
Vi har den tett pakket i plastbokser.
Derfor liker jeg ikke helt utseendet hans.
Ikke så rund.

Faktisk viste det seg ikke høyt, bare to kaker var nok til å kutte, tre hadde allerede gått i oppløsning.

Celestina, jeg synder på kefir om høyden. Det skal fungere her som i Black Prince.

DonnaRosa, jeg tror du kan. Jeg bakte en gang en kake i KhP, ingenting skjedde egentlig, jeg reiste meg, bare det var et hull fra mikserne.

Jeg har et spørsmål. Fra latskap, og ikke bare fra henne: kan jeg bake basen i bomull?
Vi har fått nok en e-postpriskrasj.
Ovnen tar mye, men bomull er mye mindre.

Jeg vet sannsynligvis ikke. Jeg baker noe enten i en sakte komfyr eller i en ovn. I HP, muffins noen ganger. Forresten, tegneserie e-va spiser minst av alt.

Lika, jeg lagde en krem ​​i dag.
Dette er den deiligste kakekremen noensinne!
Jeg hadde virkelig to ganger mindre marshmallow (det var vanlig vanilje) og kremen viste seg å være flytende, med siste pålegg (til toppen) Jeg la til kokosnøtt, vel, for tykkelsen var den utrolig velsmakende.
Kaken var kokt sjokolade. Nå, på forespørsel fra mannen min, baker jeg vekselvis pepperkakekjeks og sjokolade.
De første gangene jeg bakte en halv porsjon, nå har jeg byttet til en full.

Oppskriften er fristende og interessant. Bare noe fungerte ikke for meg. Kaken viste seg å være lav (kanskje det var ikke verdt å erstatte kefir med sur yoghurt). Og kremen, uansett hvordan jeg snudde meg, er flytende, alt flyter. Jeg tok 25% rømme, helte marshmallows så mye som en halv kg og en pose med fortykningsmiddel. Ja, og pisk i ca 5 minutter. Det ble søtaktig (for min smak er det beste alternativet 300 g marshmallow for 500 g rømme) og definitivt flytende. Kanskje noen vil dele et triks for hvordan man skal oppnå ønsket konsistens?

[Ru]

Ru, hvis yoghurten skummet godt etter blanding med brus, er årsaken ikke i den. Hvor ble kaken bakt?

Det viste seg å være søtt (for min smak er det beste alternativet 300 g marshmallow for 500 g rømme) og definitivt flytende.Kanskje noen vil dele et triks for hvordan man skal oppnå ønsket konsistens?

Konsistensen av kremen påvirkes av produktene som brukes. Prøv en tykk rømme som Valio eller President for å holde skjeen stående. Kan tykkes med gelatin eller agar.

Jeg helte ikke brus separat i yoghurt. Hun sprutet rett i deigen. Tilsynelatende kostet det separat
Kjeksen ble bakt i en tegneserie. Helt ærlig var jeg allerede misunnelig på å se på bildene av tegneseriekjeks, som er høyere i høyden enn en dobbel kjelekurv. Jeg kan ikke gjøre det.

Tanken blinket at hvis kremen sto litt, så ble den på en eller annen måte tykkere i seg selv. I kaken min fløt faktisk kakene. Men smaken er interessant. Krydret kjeks og søt delikat krem ​​er en flott kombinasjon. Det gjenstår bare å fullføre de tekniske detaljene. Takk for resitteren

[Ru]

Ru , til din helse!

Kremen vil ikke stivne av seg selv, men du kan tilsette et fiksativ for kremen eller tilsette gelatin når du kjører inn.