Charlotte med hele epler

Charlotte med hele epler

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Epler (inkludert 6 stk.)	10 deler.
brunt sukker (kokende)
Egg	3 stk.
Sukker	1/2 ss.
Rømme	1 ss. l.
Mel	1 st
Salt
Bakepulver	1 ts
Brus + sitronsaft	1/2 ts
Vaniljesukker

Kokemetode

• Kornede epler uten å skjære gjennom eplet. Hell sukker i brønnen (hellet plommesyltetøy)... Ha i en kjele. tomromene mellom eplene var fylt med halvdeler av plommer og et hakket eple
• Pisk egg med salt og sukker til det er skummende, tilsett rømme, mel, vanilje, bakepulver, brus (slukk med sitronsaft- Jeg slukket med myse fra rømme). Å blande alt.
• Hell deigen over eplene. Mengden deig var knapt nok til å dekke til eplene.
• 
• 

Tid for forberedelse:

Stek 60 + 10 minutter

Merk

Det er mange charlotte-alternativer. Hele epler med fyllstoff var interessert i denne.
🔗
lenke til original fra ilga
Mine avvik fra originalen i rødt

Mens jeg la den yngre, etterlot mannen og den eldre meg bare et stykke

Hele epler viste seg å være bakt, og når de ble tatt ut, så det ut til å falle inne i kaken. Men dette påvirker ikke smaken. Neste gang for hele epler vil jeg bruke hardere varianter.

[Tosha]

Tosha
Tusen takk for oppskriften.
Jeg leste den og ville umiddelbart prøve den
Det var det jeg gjorde!
Epler ble tatt av makentosh (liten).
Hjem likte

Jeg er veldig glad for at jeg likte det!
Kaken din er kjekk! Og eplene synket ikke - klasse!

Tosha, fortell meg hvilket glass du brukte - tegneserie eller vanlig fasettert?

Også jeg har stekt en slik charlotte veldig lenge (bare jeg har litt forskjellige proporsjoner), så jeg bakte den også i morges, denne gangen med epler fylt med appelsinfilet. Jeg prøvde å lage forskjellige fyllinger for epler: cottage cheese, nøtteaktig med rosiner, småkaker med honning osv. Etc. Det er mange alternativer ... Og hver gang charlotte viser seg med en ny smak ... En veldig praktisk versjon av Charlotte for hver dag og i tilfelle "uventede" gjester.

[Liten,]

Liten, og del proporsjonene dine, vær så snill!

Som du forstår, klør hendene dine for å skifte hvitt mel for ZA, sukker for stevia, hele egg for proteiner, rømme for null myk ostemasse og ...

[Liten,]

Liten, og del proporsjonene dine, vær så snill!

Alexandra
Er du sikker på at du er interessert i akkurat mine proporsjoner (bare tuller)?!

Alexandra, alt er enkelt for meg, 5 egg, 1 ss. mel (160 gr.), 1 ss. sukker (200 gr.), 1 ts. "under kniven" bakepulver, det er alt. Hele hemmeligheten er at egg med sukker må piskes inn veldig tett skum - jeg slo i ca 10 minutter (du bør få en masse som ligner hvite pisket med sukker)... Bokstavelig talt i morges bakte jeg en slik charlotte rett under dekket av MV, men det er greit. Kjeksdeig med utrolig luftighet, som et blonder edderkoppnett.

Jenter, noe jeg ikke forsto at den ble bakt i 65 minutter, det hørtes ut og jeg bestemte meg for å se inn: (Og det er en helt hvit topp, men den er bakt eller ikke forstår jeg ikke, for det føles som en stein Jeg åpnet fløyta og venter når 20 min. Med lokket lukket, vil den stå, men det er ikke noe humør lenger. Kan jeg sette bakepulver og brus er for mye? Jeg tror jeg trenger en ting

Her er en oversikt:

Og denne visningen er allerede på platen opp ned, på bildet er fargen mørkere, men i livet er den blek og en slags gummi:

Her er en oversikt fremdeles i bøtta:

Tosha, fortell meg hvilket glass du brukte - tegneserie eller vanlig fasettert?

Beklager at svaret var sent - det var ingen forbindelse til Internett. Jeg har et glass på 200 ml.
Hvorfor gummi .... jeg er tapt.

[Liten]

LitenDine proporsjoner er grasiøse, husker jeg perfekt
Nei, denne teknologien passer ikke for meg, jeg gjør det uten sukker.

Jeg vil prøve å fylle den med billig kake, naturlig i diettversjonen.
Så langt er dette den mest vellykkede deigen i min variant av Tatena, håper jeg, det vil gå bra med hele epler.

[Nei, denne teknologien passer ikke for meg, jeg gjør det uten sukker.

Alexandra, hvite kan piskes uten sukker, det viser seg bra. Jeg tilsetter sukker direkte i deigen.

, men i livet, blek og en slags gummi:

Mutter, du noverno pisket ekorn dårlig, piskede proteiner gir prakt til deigen, eller kanskje bakepulveret ditt var utløpt ???
Toppen min var også hvit, men bakt

[Alexandra]

Alexandra,
Iskra alt er riktig, du kan slå de hvite uten sukker (jeg slår alltid de hvite uten sukker først, og bare når de hvite er pisket til ønsket konsistens, tilsett sukker i veldig små porsjoner), og tilsett mel til dem, bland og hell epler med denne deigen.
nøtt
Og det virker for meg at det hele er i mel ... eller rettere sagt, hvordan du forstyrret det? Slo du det ved et uhell med en mikser med en eggemasse? Eller kanskje bare lang og vedvarende omrøring med en skje? Kan være mer ...

Bakepulveret er friskt, jeg har det nylig bakt. Piskede egg med sukker til det er luftig, nesten stabilt skum, deretter rømme, hvetemel blandet med bakepulver, kalkslakt brus. juice, litt salt, men det er sannsynligvis mye mel - et glass 250gr, og til og med tampet det godt og blandet det med en mikser i lav hastighet - derfor viste det seg å være gummi, og jeg har veldig godt mel , bevist. Generelt sett er uken sannsynligvis ikke min, at jeg ikke vil påta meg å lage mat, alt er ikke det samme som alltid. Jeg satte til og med det gelerte kjøttet til å lage mat over natten, det ble alltid bra, og om morgenen gikk jeg for å det ut - kjøttet var veldig dårlig tilberedt, selv om det svelget på bålet i 8 timer, er det bare et mysterium noe

[Nøtt]

Nøtt Jeg tilsetter de piskede eggehvitene sist når deigen er klar. Jeg introduserer i porsjoner, omrører sakte med en slikkepott.

[Iskra]

Alexandra, hvite kan piskes uten sukker, det viser seg bra. Jeg tilsetter sukker direkte i deigen.

Iskra, takk for rådet.

Jeg har allerede bakt charlotte uten sukker, på fullkornsmel. Likevel, i sammenligning med mine gamle minner, er det en forskjell i luftighet, og en betydelig.

Forfatterens oppskrift inneholder rømme, det vil si at dette ikke er en ren charlotte tradisjonell deig. Kanskje dette blir mer pompøst. Og billig kake fra Stern faller ikke fra helmel med kli uten sukker og passer generelt bra til epler, sjekket.

Takk for rådene neste gang vil jeg.

Mutter, jeg blander de piskede eggene med resten av ingrediensene med en "visp" fra mikseren veldig forsiktig.
Takk til alle deltakerne i denne tråden for diskusjonen! Jeg har en kort pause i internettilgang. Jeg er veldig bekymret, fordi jeg la opp oppskriften, men jeg kan ikke delta!

noen opplyser meg, du kan blande alt i en blender og mel og egg og sukker og slå det hele

Jeg har alltid bare brukt en mikser. Din versjon med en blender er min kunnskap.

Tusen takk for oppskriften

Jeg har kokt lenge, bare nå har jeg rapportert



Eplene var av Golden-sorten, perfekt bevart.

Mila61, hvor vakker du har!

kokt, vel, veldig velsmakende. Jeg bakte IN DEX på bakemodus i 45 minutter, alt ble bakt, jeg lagde fyllet i epler fra mandarineskiver og tegnet det i en sirkel. Takk for oppskriften, jeg vil fortsatt bake.

Jeg likte oppskriften, takk. Mannen min ville gjøre noe hyggelig. Siden epler fremdeles er dyre, og det er bær i kjøleskapet, setter jeg det slik. Vipichka-modus - 50 min. Litt mer og jeg vil se, jeg håper alt ordner seg.