Koteletter er saftige og luftige

Koteletter er saftige og luftige

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Kjøttdeig eller kjøttdeig
Pære løk
Hvitløk
Kaotofel
Egg
Salt
Majones + tomatpuré	1/2 ts
Melk

Kokemetode

• Lag kjøttdeig eller kalv. Sammen med kjøttet, bla gjennom løken, flere fedd hvitløk, flere biter gjennom en kjøttkvern. skrelte poteter. Tilsett 1-2 egg (avhengig av mengde kjøttdeig), salt, jeg tilsetter også Velsmakende salt "7 urter". Blande. Kjøttdeig viser seg å være vannaktig. Jeg danner raskt koteletter med våte hender og inn i pannen. I en stekepanne steker jeg bare på begge sider (undersiden er mindre) og legger den på et bakeplate. Jeg smører kotelettene med en blanding: majones + tomatpuré + litt melk. Jeg heller melk eller vann i et bakepapir for å dekke bunnen.

Tid for forberedelse:

30 minutter.

Matlagingsprogram:

Jeg setter i en kald ovn, temperaturen er 200 gr. (hvis du setter den i en oppvarmet, så i 15-20 minutter).

Merk

Vel, veldig velsmakende. Saftig, øm og luftig.

Lignende oppskrifter

Bare saftige koteletter + noen matlagingshemmeligheter (natapit)

Kostholdskoteletter (kylling med cottage cheese). (Melisa72ru)

Franske koteletter (Vitalinka)

Flott oppskrift! Bare jeg "bakte" i en sakte komfyr (modus: baking - 25 minutter), ikke ovnen. Vkuuuuusno!

For større saftighet kan løk ikke føres gjennom kjøttkvern, men finhakket.

Flott oppskrift! Bare jeg "bakte" i en sakte komfyr (modus: baking - 25 minutter), ikke ovnen. Vkuuuuusno!

Steker du før du baker?

Steker du før du baker?

Det samme som i den originale oppskriften - i en stekepanne (jeg var redd for at de ikke ville passe inn i "tegneserien" eller gå i oppløsning).

[Elena Bo!]

Elena Bo! Tusen takk for oppskriften! Du reddet meg! Den eldste min er sååå masete: vel, han spiser ikke noe, han fører ham bare med nesen i forskjellige retninger. Håper egentlig ikke på suksess, jeg lagde kotelettene dine. Og nå sitter jeg med et dumt smil: Jeg likte det veldig godt, og alt ble spist! Dette var aldri siste gang. Tusen takk.

Fra meg selv: de er veldig deilige. Alle ingrediensene ser ut til å være velkjente, og alt har blitt prøvd hundre ganger, men se hvordan du kan gjøre det. Da jeg begynte å steke dem, for å være ærlig, ble jeg lei meg: de begynte å falle fra hverandre. Men i ovnen endte alt opp med å fungere best. Takk!

Luca, jeg er glad for deg, spesielt for min lille sønn. Kotelettene mine faller ikke fra hverandre. Å falle fra hverandre kan unngås ved å tilsette et annet egg.

Elena, takk, flott enkel oppskrift!
Resultatet er veldig søte koteletter i rosa hatter

Elena, takk, en fantastisk og veldig hendig oppskrift. Det var bare kalv, og jeg visste ikke hva jeg skulle gjøre mer av det. Koteletter er vanligvis laget av svinekjøtt med kalv 1: 1. Kalvekjøtt er ganske tørt.
Jeg laget også kalkunkoteletter etter denne oppskriften, som også er veldig gode og saftige.
Jeg hørte at kål tilsettes kjøttdeigen for saftighet (her i stedet for poteter). Men jeg har ikke prøvd det. Jeg prøver og skriver.

Og jeg laget slike koteletter (bare kylling). Men jeg stekte dem ikke engang på forhånd (vel, det var ikke tid), og strak kjøttdeig - til deco. Det ble uansett flott.

Elena, takk, en fantastisk og veldig hendig oppskrift. Det var bare kalv, og jeg visste ikke hva jeg skulle gjøre mer av det. Koteletter er vanligvis laget av svinekjøtt med kalv 1: 1. Kalvekjøtt er ganske tørt.
Jeg laget også kalkunkoteletter etter denne oppskriften, som også er veldig gode og saftige.
Jeg hørte at kål tilsettes kjøttdeigen for saftighet (her i stedet for poteter). Men jeg har ikke prøvd det. Jeg prøver og skriver.

Jeg laget slike koteletter med hakket kål, urter, løk, paprika. Kjøttdeig fra 1 kg kalvekjøtt, finhakket halvparten av et middels kålhode, 2 store løk, 1 paprika, en haug med dill og persille. Tilsett ikke egg eller brød. Bare litt kaldt vann, salt, tørre urter. Blandet godt. Jeg lagde store spindelformede koteletter, la dem i et 3-lags i en langsom komfyr (litt olivenolje), 20 minutter i bakemodus, og tilsatte deretter ca 250 gram moste tomater fra en pakke Parmalat, hakkede løkringer, fint hakkede greener, et glass fettfattig yoghurt (du kan rømme), litt salt og ytterligere 20 minutter i bakemodus. Det viste seg bra, kålen føles ikke i det hele tatt, kotelettene med løk smaker

Jeg gjør det også noen ganger med kål, men dette kalles allerede late kålruller. Og jeg gjør tomat-rømmesausen deilig.

Tanken var å lage nøyaktig late kålruller, men uten ris - det viste seg nøyaktig koteletter. Kålen kjennes ikke

Jeg leste om koteletter og bestemte meg for å dele meg for å knede dem godt. Jeg fyller kjøttdeig og legger alle ingrediensene i brødmakeren - på deigmodus. Hun elter den i ca 10 minutter, så slår jeg av brødmakeren - i teorien skal den varme deigen. Det viser seg helt fint.

Tanken var å lage nøyaktig late kålruller, men uten ris - det viste seg nøyaktig koteletter. Kålen kjennes ikke

Og jeg gjorde det med kål og med ris og med sausen som jeg vanligvis lager fylt kål med. Det var flott

Jeg fyller kjøttdeig og legger alle ingrediensene i brødmakeren - på deigmodus. Hun elter den i ca 10 minutter, så slår jeg av brødmakeren - i teorien skal den varme deigen. Det viser seg helt fint.

Det samme, men i foodprosessoren.

Laget etter oppskriften til Alexandra, men det var for lat til å vri kotelettene, laget en gryte, 30 minutter. i ovnen, og kjøttet var oksekjøtt, hakket to ganger med kål, hakket løken og tilsatt deretter, tilsatt ett lite egg.
Så helte jeg Pomis tomatpuré-saus, hvitløk, fersk basilikum og oregano, det viste seg med et italiensk preg.

Den ble bakt i ytterligere 15 minutter med fyllet, smaken er veldig delikat, aromaen kan ikke formidles.
Og mannen min, da han prøvde det, sa at det lignet veldig på kjøttdeig for manti (bare hvis vi vurderer at det ikke var lagt til et eneste gram fett i dette kjøttdeigen). Dette er vår pågående debatt om magert kan være velsmakende.
Det betyr at det ble veldig saftig og velsmakende, jeg lagret knapt et stykke for meg selv dagen etter fra mannen min (nåværende og tidligere sybaritter vil forstå meg).
Takk jenter for oppskriften og ros for det kollektive sinnet.

[sybaritter]

sybaritter nåværende og tidligere vil forstå meg

Sorry for offtopic, men xda er de?

[x]

Sorry for offtopic, men xda er de?

skriv inn "intens sybarite" på Google og finn ut

[Pani Olga]

Pani Olga,

På Sybarit-forumet (www. Jeg leste en historie om hvordan en tantemann avvennet kålpai.
Mannen var tøff, led av overvekt og sykdom, og kona hans bestemte seg for å sette ham på et sybaritisk kosthold. Og han var enig, om ikke en hake: han kunne ikke nekte de fantastiske paiene hennes med kål. Derfor satte jeg en forutsetning for henne: Alt annet skal spises som det skal, men paier - hver dag.
Tante ropte, kalte sin ektefelle en motstander og konstruerte ikke bare for å legge på seg en diett og lykkes med å minimere volumet, men også for å avvenne paier på en veldig enkel måte. Hver dag hakket jeg et kålhode, stekte i vegetabilsk olje med løk, tilsatte hardkokte egg og serverte til lunsj.

Der kaller de denne kåloppskriften: "Motstander".

Så jeg tenker, hvordan kan du gi navnet på den fettfattige gryten, som smaker sånn manti?

[Ozhegovs forklarende ordbok]

skriv inn "intens sybarite" på Google og finn ut

Hmm ...
Ozhegovs forklarende ordbok: "SIBARIT, -a, m .. (bok.). En mann tilbøyelig til lediggang, bortskjemt med luksus."

Wikipedia: "Vanligvis forstås sybaritt som en inaktiv person bortskjemt av luksus.Eller, noe bredere, en person som lever i luksus, glede og lediggang; eller en person som elsker luksus og nytelse.
Sannsynligvis gjennom fransk. sybaritt "bortskjemt, sybaritt" fra lat. sybar-ta, gresk. Subar ... thj "bosatt i byen Sybaris, i Lucania, grunnlagt av Achaere og innbyggerne i Troisen." Denne byen var kjent for sin prakt og tøffhet. "

Og hva har de fettfrie kotelettene å gjøre med det?

[Alexandra]

Alexandra
Jeg likte noens navn på slike retter "bakt".
Høres kraftig og imponerende ut.

[tillater seg uhemmet alt]

Følg denne lenken
Beklager, jeg trenger ikke å gå ned i vekt. Min vekt er bra. Det var rett og slett vanskelig for meg å forstå hva sybarisme har å gjøre med, det vil si en livsstil når en person tillater seg uhemmet alt, til ønsket om å gå ned i vekt, når en person blir tvunget til å begrense seg i noe sybaritisme og diett, er det som "geni og skurk - to ting som er uforenlige" (c) Tilsynelatende likte noen ordet Beklager for offtopic

[Ozhegovs forklarende ordbok]

Hmm ...
Ozhegovs forklarende ordbok: "SIBARIT, -a, m .. (bok.). En mann tilbøyelig til lediggang, bortskjemt med luksus."

Wikipedia: "Vanligvis forstås sybaritt som en inaktiv person bortskjemt av luksus. Eller, noe bredere, en person som lever i luksus, glede og lediggang, eller en person som elsker luksus og glede.
Sannsynligvis gjennom fransk. sybaritt "bortskjemt, sybaritt" fra lat. sybar-ta, gresk. Subar ... thj "bosatt i byen Sybaris, i Lucania, grunnlagt av Achaere og innbyggerne i Troisen." Denne byen var kjent for sin prakt og tøffhet. "

Og hva har de fettfrie kotelettene å gjøre med det?

Jeg skrev "intens sybaritt", ikke bare

[nykker]

nykker

Denne misforståelsen stammer fra det faktum at dette er navnet på ernæringsprogrammet, "Sybarite", og det heter så fordi det lærer deg å nyte mat, hver bit, og det kan kalles restriktiv med en stor strekning, ganske selektiv.

Jeg skrev "intens sybaritt", ikke bare

Da ser det generelt ut som en hån.

Jeg ser ikke spottet. Men intens sybaritt er et ernæringsprogram. Mange bruker det her, spesielt etter å ha spist boller og brød. Da jeg leste den for første gang forsto jeg heller ikke, men søket forklarte hvem som er en intens sybaritt og hvem som støtter. Generelt sett vil vi ikke forsøpe dette emnet

[Alexandra]

Alexandra
Jeg likte noens navn på slike retter "bakt".
Høres kraftig og imponerende ut.

Ja jeg er enig. BAKET høres det kraftig ut, spesielt når vi mater mannen