And fylt med sitroner

Kategori: Kjøttretter

Kokemetode

MARINE
Gni anda innvendig og utvendig med salt. Gni deretter med krydder, også inne og ute. Jeg angrer ikke på krydder, jeg tar 1,5 ss. Etter det, fyll den med sitroner. For å gjøre dette, skjær 2 sitroner i skiver. En sitron vil lage 8 sirkler. Vi skyver sirkler fra en sitron under andeskinnet. For å gjøre dette trekker vi skinnet bort fra kjøttet, og vi har en lomme som lett kan passe til en sitronskive. Jeg skyver 4 sirkler på ryggen og 4 på magen. 2 fra siden av nakken og 2 fra bunnen. Og jeg la den andre sitronen i skiver inne i magen. Og jeg sender anda for å marinere i kjøleskapet over natten.
FORBEREDER
Vi setter anda i en sakte komfyr, slår på hurtigmodus og lar den stå i 2 timer.
Vi tar 300 gr ris, helles kokende vann og lar stå i 30 minutter under lokket. Tapp vannet, salt risen, dryss med gurkemeie for å gjøre risen gul. Legg til dine favorittkrydder - spisskummen, bærbær ...
Vi sender risen til en langsom komfyr, og hell alle 400 gram kokende vann. Vi lukker lokket og fortsetter å lage mat i ytterligere 2 timer, denne gangen med ris.
Den totale tilberedningstiden er 4 timer.
MINE KOMMENTARER
ifølge denne oppskriften har jeg kokt kylling i 5 år, og for første gang anda.
det er slik en venn som bor i Jordan lærte meg å lage mat.
Jeg elsker bare kombinasjonen av kjøtt- og sitronsmak.
Jeg liker det.
Bare risen er litt feit, men du kan ikke komme vekk fra den - anda er anda.