And med epler

And med epler

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
And
Epler

Kokemetode

• Nok en gang satte jeg pris på fordelene med tregkokeren.
• Jeg lagde en and med epler, la den på i 2 timer, og deretter i tre minutter i ovnen for en skorpe. Veldig behagelig. Mens anda forberedte seg, gikk til tannlegens avtale.
• 

[natamylove]

natamylove, 2 timer for en så stor and var ikke nok? Jeg ville hatt det i omtrent 5 timer, det ville "glede seg"

Dette er en tre måneder gammel and, jeg dyrker dem selv, hun har fortsatt myke bein. Hun veide 3 kg.
Akkurat nå skal mannen min og jeg gjøre geiten til kjøtt.
Jeg skal lage noe også.
Kanskje jeg skal fylle benet mitt, det vet jeg ikke ennå.
Jeg flyttet til å bo i et privat hus for et år siden, nå får jeg tilfredshet.
Kjøtt som ikke var frossent er noe !!!

Caprice, kjenner du oppskriften på et helt ben av et lam eller en geit?

i ca 3 minutter i ovnen for en skorpe.

Direkte i en keramisk bolle?

Nei, jeg skjønner det.
Hårnål, det er fra min store erfaring (16 ender i sommer)
hva vil jeg råde deg til?

Ta en and, salt den, dytt epler i den. Plasser i en sakte komfyr og bruk honningglasuren fra denne oppskriften
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23748.0
Honningglasuren vil gi anda en mørk farge, en skinnende overflate som lakkert.
Du kan knapt høre smaken av honning, men glasuren vil gi anda en unik smak.
her er glasuren
3 ts smelt honning
3 ts soyasaus
Ikke åpne lokket til tregkokeren den første timen, og smør anda med honningglasur hvert 15. minutt.
Stek i 4 timer.
Den søte smaken er ideell for and.

Så du kan klare deg uten ovnen, så smaker du kjøttet som smelter lenge.

Caprice, kjenner du oppskriften på et helt ben av et lam eller en geit?

Jeg har aldri møtt noe slikt

Ikke åpne lokket til tregkokeren den første timen, og smør anda med honningglasur hvert 15. minutt. Stek i 4 timer

Fire timer på lavmodus? Jeg vil prøve det for første gang i svak modus ... 12 timer ... det skader meg denne perioden etter min smak ...

Nei, jeg kokte på sterke 4 timer helt, prøv 12, del.

Først berører jeg ikke lokket for å få tak i temperaturen raskere.
Du kan slå på 1 time av de sterke, og deretter bytte til de svake og gå i dvale.

og en idé til, det er kvedesesong nå.
Du kan lage en and med kvede, den er så duftende.
Det ville jeg, men ender gikk tom

Kan du lage en slik and i en tegneserie? I så fall, hvordan og i hvilken modus, kort sagt, alt er mer detaljert

[Nøtt]

Nøtt!
1. En and passer ikke engang i en stor mulvar;
2. En av hovedforskjellene mellom en sakte komfyr og en multikoker er å lage mat i en keramisk bolle, som gir en annen smak;
3. Hvis du på en eller annen måte løser de to første punktene (i den første - kjøp en maaaaaaa en liten and, men bare spytt på skålmaterialet), så ...
jeg tror sigøyner rettigheter, og oppvarmingsmodus til en viss grad kan erstatte induseringsmodus. Det vil si at som en første tilnærming skal det være Oppvarming ... 5-6 timer ... Eller enda mer. Det er fullt mulig å først sette Stew på ... på ... sannsynligvis i 1 time, og deretter holde den på forvarmingen i lang tid.

Vel, til slutt, ta på Baking for å få en skorpe ... i det minste litt ...

Hårnål 100% riktig
Tegneserien er ikke egnet, ovnen hjelper deg.

1. Plasser den kokte anda i hylsen, kok i 1 time, åpne deretter hylsen, og i ytterligere 1 time.
Så mye for en and.

2. Og også, hvis du setter et lite lys i ovnen i 4 timer.

det vil være veldig velsmakende, det vil være veldig brunt, her uten erme.

Jeg kokte på denne måten og det.

Hårnål, hvorfor trenger du å steke anda i 16-18 timer ??



Jeg lagde min til 4
hva om du får gelé kjøtt?

skummelt sånn

har du en and verdt 1000 rubler ??

800 rubler. Men dette er en liten and. 2300 gram.

I full gang ... i full gang ...
I går skulle mannen min og jeg hjem fra jobb, samtidig som vi sa at vi nå skulle feire bursdagen vår ... Hvordan vil jeg si det kulturelt ... Vel, kort sagt, prosessen med feiring med ham virket litt annerledes ... Fra matlaging, så er ikke brygging av te borte (vel, det er sant at vi har mange ting i kjøleskapet).
Vi sto opp for en halv time siden.

Anda er på plass, sjekket jeg, så ... Jeg håper at hele helgen ikke vil gå i samme modus ... Tross alt skiller menn seg fra tregkokere ved at de ikke hele tiden kan ha 12 timer! De trenger pauser!

Boo ha ha !!!

vår første aniktot ble født om tregkokere-
"Muligheter for en treg komfyr - hun kan 12 timer !!!!!!!!, i motsetning til menn"

Ingen krenkelse for menn vil bli fortalt !!!!

Tante Besya, dette er ikke en flom

[tante Besya]

Akkurat, nøyaktig !!! Men hvis tante Besya anser det som en flom, jeg vil mistenke at ektefellen hennes kan !!!

Hårnål, et glass fett vil strømme ut av anda din, du heller den i en krukke og i kjøleskapet.

Og så til superpuréen.

Jeg leste at fettet av gås og and er lik olivenolje i sin nytte.

Jeg tror at temaet er så hovent her. Folket tok opp anda. Jeg er heller ikke en and-elsker. På grunn av at dette er et veldig veldig fett dyr. Av dumhet prøvde jeg å steke den flere ganger, men hele baida er at alt fettet i dette tilfellet blir igjen i kasserollen i sausen. Og fett der ... for en tropp soldater kan du steke poteter i en uke ...

Kort sagt, diagnosen min for and er en stekemuffe. Selv ble jeg bedt om det (før jeg bare bakte det i ovnen), jeg prøvde det. Utmerket. Tørker ikke, steker ikke i hjel, fettet kan tappes trygt. Og selvfølgelig, med en hvilken som helst sur type surkål, tyttebær og Antonov-epler, for å nøytralisere fett i smak.

Om morgenen kom jeg løpende ... ingen and enda, selv om jeg er enig med Chuchelka, for en and, lam, kalkun har jeg ikke funnet noe bedre enn en erme! Og du kan steke lenge, langsomt og forsiktig hele tiden. Og du kan umiddelbart sette poteter i ermet og så viser det seg kjøtt og pynt. Jeg gjør et lammelår som det, selv det mest mislikte fårekjøttet nektet aldri og kuttet imponerende biter for seg selv

[Sigøynere]

Jeg begynner å fortelle.

Og her er anda vår i skålen vår (under vaskeprosessen trakk mannen ut noe fett fra innsiden og kuttet av nakken. Han sa at det ikke var nødvendig):



And revet med saus (soyasaus + honning + krydder):



Jeg hakket eplene og skrellet dem og la dem inne i anda og stakk dem med tennene:



Langs kantene - surkål, så epler, så igjen surkål:



Jeg tok den på i 4 timer, og deretter (husker avhandlingene Sigøynere på oppvarmingsmodus) han burde ha vært på oppvarming i 8 timer ...

En halvtime senere stakk jeg av og så ... Skålen var ooooooochen varm. Kort sagt, alt var rødglødende bortsett fra håndtakene, bena og lokket. Rødhet betyr at du ikke kan sette håndflaten.

Jeg våknet klokka 11 og løp for å se på anda mi. Noe vi tvilte på om hun var klar. Men 4 timer på oppvarming ... Dessuten forsto vi fremdeles ikke hvor mye det koster på oppvarming ... Kort sagt la vi på i ytterligere fire timer og roet oss ned. Nå ser det slik ut:



Fortsettelse følger…

[små tenner]

Jeg kuttet eplene og skrellet dem og la dem inne i anda, stikkende små tenner:

Jeg lo. Jeg har alltid trodd at tannpirkeren var noe annet ...

Jeg tror du kan prøve surkål og prøve å navigere gjennom den. Det tilberedes vanligvis sist.

[Hårnål!]

Jeg falt ut av nettverket en dag, men her ... vel, hooligans
Men jeg forlater innleggene, dette skal forbli for ettertiden !!!!
Jeg vil ikke engang tenke på tregkokere, jeg vil ikke engang tenke !!!!!!!!!!!!!!!
Plutselig vil jeg bli skuffet over mannen min Provocator!

Hårnål! Vi venter, du orker ikke!

Vis selv:

Så her er regulatoren min. Jeg har ikke noe annet ...

Og jeg bruker alltid de ti beste slik at dimensjonene blir håndgripelige ...

Og det viktigste. Anda er fantastisk! Og kål er bare fantastisk! Hun kom ikke til gelékjøttet, men ... det er lett å forstå beinene. Jeg forsto ikke hvor mye oppvarmingsklokken spilte en rolle ... Men å lage mat i åtte timer ... Smertefullt regnet jeg med 12 timer ...
Før du prøvde det, så det slik ut:



Lenger i luften: Jeg vet ikke fylt kanin med hva og jeg vet ikke svineknoke med hva ...
Og neste helg, hvis alt går bra, inviterer jeg alle til temaet om raclettejenta! Spesielt de som sitter i filtstøvler !!!

Jenter, litt senere vil jeg dele innleggene mine i innlegg om MR og om en and (jeg håper moderatoren vil klappe meg på hodet) fordi det ikke er noen tregkokere av merket mitt på det engelske nettstedet. Det er en instruksjon, men ikke noe stempel. Det er mulig at dette merket er avviklet. Det er fullt mulig at alle merker med skjerm er avviklet. Kort sagt, vi vil ikke diskutere dette her, ellers vil moderatoren generelt slå meg!

Hårnål, du beseiret dem fremdeles: både tregkokeren og anda! Nyt måltidet! Nå vil vi vente på fortsettelsen av serien (kanin, knoke).

[Fugleskremsel]

Jeg vil legge til anda mi.
1. For en and på 2,3 kg epler er 5 stykker nok;
2. surkål er nødvendig av andens vekt. Jeg la 1 kg, det var ikke nok;
3. Gode råd Fugleskremsel naviger kålen. Av de tre tar kål det lengste å lage mat;
4. Det er bedre å tømme fettet gjennom et dørslag. Jeg fikk ca 900 ml fett. Jeg vil steke surkål i dem i en ny sirkel. Men allerede i multikookeren. Jeg har den liten.
5. Men jeg ser ingen mening i å flytte anda til en vakker tallerken. Vakre retter har vanligvis ikke lokk. Og den keramiske bollen gjør det.