Chebureks

[Kroshik]

Kroshik, det er ingenting å spre. Jeg har en deig: til 4 glass mel, 1,5 glass vann og 1 ss. en skje med raffinert olje, og alt annet er det samme. Og for 700 g kjøttdeig, la jeg ikke løk, men grønn og dill med persille, og 1-2 fedd hvitløk c / w press, vel, jeg heller et glass kefir, noen ganger enda mer (i denne oppskriften, 0,5 kopper ). Det er hele forskjellen

Tusen takk for oppskriften!
Jeg lagde kaker i dag, selv om de ikke var helt ideelle - de var ikke så sprudlende, bare da mannen min stekte 3. sats, begynte det å dukke opp boblende der, sier han, kanskje jeg undereksponerte dem. Og jeg tror, ​​mot slutten, begynte stekepannen å riste (støpejern, stort), selv om den begynte å steke da bobler begynte å dukke opp i oljen. Så jeg tror neste gang jeg må vente på disen)
I hakket biff var, helles ryazhenka, det er fetere, det viste seg velsmakende! Og likevel, neste gang vil jeg prøve å rulle uten all deigen - ellers rullet jeg den denne gangen i smør, så halvparten av dem lekket ut i en stekepanne ... (
Men generelt - en kul oppskrift, jeg kjører den inn! Jeg hadde ikke tid til å ta et bilde - de spiste på stedet)))

Nok en otchetik: over natten lå denne deigen i kjøleskapet, dagen etter lagde jeg flere kaker - og så virket det som at deigen begynte å oppføre seg bedre. + Jeg rullet uten olje, uten alt, den satt fast, men ikke mye.
Og stekte den allerede i en veldig varm stekepanne, så deiene viste seg å være mye bedre enn gårsdagens! Alle familiemedlemmene bemerket dette. Og de ble til og med sprudlende denne gangen)))

Jenter, hvor mye kjøttdeig skal du ha i en cheburek? Kan jeg bruke skjeer? Vel, ikke le, jeg vet ikke .... Jeg vil at det skal være deilig!