Paier "Autumn Joy"

Paier "Autumn Joy"

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Deig:
Hvetemel	500 g
Vann	250 g
Salt	2 ts
Sukker	1 ss. l.
Rast. olje	50 g
Kokte poteter	300 g
Fettfri cottage cheese	100 g
Tørrgjær	1,5 ts.
Fylling:
Bete	500 g
Svisker	100 g
Rosiner	50 g
Rømme	2 ss. l.
Melk	100 ml

Kokemetode

• Deigen eltes i HP, fyllet stues i en stekepanne.
• Ved kutting av deigen ble det oppnådd 22 paier. Dryss 1 ts på fyllet i hver kake. granulert sukker.
• Paiene viste seg å være myke og veldig velsmakende. Kalt høst. fordi grønnsakene bare høstes.
• Deigideen kom til som en kombinasjon av ostemasse og potetbrøddeig. Og jeg kombinerte fyllet fra oppskriftene på betefyll, jeg vil på en eller annen måte bruke rødbetene på en ny måte, ellers er alt i en salat og i en salat.

Merk

Etter å ha kokt silda under pels, gjensto 300 g poteter, kokt i uniform og 500 g kokte rødbeter. Siden grønnsaker fra hagen din var det synd å kaste, og slike paier ble komponert

Og jeg kombinerte fyllet fra oppskriftene på betefyll, jeg vil på en eller annen måte bruke rødbetene på en ny måte, og så alt i en salat og en salat.

Og hva er disse fyllingene? Jeg har aldri hørt det

Og fyllinger er for eksempel følgende:
1. rødbeter - 200 g, rosiner - 100 g, rømme - 50 g, sukker - 25 g.
2. rødbeter - 2 stk., Svisker - 10 stk., Rosiner - 1 ss. l., melk - 0,5 kopper, rømme - 2 ss. l.
Kok rødbetene, rasp, ha alle ingrediensene i en panne og la det surre.
Jeg gjorde noe i mellom. Sukker ble tilsatt allerede når du la påfyllingen i kaken, slik at den ikke var flytende når du steker.
Generelt, i landsbyene for lenge siden bakte de paier med rødbeter som søte (sukker ble ikke brukt, det var ikke dyrt, jeg vet ikke om honning).

[an_domini]

Mindre enn et år senere smakte jeg endelig på de rødbiterte paiene.

Fyllet ble tilberedt av bakt rødbeter og ikke stuet i en panne, og sammensetningen er noe annerledes ... men fremdeles er ideen din, an_domini
Og fyllet jeg har er faktisk rødbeterkaviar, hvorav noen gikk i paier: bakte rødbeter (500g), svisker (200g), valnøtter (en håndfull), sitronsaft, litt salt - bla i en matprosessor til kaviar (i korn slik at).



Jeg likte ideen, paiene er generelt ganske søte, men neste gang vil jeg også legge til rosiner, som i forfatterens oppskrift. Og likevel tenkte jeg at det ville være veldig velsmakende å prøve en slik fylling i rughvete paier