Charlotte i luftføneren

[40 minutter]

Charlotte i luftføneren

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Epler	4 ting
Egg	4 ting
Sukker	4 ss. l.
Mel	4 ss. l.

Kokemetode

• Pisk egg med sukker til det er hvitt eller nesten hvitt, rør forsiktig inn melet, bland med hakkede epler og legg i en form, tidligere smurt med smør.
• Vi setter i luftføneren på den nedre risten og baker 40 minutter ved temp. 170* og lav viftehastighet.
• Jeg la den på grillen og gikk for å hente barnet - paien er klar.

Katyushka, et spørsmål ... Har du hellet litt vann i bunnen? Jeg vil bare prøve å bake charlotte det samme ...

Nei, jeg helte det ikke. Jeg beklager at jeg stikker av.
Godt nytt år!

Katyusha, tar du ikke feil med mengden mel (4 ss er ikke nok på en eller annen måte ...)? Trenger du også å legge til brus eller gjær for å vokse? Jeg kjøpte en airfryer for et par dager siden og vil virkelig lage noe deilig ...

Nei, jeg tok ikke feil. Det er bare det at jeg siden barndommen ble vant til å lage en kjeks basert på 1 egg - 1 ss. l. sukker - 1 ss. l. mel. Det ser ut til at bare 6 egg ble plassert i et glass (det vil si hvis det er for 6 egg, så et glass sukker og et glass mel). Jeg tilfører aldri brus - jeg liker ikke smaken i deigen, jeg slår bare eggene med sukker, til de er nesten hvite, og bland deretter med mel, deretter med epler og umiddelbart i formen og til baking.
Etter min forståelse er Charlotte en kjeks med epler. Jeg gjorde det i airfryer for første gang, før det bare i ovnen.
Men de gjør dette i familien min, se, det vil kanskje være mer praktisk for deg å gjøre det i henhold til en annen oppskrift i "Confectionery Tricks" mange kjeks ble diskutert https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36055.0

Det ble besluttet ... la oss se hva som skjer ...

Og lokket må være tildekket

Jeg dekket ikke. Jeg prøvde å lage halvparten av den i en annen form - bare rundt, da toppen ble rød der, dekket jeg den med et klistremerke (det som fulgte med AG), så til slutt kastet jeg det helt ut - det viste seg å være en skorpe på toppen, alt var flytende under. Jeg har ikke prøvd det etterpå, men hvis jeg bare er i en lekk form.
Forresten, om sommeren, ved dachaen i grillen, bakte vi kjeks i jernform - det ble bra, men lenger enn i ovnen.

Takk Katyushka

Jeg kan ikke få cupcakes i luftføderen min ... jeg er veldig lei meg. Jeg baker godt i en brødmaskin, men jeg vil så gjerne bake i en vakker form. I går kastet ut cupcaken, ikke bakt i midten, oppskrift fra dette nettstedet. Hjelp meg å forstå. Bakt på et lavt rist, følg instruksjonene. Trenger hjelp

Jeg liker heller ikke å bake i AG i det hele tatt. Deigen hever veldig dårlig, baker for raskt på toppen og forblir flytende inni.
Enten bør temperaturen gjøres veldig lav med en minimal luftstrøm og lang tid, eller ikke i det hele tatt i AG.

Jeg så at du har en yoghurtmaker, det har jeg ikke ennå. Er det verdt å kjøpe eller ikke?

Jeg lagde gode bakevarer i luftføtten min da jeg bakte i metallform (innfødt), men i silikon er det ikke veldig vakkert, men hvis det ikke er noe alternativ, så som de sier, for fiskeløshet og kreft ...

Jeg lagde gode bakevarer i luftføtten min da jeg bakte i metallform (innfødt), men i silikon er det ikke veldig vakkert, men hvis det ikke er noe alternativ, så som de sier, for fiskeløshet og kreft ...

Mer presist, uten fisk vil du bli kreft selv

Og jeg har de samme problemene, midten er rå - bare røren renner. Bake 180 lav rist uten ringhastighet. Toppen er på - bunnen er hvit, midten er rå. Jeg er i et mysterium hvordan folk lykkes. Jeg har bare pust.

Hvis airfryer har tre hastigheter, er det godt å bake i hvilken som helst form som passer til modellens diameter. Du trenger bare å dekke fatet med folie med små hull i hele steketiden. Hvis det ikke er folie på toppen. så dannes en tykk skorpe. som ikke tillater overflødig fuktighet å fordampe, og alt er dårlig bakt. Jeg bruker silikonformer og non-stick belagte former uten oljing. Hell deigen i en kald form og legg den i en forvarmet luftføner (i henhold til instruksjonene).
I flyfiskere med en hastighet kan du bare bake i former med hull i midten eller i små former, siden i disse billigere modellene vil midten alltid være fuktig.

[Helena S]

Helena S, Fortell meg hvilke innstillingsparametere (temperatur, hastighet, tid) du baker. Jeg får også bunnen rå. Jeg økte temperaturene og steketiden, endret hastigheten, endret høyden på risten - bunnen er rå. Toppen er vakker. Formen er metall.

Jeg baker i henhold til tabellen over parametere i instruksjonene til min luftføner (jeg har en VARMER). Kjeksdeig: 205 grader, lav hastighet, medium rist. Hvis formen er høy, så baker jeg på et lavt rist. Hvis deigen er fylt med fyllstoffer (for eksempel "Charlotte"), så baker jeg i middels hastighet (den baker bedre på denne måten) og dekker toppen med folie med hull. Tid: 40 - 50 min. avhengig av mengden av testen.
Jeg baker bare røre uten folie: "gelerte paier", pannekaker og pannekaker (med en pannekake) ved 205-235 grader .. middels eller øvre rist (for pannekaker) og middels hastighet. Når det dannes en tynn skorpe (etter 20 minutter) reduserer jeg hastigheten til lav. slik at det ikke er tykk skorpe. Jeg steker i 30 minutter. Du trenger ikke å snu noe, siden alt er bakt ovenfra og nedenfra.

[Takk for Lenas svar.]

Takk for Lenas svar. Jeg har en grill - CUISINE EXPRESS - dette er en av de første. Maten tilberedes perfekt, men jeg begynte å prøve å bake bare nå, etter å ha lest oppskriftene på forumet. Jeg skal prøve igjen. Det skal ordne seg!

[Helena S]

Helena S, Fortell meg hvilke innstillingsparametere (temperatur, hastighet, tid) du baker. Jeg får også bunnen rå. Jeg økte temperaturene og steketiden, endret hastigheten, endret høyden på risten - bunnen er rå. Toppen er vakker. Formen er metall.

Spørsmålet er ikke for meg, men jeg vil passe inn! - Jeg baker ikke bare kjeks og muffins, men regelmessig - brød. Mer praktisk enn ovn. Hvis du bare trenger ett brød. Former - støpt aluminium, forskjellige størrelser. På den nedre grillen, i høy hastighet. Temperatur - avhenger av type brød. Modusen til den russiske ovnen er lett å reprodusere - fallende T *. Damp - hell kokende vann fra kjelen til bunnen, litt. Jeg har hatt en airfryer i omtrent 20 år. Lykke til!

Hallo! Jeg vil dele bakevarer i ah ostemasse gryte. I en smurt form med et hull i midten sprer jeg den kokte cottage cheese, dekker formen med et lokk (kutt den av, en rund silikonform). Jeg la den i en kald AG, på den nedre grillen, uten forstørrelsesring. Temperaturen er høyest, jeg har 250 * C i 20 minutter, så reduserer vi temperaturen til 210 * C og i ytterligere 20 minutter. Gryten hever seg godt og viser seg bakt, rødaktig, topp og bunn. Beste ønsker.