Snackkål

[Stelochka]

Stelochka, Jeg banket brunt balsamico modena blandet med eple (kanskje, selvfølgelig, noen vil finne kombinasjonen skummel, jeg ser ut til å være bra) 1: 3. Jeg kan si at kålen er farget litt. Først var jeg til og med redd for at det ville komme en skitten gråaktig nyanse - men ingenting, ok. Litt selvfølgelig er det klart at fargen er brunere enn bare kål i fargen - og den ser veldig anstendig ut på den måten.
I går gjorde de det - de knuste som en salat, uten å forlate bollen - og til tross for den litt karamellskyggen

[Tante Besya]

Tante Besya
Fortell meg hvorfor oljen er uraffinert?

Men fordi det smaker bedre

[Tante Besya]

Tante Besya
Så kan du få et spørsmål til: bruker du solsikkeolje fra stekte frø, som lukter deilig (marked, som vi sier) eller fra rå frø?
I ferd med å lagre kål gir ikke oljen en harsk ettersmak?

Basarolje, akk, jeg har ingen mulighet til å kjøpe. Vel, jeg befinner meg i Nord, vi dyrker ikke solsikker, så det vanlige uraffinerte i flasker. Ingen harskhet observeres ..

[Tante Besya]

Tante Besya
Som lovet gjærte jeg kålen!
Kål - på en shredder, gulrøtter - på et rasp på koreansk, paprika, løk med en kniv. Eplecidereddik 6%, Odessa-produksjon. Alt!
Veldig aromatisk kål! Deilig mat-ah-ah-ah!
Takk!

[Tante Basichka]

Tante Basichkakjære, jeg gir deg min første frelse denne sesongen for din deilige kål!

[Tante Besya]

Tante Besya, TAKK for en slik kål!
Jeg likte det veldig godt!

Riktignok gjorde jeg halve normen (for en prøve), uten pepper og med mindre eddik (som mannen min spurte ...). Og ved utgangen - 4 liter.
Vel, veldig velsmakende kål !!!

Spis til helsen din! Men nå har Sun sin egen, originale oppskrift som vil leve og utvikle seg selvstendig! Kålen min med pepper. og din uten - og begge er deilig!

[Tante Besya]

Tante Besya - mange takk for kål, det ble veldig velsmakende!

[Tante Besya]

Tante Besya - mange takk for kål, det ble veldig velsmakende!

Til din helse !!!

Tante Besya, tusen takk !!! Denne kålen ble registrert hos oss, vel, veldig velsmakende! Det vil være tid for bildet å være sikker.

nøyaktig 9%
Jeg tenker, kanskje poenget med 3-dagers stående ikke er å gjære, men å la eddiken løpe ut? Det vil si at det freser ut, og samtidig som konserveringsmiddel stopper gjæringen? Kan dette være?
Men jeg elsker denne oppskriften og har brukt den med glede i mange år

Er det noe du kan erstatte eddik med?

Til hva? Det er veldig mange oppskrifter på kålsalater, bare velg den som ikke inneholder eddik!

Til hva? Det er mange oppskrifter på kålsalater, bare velg den som ikke inneholder eddik!

[1,5 kg. kål300g. paprika, helst rød (ikke for smak - for farge)300 g gulrøtter300g. Luke105 g sukker1,2 ss. l. salt150gr uraffinert olje150 gr eddik 9%]

Jeg telte denne salaten i en mindre porsjon.
1,5 kg. kål
300g. paprika, helst rød (ikke for smak - for farge)
300 g gulrøtter
300g. Luke
105 g sukker
1,2 ss. l. salt
150gr uraffinert olje
150 gr eddik 9%
Alle grønnsaker var veid allerede skrelt, men ikke hakket.

Klar salat.
Den høyeste krukken til høyre er 1 liter, den mest ekstreme til venstre er 0,5 liter.

🔗

Jeg la til en teskje sukker i hver krukke, fordi sur: svimle: uutholdelig.

Hvor lenge skal du ha utenfor kjøleskapet?
Står om morgenen på bordet på kjøkkenet.

Jeg holder det i tre dager hvis det er surt å ta bort før!

Jeg følte meg sur med en gang. Samme kveld la jeg den i kjøleskapet.