Velge en kontaktgrill

[Tanyulya]

Tanyulya, vel, dette er tydeligvis ikke se tykkelse. Det ser ut til at jeg bare tørker dem for, for når jeg ser på bildene, ser det ut til at de ikke er stekt i det hele tatt.
Nå ble det bedre og like tykt som på bildet. Stekt i ca 12 minutter. Kjøttdeig er veldig vått av kefir, og det ga juice, og først svever de for å bli bedøvet, kondens drypper fra lokket, og jeg vet ikke fra hvilket øyeblikk stripene begynner å dukke opp.
Kapasiteten til avløpet er for liten, virker det for meg. Jeg byttet ut litt mer, jeg vet ikke hvorfor jeg trengte det, men det kom i settet.

Jeg steker i tide i 8-12 minutter, avhengig av oppvarmingen av grillen. Først ble kotelettene beredt med et termometer, nå for utseende.
Du trenger en øse til den andre tallerkenen når du bretter ut grillen 180 grader til grillen.

Å, det er det denne scoop er for, og jeg vridd den, vridd den og la den i skapet.

Jeg bestemte meg for å lage melkesuccini.
Her måtte vi starte med ham. Jeg kokte i 10 minutter. Den ser stripete ut og er samtidig ikke klar, men dette er en bløff. Da det avkjølte seg litt, prøvde jeg det. Saftig og søt. Kjempegod. Smakere enn koteletter, som smaker pokker vet hva som skjedde. Når det er helt kult, blir det kanskje forfriskende. akkurat som druer. Jeg likte det mye mer enn i en stekepanne. Der er de svake, men også smakfulle. Men ikke sånn.
Det ser ut til at kjøttdeig måtte piskes litt lenger. Eller hopp over den igjen gjennom kjøttkvern (jeg tok den klar). Den som viste seg for meg er fortsatt frekk. Og viktigst av alt, du må venne deg til den optiske illusjonen om ikke å være klar.
Kanskje det bare er mitt problem ...
Nå, i det minste kjøp en skiver for å kutte den i samme tykkelse ..

Tilsvarende kokte jeg normale saftige koteletter og ikke tynne i tillegg. Mer enn 2 centimes helt sikkert. Må ikke måle det lenger, de spiste det. Jeg gjorde det, og varmet opp maksimalt. Så snart kjøttjuicen rant, noe som ikke er skadelig fett, løftet jeg lokket litt og reduserte trykket på produktet. Etter noen minutter er det allerede mulig å slippe den - ingenting går. Jeg snudde kotelettene (skulle jeg kanskje ikke ha gjort det?) Og senket lokket igjen. Etter litt tid fjernet jeg temperaturen, slik at den bare stille spruter. All matlaging tok omtrent 15 minutter.
Likte ikke termostatoperasjonen. Hele skalaen, tror jeg, er betinget, som hans arbeid. Han kutter ned oppvarmingen ved 240 og slår på bare ved 180. Jeg la ikke merke til akkurat, men noe sånt. Grillen blir stille og griller ikke, så det er ingen 180 °. Slik fungerer det over alle temperaturområder. Men du kan vri det med hendene, som jeg gjorde. Steketiden tar litt, det tar lengre tid å forberede seg på start og vask. Panelene er tydeligvis ikke de beste når det gjelder dekning, du kan ikke vaske den så lett, og du må dampe stekepannen etter avkjøling for å fjerne den. Jeg tørket det ikke av med et tørt papirhåndkle, fordi jeg tror du kan klø det. Jeg antar ikke å bedømme tykkelsen på panelene, men den kunne ha vært tykkere. Hvis du også trenger å lage en sidetallerken, begynner du å angre på at det ikke er noe annet sett med dem.
Disken er full av løgner på temperaturer. De snakker om 260, som ikke er på skalaen, om det faktum at den allerede har varmet opp, selv om varmelampen er på, og innstillingen 210 snakker de om 190. Veldig ikke overbevisende video inkludert. Vel, inntrykket er ganske normalt, det er sannsynligvis dårligere i kvalitet og dårligere. Når jeg lagde mat, sprutet jeg ikke noe, men jeg har ikke stekt kyllingben og lår ennå.

Arkady, jeg gratulerer deg med bursdagen din! Og selvfølgelig med at kotelettene dine er gode.
Å vaske det ja ... det er vanskelig, jeg vasker VVKesha en, to, GFeffs må vaskes i lang tid, med foreløpig bløtlegging av platene. 260 det ser ut til å være nei, maksimalt 240, det virker for meg at de er der, men i GF 200, 220 er det ingen ... Noen ganger, når han er 150, vil han si at mamma ikke gråter.
Av en eller annen grunn "skyter" kyllingdelene mine alltid med fett, jeg liker ikke dette smusset, så jeg steker dem i VVK.
Selv om jeg generelt er fornøyd med dem, for kjøtt, fisk og shawarma-type smør, liker jeg veldig panini.
Del dine beste fremgangsmåter,

Mine damer, jeg vil stille deg et par spørsmål om kontaktgrillen.
Vi har allerede bestemt oss for å bestille, men vi er bekymret for et par spørsmål
Er en ekstra plate uten ribbein viktig?
Hva er den beste stekestørrelsen?

Er en ekstra plate uten ribbein viktig?

For, viktig for meg.

Hva er den beste stekestørrelsen?

Her bestemmer du ut fra lysten til familien din.

Og hva er denne rekorden for?
Og da allerede, og hva slags grill, foruten Shteba, har den? Jeg finner ikke noe.
Familiens appetitt er ... vel, gjennomsnittlig. Så vil jeg spørre på en annen måte, en familie på 4 personer, gjennomsnittlig spisefro, hva slags stekeområde vil være bra?

Rundt 320x260mm vil være bra ... for tre. 3 fiskesteker passer. Men hvis ikke alle er sunne, vil 4 passe. Hvis du lager koteletter, er det allerede nok for fire.

Hallo! Jeg bestilte Steba FG70, ventet en uke, men det viste seg at bestillingen min var forvirret, og da den ble oppdaget, var grillene over. Jeg leste alt i en uke, så og fant klonen - Severin KG 2392. Jeg bestemte meg) Det koster det samme, kraft og design, alt er praktisk talt det samme. Men den kommer med 2 glatte og 2 bølgeplater. Alt endres veldig enkelt. Jeg liker belegget på platene veldig godt, det gnides på en gang, platene er tykke, og selve grillen er tung. Dette er et pluss. Alt er gjort bra, konstruksjonen er seriøs. Ingenting wobbles eller tørker eller stinker. Toppdekselet åpner seg i grillen, raclette rackposisjonene er flere i høyden, og det låses i lukket stilling! Jeg hadde RUSSELL HOBBS 17888-56, så i det ene hjørnet brant alt på en gang, du kan ikke steke kjøtt der, det er noe å sammenligne med. Det ser ut til å være kraftigere enn Severin. Sistnevnte brenner ikke noe, og det som plager meg er at når produktet gir juice, steker det saktere på bunnplaten. Jeg vet ikke, kanskje det er riktig. Vennligst skriv kunnskapsrike mennesker, er dette normalt?) Stekt courgette, paprika, fisk, alle slags kyllingdetaljer, super kupaty.
dette er dimensjonene i interiøret
han er ren)
en av de glatte platene
kylling på kinesisk og annet) marinade, stekt i 5 minutter med maksimalt + 5 på 2/3 av skalaen, veldig spiselig))) Filet til gresk salat - 5 minutter!
Jeg er fornøyd med grillen. Jeg håper vi vil være venner lenge)))

Kult grill! Med kjøpet av deg! la det vær så snill og server lenge!
Og jeg, en slik kylling, så ikke denne grillen da jeg bestilte Shteba for meg selv, parametrene er nøyaktig de samme, og prisen er mer behagelig med 30 prosent. Endre rekkefølge eller noe

Tusen takk!

Sistnevnte brenner ikke noe, og det som plager meg er at når produktet gir juice, steker det saktere på bunnplaten. Jeg vet ikke, kanskje det er riktig. Vennligst skriv kunnskapsrike mennesker, er dette normalt?) Stekt courgette, paprika, fisk, alle slags kyllingdetaljer, super kupaty. Mer informasjon: https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=274505.0

Hallo! Jeg kjøpte også den samme grillen her om dagen, men jeg kan fortsatt ikke venne meg til den. Jeg stekte kyllingfilet på den, den ble veldig tørr og tok lang tid. Av en eller annen grunn rant ikke saften som ble dannet under steking i pannen, som et resultat ble all juice brent på platen, brettet for å samle væsken forble helt tørt og rent. Kjøttet ble ikke stekt, men stuet. Og hvis du holder kjøttet lenger til all væsken har fordampet, vil det tørke ut. Det viser seg at for å få en appetittvekkende grillskorpe, må du steke kjøttet i lang tid, men det blir seigt og tørt, og hvis du får det tidligere, viser det seg å være stuet uten skorpe. Så prøvde jeg å steke vingene, stekte i 40 minutter, i ovnen eller i en stekepanne hadde det gått raskere. Jeg tenkte, kanskje når fileten ble stekt, varmet ikke grillen nok, selv om instruksjonene sier at hvis det grønne lyset tennes, så har grillen varmet opp til ønsket temperatur.Før jeg stekte vingene, varmet jeg opp grillen i omtrent 15 minutter, da jeg la dem i begynte de å brenne etter 5 minutter, men inne var de naturlig fuktige, jeg senket temperaturen og led i 45 minutter, som et resultat , huden var helt forkullet, fettet tappet igjen ikke noe sted, pallen forblir ren. Det belaster meg, hva er pallen til? Så fettet skal renne der. Kort fortalt, mens jeg er skuffet Matlaging i lang tid, renner ikke væsken, kjøttet er tørt. Kan du dele mer detaljert hva annet du har tilberedt på det og hvor lenge, ved hvilken temperatur?

[GGK]

GGKHar du slike problemer med en Severin-grill? 1800 kraft? Steker vingene i 40 minutter? Ååååå .. men fikk du en defekt grill?
Også jeg avstår så langt fra å bestille akkurat en slik grill, men parametrene ser ut til å være ganske gode.

sååå rart, jeg vet ikke en gang hvordan ... Jeg skrev om kyllingen hvordan jeg kokte den, og den var i marinaden, det vil si veldig våt) Fillet med et slag, kupaty i ca 10 minutter kanskje. Er temperaturregulatoren på maksimum? Selvfølgelig ville jeg bli mer overrasket om jeg ikke hadde lest ALLE temaene om griller. Noen er veldig fornøyde, men noen lykkes ikke. På samme grill. Og generelt, hvilke 40 minutter?!?! Det kan ikke være at de skrev! Vent i 15 minutter til det varmer opp?!?!

[Mirabel]

Mirabel, Ja han er. Å, jeg vet ikke, kanskje defekt, kanskje jeg gjør noe galt
Vivita, og hvor lenge varmer du opp grillen? Jeg marinerte ikke fileten, satte grillen på maksimumstemperatur, så snart den grønne tente, satte du umiddelbart fileten, men den stekte med meg, saften rant ikke ut i pannen, mens jeg ventet på disse strimler fra grillen, fileten var tørr. Og for vingene, tvert imot, jeg varmet opp i 15 minutter maksimalt, jeg marinerte vingene på forhånd, så etter 5 minutter ble de svarte, men inne ble de rå, jeg senket tempoet, men de kokte i 40 minutter, kanskje jeg bremset for mye? Og væsken strømmer ned i pallen din?

[Vivita]

Vivita, fortell mer, vær så snill, står det på esken at den er laget i Tyskland? Jeg har skrevet nederst i esken: produsert i Kina - i henhold til tyske kvalitetsstandarder, det vil si produsert i Kina i samsvar med tyske kvalitetsstandarder. Jeg kjøpte også en yoghurtmaker med grillen, det står at den ble laget i Tyskland. Kanskje din er også laget i Tyskland? Og jeg har kinesisk, kanskje på grunn av dette har jeg problemer.

Alt er det samme med meg. I tjenesten eller selgeren du trenger. Det er vanskelig for meg å forstå hva en kylling kan gjøre i en grill i 40 minutter)

Jeg prøver å plage ham i helgen, hvis jeg også lager mat lenge, så må jeg tilsynelatende kontakte

Jeg liker virkelig måten det steker på. Og vurderingene på nettstedene er IKKE våre, veldig bra. Jeg oversatte til og med fra et tysk nettsted med vilje)

[Vivita]

Vivita,
ja ja, tyskerne liker det veldig godt, og vår belge er fornøyd med det.

Jeg snurret kjøttdeig fra kylling, jeg bestemte meg for å grille ett stykke, jeg måtte sjekke anbudet) og ønsket å legge det ut i minuttet. Det skjedde akkurat at igjen kylling Et stykke sannsynligvis fra låret, drysset med en blanding av paprika, et halvt fedd hvitløk, sennep. Gjengitt Jeg gjorde alt dette mens grillen varmet opp i ca 2 minutter, lyset slukket, temperaturen var maksimum, og etter omtrent et minutt la jeg i kjøttet. Jeg trykket ikke på det! Saltet på grillen. Det dampet, men det var veldig lite juice, slik at det dryppet til skuffen, jeg vet ikke hva som skulle være der. Det er på 4 minutter Jeg snudde den, ytterligere 3 minutter på omtrent 2/3 av skalaen.
Alt er veldig enkelt og raskt. For alle 10 minuttene !!!! Jeg klarte bare å bla gjennom kjøttdeigen) Jeg tror at etter å ha snudd, var det maksimalt et minutt.

Jenter, hva kan du si om den elektriske grillen til kjøkkenet? Kanskje noen fra praksis vil si noe eller rent teoretisk ... Her ser jeg på ham

Og jeg kjøpte en Travola SP-32 grill. Noe jeg har også, så langt fungerer ingenting. Kyllingfilet, som ingenting, viser seg, men kjøttet likte jeg ikke i det hele tatt. Det var liksom tøft. Juice strømmet stadig ut av den og under ble den ikke stekt, men dampet. Hjelp meg å finne ut det, hvis noen har en slik modell. Jeg kan ikke finne ut når grillen er klar til bruk.Jeg kan heller ikke finne ut hvordan jeg skal stille temperaturen, det er bare min og maks på regulatoren. Og hva som er minimum og hva som er maksimum er ikke angitt hvor som helst, verken i instruksjonene eller på Internett, fant jeg ikke. Det ser ut til at alle problemene mine skyldes feil temperaturinnstilling.

Hurra! Jeg fikk min Travola SP-32 grill !!! Hun slo av kjøttet, marinerte også der. Jeg tok ikke tid på stekingen, fordi jeg var opptatt med å undersøke grønnsakskutteren (2 pakker kom samtidig), men omtrent 5 minutter. Kjøttet viste seg å være fantastisk, saftig, litt rosa, men stekt !!

Jeg kan ikke finne ut når grillen er klar til bruk. Jeg kan heller ikke finne ut hvordan jeg skal stille temperaturen, det er bare min og maks på regulatoren.

Prøv å svinge og vent i 5 minutter

Hallo. Jeg leste hele Temka, men forsto ikke om dette dyret er nødvendig hjemme eller ikke. Er kjøttet saftig med striper?
hjelp meg vær så snill. av alle dyr er passende i pris og kraft. dette. hva sier 7
🔗

Mest sannsynlig ikke relevant allerede, men andre kan trenge det. Jeg hadde en, nå lever moren min. Ikke ta uten temperaturregulator hvis du vil steke kjøtt og fisk. Temperaturen er umiddelbart maksimum, og det er praktisk å steke brød, jeg vet ikke en gang hva annet er mulig, det brenner kjøtt på det.

Hallo! Jeg har Tefal Health Grill Comfort GС306012. Jeg er veldig fornøyd med det. Det er ingen unødvendige vrangforestillingsfunksjoner, en utmerket oljesump, veldig kompakt, rask, enkel å rengjøre. Det er en glede å lage mat på den, rosa laksekoteletter på 5 minutter. Grisbiff for et selskap på 8 voksne på 15 minutter (2 faner). Ingenting brenner, ikke fester seg. Jeg lagde chapatis med ost, tomater og urter, alle lurte på hva slags deilig det var, du kunne ALDRI gjøre det i en stekepanne! Og det er også et paradis for de som alltid går ned i vekt (og jeg vet ikke hva jeg ville laget på Dukan uten ham), da jeg ser hvor mye olje som strømmer fra fisk og kjøtt, tenker jeg hvordan jeg spiste det før. Selve grillen smurte ikke med olje nirazu. Jeg har brukt den annenhver dag i et halvt år, ikke en eneste ripe. Og, og han har også en veldig praktisk høydejustering, for eksempel for å røyke deler, må du være høyere slik at de ikke sklir ut. Du vil steke på en tynn fiken, de vil hoppe ut når du lukker. Det var et spørsmål om låsen, om den er nødvendig. Jeg har allerede skrevet hvor ofte jeg bruker den, min dom er nei! Dette er ikke et vaffeljern, hvor du virkelig ikke kan klare deg uten det. Jeg trykker aldri på noe, alt er saftig og veldig velsmakende. 200% verdt pengene

Og, og han har også en veldig praktisk høydejustering, for eksempel for å røyke deler, må du være høyere slik at de ikke sklir ut. Du vil steke på en tynn fiken, de vil hoppe ut når du lukker.

Jeg ble vant til å steke store ting på standard grillmodus, lukke lokket og samtidig som det var, heve det og senke det helt på slutten. Jeg vet ikke om hun forklarte det tydelig. Først fløy paprika også bort da jeg lukket den, men nå er alt ok.

Ja, ja! og steke hele pepper? Vi liker å steke rett på gass, uuuh lukten er verdt det. Jeg kuttet, jeg har aldri dyttet en hel ... Paprikaene er nå kjemper

Jeg kutter, men ikke i sirkler, men i segmenter fra topp til bunn - stor pepper i 3-4 deler.

I dag prøvde jeg ut den nye Silvercrest-grillen (jeg planla å Stebu, da Domo, og så kom dette budsjettet under armen) Ifølge indikatorene passer det meg perfekt og kjøpte det.
Jeg stekte syltede biffer på forhånd ... vel, kanskje i 6-7 minutter. deretter poteter, og til slutt en bulgarsk pepper.
Generelt likte jeg alt, men litt drysset med olje rundt, fantastiske bakte poteter, paprika er generelt et eventyr. Kjøttet var litt stramt og jeg glemte helt å legge det under folien en stund.
Og jeg var veldig glad for at alt ble vasket veldig bra og enkelt.
Jeg er fornøyd med kjøpet, jeg vil fortsette å mestre det nye leketøyet.
Takk alle sammen for å dele opplevelsen din.

Jenter kan ikke finne en BBC-grill hvor som helst. Hvem vil se meldingen om salget legge ut lenken.
Jenter som sammenlignet STEBA og Pro Cook. Noe som er bedre, mer funksjonelt, hvor dekningen er bedre. Rett alt utmattet. Jeg ønsker å kjøpe.

Jenter, god kveld.
Jeg vil matche 2 griller.
1. Shteba 4.4
2.Silvercrest (Lidls europeiske økonomiklassemerke)
hovedkvarteret kostet meg 120 euro
fordeler:
kompakt
tung
vakker
stor arbeidsflate
spruter ikke
ulemper: (for meg personlig)
platene er vanskelige å vaske
platene passer ikke i vasken
sølvkors kostet meg 40 euro
fordeler:
varmer opp raskt
super enkle å rengjøre plater
kan dynkes i en vask, dimensjonene tillater det
ulemper (ikke glem, alt er i sammenligning med personalet):
plastikk eske
dryss stek
toppen frites mer enn bunnen (det virker for meg at på grunn av saften som er frigjort fra kjøttet), må du snu kjøttet !!! med grønnsaker er alt OK !!! laget eggplanter i dag - klasse!
ikke-kompakt, skrekk hvor mye plass det tar opp i forhold til personalet
Vel, noe sånt) Jeg er glad for at jeg har begge deler!

Hjelp!!!!! Haster !!!!
Jeg leste alle forumene, jeg ble helt forvirret! Hjelp meg med å velge en elektrisk grill til en fyr, snart vil det være nødvendig å gi en bursdagsgave) Han er glad i sunn mat, kokt kylling klatrer ikke lenger, vi bestemte oss for å diversifisere ... Jeg ser i området opptil 17k , størrelsen er liten og kombinert (det viktigste er ikke å plaske). Vi vil bruke den i en leilighet uten hette ((((først ønsket jeg å ha en steinoverflate, men de er rett og slett ingen steder å finne, rotell redd for at den var åpen).

Hallo.

Jeg vil virkelig kjøpe GFGRILL GF-150, men den er ikke tilgjengelig hvor som helst. i stedet tilbys GF-200 og 220 overalt.
Men på YouTube og på disse fora blir det forklart at GF-150 er mye bedre egnet for kjøtt enn gf-200 (i gf-200 er den virkelige temperaturen ikke høyere enn 190-200, som et resultat saften fra kjøttet renner ut før skorpen dannes).

Som et resultat begynte jeg å tenke mot ProfiCook, men det er også to modeller av mekanisk og elektronisk
Jeg vil virkelig ha elektronisk kontroll som i PC 1030, men er redd for at det er de samme problemene som i GF-200.

Hvem har noen erfaring med å sammenligne ProfiCook PC-KG 1029 med 1030 eller gf-150? vennligst del dine anmeldelser

Jeg vil kjøpe Tefal Health Grill Comfort GС306012. Si meg, kanskje det er den beste grillen i denne priskategorien (7t. R.)? Hvis ja, hvilken?

[Evgeniya]

Evgeniya, ramdet i dag den samme grillen som din ... og var skuffet til tårer. Snarere gikk jeg for en sandwichprodusent av personalet 40 og bestilte den mens de lette etter varene på lageret ... Jeg gikk naturlig nok til butikken ... Jeg så på meg med denne fantastiske enheten, og på selve ozonet i kurven er det en shtebasik, jeg trodde jeg kunne spare litt penger.): Jeg tok den med, vasket panelene, tørket den av, slo på den med en sving (3), smurte den med litt olje med en børste. på den ene siden legger du 2 koteletter, på den andre 2 koteletter. for eksperimentets skyld. Kotelettene brant veldig bra på 5 minutter! kjøttet er også skoldet ned til 1. hva er min feil? koteletter før marinert i majones. kanskje du ikke trenger 3 på en gang? og hva en maksimum. og min. temperatur? Jeg fant det ikke i instruksjonene. Jeg må straks lete etter kjærlighet med gutten min, ellers vil ikke familien forstå det. fra frustrasjon, selv en sandwich maker i en boks står fremdeles. hvor skal jeg begynne? Jeg leser alt om til shtebik, men der er jentene temp. endring

Nå har jeg Tefal, jeg er veldig fornøyd med ham. Ikke mariner kjøttet, dryss med krydder etter kokingen. Før ham var det Shteba 4.3, kjærlighet oppsto ikke med ham, det er ikke praktisk å bære det, igjen vil du tenke på om du skal få det eller ikke. Føles som temperaturen på Tefal-platene er høyere, kjøttet er bedre forseglet, men dette er forståelig, med samme kraft, størrelsen på platene er mindre og de er tynnere.

[ikom]

ikom, så noe 3 virket veldig mye for meg! Jeg lagde resten av kotelettene allerede på 1-2-1, lokket var i midten. Jeg vil studere, kanskje du har en enkel oppskrift på modellen vår. du må lære å føle det., men dessverre er det vanskelig

[Nicoletta]

Det er ingen oppskrift, jeg koker hovedsakelig biff fra biff eller svinekjøtt på den, jeg tørker kjøttet, legger det på en grill forvarmet i 3 ganger uten salt og krydder. Jeg kontrollerer temperaturen inne i biffen med et termometer og .... overeksponerer, hvis du ikke overskrider riktig temperatur, vil det være bra)) Jeg legger den på en tallerken, dryss med krydder og salt og la den stå under folie i et par minutter.

NicolettaJeg tror majonesen din brant ...

Innstillinger for grilltemperatur
1- grønnsaker 100 grader
2- varme smørbrød 200 grader
3- kjøtt 250 grader

[ikom]

Hei alle sammen! : farvel: I går kjøpte jeg en elektrisk grill Tefal Health Grill Comfort GС306012. Jeg liker alt veldig godt, kokte svinekoteletter, kyllingbrystfilet, grønnsaker, sopp; veldig velsmakende, du skriver riktig at det er umulig å gjøre dette på komfyren. Hun bakte kjøttet og brystet i et par minutter på "3" -modus for å forsegle det, og byttet deretter til "2".
ikom, Inga og Jenealis, Evgenia, du har den samme grillen, fortell meg, vær så snill, hvor lenge har du holdt på kyllinglår med et bein, i instruksjonene på bildet er det en tid på 30 'i modus 3, den vil brenne ut, tror jeg . Tilsynelatende skyldes så mye tid at det er et bein og at det er nødvendig for alt å være forberedt. Men det er urealistisk å holde så mye tid på "troikaen", kanskje bytte til lave moduser?

[Selena S]

Selena S, ElenaJeg tror at den vil brenne ut på 30 minutter i modus 3. Selv lager jeg kyllinglår i andre enheter, jeg kan ikke fortelle deg om grillen ...

[ikom]

ikom,

[Kontaktgrill GASTRORAG NPL-EGD10E]

Folk, hvorfor er det ingen interesse for denne typen grill?
Kontaktgrill GASTRORAG NPL-EGD10E
Disse grillene brukes av shawarists.
koster fra 6 til 8 tusen rubler.

Jeg tenker å kjøpe en slik at det i det minste er en mulighet til å lage shawarma.
Noen som er interessert i shawarma?

Lagt til mandag 21. nov. 2016 12:51

Svaret ble mottatt fra shawarma:
1. Disse grillene med benkeplater i støpejern varmes opp til driftstemperatur i 20 minutter.
2. Etter at de er slått av, holder de driftstemperaturen i ytterligere 30 minutter.
3. Nødvendig å jobbe med strømmen av ordrer.
Husholdningene avkjøles imidlertid raskt og vil fungere langsommere på strømmen av ordrer, og raskere overfører varme fra varmeelementer til mat.
Men den vet ikke hvordan man akkumulerer varme, som brødre av støpejern.

Derfor kan du observere effekten av ujevn oppvarming av maten. Siden tykkelsen på arbeidsflatene til stålbrødrene er tynnere og varmen fjernes nesten samme sted der oppvarming skjer.
Kanskje det er et valg, og i dyrere modeller er ståloverflater laget av legeringer osv. Som etterligner egenskapene til støpejern.
Spørsmål gjenstår:
Hvordan i hvilken grill er shawarma stekt, sammenligner du lengden med lengden på grillplaten?
Plutselig blir det ikke kokt likt.

Basert på strømtakster i Moskva-regionen, 4,81. Så tar det 20 minutter å varme opp støpejernsbroren = 0,96 kopekk, hvis dette lar deg få ønsket effekt for å lage shawarma, så er dette hemmeligheten.

Tross alt er kvaliteten som oppnås for shawarma laget ved hjelp av brødre av støpejern, og ikke stål.
Videre prøvde jeg å matematisk komme til det mesteren fra shawarma-butikken sa.
At det tar 20 minutter å varme opp.
Det er en nyanse, jeg spurte den når det er 0 grader ute. De har et solid hull i rommet. Derfor begynner grillen ikke å varme opp fra 20-25C grader, men fra 0-5 grader.
Jeg fant virkelig ikke ut temperaturen til hvilken temperatur den varmet opp.

Videre, ved hjelp av fysikk og formler, finner vi at det for en 4 kg plate tar 9,9 minutter hvis den varmes opp med 1 kW varmeelement fra 25 grader til 300 grader.
Jeg tok 4 kg på en støpejernsplate basert på totalvekten på grillen på 11 kg. 10 kg per wafer og 4 kg per base.

[AlexeiK]

AlexeiK, Jeg valgte grillen selv, og bestemte meg selv at jeg bare trenger 3 grillposisjoner, og et flatskjermpanel, og i slike profesjonelle griller er det bare en stilling, derfor (jeg har) bare interesse for pris og vekt fra 14 til 20 kg ...

Lagt ut fredag ​​25. november 2016 20:18

Og de trykker på shawarmaen på slutten slik at fyllet varmes opp og skorpen viser seg, det blir nok deilig på en husholdningsgrill, ksati, jeg vil også grille på grunn av shawarmaen, vi koker den ofte hjemme, men det er ikke nok å varme opp og skare på pitabrødet

[Vektendring]

Vektendring Jeg fant ut av produsenten, vekt 14 kg, for en enkelt grill (det er doble, de er dobbelt så brede).
Hver plate er 2,4 kg.
+ Vekt på varmeelementer 1 kg hver.
Olka D,
Av hensyn til denne shawarmaeffekten og jeg ser etter denne enheten.
Prøvde den i airfryer, men ikke det. Airfryer tørker, og kan ikke varme opp fyllet.

Bare spørsmålet er, hva er forskjellen mellom "profesjonelle" og husholdningsmodeller?
Samme gastrorag selger "profesjonelle" og husholdningsvarer (gemlux). Forskjellen i pris er 2000 rubler.
Spørsmålet er åpent.
Omsorg for "profesjonelle" versjoner er ikke beskrevet noe sted.
Hva er de tre bestemmelsene som trengs?

Jeg tror også at når du investerer 6-8 tusen i en grill, så er det bare å lage shawarma i det for lite for den slags penger.
Perspektivet til disse grillene i kjøttmatlaging. Og her er det mulig, og det vil være forskjell på hvilke plater grillen har.
I husholdningenes tynt metall.

Jeg løp gjennom temaene her på forumet, og analyserte hvordan matlagingen skjer.
Algoritmen er som følger:
1. Vi setter grillen på maks temperatur, kaster inn kjøttet en stund
2. Vi forventer
3. Trekk til en lavere temperatur.
Det vil si platene i de omtalte grillene, med veldig lav varmekapasitet. Og du må være på grillen.

Det er interessant å unngå alle disse unødvendige bevegelsene.

Jeg vil forklare fysikken i prosessen.
1. La oss sette shawarmaen i en husholdning med tynne plater som har en slags varmereserve, som ble mottatt fra varmeelementet de siste 10 minuttene.
Denne varmereserven har en endelig verdi for hvert metall eller legering.
2. Sett shawarmaen ved romtemperatur.
Deretter begynner prosessen med å overføre varme fra platene til shawarmaen.
Vil spørsmålet være nok?

I hverdagsversjoner er det vanligvis ikke nok. Temperaturen på platene synker raskt, og vi begynner å vente på at termostaten slår på varmeelementene for å varme platene. Vi får det, shawarma tilberedes ikke ved konstant temperatur.

Spørsmålet er, hva er betydningen av å lage shawarma ved en stabil temperatur i forhold til en situasjon når temperaturen hopper?

Hvis du tenker på det ...
I utgangspunktet opprettholder matlaging temperaturgradienten inne i maten i en gitt tid.

[AlexeiK]

AlexeiK, og hva mener du med retten "shawarma", matlaging av kjøtt eller allerede en konvolutt med fyll? Jeg mener den ferdige konvolutten, hvis du også, så må du trykke den der i 1-2 minutter (jeg så dette da shawarma-kokken forberedte shawarma til meg), og hvis det er kjøtt, kan det tilberedes i ovnen og i en stekepanne (slik er vi hjemme og lager mat, fordi det ikke er grill ennå).
Og shawaristene har et kjent vertikalt spytt, og grillen ser ut til å være kvarts, og kontakten på slutten.
Og grillens tre posisjoner er i kontakt, på vekten og 180 grader, det er dessverre ikke noe bilde, men gemlux har disse 3 posisjonene.

Med shawarma mener jeg det du beskrev.

Men jeg er ikke enig i kjøtt.
Kontaktgrillen koker kjøtt annerledes og lar deg lage mat annerledes. En ovn eller panne tillater ikke det.