Kjøttkraft - søknad om brøddeig

Hei venner! ble ganske nylig den stolte eieren av en brødmaskin, et par ganger allerede bakt i den, alt er bra. Her oppstod et spørsmål: er det virkelig mulig å bake gjærhvete-brød i kjøttkraft? har noen prøvd det? Jeg prøvde på en eller annen måte (selv før brødmakeren) å lage deig til dumplings i soppkraft (mager, egentlig), men selv om den steg, viste det seg at dumplings ikke var luftige i det hele tatt, og selve deigen så ut til å være våt inni. .. med et ord, eksperimentet viste seg å mislykkes. nå, før jeg blandet noe med noe, bestemte jeg meg for å finne ut meningene til erfarne eksperimenterende bakere

Dumpling deigen er vanligvis laget med mel og vann (pluss egg).
Dette er en enkel gjærfri usyret deig til dumplings og dumplings.
Selv om det er oppskrifter på dumplings fra choux, butterdeig - men dette er et unntak for alle.

Det er nok brødoppskrifter på forumet med forskjellige buljonger, frokostblandinger, smult - til og med med levermasse. Det viser seg ganske bra brød.

Bruk søket eller innholdsfortegnelsen for brødoppskrifter.

[threep]

Her oppstod et spørsmål: er det virkelig mulig å bake gjærhvete-brød i kjøttkraft? har noen prøvd det?

threep
Hvorfor ikke ? Riktignok bakte jeg i kyllingbuljong, men jeg tror forskjellen ikke er signifikant, og det oppnås også gode kaker på kyllingbuljong ...

bare i tilfelle, avslutte abonnementet: Jeg bakte brød i kyllingbuljong, ikke veldig fett. gikk perfekt, veldig ømt, mykt, aromatisk og frodig brød viste seg. lukter ikke buljong)

sett også en hveteovn på kyllingbuljong. akkurat nå, la oss se hva som skjer.