Italienske bryllupsmandelkaker

Italienske bryllupsmandelkaker

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: italiensk

Ingredienser
mandelmel	1,5 stkn
siktet hvetemel	375 g
smør / smult	150 g
melis	3/4 stkn
fint salt	0,5 ts
vaniljeekstrakt / vaniljesukker	0,5t l. / 8 g
melis for å pusse
* glass = 250 ml

Kokemetode

• Jeg hadde to oppgaver, lage og bruke mandelmel og prøve smult i bakevarer. Jeg valgte denne informasjonskapselen. Det var ikke snakk om smult, men for meg selv bestemte jeg meg for hva som skulle skje.
• Jeg tar en reservasjon med en gang at melet må justeres. Denne mengden mel er for mye, det ville være fint å fjerne 50-70 gram, fordi deigen praktisk talt ikke ble dannet, selv om jeg også tilsatte 2 ss. l. amaretto.
• Lag mandelmel i en blender. Kjøkkenet mitt gjorde en utmerket jobb med dette. Mandlene er finmalt, melet er smuldret.
• 
• Bildet overfører ikke kvaliteten på melet fullt ut, så jeg skal vise bollen etter å ha hellet mandelmelet. Det kan sees at bollen er tørr, det er ikke en gang et snev av oljeutslipp. Bare i tilfelle det malte i tjue sekunder, var knivene kalde.
• 
• Pisk smør (smult) ved romtemperatur med en mikser til det er luftig, tilsett salt og melis.
• 
• Tilsett mandelmel og vanilje, elt
• 
• Tilsett mel, kna. Deigen blir tørr og smuldret, i det minste for meg)))
• 
• form kuler, legg på et tørt bakeplate og stek i 15-20 minutter ved en temperatur på 170-180^OmC. Når kakene er avkjølt litt, rull dem rikelig i melis.
• For godt måtte mandlene skrelles, tørkes og deretter bare lage mel, men jeg var lat for å gjøre dette, og som Nagira sier, med huden er sunnere. På det neste bildet, originalen, slik jeg så ut, er ikke originalen mye forskjellig fra min informasjonskapsel. Så hvorfor jobber ekstra?
• 

Retten er designet for

ca 50 stk

Merk

Jeg har omtrent femti informasjonskapsler. Deilige, smuldrende informasjonskapsler. Men det faller under bryllupet vårt
istonik: 🔗

[Tan]

Tan, vakkert !!! Smaker det mandel ??

[Misteltein]

Mistelteinselvfølgelig smaker det som makroner

Jeg har omtrent femti informasjonskapsler. Deilige, smuldrende informasjonskapsler. Men det kommer ikke til bryllupet vårt

Ja, jeg så dette Italia - støvler med støvler (c)

Design "a la Rafaello" Vakker!

[Tanyusha,]

Tanyusha, vakkert! Jeg har stjålet oppskriften i bokmerkene, den skal være for velsmakende!

Lag mandelmel i en blender.

Alt i mel eller fine smuler? Jeg kan ikke male det til mel i en blender, selv med sukker eller pulver.

det skal være for velsmakende! : nyam: Alt i mel eller i små smuler? Jeg kan ikke male det til mel i en blender, selv med sukker eller pulver.

Manyasha, fra denne serien, liker jeg faktisk mer Pistasjkaker
Og mandler helt til mel, etter min mening, og ikke male. I alle fall så jeg nå på bildene på internett, der og i butikker selges slikt mel som jeg har på bildet, bare uten skallet)))

[Tatyana]

Tatyana, de ser veldig fine ut og komposisjonen er deilig, du må prøve
Et glass = 250 ml?

Ja, Anya, glass 250mm

Tanya, nydelige kjeks !!
Tilsvarende gir pulver eleganse og festlighet!