Aubergine med hvitløksaus (Philips Air Fryer)

Aubergine med hvitløksaus (Philips Air Fryer)

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
Aubergine
Salt
Vegetabilsk olje
Hvitløkssaus:
Fet rømme
Hvitløk
Salt

Kokemetode

• Jeg er veldig glad i aubergine. Så jeg bestemte meg for å dele en enkel oppskrift.
• Vask aubergine, kutt stilken. Skjær auberginen over og kutt begge halvdelene i kiler som en vannmelon. Eggplantene mine var slanke, og jeg kuttet dem i 6 skiver. Brett skivene i en pose og tilsett salt. La virke i 10-15 minutter. Eggplantene vil frigjøre juice og bitterheten vil forsvinne med den. Legg kilene på et tørkepapir. Hell juice fra posen og tørk posen med et papirhåndkle. Legg auberginen tilbake i posen og tilsett litt vegetabilsk olje. Rist for å fordele oljen. Stek i en forvarmet frityrgryte i 18 minutter ved en temperatur på 200 grader. Rist et par ganger mens du steker. Jeg fylte kurven 3/4 full, i prosessen ble eggplantene stekt.
• Tilbered hvitløkssausen: Bland rømme med hakket hvitløk og salt etter smak. Nyt måltidet!

Merk

Det virker for meg at jeg brukte mer tid på å skrive enn på å lage eggplanter viste seg å være stekt, deilig og smakte ikke bitter!

Lignende oppskrifter

Aubergine "Tanger" (Disana)

Aubergine med basilikum "Like Mom's" (Vasilika)

Aubergine saute i Tasjkent-stil i en komfyr med flere kokere (MariV)

Aubergine er super !!! Heller sommer !!! Takk Tatiana for oppskriften og et deilig bilde !!!!

[Natalia]

Natalia, kjempegod! Ingen dans med tamburin og praktisk talt ingen olje. Jeg gleder meg til sommeren ... Selv om jeg også lager fra vinter.

[Tatyana]

Tatyana, veldig velsmakende eggplanter viste seg, takk !!! Rask, velsmakende, nesten oljefri.
Pepper er neste.

[Lenusya]

Lenusya, Jeg er glad for at jeg likte oppskriften.
På KMV er eggplanter fantastiske, vet jeg.

Mmm .. Aubergine ...

Men jeg lurer på, jeg alene tåler ikke eggplanter i salt før matlaging? Vel, slik at bitterheten forsvinner ... Jeg sluttet å gjøre det for lenge siden, og det er ingen bitterhet ...

Det er ingen bitterhet i eggplanter nå, siden hybrider hovedsakelig dyrkes. I dette tilfellet handler det ikke om bitterhet, men om å fjerne overflødig fuktighet fra auberginen. Under videre prosessering absorberer de da mindre olje og spruter mindre.

Og vi har veldig ofte bitterhet. Derfor står jeg nesten alltid i salt. Jeg gjør ikke dette bare når jeg forbereder ratatouille.

[Lenusya]

I dette tilfellet handler det ikke om bitterhet, men om å fjerne overflødig fuktighet fra auberginen. Under videre prosessering absorberer de da mindre olje og spruter mindre.

Jeg visste ikke om det. Nå vil jeg suge det igjen)) Lenusya, takk for rådet

[Babushka]

Babushka, takk og det er verdt det aerofr. uten årsaker.

[Elena]

Elena,

[Babushka]

Babushka, en veldig verdifull oppskrift for meg! Dette er hvor mange år luftfrityrkokeren har vært, og jeg har ikke stekt eggplanter i den! Tusen takk!

[Rada-dms]

Rada-dms, takk for at du tar hensyn til oppskriften! Jeg liker det fordi det er veldig raskt, uten problemer og deilig.

[Babushka]

Babushka, og hva annet kan gjøres veldig raskt og uten problemer.

[Elena]

Elena, Jeg liker virkelig paprika, courgette. Jeg elsker å varme opp fylte pannekaker, tykke vafler, croissanter. Noen ganger lager jeg et gresskar som en aubergine, bare jeg kuttet det i tynne strimler. Jeg baker kaker, lager gryteretter, steker kjøtt. Det virker for meg at ethvert produkt kan tilberedes.

Det er ingen bitterhet i eggplanter nå, siden hybrider hovedsakelig dyrkes.I dette tilfellet handler det ikke om bitterhet, men om å fjerne overflødig fuktighet fra auberginen. Under videre prosessering absorberer de da mindre olje og spruter mindre.

Jeg prøvde det. Faktisk spruter de mindre. Takk for rådet!

Jeg lager mat for tredje dag på rad, jeg kutter bulgarske fjær der igjen. Kjempegod!!!

Så godt! Kan du lage dem uten AF? Kan bake

Så godt! Kan du lage dem uten AF? Kan bake?

[Jenealis]

Jenealis, EvgeniyaJeg er veldig glad for at jeg liker det!

[Sommer]

Sommer, Olesya, Jeg tror at det i en konveksjonsovn eller i en lufttørker vil ordne seg helt sikkert.

Ovnen min er enkel, jeg skal prøve den i airfryer, takk for rådene og selvfølgelig for oppskriften!

[Olesya]

Olesya, lykke til!