Svinekjøtt på en spesiell måte (komfyr-trykkoker Brand 6051)

[Marinade:]

Svinekjøtt på en spesiell måte (komfyr-trykkoker Brand 6051)

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Svinehalsstykke	1,5 kg
Marinade:
Pære løk	1 STK.
Frisk hvitløk	3-4 tenner
Fersk / tørr ingefær	3 cm / 1,5 st. l.
Tørr hvitvin	80 ml
Oliven olje	3 ss. l.
Salt, sort pepper	smak
For slukking:
Hvitløk (ikke skrell)	2-3 tenner
laurbærblad	1 STK.
Svart pepper	3-4 stk.
Varmt vann	100 ml

Kokemetode

• Vask svinehalsen i ett stykke og tørk grundig.
• Gni på alle sider med salt og sort pepper (eller en blanding av paprika).
• Legg i en syltepose (eller i en egnet beholder med lokk).
• Skrell løk, hvitløk og ingefærrot (hvis frisk) og mal med en blender til masse.
• Tilsett vin og olivenolje. Blande.
• Tilsett marinaden i kjøttposen og fordel jevnt. Knyt pakken.
• 
• La det marinere i kulde i 24 timer. Denne gangen sto kjøttet i kjøleskapet i nesten 40 timer.
• Ta deretter nakken ut av posen. Skrell overflødig velling.
• Slå på Brand 6051 komfyr-trykkkokeren i modus Steking standard tid.
• Ha kjøttet i en bolle (du kan ikke smøre med olje) og stek på alle sider i 3 minutter, til det er gyldenbrunt.
• Hell 100 ml varmt vann i en bolle.
• Tilsett laurbærblad, svarte pepperkorn, hvitløk (ikke skrelt).
• Gjør deg klar til modus SLUKNING 45 minutter.
• Avkjøl deretter til romtemperatur. Pakk inn i folie og avkjøl i 5-6 timer.
• For å servere, skjær kjøttet i skiver og server det som en kald matbit eller som en kjøttsandwich.
• 
• 
• 
• Nyt måltidet!

Merk

Mens jeg ventet på ankomsten av Brand 6051 komfyr med høyt komfyr, fant jeg en oppskrift på Internett og kopierte den til en notatbok. Dessverre kopierte jeg ikke lenken og forfatterens kallenavn. Som jeg beklager. Men likevel, mange takk til forfatteren.

[Xun,]

Xun, veldig appetittvekkende kjøtt. Nydelig!

[Ksyusha]

Veldig velsmakende kjøtt viste seg, med slik og så marinade!
Ksyusha, men du ventet fremdeles til slutten av modningen av kjøtt, ikke alle tåler 5-6 timer ...
Flott oppskrift, go + put.

Ksyushk @ -Plushk @, takk for den gode oppskriften!

Mye bedre og sunnere enn kjøpte pølser og kutt.

Tidligere laget de en lignende yummy i en airfryer og en tegneserie, nå skal jeg gjøre det i trykkokeren min.

Jeg gjorde noe lignende. Men her er marinaden din, Ksyusha, så kul, allerede for deg selv!

Så snart jeg har muligheten til å lage mat i min favoritt trykkoker igjen, så ...

[Xun]

Xun, nydelig kjøtt! : bravo: Bare se på bildet, sikling strømmer umiddelbart. Allerede i bokmerker

Flott oppskrift !!!! Men du kan gjøre det i MVD.

[Ksyusha]

Ksyusha, oppskriften er allerede i kategoriene, det er lite igjen å kjøre for kjøttet, men været flyr ikke ødela alle planene

[OG]

Ikke alle tåler 5-6 timer ...

Om nattenOG du må gjøre disse tingene .. om nattenOG...

De siste gangene har jeg gjort noe sånt ... selv om jeg også kjøpte et stykke hals sammen med lenden, kunne jeg ikke bestemme meg for hvilken del jeg skulle "slippe inn først" ...
Ksyu, nå prøver jeg også marinaden din ...

[Ksyusha]

Tusen takk til alle for ros! Veldig fint!

Kjøttet er deilig. Jeg fanget mannen min drar med et stykke og spiste på lur med persille. I livet mitt biter jeg ikke, men her.

Ksyusha, men du ventet fremdeles til slutten av modningen av kjøtt, ikke alle tåler 5-6 timer ...

Marish, kjøttet mitt modnet i nesten 12 timer, en hel natt. Jeg forteller deg.Det som er bra med trykkoker er at du kan referere til høyt trykk og ikke åpne trykkkokeren så lenge jeg trenger. Og når alle har lagt seg, tar du raskt ut det allerede avkjølte kjøttet og legger det i kjøleskapet.

Tidligere laget de en lignende yummy i en airfryer og en tegneserie, nå skal jeg gjøre det i trykkokeren min.

Oksana, du kan bake den i AG og legge den ut i en sakte komfyr. For AG må du pakke kjøttet tett inn i folie.
Den opprinnelige oppskriften var tilsynelatende for ovnen, fordi notatboken min sier: ".. bind med tråd, pakk inn i folie (eller en erme). 180 * C - 1,5-2 timer ... Åpent kjøtt de siste 30 minuttene ... "

Men du kan gjøre det i MVD.

Jeg har ikke tregkokere. Men jeg tror det ikke vil bli verre i det. Bare når jeg ikke vet hvor lenge. Det viktigste er at kjøttet forblir tett, ikke brytes ned til fibre. Slik at det ikke ser ut som lapskaus, for det blir mye juice.

Om nattenOG du må gjøre disse tingene .. om nattenOG...

Ja, Anya, helt riktig, du må gjøre det om natten. Ellers vil ikke vaktsbastionen stå på dagtid. De lar deg ikke engang kjøle deg ned.

Jeg vil ha en sandwich med slikt kjøtt, big-big !!!!

Lyudmila, skyndte seg.

Lyudmila, skyndte seg.

Og det hele er mitt? Jeg tar alt på en gang! Takk venn!

Ksyu, hva med det kjøpte brødet?

Ksyu, hva med det kjøpte brødet?

Ikke bry deg! Dette er min sandwich!

Ikke bry deg! Dette er min sandwich!

Alt, Lyudochka, alt ... Jeg trekker meg tilbake ...

Og det hele er mitt? Jeg tar alt på en gang! Takk venn!

Din er din!

Ksyu, hva med det kjøpte brødet?

Cho er det? Dette er et veibrodd ifølge GOST fra Marina - Sanadora. Bare jeg smurte den med et stivelsesholdig snakk fra hjertet. Den andre gangen jeg baker og den andre gangen kan jeg ikke ta et bilde for å skryte av Marina - de blir revet i stykker varme.

Din er din!

Cho er det? Dette er et veibrodd ifølge GOST fra Marina - Sanadora.

Ja, så jeg tenkte allerede ... Hva er denne Ksenia, ja med et kjøpt brød?

Forresten fikk jeg en idé ... om at naanchiki-en din skulle være lukket under et brød! ... Tilsett mer sukker og det er det !!!! De er så flotte med små ting!

[Anyut,]

Tilsett sukker til strømmen og det er det !!!! De er så flotte med små ting!

Anyut, og de er ikke søte, ikke sant? Jeg har tatt på meg kremaktig yoghurt i det siste, den kommer så søt ut på den.

[Anyut,]

Anyut, og de er ikke søte, ikke sant? Jeg har tatt på meg kremaktig yoghurt i det siste, den kommer så søt ut på den.

Ja .. yoghurt "naturlig" .. med syrlighet ... og nachki også med "surhet" ... MEN .. veldig velsmakende syrlighet ... ... så noe vi er utenfor temaet - så vil jeg rapportere der. ...

[Ksyusha]

Vel fsё! Hvis jeg i dag kveler av spytt, vet du, jomfruer, at dette er på din samvittighet!

Cho er det? Dette er et veibrodd ifølge GOST fra Marina - Sanadora. Bare jeg smurte den med et stivelsesholdig snakk fra hjertet. Den andre gangen jeg baker og den andre gangen kan jeg ikke ta et bilde for å skryte av Marina - de blir revet i stykker varme.

Ksyusha, plasser dette bildet i brødtemaet!

[Ksyusha]

Ksyusha, plasser dette bildet i brødtemaet!

Marish, ikke et eneste bilde er et helt brød. Rett fra ovnen blir de revet ut av hendene og lar det ikke engang avkjøles. Skorpen spises fra begge ender. Rett byada. Jeg kommer ikke til temaet ditt, for det er ingenting. Du vil ikke gå med restene av krummen. Jeg er allerede utslitt.

[Ksyusha]

Ksyusha, plasser dette bildet i brødtemaet!

Hvorfor vil alle gjøre noe med MIN sandwich?

Ksyusha, for et kjøtt!

[Tamara]

Tamara, Tusen takk! Jeg er veldig glad for å se deg i emnet mitt.

Jeg elsker disse oppskriftene. Ingen problemer og kjempegode på bordet. Du trenger en grunn til å lage mat, ellers blir de bare for bortskjemte.

[Tatyana]

Tatyana, Takk!
Jeg har bare en grunn - "Hvorfor slik spise ?! "

Ved denne anledningen er det et godt valg i kjøleskapet, hvem som vil rydde opp

Jeg kan. Vi spiste nesten alt.I morgen er det min store kokkedag.

Vi spiser mindre nå, men jeg elsker å lage mat. I dag i kjøleskapet var det og det er stuet kjøtt, koteletter, kålsuppe, bokhvete grøt, kefir-cottage cheese-ost-tørr-cured kjøtt (fra Admin), squash kaviar om Andreevna ... Og for helvete kokte jeg kyllingnudler (hjemmelaget) til middag og laget chebureks?
Lagt til: nå baker jeg 35 boller

Hva har vi der før Karaganda da? Drøye 1100 km? Vi skal være der til lunsj i morgen.

Jeg tviler på det ved lunsjtid, men jeg venter på middag. Jeg planlegger å velge enten gulchehra eller manty. Men dette er nå. hvem vet hva som kommer inn i hodet mitt om morgenen

[Tatyana]

Tatyana, vil vi skynde oss slik at ikke så mye godt blir kastet bort

Nå har jeg kunngjort hele listen til mannen min. Han sa: pakk barna inn i tepper, kast dem i baksetet, jeg varmer allerede opp bilen!

: DTå jeg fortsatt har tid til å lage en kake av en slik plan. Det er kaker, jeg skal kjøpe fersk krem ​​om morgenen.

Så jeg så inn i kjøleskapet med tanke, og jeg har også kokt hake og pollock i dillfrø. Så salat kreft i livmorhalsen ikke noe problem.

Og utenfra hvem vil tro at mannen min og jeg dumper for mye

[Tatyana]

Mamma daragaya! Tatyana, så skal vi definitivt til deg!

Vel, jeg la meg slik at jeg i morgen skulle være blid når vi møtes

To middager har gått, men Ksyushka er fortsatt borte

[Tatyana]

Tatyana, været vårt flyr ikke - slikt regn har belastet seg. Ja, jeg er fremdeles syk Og så ville vi være lykkelige.

Bli frisk og del nye godbiter

Takk! Vi skal prøve!

[Ksyusha!]

Slike deilige kjøtt fås i henhold til oppskriften din Ksyusha! Ekte syltetøy.
Marinert bare over natten, men det ble veldig, veldig velsmakende. En del ble spist umiddelbart for andre - mens den fortsatt var varm. Jeg gjemte resten til morgen ... Jeg klarte å redde den! Til frokost var det et fantastisk kjøtt, og nå vil jeg gjenta det igjen (jeg håper jeg orker dagen)!

Den fantastiske fargen på kjøttet er veldig vanskelig å formidle. Og aromaen og enda mer !!!

[Marinochka]

MarinochkaTusen takk for at du har prøvd og koser deg.