Zelmer 43Z010 brødmaskin - kan jeg kna deig til dumplings i den?

Jeg kjøpte en Zelmer 43Z010 brødmaskin. Si meg, er det mulig å kna deig til dumplings og dumplings i den på hvilken modus og hvordan? Del oppskriften. Takk!!!

Jeg deler.
Deigmodus. Så snart eltingen er over, slår jeg den av, men jeg tar ikke ut deigen - jeg lar gluten svelle.
Gjør i henhold til hvilken som helst oppskrift. Kontroller batchen. Gitt formen på bollen og deigenes brattehet - enten hjelp litt med en slikkepott, eller start eltingen to ganger, ellers blir den liggende i hjørnene (hvis den delen av deigen ikke er en halv landsby).

Favoritten min:
et glass mineralvann med gass, et middels egg, en halv teskje salt og sukker, 4 ss. l. vegetabilsk olje, 4 kopper mel.
Jeg måler i 200 ml kopper. Jeg tar melet på et nivå.
Eltingen er over, la den stå i HP, og deretter fremover i en halv time - 40 minutter. Jeg sier med en gang: Jeg kjenner ikke igjen sekskanter med trekanter fra alle slags gitter, jeg skulpturerer med hendene. Jeg ruller ikke i lag, men en om gangen (klemt av, rullet ut, blindet). Ikke støv noe med mel. Den triller ut veldig tynt, den skreller perfekt av silikonmatten, duken og kjøkkenbenken, fryser godt. For meg er en indikator på kvaliteten på deigen dumplings med poteter og kirsebær. Testen er bestått for 5+. Ingenting løsnet etter frysing eller etter tilberedning. Og selve deigen er veldig velsmakende, som på meg.

PS: fra restene av deigen (det ble litt for mye, og det var ikke tid nok katastrofalt, for akkurat fotballen startet) stekte jeg chebureks. Ikke super premium, men veldig velsmakende og myk

Takk for oppskriften, men i min HP Zelmer 43Z010 er det ingen "dough" -modus ....... det er bare en "gjærdeig" -modus, og for hver HP-modell er det separate og forskjellige proporsjoner av produkter og væske.

Deig og gjærdeig - forskjellen er liten i dette tilfellet. Vi trenger HP for å elte deigen godt uten hjelp av pennene våre. Og med dette vil hun ikke takle "deig", og med "gjærdeig", og med "pizzadeig". Bare slå av HP, uten å vente på slutten av syklusen, når batchen er over - slik at den ikke varmer opp. Og det er alt. Jeg elter hvilken som helst deig. Hvis den er for bratt - er det bare å kjøre "deigen" en gang til og så er det det. Ikke bry deg. Zelmer er ganske nok for dumplings og dumplings. Som alle andre HP med tilstrekkelig kraft. Og en spesiell modus for dette er ikke nødvendig i det hele tatt. Du trenger bare en deigblanderfunksjon)))

PS: men med proporsjonene væske og mel gidder jeg ikke for mye. Når jeg skal til ovnen i ovnen, kan jeg rolig helle og helle alt med øynene, og jeg ser allerede på bunken og hva jeg skal legge til. Og ærlig talt også i automatiske moduser med baking.

Takk for de verdifulle rådene)))) Nå skal jeg prøve å elte deigen til dumplings og dumplings i HP. Lykke til!!!!!!!

Vær så god! Fortell meg senere hvordan du har det)))

God dag! Jeg er ny her og ber deg hjelpe meg litt, fordi jeg ikke finner det selv ennå, hjelp meg med å finne oppskrifter på akkurat denne ovnen, helst verifisert, takk på forhånd.