Plyatsok kake "Vyshyvanka"

[Deig:]

Plyatsok kake "Vyshyvanka"

Kategori: Konditori

Ingredienser
Deig:
Mel	400 g
Margarine	200 g
Sukker	100 g
Plommer	3 stk.
Rømme	4 ss. l.
Bakepulver	1 ss. l.
Soda	1 ts
Kakao	2 ss. l.
Tykt plommesyltetøy, aprikos	2 glass
Valnøtter	150 g
Proteinskum:
Protein	3 stk.
Sukker	100 g
Sitronsyre	klype
Krem:
Krem 33 - 35%	300 ml
Smør	200 g
Kondensert melk kokt	380 g

Kokemetode

• Deig:
• I siktet mel blandet med løsemiddel, gni margarinen på et grovt rivjern (jeg knead margarinen rett i melet med hendene til den smuldrer). Tilsett eggeplommer pisket med sukker, rømme og elt deigen. Del deigen i tre deler, legg to i kjøleskapet i en time, og i den tredje elter du kakaoen grundig og deler den i to deler, som settes i fryseren i 15 minutter.
• 
• Forbered et bakeplate, dekk det med bakepapir, jeg hadde en størrelse på 30x25 cm. Vi triller den hvite deigen tynt ut og sprer den jevnt på bakeplaten, på toppen av den er det tykk syltetøy (jeg hadde Plomme og eple syltetøy) og dekk med proteinskum (hvis du baker to kaker vekselvis, så tilbered proteinskum separat for hver kake).
• Proteinskum:
• Pisk de hvite med sukker, tilsett sitronsyre og smør på syltetøyet, dryss med nøtter på toppen og rasp den svarte deigen.
• Det er veldig vanskelig å påføre proteiner og spre dem, syltetøyet strekker seg, så det ville være bedre å gjøre det hele fra en konditor uten dyse, legge spiralene tilfeldig og det er det!
• 
• Vi baker kaken på 180-200⁰ С, ca 40-50 minutter, til kaken er gyldenbrun. Kanskje mindre - fokuser på ovnen din !!!!!! Jeg rødmet for mye - jeg måtte få det tidligere!
• 
• Krem:
• Pisk kremen til faste topper og la stå ved romtemperatur. Pisk det mykede smøret separat og tilsett det, uten å stoppe piskingen, først ved lav hastighet for omrøring, og deretter, i høy hastighet, kokt kondensert melk. Kombiner forsiktig med krem. Og slå igjen.
• 
• Etter at jeg hadde bakt kakene, virket det for meg at danserens høyde ikke ville være høy, og jeg kuttet de bakte kakene, hvis størrelse var 30 x 25 cm, i to deler, men ikke like, men 20 x 25 og 10 x 25 cm. Da jeg monterte den andre kaken, hadde jeg to stykker på 10 x 25 cm, det vil si at dimensjonene på den sammensatte kaken er 20 x 25 cm.
• Derfor neste gang vil jeg dele deigen i fire deler (3 hvite og 1 mørke) og bake 3 kaker.
• Når det gjelder kremen, elsker husholdningen min oljekremer, så jeg laget denne. I de fleste tilfeller brukes vaniljesaus ved montering av dans.
• Montering:
• Ikke noe spesielt, kremkake osv. Det eneste er at jeg snudde toppkaken og la den flate siden opp.
• 

Merk

Jeg tok oppskriften på denne dansen fra nettstedene DreamFood og Cook (bare der ble denne dansen kalt "Smakolyk") med mine tillegg og små endringer: tilgivelse:

Vekten på den ferdige kaken er nøyaktig 2 kg !!!!!

[Sveta]

Sveta, vel, du kan ikke spotte folk sånn med danserne dine! Jeg bakte den, du klager deg selv, og du viser oss det nåværende bildet. Hvis jeg bare kunne prøve denne skjønnheten igjen! Jeg tok et velfortjent pluss-tegn!

Så deilig det ser ut !!!
Du gikk over til å danse, eller hvordan er det riktig, vet jeg ikke engang?
Jeg vil også ha et slikt stykke, men jeg har ikke nok tid til å bake selv.

Så deilig det ser ut !!!
Du gikk over til å danse, eller hvordan er det riktig, vet jeg ikke engang?
Jeg vil også ha et slikt stykke, men jeg har ikke nok tid til å bake selv.

Det stemmer, plyatsok - plyatski - plyatski - platskov.

[Plyatsok?]

Lys igjen Plyatsok?
Og hvor mange flere vil du ha?
Takk for disse oppskriftene!

Kjekk mann, hva mer kan du si! Hver gang jeg ser det, er det det! Jeg tror jeg vil! Vi trenger en seriøs grunn til å komme med for eksempel på søndag kunngjøringen og å invitere spisere (barn og barnebarn) Tusen takk!

[Vitalinka, zoinka15, VS NIKA, Lyuba 1955]

Vitalinka, zoinka15, VS NIKA, Lyuba 1955 - takk jenter! Prøv det - du vil ikke angre!

Jeg fikk stekte kaker, så nå knaser kaken fortsatt litt, selv om jeg lar den trekke i et par timer ved romtemperatur, men jeg tror i morgen blir det skjønnhet generelt! Selv om vi er veldig glad i slike harde (Napoleon, sprø med smør, er generelt vår favoritt). Det viser seg veldig tilfredsstillende!

Lyuba, og jeg er så ... uten grunn !!!! Til te!

Det stemmer, plyatsok - plyatski - plyatski - platskov.

Lozja, - Takk!

[Sweeeeeeaaaa !!!]

Sweeeeeeaaaa !!! Dette er virkelig uutholdelig !!!!!! Kjempegod!!!!!!!!! Kjekt !!!!!!! Velsmakende !!!!!!!!!! Og hvilken av paiene dine er bedre: med kirsebær eller denne (beklager det dumme spørsmålet)? Vel, litt til - og jeg prøver også !!! Umiddelbart!

En interessant oppskrift. Jeg beklager veldig, men hva er en dans? Hvordan oversettes det?

[serzh]

serzh! Jenter fra Ukraina har allerede "oversatt" at dette er en kake. Spadens aksent.

[Svetka]

Svetka, slutte å spotte din sultne tante !!! ; -D Dette er nødvendig! Hver uke på dans !!! Og jeg å spise Jeg vil spise og hele tiden forlater jeg innlegget, ser søtsakene dine !!!

En interessant oppskrift. Jeg beklager veldig, men hva er en dans? Hvordan oversettes det?

Dette navnet har flere betydninger. De kan være forskjellige i forskjellige regioner i Ukraina. Fra gjærfritt rundt brød, den såkalte. palyanytsya, til paier med fruktfylling. I vårt tilfelle er dansen enten en pai med fruktfyll, eller en kake, men nøyaktig rektangulær i form, bestående av flere lag og uten dekorasjoner.

Eller så var det et stykke presserende budlevering for et utvalg til en sulten modernist, jeg var allerede forberedt

Å, jeg skulle ønske jeg hadde et stykke! Ville dum av glede til tross for natten

En interessant oppskrift. Jeg er veldig lei meg, men hva er en dans? Hvordan oversettes det?

Ikke oversatt på noen måte. Som khachapuri, for eksempel, blir ikke dette ordet oversatt heller.
Plyatsok er en type bakevarer i Vest-Ukraina. Den har alltid en rektangulær eller firkantet form, et vakkert snitt, mange lag med forskjellige fyllinger, som regel. Danser drysses vakkert med noe på toppen, og ingenting mer, ingen dekorasjoner med kremer, som på kaker. I dans er ikke det viktigste dekorasjon, det viktigste er innhold. Vel, noe sånt i vårt område.

Takk til jentene fra det solfylte Ukraina! Boom å vite hva det er, det er en svømmer. Lev og lær.

Takk til jentene fra det solfylte Ukraina! Boom å vite hva det er, det er en svømmer. Lev og lær.

Jeg er fra Ukraina og visste heller ikke at det var en dans. I våre regioner (nordlige og sentrale) er ikke dette forberedt. Dette er vanlig i Vest-Ukraina. De gjør bare mange ting annerledes. Dine retter. Som en stat i en stat.

Det og ser ikke ut, gudfar, fra samme zapadentsi med dansene sine.

For terminologien glemte jeg selve dansen. Lyset, dansen på bildet er bare vakkert! Takk for nok en velsmakende godbit fra barndommen. Jeg venter til ovnen min vises, men hvordan skal jeg begynne å bake dans ...

Det og ser ikke ut, gudfar, fra samme zapadentsi med dansene sine.

Vesten - Jeg likte ordet. Jeg vil bruke den.

Dans - dø - ikke stå opp eller kvel deg i spytt.

Vesten - Jeg likte ordet. Jeg vil bruke den.

Plyatsok - dø - ikke stå opp eller kvel deg i spytt.

Bare i tilfelle jeg avklarer stresset, vet du aldri. Vesten.

[fomca]

Å, hvordan jeg elsker kuttere av platskov (eller platsikov, er det riktig?) Så deilig. fargerik og sannsynligvis veldig, veldig velsmakende. Det er det, jeg tar det og gjørmer danserne. Takk fomca for oppskriften, vil jeg definitivt gjøre det og avslutte abonnementet.

eller dansere, hvordan er det riktig?

Vel, definitivt ikke zapadEnka.

Å, le, jenter! Takk for forklaringer og avklaringer. Det jeg har funnet har allerede skrevet oppskriften i dansegulvet "Lyusya".

Generelt er det så mange fyllinger og lag i danserne !!!!! Prøv det - du burde like det !!!!

Si meg, skal deigen bli dynket i plyatsk, eller vil det allerede være en kjeks?

[echeva]

Si meg, skal deigen bli dynket i pliz-i plyatsk, eller vil det være en kjeks allerede?

echeva, det er ikke spesielt impregnert, shortbreaddeig, og avhengig av hva slags krem ​​du har - tykk eller lettere og hvor lenge du lar plyatsku trekke inn, er dette resultatet !!!!!!

Si meg, skal deigen bli dynket i pliz-i plyatsk, eller vil det være en kjeks allerede?

Og hvorfor skulle denne shortbreaddeigen plutselig bli en kjeks?

Åh, zapadeka fomca, for et vakkert snitt, så mange lag! Skjønnhet!

Å fella fomca ...

Så jeg ... dette er fra Russland
Og for kuttet - takk! Det er bare tre lag! , men hvis du vurderer at det på hvert lag av deigen fremdeles er nøtter, proteiner, syltetøy og sjokoladedeig, så ja ... mye!

Så jeg likte også ordet, så jeg kaller navn!

Jeg beveger meg fortsatt bort fra Marjoline, også et så vakkert snitt!

Og da trenger du ikke å dra (fra ovnen), du tar den og baker den, baker den, baker den !!! Og så prøver du! Jeg har allerede bakt den første dansen (som Lyusya) og angret ikke, nå er denne neste i køen! Det er ingen ovn på jobb, men det vil ikke fungere i tegneserien

Og hvorfor skulle denne shortbreaddeigen plutselig bli en kjeks?

beklager, i det minste overså jeg at deigen i plyatska er sand

[Svetik]

Så jeg ... dette er fra Russland

Vi vet, vi vet ... Vi må fremdeles finne ut hva som trekker deg til å danse.

Svetik, oh, og jeg liker dansene dine. Det er synd at jeg ikke skal bake dem uansett.

Sveta, takk for den nye dansen!
Jeg er forvirret av mengden natron og bakepulver, ikke mye?

[Irin,]

Irin, Jeg syntes også det var mye, men det kjente ingenting i deigen, bakepulveret gikk til melet, og brusen ble slukket med rømme.

Sannsynligvis er det nok med en pose bakepulver, tror du?

Sannsynligvis er det nok med en pose bakepulver, tror du?

Jeg tok en spiseskje uten topp, i en spiseskje med lysbilde - 15 g bakepulver, og uten lysbilde vil det være ca - 10 g, derfor - du kan!

[Skinne]

Sannsynligvis er det nok med en pose bakepulver, tror du?

Kan jeg gripe inn?
Shortbreaddeig i henhold til forskjellige oppskrifter, varierer som regel litt i nærvær av produkter i den. Så for et slikt beløp er 1 ts nok, hvis det er på gammeldags måte. brus eller 1 pose bakepulver.
Hvis oppskriften sier brus, erstatter jeg den alltid med bakepulver. Bare jeg tar det 2 ganger mer enn brus.

Skinne, Nitsche, at jeg er sjefen din?

Takk for oppskriften, jeg bakte den, jeg likte den, takk. Bare kuttet mitt er ikke så vakkert som forfatteren av oppskriften, sannsynligvis blir ikke proteinet slått nok, mikseren er svak. Men alle likte det, spiste det raskt

[Ira]

Ira, tusen takk for tilbakemeldingene dine !!!!! Og det de spiste raskt er hovedindikatoren !!!!!!!!!!!!

[fomca]

fomca, Svetlana, for et vakkert snitt!
Jeg kjenner også en slik oppskrift. Men i en litt annen rekkefølge. Det er faktisk ikke lett å spre de piskede eggehvitene over syltetøyet. Så, i oppskriften min er det en slik sekvens i kaken: lett deig, syltetøy, revet mørk deig, proteinlag. Kanskje noen kommer til nytte.
Og kaken er veldig velsmakende, men du må bake den på forhånd slik at den blir dynket i minst en dag.

[Elena]

Elena, Takk!!!!!
Det er mange varianter av danser, i tillegg til fyllingene som brukes og sekvensene av deres legging på kaken. Takk for anbefalingen!

Sveta, tusen takk for oppskriften. Svært velsmakende. Det er sant at kremen min er rosa, prøvde assistenten, men det påvirket ikke smaken.

[Olga]

Olga, ja for helsen din! Takk for den fantastiske bildelesingen! Og fortell oss hvordan assistenten gjorde sitt beste?)))

Sveta, kan jeg ringe deg? Jeg sier deg: Jeg har forberedt fargestoffer for en krem, og pisket krem ​​til dansen venter allerede ved romtemperatur. Dotsyaen min elsker å hjelpe meg veldig (hun er 4 år), hun farger raskt og blurt ut. Det er bra at det ikke er svart og ikke hele boblen. Hva så? Kake til meg selv, barnet hjalp, alt gikk i virksomhet.

[Olga]

Olga, Ja, det kan du sikkert !!!! Her er de små hooligans! Men kaken viste seg å være morsom!