Engelsk frokostruller

[Oppskrift]

Engelsk frokostruller

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
hvetemel	400g
durum hvetemel	300g
speltmel	300g
vann	600g
fersk gjær	15g
malt	20g
salt	22g
gresskarfrøolje	1 st. l.

Kokemetode

• Oppskriften er så enkel og så tidkrevende at slike rundstykker kan stekes til frokost minst hver dag.
• Oppskrift
• Elt mel og vann til det er glatt og la stå i 20 minutter.
• Etter 20 minutter, tilsett resten av ingrediensene. Elt på 1 hastighet i ca 4 minutter. Bytt deretter til høyere hastighet og elt i ca 4 minutter. Deigen skal være veldig glatt med godt utviklet gluten. (Deigen viser seg å være veldig vakker både i utseende og i berøring)
• La det modne ved 25 ° C i 30 minutter. Trekk deretter deigen en gang. Overfør til en beholder og avkjøl i 12 timer.
• - Fra kjøleskapet
• Etter kjøleskapet legger du deigen på en arbeidsflate drysset med mel.
• Strekk litt (veldig) og brett i to. Du trenger ikke brette, men da skal deigen være høyere i høyden, og du trenger ikke å strekke.
• Skjær i 6 * 6 firkanter. Legg på et bakeplate, dryss over mel. ... Dryss med sesamfrø hvis ønskelig.
• 
• La den stå i 15 minutter.
• Stek i en ovn som er forvarmet til 240C. De første 10 minuttene med damp. Slipp deretter dampen og stek i ytterligere 10 minutter.
• Avkjøl de ferdige bollene.
• 

Merk

Bollene viste seg med den tynneste skorpen og veldig sprø. Til frokost er det hele

[Natasha]

Natasha appetittvekkende boller. Og metoden for langsiktig kaldtetting er veldig praktisk. Minst hver dag baker det. Fortell meg, det er ikke nok 15 minutter etter at kjøleskapet er? Nok for stigningen?
Brukte du semulje durummel? Jeg kjøpte akkurat en semulegryn og en manitoba forleden dag. Gryn tok hovedsakelig nudler og manitoba til baking.

[Tatovering]

Tatovering Takk for besøket!

15 minutter etter at kjøleskapet ikke er nok?

Tatoveringnok tid. Vi lar dem ikke reise seg, vi lar dem bare akklimatisere seg. Pluss damp, og det fungerer bra. Sist jeg kom ut mye mer fantastisk. Det var litt dampproblemer i dag
Ja, jeg tok semulegryn. Jeg liker veldig godt semuljebrød.
Jeg glemte det. De første var like med yoghurt

[Natasha]

Natasha Jeg ser at du har et perforert bakeplate. Dette er selvfølgelig et stort pluss for dampinntrengning. Og min vanlige. da trenger du mye damp. Det er sant at det er en perforert en for baguetter. Og hvor mange boller kom ut av denne mengden?

Så deilig de er !!!
Jeg tok det med til bokmerkene.

[Vikuska]

Jeg ser at du har et perforert bakeplate

Du vet, jeg elsker denne otvin Alt stål, sammen med steinen, bleknet i bakgrunnen. Selvfølgelig vil jeg ideelt sett ha et silikonbelegg, men ...
Fra hele oppskriften får du 25 stykker. Men jeg gjør alltid bare halvparten (to av oss foodies)
Og det er bedre at disse bollene er ferske, du beholder dem ikke på en uke

Vikuska, Takk! Hvis du er for lat til å finne på noe, er dette et veldig enkelt alternativ!

Jeg vil ha et silikonbelegg, men ...

Silikon på et perforert bakeplate? Jeg har ikke møtt hverandre. Hva det ser ut som.

[Natasha]

For vakre appetittvekkende boller! Takk for oppskriften, Natasha

Natasha Jeg ser at du har et perforert bakeplate. Dette er selvfølgelig et stort pluss for dampinntrengning.

Og jeg vil ha det samme, oo-oo! Sannsynligvis viser det seg et helt annet brød - med en sprø skorpe?

[Marishka]

For en skjønnhet! Min rosaburgunder drøm!
-
🔗
Marishka, prøv det for helse!

et helt annet brød viser seg

Jeg liker virkelig.Alle rundstykker, boller og barer, alt på den

[Marishka]

For en skjønnhet! Min rosaburgunder drøm!
-
🔗
Marishka, prøv det for helse! Jeg liker virkelig. Alle rundstykker, boller og barer, alt på den

Tusen takk, Natalochka! Hvordan jeg kom hit i tide - nå begynte jeg å drømme om det samme ekkel !!!

Jeg vil også det. Vi må se i Moskva.
Litt utenfor emnet. Siden du er eier av et perforert bakeplate, kan du kanskje fortelle meg det. Jeg hadde så tull. Jeg bakte baguettene på en perforert en, deigen sto, slik at den bakte inn i hullene. De spiste den av. Og under den neste bakingen forble det en skinnende blomst på bagettene, som om belegget hadde skrellet av bakeplaten og festet seg til brødet, selv om jeg smører med smør før hver baking. Nå tenker jeg, kast det eller .... Det er synd. Jeg tenker å legge bakepapir på toppen, men da er ikke effekten den samme.

[Tatovering]

Jenter la oss å ville drømme sammen
Tatovering, selvfølgelig, det er synd å kaste det. Prøv ikke bare olje, men ikke-smøremiddel https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=194369.0

[Natus]

Natus Takk. I Moskva fant jeg perforert silikon, men priser

men priser

At otozh Sama ville ha kjøpt den for lenge siden hvis ikke prisene var så bitende

veldig god oppskrift, deilige boller gikk til Google for å lete etter hva stavet er

[San]

San, funnet det? Og hva er prisene dine for det? Det er veldig dyrt hos oss, men selvfølgelig vil jeg prøve alt, og i det minste for meg selv å vite hvordan dette eller det melet endrer deigen.

[Natasha]

Natasha, Jeg leste om det i Google, jeg kan ikke engang forestille meg hvor slikt mel kan selges her, jeg skal se i Auchan og Metro. Og hvis du bare bytter ut fullkorn?

Jeg kjøpte selvfølgelig på oss! På Internett. Ikke erstatt fullkorn. Bedre enn å ta den første og den høyeste, i stedet for stavet.

ja, takk og jeg vil se på internett også

Jeg likte bare deigen så godt at jeg aldri har sett en slik med en så nydelig utviklet gluten!

Jeg likte det veldig selv på bildet, og den ferdige bunen flyr bare

Natasha, skorpen er guddommelig! Innrøm det, du skjulte sannsynligvis noen spesielle oppskrifter for opprettelsen for oss? Sikkert ikke uten hekseri!

[Natusya]

Natusya ta rapporten. Deigen er uforlignelig. Laget av premiummel + durumgryn. Skorpen er sprø, krummen er øm. Frisk ut av ovnen knitrer de. Bollene er super.

[Tatovering]

Tatovering, bollene ble bare kjempebra! Slik det skal se ut

Deigen er uforlignelig

Jeg likte også deigen. Jeg har aldri hatt en så delikat, nesten silkeaktig.

[irsk]

ingen heksekostnad

irsk, om hekseri, ellers blir vi også beskyldt for dette

[irsk]

irsk, om hekseri, ellers blir vi også beskyldt for dette

ser veldig appetittvekkende ut, takk for oppskriften