Huaraa malfuf - arabiske kålruller

[Matlaging er ikke vanskelig. Det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!]

Huaraa malfuf - arabiske kålruller

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: arabisk

Ingredienser
kålblader	22-25 stk.
kjøttdeig (biff)	450 g
tørr ris	85 g
stor tomat	1 STK.
kålrot løk	1 STK.
hvitløk	3-4 tenner.
tørr mynte	1-2 ss. l.
malt svart pepper eller en blanding av paprika	smak
salt	smak
buljong	1 l

Kokemetode

Demonter kålen i blader.

Kok hvert blad i et minutt.

Skjær løk og tomat i små terninger.

Tilsett kjøttdeig og mos slik at tomatjuicen starter.

Hell i ris (jeg har upolert). Krydre med salt og pepper.

Bland godt.

Skjær kålen på langs. Klipp ut den tette delen. Ikke kast det!

Ha litt kjøttdeig på hver halvdel.

Rull inn i et rør.

Skjær av overflødig.

Legg rester på bunnen av pannen. Jeg gjør dette slik at den utstoppede kålen ikke brenner.

Plasser uaraa malfouf. Du må sette det tett.

Hell i buljong. Hvis buljongen er usaltet, tilsett salt.

Dekk til med en tallerken slik at kålrullene ikke flyter. Sett på fyr og kok til ris er kokt.

Mal mynte med hvitløk.

Legg i pannen. La det koke og fjern fra varmen. La det brygge i 15-20 minutter.

Matlaging er ikke vanskelig. Det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!

Merk

Spionerte en oppskrift på Povarenka.
Uvanlig, men velsmakende fylte kålruller. Jeg anbefaler.

Det føles et arabisk notat: mynte med hvitløk.

[Oksana]

mynte med hvitløk

Oksana, Jeg elsker virkelig mynte med kjøtt. Takk for oppmerksomheten til oppskriften)

Jeg elsker virkelig mynte med kjøtt.

Mynte er et veldig vanlig krydder i øst. Av to grunner. For det første setter mynte behagelig på lukten av lam, ikke den første ungdommen. Det er ingen hemmelighet at lam i det muslimske Østen er den viktigste typen kjøtt, og ikke alle har muligheten til å bruke bare ungt lam til mat. Og for det andre varer kjøttdeig i kombinasjon med mynte i det varme klimaet i øst mye lenger enn lam, storfekjøtt, svinekjøtt eller fjærfe uten mynte. Mynte er en av lederne når det gjelder innholdet av antioksidante stoffer.

På den annen side bør mynte brukes veldig forsiktig, spesielt hvis du har fersk, duftende svinekjøtt eller storfekjøtt i stedet for lam. For mye mynte - og dens smak og lukt vil overvelde aromaen og smaken på kjøttet, og det vil forbli følelsen av at du har brukt Dirol Frosty friskhet tyggegummi sammen med kjøttet ...