Magert kålsuppe i en langsom komfyr

[Språk]

Magert kålsuppe i en langsom komfyr

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Poteter	2 stk
Bue	1 STK
Valp	300-350g
Frosne sopp	150g
Vann 1,5 l
Salt på forespørsel

Kokemetode

• For ikke så lenge siden fant jeg ut om eksistensen av en shchanitsa (valp) og fyrte opp først for å lage denne shchanitsa, og deretter disse legendariske kålsuppene.
• Her er hva Wikipedia skriver om shanitsa
• Schanitsa (valper, shchinitsa, så vel som sur, smuldret) - syltede, finhakkede toppblader av kål, og beholder en mørkegrønn farge. Tilberedt etter samme oppskrift som surkål. Den brukes som hovedingrediens for matlaging av kålsuppe. Kålsuppe laget av shchanitsa kalles vanligvis "gråkålsuppe" eller "grønn". De krever en lang sløvhet og avviker betydelig i smak fra de som er tilberedt av vanlig surkål.
• (med)
• Jeg bestemte meg for å lage sakte mat for å maksimere smaken som kjennere skriver om.
• Skjær potetene i terninger, hakk løken fint, legg alt i en treg bolle, tilsett skjell, sopp og fyll alt med vann (jeg har kokende vann).
• Jeg satte den til å tynne i minst 6 timer, kålsuppa sto i 8-9 timer.
• Det er så deilig, jeg hadde ikke engang forventet det. Smaken er en helt annen, ikke som kålsuppe fra vanlig surkål.
• Selvfølgelig skriver alle at denne kålsuppen er kokt med svinekjøtt og helst ikke mager, men ... Jeg kan ikke spise kjøtt, og jeg kunne ikke annet enn å prøve denne kålsuppen, så jeg har en mager versjon.

Tid for forberedelse:

6-9 timer

Matlagingsprogram:

Språk

Nasjonalt kjøkken

Russisk

Merk

God appetitt til alle. Jeg anbefaler på det sterkeste å lage slik kålsuppe.

oh, flott. Jeg så allerede videoen på YouTube om kvelden. Jeg forstod sakte prinsippet. Du kan lage enkel kålsuppe. Tanya, hvor kan jeg se oppskriften på shanitsa? Takk skal du ha

Vel, vel, Tanechka! Et bilde betyr en historie, men hun viste oss bare en film. OK OK.

I går kokte jeg kålsuppe av vanlig surkål. Vektet veldig lenge. Levert klokken 21, slått av klokken 14 neste dag. 1 time på høy, 2 timer på lav. Og så plaget i den såkalte medium-modusen, er den 60-70 grader. Og jeg hørte om smuldrende, men på en eller annen måte når ikke hendene mine ut for å lage mat selv.

Tanyusha, takk for oppskriften, videoen og mye ny kunnskap!
Jeg så og kom til den konklusjonen at jeg trengte å kjøpe en tregkokere. Vel, her er enda en ønskeliste!

Tatyan, takk for oppskriften: rose: ser på videoene dine: bravo: du er bare flott !!!!!! Min bestemor kokte også slik kålsuppe, plaget den i ovnen ... deilig, du må også lage den, husk smaken av barndommen

[Olga,]

oh, flott. Jeg så allerede videoen på YouTube om kvelden. Jeg forstod sakte prinsippet. Du kan lage enkel kålsuppe. Tanya, hvor kan jeg se oppskriften på shanitsa? Takk skal du ha

Olga, Takk . Jeg vil legge ut oppskriften på shchanitsa.

Vel, vel, Tanechka! Et bilde betyr en historie, men hun viste oss bare en film. OK OK.

Lenus, jeg løp allerede rundt halvparten av Russland med denne kålsuppen

I går kokte jeg kålsuppe av vanlig surkål. Vektet veldig lenge. Levert klokken 21, slått av klokken 14 neste dag. 1 time på høy, 2 timer på lav. Og så plaget i den såkalte medium-modusen, er den 60-70 grader. Og jeg hørte om smuldrende, men på en eller annen måte når ikke hendene mine ut for å lage mat selv.

Luda, jeg respekterer generelt kålsuppe heftig fra kvashkapustka, spesielt stuet og bleket, som oldemoren min pleide å si.

Tanyusha, takk for oppskriften, videoen og mye ny kunnskap!
Jeg så og kom til den konklusjonen at jeg trengte å kjøpe en tregkokere.Vel, her er enda en ønskeliste!

Galya, det sakte er helt nødvendig.

Tatyan, takk for oppskriften: rose: ser på videoene dine: bravo: du er bare flott !!!!!! Min bestemor kokte også slik kålsuppe, plaget den i ovnen ... deilig, du må også lage den, husk smaken fra barndommen

Ludmila, takk Dette er virkelig sååå velsmakende, jeg spiste slik kålsuppe for første gang.