Linsebrød

Linsebrød

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Siktet hvetemel	500 g (3 ½ kopper)
Knuste linser (frokostblandinger)	3 ss. l.
Vann (40 ° C)	350 ml
Salt	2 ts
Sukker	2 ss. l.
Smør	30 g (2 ss. L.)
Tørrgjær	1 ½ ts
Kunstig krem ​​(Freema)	2 ss. l.
Malt kanel	½ ts
Oliven olje	8-10 dråper når du elter
Solsikkefrø, raffinert (for dryssing)	2-3 st. l.

Kokemetode

• På Panasonic velger vi modus - BAKE RAPID (akselerert baking), størrelse L, hvilken som helst skorpe ...
  
• 
  
• Basert på oppskriften "Poppy Bread" fra instruksjonene.
  
• 
  

Merk

Linsebrød (egen oppskrift, eksperimentelt resultat)

Det ser vakkert ut. Og hvordan smakte det? Kan ikke forestille meg smaken av linser

Og mer, hvis du vil. Jeg liker ikke kunstig krem ​​og rask modus. Med krem ​​er alt klart - de kan erstattes enten med melkepulver, eller bakes med naturlig melk. Men modusen ... Og du har ikke prøvd ovnen på den vanlige, sannsynligvis ville den diett være passende?

Linser smaker som erter ... Jeg liker ikke den smaken, så jeg la til kanel for å overmanne smaken ...

Hvorfor kunstig krem? Stor fastetid i hagen ... (smør erstattes også av margarin), uten tvil vil det slå bedre ut med melk!

Forresten likte faren min akkurat dette brødet.

Jeg ser ikke poenget med å gå på tomgang i nesten en time i hovedmodus, så jeg bruker akselerert

[Jappi]

Jappi, takk for svaret.

Og om akselerert modus. Der er prøvetiden kortere (1 time for rask versus 2 for hoved), så gjæren rekker ikke å gjære til slutten, så deigen er litt fuktig. Og baking er litt raskere (10 minutter er noen ganger kritisk, spesielt for deig med tilsetningsstoffer).

Og i min hovedmodus er oppvarmingen alltid 25 minutter. Derfor viser det seg i stedet for 2 timer på den raske, det viser seg 3,5 timer på den viktigste. Disse 1,5 timene er akkurat nok til at gjæren kan gjære og heve brødet på riktig måte.

Men uansett, takk for den interessante oppskriften.

Linser smaker som erter ... Jeg liker ikke den smaken, så jeg la til kanel for å overmanne smaken ..

Noen ganger legger jeg til et par spiseskjeer med røde linseflak, det vil si flate linser, i oppskriften på hvitt brød eller i Darnitsky fra Fugasca.
Smaken er interessant, eller rettere sagt oppnås smaken.
Disse flate linsene er laget av det finske firmaet Myllyn Paras.