Stekte poteter med rosmarin

Stekte poteter med rosmarin

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Kjøkken: fransk

Ingredienser
poteter (ikke sprø varianter)	10-12 stk
fersk rosmarin	2 kvister
salt pepper
hvitløk	1/2 hode
oliven olje	3-4 ss
vineddik	1 ss

Kokemetode

• Oppskriften spionerte jeg på i Jamie Olivers program.
• Skrell og kok potetene etter koking i 10 minutter. Tøm deretter vannet og overfør det til en bakebolle, smurt med olivenolje, salt og pepper. Send i en ovn som er forvarmet til 190 ° C i 30 minutter. Mens potetene bakes, kombiner bladene av fersk rosmarin (jeg hadde 2 grener), hvitløk (ikke kutt kiler), olivenolje og eddik.
• Knus potetene lett med en knusing etter 30 minutter, men ikke elt (flatt)
• Fordel krydderblandingen over potetene og stek i ytterligere 30 minutter. Jeg strødde også olje på toppen.
• Mens potetene bakte, var aromaen fantastisk. Generelt har jeg en tilbakeholden holdning til sterke aromaer. Men, denne poteten ble bare super! Aromaen av hvitløk og rosmarin var knapt merkbar, tilsynelatende på grunn av det faktum at poteten i seg selv allerede var dekket med en skorpe på tidspunktet for smøring og derfor ikke absorberte luktene mye. En sprø, aromatisk skorpe på utsiden og et mykt senter, bare super.
• 

Retten er designet for

6-8 porsjoner

Tid for forberedelse:

1t 20m

Matlagingsprogram:

matlaging + baking

Mmm, kjempegod. Jeg elsker disse enkle oppskriftene. Jeg vil absolutt lage det til kokt svinekjøtt i morgen.

[Natasha]

NatashaPrøv det, jeg tror du ikke vil angre på det!