Berlin Curd Cookies (Berlin Huettenkaese Kekse)

Berlin Curd Cookies (Berlin Huettenkaese Kekse)

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: tysk

Ingredienser
cottage cheese	250 g
sukker	200 g
mel	250 g
smør	50 g
bakepulver	1,5 ts.

Kokemetode

• På forumet vårt er det mange oppskrifter på ostemasse og produkter fra den. På et av nettstedene fant jeg denne oppskriften på ostemassekaker i Berlin. På noen måter ligner det på "Crow's Feet", men forholdet mellom fett er forskjellig.
• Så: hell mel i et lysbilde, legg cottage cheese og hakket smør i midten, legg bakepulver. Bland alle ingrediensene unntatt sukker. Legg deigen på teppet og kjevle ut. Brett deretter to og rull ut igjen. Brett deigen i tre og avkjøl i 2-3 timer. Og du kan og om natten.
• 
• 
• I løpet av denne tiden hadde vi en lokal "black-out" som en del av en rullende blackout, som flaks ville ha det, sa telefonen at den ble utladet, så det er ingen bilder av de neste trinnene.
• Dryss en rullematte med halvparten av sukkeret, legg deigen på den og kjevle ut, tilsett sukker på toppen. Rull ut til en tykkelse på 0,3-0,4 cm.
• Etter det triller vi deigen langs langsidene med motsatte ruller. Vi kutter den slik at noe som hjerter viser seg på kuttet.
• Så kom sønnen fra skolen og vi tok et bilde av den siste operasjonen og resultatet. Og der ga de lyset))))
• Legg kakene på bakepapir. Vi steker i 30 minutter ved en temperatur på 200 gr. før bruning.
• 
• 

Retten er designet for

mange

Tid for forberedelse:

1 time + kjøletid

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

De er så knasende og søte ...

Så vakre (de ser ut som puffører)! Vi prøver på anledninger! Jeg er spesielt glad for at ingrediensene ikke er kompliserte.

De er veldig enkle og tar ikke lang tid.

Og vi selger disse, selv om vi er langt fra Berlin

Takk, jeg bokmerker det. Vi elsker det.

Jenter, helse. Bake!

Enkelt og velsmakende

Jeg bakte i dag for ankomsten av sønnen min og svigerdatteren min. Det er alt som er igjen. Sant, jeg tok mindre sukker og tilsatte johannesbrød (stekt) i sukkeret. Etter avreise "skjerpet" jeg et par ting med melk. Nydelig!

Til din helse. Glad for at du likte!

Vennligst se på "skapelsen" min. I størrelse fikk jeg 4 cm x 2,5 cm. Er det slik det skal være? Jeg var redd for å vri for tykk, plutselig vil de ikke bake.