Russisk biffstuing (flerkoker merke 701)

Russisk biffstuing (flerkoker merke 701)

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Okse indrefilet)	600 g
Gulrot	1 stor
Løk eller purre	1 STK
Selleri stilker
Salt, krydder	smak

Kokemetode

• Skjær biffen i biter på ca 50 gram.
• Gulrøtter i tre lange pinner.
• Skjær løken i ringer (purre) eller halve ringer (løk).
• Vi satte på programmet "Fry" - "Meat" - 20 minutter.
• Hell vegetabilsk olje på bunnen av bollen, stek kjøttet til det er gyldenbrunt.
• Så legger vi kjøtt på bunnen, så gulrøtter, løk og selleri, så et lag med kjøtt, gulrøtter, løk, selleri og så videre.
• Tilsett grovmalt svart pepper, laurbærblad.
• Fyll på med saltvann slik at kjøttet bare dekkes til.
• 
• Vi satte på "Quenching" i 1 time og 30 minutter.
• Kjøttet viste seg å være veldig velsmakende!

Nasjonalt kjøkken

Russisk

Merk

I den opprinnelige oppskriften ble kjøttet rullet i mel, svinekjøttfett ble plassert på bunnen, kuber av kuttet Borodino-brød ble tilsatt lagene, og rømme ble tilsatt en halv time før slutt.



Jeg gjorde uten disse frills, gjorde et mer kostholdsalternativ.

Jeg har bare biff i fryseren.
Ol, har du prøvd den originale oppskriften? Og Borodino-brød - er det med noen slags tilsetningsstoffer?

[Zhen]

Zhen, med Borodino eller bare rug - nei, jeg har ikke prøvd det.

En annen gang, når jeg forlater rugbakt og kjeks spesielt, vil jeg definitivt prøve!

Jeg lager ofte en slik rett, bare i henhold til den originale oppskriften, og til og med stilte den ut. Det viser seg å være veldig velsmakende
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310717.0

Veldig interessant! Hvordan smaker det med krutonger? Og la du piggen på bunnen?

[Lerele]

Jeg lagde også biff med tilsetning av rugbrød, men i motsetning til oppskriften Lerele tilsatt buljong og og et par ss rømme. Brødet ble fullstendig oppløst (det er fremdeles laget av mel og vann) og en homogen tykk saus ble oppnådd. En veldig tilfredsstillende rett

Å, da vil jeg definitivt ikke gjøre det med brød - jeg selv liker ikke melssauser veldig, og hjemme kjenner de ikke igjen i det hele tatt.

Så kjempebra, Ol! Kjøtt med grønnsaker vinner alltid. Jeg vil definitivt prøve å lage den. Smertefullt er bildet ditt "velsmakende"! Og jeg vil legge til Borodinsky, la oss se hva som skjer!

Ja, kjøttet er deilig! Kjæledyr er veldig verdsatt.

Vær oppmerksom, jeg respekterer biff mer nylig)))

Å, da vil jeg definitivt ikke gjøre det med brød - jeg liker ikke melssauser veldig, og hjemmet kjenner ikke igjen.

Så jeg ville ikke gjøre det lenger heller. Vel, en veldig mel saus og med kjøtt
Og i denne oppskriften er kjøtt med grønnsaker en flott kombinasjon, ikke noe mer

Også jeg vil gradvis bytte til biff i hjemmekostholdet - mannen min har ikke lov til å spise svinekjøtt.

Ingenting og ikke mel, velsmakende, tykk saus. Brødet kjennes ikke i det hele tatt, og smaken er ikke den samme som om du bare tilsetter mel.
Jeg har en av favorittoppskriftene mine.
Jeg legger det ikke på skinnene, jeg reduserer fett i alt.
Forresten tilfører jeg også rømme eller fløte.