Creme brulee i en multikoker Steba DD1

Creme brulee i en multikoker Steba DD1

Kategori: Meieri- og eggretter

Ingredienser
tung krem ​​30-35%	500 ml
eggeplommer	4 ting
vaniljesukker (vanilje)	1 pakke
brunt sukker	2 ss. skjeer
sukker	50 g

Kokemetode

• Hell krem ​​i en kasserolle, kok opp, rør av og til, men ikke kok. I en annen beholder blandes eggeplommene og sukkeret godt 50 g, men ikke pisk. Tilsett vaniljesukker. Tilsett et halvt glass varm krem ​​i eggeplomme-blandingen med sukker og rør. Hell deretter inn den resterende kremen og bland forsiktig.
• Hell den resulterende blandingen i keramiske former (ramekins) - jeg har ca 180 ml hver.
• Hell varmt vann i hovedkvarteret (I - i en stålskål), legg et teppe på toppen av et stativ for grønnsaker, slik at det er praktisk å ta ut formene senere. Vi legger formen slik at vannet dekker den nesten helt.
• Jeg lukket lokket, satte sløvhetsmodus til 82 grader. i 55 min. Når vi er klare tar vi den ut, lar den avkjøles og setter den i kjøleskapet i minst 4 timer. Dryss på med brunt sukker og karamelliser (som har en spesiell gassbrenner) har jeg ikke ennå, men blir snart)
• Kan gjøres i halv størrelse, slik at det er nok til 1 form

Retten er designet for

650 g

Tid for forberedelse:

50-55 minutter

Matlagingsprogram:

sløvhet

Nasjonalt kjøkken

Frankrike

Julia, takk for oppskriften. Jeg samler slike ting som du kan lage mat til en lett frokost unntatt grøt. Ja, og ikke dårlig som en festlig dessert)))

Takk! Stor dessert!

Jenter, takk, jeg er glad du likte oppskriften. Når skal jeg kjøpe bensin. brenner, jeg gjør det igjen med en karamellskorpe

Julia, i hvilken bolle gjorde du det? Stål eller teflon?

det er flott! og jeg reiste hodet, på hvilken modus kan crème brulee lages, som så ut som ovnsforholdene i et vannbad! tok bort til bokmerker. Takk!

Mary laget i en stålskål

Blander vi eggeplommer bare med vaniljesukker? Ikke litt? Eller savner jeg noe?

Jeg savnet det, beklager, sukker 50 g, nå vil jeg rette oppskriften)

Yul, takk for raskt svar, ellers skal jeg bare lage mat, bare i Oursson. Og lengsel uten press?

Ja, i Shteba har vi en automatisk sløvhet uten press.

Takk ! Forbereder deg allerede!

Ok, vi venter på rapporten))