Gryter med kjøtt, grønnsaker, fisk

[TEMAINNHOLD]

TEMAINNHOLD

Shepherd's Pie stafettpinne90
Krydret potetgryte med kylling og grønnsaker poiuytrewq
Potetgryte med kjøttdeig Tante Besya
Gryte med ris og laks Stern
Grønnsaksgryte med fisk Stern
Rå potetgryte Stern
Gryte med bokhvete, kylling og sopp Svetl @ nka
Gryte med kjøtt og grønnsaker Stern
Courgette og pølsegryte Svetl @ nka
Gryte "Vårdag" Svetl @ nka
Revet potetgryte lina
Potetgryte lina
Kokt potetgryte lina
Blomkål med béchamelsaus Freken Bock
Brokkoli gryte tanya1962
Potet- og fiskegryte Bagel
Kjøttdeig med kjøttdeig med bokhvete og ost Administrator
Brokkoli gryte Stern
Kjøttgryte med brokkoli fugleskremsel
Masa gryte med sopp Alim
Gryte A la Greek moussaka luchok


"Shepherd's Pie"
Det er nødvendig:
500g. kjøttdeig, 700g. poteter, 2 gulrøtter, 1 løk, 1 fedd hvitløk, 300 ml. kjøttkraft, 2,5 ss. l. smør, 1 egg, en håndfull grønne erter, 100g. ost, salt.
Hvis noen grønnsaker mangler, kan du klare deg uten dem.
Skrell grønnsaker, poteter 700g. kuttet i store terninger, gulrot 2stk. tynne strimler, løk 1 stk. - hakk 1 fedd hvitløk i terninger (jeg tok hakket tørt). Kok poteter, mos i potetmos. Tilsett 1,5 cl. l. smør, salt, koriander 1 ts (jeg la til grillkrydder). La avkjøles litt, tilsett 1 egg, rør igjen, dekk til og la stå. Varm 1 ss smør i en stekepanne. l, stek løk, gulrøtter og hvitløk i 2-3 minutter. Tilsett kjøttdeig (jeg koker det før), bland og kok på middels varme, elt klumpene med en skje i 6-7 minutter. Hell i 300 ml. buljong, rør, kok opp, reduser varmen og kok i 10 minutter. Tilsett grønne erter og bønner 4 minutter før slutt. 100g. riv ost. Legg potetmosen i en konditorpose (kokesprøyte). Forvarm ovnen til 180C. Legg kjøttdeigen i en bakebolle og legg puré over, dryss ost og stek i 50-60 minutter.
Jeg gjorde det litt annerledes. Hun la 1/3 av potetene i bunnen, så kjøttdeig, potetmos fra en konditorsprøyte, drysset litt med smør og drysset med ost.

[Krydret potetgryte med kylling og grønnsaker,]

Krydret potetgryte med kylling og grønnsaker,

under en gylden skorpe av bakt ost

500 g poteter
500 g gulrøtter
1 fennikelknoll
1 løk
1 ss. l. smør
250 ml kjøttkraft (kan være fra en terning)
250 ml krem
1 ss. l. stivelse
salt, pepper etter smak
200 g kyllingbryst
200 g kremost (hard, ikke Philadelphia)

Vask potetene med en pensel og kok i uniform, tøm og skrell. Skjær i sirkler. Vask gulrøttene, skrell, hakk i strimler. Skrell fennikelen, skjær ut midten og skjær også i strimler.

Skrell løken, skjær i terninger og stek den lett i varmt smør. Tilsett gulrøtter, fennikel, buljong og fløte. La det småkoke over middels varme i ~ 10 minutter, rør av og til. Krydre med salt og pepper etter smak. Tynn med stivelse og kok opp.

Varm opp ovnen til 200^Om C. Vask brystet, tørk det og skjær i små biter. Riv ost på et grovt rivjern. Smør en bakebolle, legg bunnen med potetsirkler, topp med kyllingbiter, deretter grønnsaker, dryss med ost og bake i ~ 20 - 25 minutter. Server, dryss over pepper (pepperblanding) og pynt med dill hvis ønskelig.

Denne gryten tilberedes veldig raskt.På smak - mildt kremet, søtlig smak av gulrøtter og krydret ettersmak av fennikel passer godt til saftige kyllingstykker.

Jeg elsker gryteretter så mye, spesielt. poteter med kjøtt og blomkål med grønnsaker og fløte. Her er en potet:

Kok poteter (10-12 stykker) i uniform, tøm vannet, skrell, kjøttdeig eller knus, tilsett 2-3 ss. ss mel, salt, du kan melkepulver. egg. Elt potetdeigen, rull den i ett lag (hvis planlagt i form av en rulle), legg på fyllet og rull opp rullen med plastfolie eller et fuktig håndkle. Hvis du er i form av en gryte, legg deretter et lag poteter i en form, legg deretter fyllet, igjen et lag poteter på toppen. Pensle med egg og ovn. Blush-ready.
Fylling:
- svinekjøtt og storfekjøtt 500 gr.
-2-3 løk
3-4 fedd hvitløk
- 1-2 gulrøtter
-salt. krydder
Før kjøttet gjennom en kjøttkvern med hvitløk to ganger. tilsett sauterte løk og gulrøtter, salt, pepper, tilsett krydder) Jeg legger karri, urter, hvis det er friskt, hvis ikke, tørket, humle-suneli)

[Tante Besya]

Fylling:
- svinekjøtt og storfekjøtt 500 gr.
-2-3 løk
3-4 fedd hvitløk
- 1-2 markeringer
-salt. krydder
Før kjøttet gjennom en kjøttkvern med hvitløk to ganger. tilsett sauterte løk og gulrøtter, salt, pepper, tilsett krydder) Jeg legger karri, urter, hvis det er friskt, hvis ikke, tørket, humle-suneli)

Tante Besya , rått kjøttdeig? Har tid til å forberede seg?

[Gryte med ris og laks.]

Gryte med ris og laks.

for 4 porsjoner

Kok 250 g (tørrvekt) ris, tapp av vannet, tilsett en liten bit (ca. 20 g) smør og ca. 100 g (en fjerdedel av en 450 g pakke) tint spinat. Ha risen i en bakebolle (hvis retten ikke er silikon, smør den med olje).
Skjær 250 g laksefilet i tynne skiver (du kan bruke hvilken som helst havfisk) og ha på toppen av risen. Neste lag er finhakket rødløk. På toppen av løken, terninger av paprika (jeg helte iskrem rett fra posen).
Rør to glass med fettfattig rømme med en skje stivelse og smak til etter smak (ikke glem tørr paprika og muskatnøtt).
Hell innholdet i formen i ovnen til den er gyldenbrun.

[Grønnsaksgryte med fisk.]

Grønnsaksgryte med fisk.

250 g sjøfiskfilet (jeg har fortsatt frossen laks)
en stor løk (eller purre stilk)
en stor gulrot
en stor rød paprika
3-4 fedd hvitløk
et lite hode brokkoli (eller blomkål). Det smaker nøyaktig likt, så jeg kjøper den som er billigere for tiden.
200 gr rømme (elskere av saus erstatter den med flytende krem)
krydder, en teskje stivelse
soyasaus
Jeg lager mat i en glasspanne med en diameter på 20 cm.
Skjær fileter i tynne skiver og legg på bunnen av en kjele, drypp med soyasaus, dryss med hakket løk. Legg gulrøtter skåret i tynne ringer på toppen. Neste programnummer er paprika i terninger, finhakket (ikke knus!) Hvitløk. Demonter kålen i små blomsterstander og "sett" dem i paprikaen. Drypp igjen med soyasaus.
Rør rømme med salt, pepper, krydder og stivelse og fordel over kålen.
Dekk til og sett i ovnen. Jeg har holdt en time siden sausen koker. Mal grønnsakene godt. Jeg tar av lokket 15-20 minutter før det er klart.
Fjern fra ovnen, dekk til igjen og avkjøl til romtemperatur. Jeg anbefaler ikke å spise det varmt, det er ikke så velsmakende.
Noen ganger forverrer jeg gryten med sopp - jeg setter ferske champignoner skåret i skiver på gulrøtter.
Jeg må si at denne retten spises med glede selv av de som ikke liker fisk.

[Rå potetgryte.]

Rå potetgryte.

Vi skreller potetene, vasker dem, skjærer dem i tynne sirkler.
Smør en bakebolle og legg potetene med fliser.
Toppstekt med løk og gulrøtter, krydret etter smak med kjøttdeig (du kan i stedet for kjøttdeigspølse, skinke, pølser, kjøttrester ...)
Et lag med poteter igjen.
Videre er sopp stekt med løk (i stedet for sopp, stuet kål, som ikke ble spist i forgårs, perfekt)
Og det øverste laget er igjen poteter.
Pepper og salt hvert lag poteter.
Fyll gryten med flytende krem ​​(200 g) og sett den i ovnen.
Dryss gryten med ost omtrent 15 minutter før tilberedning, og sett den tilbake i ovnen.

[BAKERI MED BUKEHVET, KYLLINGKJØTT OG SOPP.]

BAKERI MED BUKEHVET, KYLLINGKJØTT OG SOPP.
Jeg vil foreslå akkurat en slik gryte av Olga-say-7.

Beklager de uviktige bildene - et bilde med en mobiltelefon.





Kok opp bokhvete smuldret grøt som vanlig.
Stek hakket løk, hakket håndfull frosne hvite sopp, kokt kylling. Hell rømme, salt og pepper. Legg ut noen minutter. Ha halvparten av den ferdige bokhvete-grøten i en form, dryss over revet ost. Legg et lag av en blanding av sopp og kylling på toppen, dryss med revet ost. Dekk til med den resterende grøten. Bland 2-3 egg med et glass rømme, og hell denne blandingen over gryten. Dryss med revet ost på toppen. Stek i ovnen til osten er gyldenbrun. La gryten sitte litt i formen.
Vel, en veldig velsmakende rett

Vel, kjempegod, jeg vet virkelig ikke hva jeg skal ta tak i, jeg tar alt og vil gradvis glede meg
I min rett kan kjøttdeig være både rå og stekt, jeg liker stekt mer, men det har tid til å lage mat og rå

[Gryte med kjøtt og grønnsaker]

Gryte med kjøtt og grønnsaker

Gryte i ovnen
Jeg kokte den lurt!
Det lukter veldig velsmakende!
Gryte med kål,
Kjøtt, løk, gulrøtter, hvitløk,
Paprika og brokkoli.
Klipp, legg lagvis,
Slik at de gorge seg med gusto!
Jeg tenkte ikke på hva jeg skulle dekke,
Bare drysset med ost.
Soppsuppe fra en pose
Ligg på kjøkkenet et sted.
Jeg ble skilt med melk
Jeg helte den på toppen av svette.
Og inn i ovnen! Alt! Ferdig!
Kjempegod! Ta ordet mitt for det!
Og tilbehør er ikke lenger nødvendig!
Fullstendig tilberedt middag!

[BAKE MED ZOOBIER OG Pølser]

Jeg lagde disse grytene det året, veldig smakfulle, raske og enkle. Prøv det.

BAKE MED ZOOBIER OG Pølser

Courgette-1pc
bue-2stk
egg-2stk
pølse-200g
majones-0,5 pakker (100 ml)
Ost-100g
Hakk løken fint og stek i smør, hakk courgetten i terninger og hell over løken. Når courgettene blir gjennomsiktige, tilsett terninger med pølse. Salt og pepper etter smak. Etter 5 minutter, overfør det hele til en bakebolle og hell over piskede egg og majones. Sett i ovnen, dryss over revet ost etter 5 minutter og stek i 20 minutter.
BAKE "VÅRDAG"
Ungkålhode-1 (medium)
Unge gulrøtter-1
Bue-1
Pølse-200g
Ris-1
Egg-2
Majones-100ml
Ost-100g
Hakk kålen, tilsett litt salt og la stå en stund. Finhakk løken og stek i solsikkeolje. Riv gulrøttene på et grovt rivjern og stek med løk. Tilsett skiverpølsen og kok i 5-10 minutter. Tilsett salt og krydder etter smak.
Kok løs ris og bland med gulrøtter og løk. Ha 2/3 av kålen i smurt form, deretter gulrøtter med løk og pølse og ris. Topp med resten av kålen. Hell over med en blanding av pisket egg og majones. Og dryss med revet ost på toppen. Stek i 40 minutter.

[Revet potetgryte]

Siden jeg er en fan av poteter, har jeg potetgryteretter ...

Revet potetgryte (tilbehør eller uavhengig rett)
Denne gryten er spesielt elsket ...

omtrentlige proporsjoner:
3-4 store poteter
2 egg
2-4 st. l. rømme
et stykke ost

Riv poteter på et grovt rivjern (pizzarifter fra Berner), skyll. Rist egget med rømme, salt og pepper. rist / hakk / hakk ost. Bland alt, ha i smurt form og stek til de er møre ved 180-200 C, 30-45 minutter (avhengig av type potet)

Potetgryte - en uavhengig rett
Potetmos (med melk osv.) + Stekt løk + leverhakket / leverpølse / kjøttdeig / kokt kjøtt, hakket eller rullet + pepper, krydder - bland, legg i en smurt bakervarer, skje i fordypninger, knus et egg i Hver. Bake.

Kokt potetgryte
Enkelt og raskt - ingen andre steder ...

1 lag - kokte poteter, skiver eller terninger
2. lag - gulrøtter + løk + tomat / pasta / ketchup + varenogekjøtt / pølse - stek
3. lag - poteter
4. lag - ost - valgfritt
5 lag - hell over et egg, lettvispet med melk / rømme / fløte / majones / vann.
Bake.

[BLOMKÅL MED BESHAMELSOUS]

Beundret av voksne, hatet av barna mine BLOMKÅL MED BESHAMELSOUS

Demonter blomkålen i blomsterstander, kok lett i saltvann (hvis det er fans av buljongterninger, kan du salte vannet med dem). Smør pannen med smør. Legg biter av kål ikke for tett i ett lag, legg biter av rått kjøttdeig (saltet og pepret) mellom dem, hell béchamelsaus på toppen, bake til den er gyldenbrun. Alternativt dryss med revet ost på toppen.

Bechamelsaus
OK. Smelt 50 g smør i en kjele, tilsett 2 ss mel, stek melet og smøret lett under omrøring. Fjern fra varme. Tilsett 500-700 ml melk i små porsjoner, bland godt. Hvis plutselig ikke viste seg uten klumper, sil og gni gjennom en sil. Kok på svak varme til det er tykt (konsistens av rømme). Avkjøl litt. Kjør inn 1-2 egg (eller 2 eggeplommer). Tilsett saften av en halv sitron (eddik er mulig, men sitron er bedre), salt, pepper, muskat. Ferdig!

Prøv det! Raskt og deilig!

[BLOMKÅL MED OST:]

Gryte som endret mannen min holdning til blomkål:

BLOMKÅL MED OST:
Demonter kålen i blomsterblomster og kok til den er halvkokt og lavkokt. Pent, blomster opp, legg i formen. Velg formen i henhold til mengden kål, slik at det er så lite tomrom mellom blomstene som mulig. Dryss jevnt og tykt på toppen med revet ost, hell over smeltet sl. smør slik at det dekker bunnen av formen. Pisk et par egg med melk og hell denne blandingen over parabolen vår. Sett i en ovn forvarmet til 180-200 og stek til den er gyldenbrun. Dryss over hakket persille når du serverer.

[BROCKOLI BAKKING]

BROCKOLI BAKKING
Ingredienser:
500 gr. brokkoli (hvis den er fersk, så kok litt)
300gr. skinke
1 paprika (jeg tar rød eller gul,)
1 stor løk (kuttet i ringer)
3 stk. tomat- eller kirsebærpakke
200 ml 10% krem
1 egg
100 g ost er bedre enn harde varianter
salt, krydder og urter etter smak (jeg tar persille)
Ha brokkoli og skinke i en form (jeg blander) legg pepper på toppen, skjær deretter løk og tomater i skiver, eller jeg tar kirsebær og kutter den i to. Pisk kremen lett med et egg og hell denne retten, gni osten på toppen, bake til den er gyldenbrun ved T = 200C.
Nylig har jeg laget noen grønnsaker uten skinke, du kan lage brokkoli og blomkål i to. Bildet blir senere.

Jeg lager en potetfisk gryte, den blir veldig fin og velsmakende. Dessverre gjør jeg det med øye, så jeg maler, og hvis noen er interessert, tror jeg han vil estimere og samle inn.
Så. Vi tar en bakebolle. Hell i litt vekst. olje til bunnen av formen.
Jeg kuttet de rå potetene i en kjøkkenmaskin i tynne skiver og la dem på bunnen med skalaer, med en skive på en skive. Salt pepper.
På toppen er et lag med hvite havfiskfilet. Salt pepper
Løkringer.
Forbereder fyllingen. 4 egg vanligvis på en form 26 cm i diameter + 200 g rømme 20%. Pisk, salt, pepper, fyll i lag.
På toppen igjen, poteter med skalaer og litt revet ost. I ovnen til de er gyldenbrune.
Det viser seg en fisk-potet-løkkake. Ser veldig bra ut. spektakulær, ganske lett tallerken, praktisk å bære på jobb - til og med kald - deilig.

[Revet potetgryte]

Revet potetgryte (tilbehør eller uavhengig rett)
Denne gryten er spesielt elsket ...

omtrentlige proporsjoner:
3-4 store poteter
2 egg
2-4 st. l. rømme
et stykke ost

Riv poteter på et grovt rivjern (pizzarater på Berner), skyll. Rist egget med rømme, salt og pepper. rist / hakk / hakk ost. Bland alt, ha i smurt form og stek til de er møre ved 180-200 C, 30-45 minutter (avhengig av type potet)

Dette er en av de mest elskede!!! noen ganger med små variasjoner
På toppen, noen ganger sprer jeg kyllingbryst eller marinert bryst, som ikke er veldig tykt kuttet i små biter, eller bare med krydder, og alltid med et bein, da er smaken bedre

men bare med kyllingfilet liker jeg mindre

[Kjøttgryte med brokkoli.]

Var i dagligvareboken "About Holidays". Sann med blomkål og persille. Brokkoli er lysere enn blomkål, jeg bruker den. Eller vaktelegg. Eller begge.

Kjøttgryte med brokkoli.



Bare et alternativ til koteletter. Når du er spesielt tilbakeholden med å steke dem. Det er ikke noe mer glamorøst ved det.

Trenger å:
1 kg storfekjøtt.
250gr hvitt brød
1/2 l melk
2 ekorn
1 løk
1 middels gulrot
en haug med dill
2 fedd hvitløk
liten blomsterstand av brokkoli
salt, svart pepper.

Kjøttet kan ikke bare være biff, men magert. Ellers smelter en haug med fett fra den, og alt vil flyte i den. Kok brokkoli i kokende saltvann i 5 minutter. Hakk hvitløk, løk, gulrøtter og stek. Soak hvitt brød uten skorpe i melk, klem. Tilsett stekt løk, hvitløk og gulrøtter, brød, finhakket dill, salt, pepper i kjøttdeig og bland godt. Pisk de hvite til et skum og bland forsiktig med kjøttdeigen. Vi tar formen i form av en "murstein" eller "brød". Dekk til med oljet pergament. Spred ut en tredjedel av kjøttdeigen, legg brokkoli (vaktelegg) med blomsterstand ned og tilsett alt gjenværende kjøttdeig. Forsiktig, med hendene, og fyll alle tomrom mellom brokkoli. Dekk toppen med pergament og i ovnen i 40 minutter.

Jeg hadde mer kjøttdeig denne gangen, så det passet ikke inn i brødformen. Jeg måtte gjøre det i en annen og legge brokkolien ut i to rader.

[Masa gryte med sopp]

Masa gryte med sopp



omtrentlige proporsjoner:

500 gr kokt kalvkjøstbryst
250 gr champignons
2-3 egg
1 stor gulrot
1 stor løk
150 ml krem ​​(jeg har yoghurt)
3-6 skjeer mel eller semulegryn
vegetabilsk raffinert olje
salt og krydder etter smak

Stek soppen med løk i vegetabilsk olje, skrell kjøttet fra filmer og brusk og mal sammen med gulrøtter i kjøttkvern eller blender. Pisk egg med fløte (du kan bruke melk, rømme, rømme eller kjøttkraft fra bringebæret) og mel.
Bland alt, tilsett salt og krydder og bearbeid det lett med en blender slik at en del av massen ikke blir purert.

Jeg smurte ikke uniformen med noe, alt ble lett tatt ut.
Jeg bakte i en stor multi i 1 time på "baking" -modus, til gryten begynte å bevege seg litt bort fra veggene, kjølte litt og tok ut ved hjelp av en tegneserie dobbel kjeleinnsats.

Så det tørre brystet får en delikat konsistens (spesielt viktig for de som har problemer med tilstedeværelse / fravær av tenner.
I henhold til humøret ditt, kan du legge til andre grønnsaker som ikke tetter til soppens smak.

[Gryte "A la Greek moussaka"]

Gryte "A la Greek moussaka"

Denne oppskriften dukket opp som et resultat av min reneste improvisasjon for fem år siden. Og det ble så uventet bra at det fullstendig slo rot, ikke bare i huset mitt, men også i husene til de som prøvde det. Det er ikke synd å mate gjestene med denne retten, og min venn, som er en stor fan av denne oppskriften, var i Hellas i fjor. Hun sier at hun spiste noe lignende der under navnet moussaka, derav navnet.
Alt tilberedes raskt og enkelt. Jeg kutter ikke noe på forhånd, jeg gjør alt i prosessen.



Så for 24 cm-skjemaet trenger vi:
Kyllingfilet - ca 300-350g.,
Løk - 1 medium
Courgette - ca 300-350gr.,
Pasta (mellomstore horn eller kamskjell) 250g.,
Ost - 150g.,
Rømme eller majones - 2 ss. l. med et lysbilde
Salt, pepper, krydder.
Vi satte umiddelbart en gryte med vann til kokende pasta og en stekepanne på bålet (siden jeg har alle pannene med avtakbare håndtak, gjør jeg det med en gang i den der jeg skal bake).
Skjær filetene i små biter (~ 1 * 0,5 cm), hell litt vegetabilsk olje i pannen, spred filetene.
Mens den sakte er stekt, skrell og skjær løken i terninger, tilsett kylling, salt og pepper på en gang, tilsett krydder - jeg har italienske urter og paprika, bland, fortsett å steke.
Rengjør, skjær i terninger 1 * 1 cm courgette. Tilsett umiddelbart i pannen, rør, tilsett rømme, dekk med lokk. Alt skal svette i et par minutter, bare for courgette å sette seg og gi juice, etter det slår vi av brannen.
På dette punktet koker vannet mitt vanligvis, tilsett litt salt, hell pasta i det og kok etter et par minutter - pastaen skal bare mykne litt. Vi drenerer vannet og heller dem i en form med kylling og courgette.
Vi gni osten, jeg blander halvparten med resten av ingrediensene, jevner overflaten, tilsett den gjenværende osten og i ovnen i 40 minutter til ønsket grad av bruning.
Det viser seg å være veldig velsmakende og saftig.

For gode oppskrifter! Hvorfor har jeg ikke sett dem før? Bokmerker, jeg vil definitivt lage mat. Takk til alle!