Fisk og soppsalat

Fisk og soppsalat

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Filet av torsk eller makrell	300 g
Champignon	250 g
Pære løk	3-4 stk.
Hvetemel	2 ss. l.
Rast. olje	0,5 ss.
Majones	250 g
Salt pepper	smak

Kokemetode

• Skjær fiskefilet over fibrene i tynne skiver, rull i mel med salt og pepper. Stek i vegetabilsk olje til de er møre. Skjær løken i store ringer og stek den til den er gyldenbrun. Skjær soppen i skiver og stek til de er møre. Avkjøl alt. Legg et lag fisk på et fat, hell halvparten av majonesen. Topp med sopp og dekk med den resterende majonesen. Fordel de stekte løkringene jevnt på toppen. Sett salaten i kjøleskapet i 2-3 timer for å suge den.
• Mine små rettelser: Familien min liker laksesalat bedre.
  Pre-pickle løken (kokende vann + litt sukker + en klype salt + eddik), du kan kutte løken i halve ringer.

Merk

Nyt måltidet.

For en deilig matbit! Jeg bokmerker oppskriften.