Merke 3801. Potetbrød

[Deig:]

Merke 3801. Potetbrød

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Deig:
Potetbuljong	170 ml.
Hvetemel, premium	150 gr.
Tørrgjær	1 ts
Sukker	1 ss. l
Deig:
Opara	alle
Kokte poteter (mos)	100 g
Smør	20 gr.
Salt	1,5 ts
Hvetemel, premium	300 gr.

Kokemetode

• For deig, hell potetbuljong i en bøtte, tilsett sukker, mel og gjær. Aktiver programmet Gjærdeig eller Nudlerdeig minutter i 3-4. Slå deretter av HP og la deigen ligge i bøtta i 30 minutter. Etter 30 minutter, tilsett de resterende ingrediensene og slå på Program "Hvitt brød" vekt 750 gr. middels skorpe
• 
• 

Retten er designet for

Lim som veier 690 gr.

Tid for forberedelse:

3 timer 25 minutter

Matlagingsprogram:

HP merkevare 3801

Merk

Brødet er såååå deilig. Med en sprø skorpe og delikat aromatisk smul

Tilsett stekt løk, urter og hvit eller svart grovmalt pepper i deigen, blir den mye bedre. sjekket mer enn en gang !!!

Jeg bakte dette brødet igjen i dag, men med deig og endret oppskriften litt. Jeg viser deg kuttet i morgen

Kuttet av gårsdagens brød

Takk! Brødet viste seg å være veldig velsmakende, luftig og mykt, med en fantastisk sprø skorpe!

[Natasha]

Natasha, takk for tipset. Jeg liker også dette brødet veldig godt

Jeg bakte dette brødet igjen i dag, men på deig og endret litt oppskriften

Og hvor er oppskriften uten svampemetoden?

[Karabas]

Karabas, legg til alle ingrediensene i HP og slå på hovedprogrammet

Hvor er resten av væsken? For 450 g. 170 buljong?

Hvor er resten av væsken? For 450 g. 170 buljong?

Kokte poteter inneholder også væske + smør. Og det bør tas i betraktning at når du legger kokte poteter, potetmos, må du være veldig forsiktig med eltingen, potetene myker deigen sterkt. Først ser det ut til at bunen er tett og ikke vil røre, men så må du tilsette mel - se på eltingen.

Hvor er resten av væsken? For 450 g. 170 buljong?

Ja, ja, alt er riktig Og husk å følge Tatianas råd, ellers vil brødtaket være flatt eller til og med mislykkes

Takk! Og bare potetmos eller med avkok? Allerede på hyllen. Væske tilsatt. Og så melet.

[Marina]

Marina, Jeg elter poteter varme med en gaffel, så avkjøles. Og buljongen separat

Væske tilsatt. Og så mel.

Ser du, det er bedre å ikke tilsette væske. Tatyana advarte

[Marina]

Marina, Jeg elter poteter varme med en gaffel, så avkjøles. Og buljongen separat, ser du, det er bedre å ikke tilsette væske. Tatyana advarte

Jenter, du kan legge til alt: både hver for seg og sammen! Husk bare ubehageligheten til poteter
Og smaken og brødsmulen er nydelig!

Jenter, du kan legge til alt: både hver for seg og sammen!

Buljongen går i deigen, og potetene først senere. Selv om du sannsynligvis kan "skyve" med en gang, blir det ikke verre

Husk bare ubehageligheten til poteter

Det er sikkert!

Eltet ennå uten å lese rådene dine.

Ganske bra Hvordan smaker det?

Varm gruve skjerpes allerede, og i morgen vil jeg si